Autor Wątek: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź  (Przeczytany 311052 razy)

0 użytkowników i 2 Gości przegląda ten wątek.

Offline nomnom

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 11
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3400 dnia: 23-02-2018, 15:05:18 »
Tojiro DP 3 HQ czy Gekko? Tojiro jest z vg10 czy tam jakiś miks jest?

Offline grzegmis

  • Opinii: (0)
  • Użytkownik knives.pl
  • **
  • Wiadomości: 185
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3401 dnia: 23-02-2018, 15:23:31 »
SG2 to świetna stal proszkowa. Spróbuj naostrzyć go na diamentach, max 1000 i daj dość wysoki kąt 18-20 stopni na stronę. Powinno działać świetnie. Chyba, że to nie SG2.
Zrobię jak mówisz i dam znać. Wydaje mi się jednak że stalką powinna mu pomaga bo ona tylko prostuje kt. A nie mozliwe żeby po kilkunastu cebulach się tępił. A może potrzebny mu jest kamień ok #600? Żeby odnowić kt?

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka


Offline Bry

  • Opinii: (5)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 73
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3402 dnia: 25-02-2018, 19:02:05 »
Witam, na stronie JCK jest wyprzedaż carbonextów:
https://japanesechefsknife.com/collections/all/products/jck-original-kagayaki-carbonext-series-sujihiki-240mm-to-300mm-3-sizes?variant=29161451651
Czy to jest standardowa cena czy jednak rzeczywiście jest to wyprzedaż? Opłaca się i warto inwestować?
Ma ktoś porównanie gyuto JCK carbonext i JCK aogami#2? Cena podobna ale jakiej różnicy się spodziewać?

Offline mamcar

  • Opinii: (496)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 5599
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3403 dnia: 25-02-2018, 20:26:04 »
W listopadzie gyuto kosztowały tyle samo.

Offline forester

  • Opinii: (19)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2015
  • Płeć: Mężczyzna
  • Spirit Of The Forest
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3404 dnia: 04-03-2018, 11:37:48 »
http://allegro.pl/noz-kuchenny-22-fibrox-victorinox-i6965179068.html

To pewny sprzedawca? Zna go ktoś? Bo mam zamiar większe zakupy zrobić dla rodziny.
Przepraszam za głupie pytania.

Pozdrawiam, Kamil.

Offline baw

  • Szef działu
  • Opinii: (30)
  • *
  • Wiadomości: 3291
  • Troskliwy Miś
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3405 dnia: 04-03-2018, 12:11:17 »
To napisz do Damiana z Mhunt.
Otchłań czeka

Offline forester

  • Opinii: (19)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2015
  • Płeć: Mężczyzna
  • Spirit Of The Forest
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3406 dnia: 04-03-2018, 12:21:31 »
Kurde, nie pomyślałem że on ma też noże kuchenne u siebie w sklepie.
Dzięki.
Przepraszam za głupie pytania.

Pozdrawiam, Kamil.

Offline daracel

  • Opinii: (0)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 46
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3407 dnia: 11-03-2018, 05:45:54 »
Czy ktoś ma namiary na sklep gdzie mają dostępnego w sprzedaży opinela 'le dziubek'? Mam problem ze znalezieniem, udało mi się znaleźć, ale nie ma na ogół na składzie.
Oczywista oczywistość = im taniej tym lepiej :)

Edit: Chyba udało się znaleźć, choć czekam na potwierdzenie dostępności
« Ostatnia zmiana: 11-03-2018, 22:39:50 wysłana przez daracel »

Offline daracel

  • Opinii: (0)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 46
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3408 dnia: 13-03-2018, 13:22:52 »
Będę robił spore zamówienie z centrumnozy, czy dobrze pamiętam, że był jakiś kod rabatowy dla użytkowników knives.pl?

Offline baw

  • Szef działu
  • Opinii: (30)
  • *
  • Wiadomości: 3291
  • Troskliwy Miś
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3409 dnia: 13-03-2018, 13:30:47 »
Może spytaj kogoś z centrumnozy?

Wydaje mi się to dość rozsądnym rozwiązaniem.
Otchłań czeka

Offline daracel

  • Opinii: (0)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 46
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3410 dnia: 13-03-2018, 13:35:09 »
Brzmi rozsądnie. Pamiętam, że jak tam ostatnio robiłem większe zamówienie to ktoś tu na forum podpowiedział , ale teraz nie mogę znaleźć... Zapytam.

Offline banax

  • Opinii: (67)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1968
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3411 dnia: 13-03-2018, 17:40:57 »
Będę robił spore zamówienie z centrumnozy, czy dobrze pamiętam, że był jakiś kod rabatowy dla użytkowników knives.pl?
Do końca marca  powinien działać    jero2018

Nie ma za co :)

Jeśli przy zamówieniu dostaniesz nowy to się podziel :)

Offline daracel

  • Opinii: (0)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 46
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3412 dnia: 13-03-2018, 19:27:41 »
Dzięki banax. Oczywiście jak coś dostanę to dam znać.

Offline lexusiak

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3413 dnia: 14-03-2018, 13:04:00 »
Po przeczytaniu miliona wątków, na tą chwilę wybrałem taki nóż
https://japanesechefsknife.com/collections/kanetsugu/products/kanetsugu-pro-j-series-gyuto-200mm-230mm-2-sizes?variant=29199915331
Ma to być pierwszy nóż w wysokiej cenie, na ta chwilę posiadam kilka vicków.
Nóż dla kobiety, więc musi się jej podobać oraz musi być ze stali nierdzewnej, ostrze Gyuto.
Ostrzę na razie na kamieniach polskich kupionych na allegro,
http://allegro.pl/kamienie-wodne-naturalne-komplet-oselki-i7224078402.html#thumb/3
 ale na dniach kupie prawdopodobnie kinga 1000
Moje pytanie brzmi, czy można znaleźć coś lepszego porównywalnego w tej lub niższej cenie ?
Pozdrawiam.
« Ostatnia zmiana: 24-04-2018, 09:38:01 wysłana przez lexusiak »

Offline Bry

  • Opinii: (5)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 73
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3414 dnia: 14-03-2018, 13:57:28 »
Potrzebuję noża do pracy. Bije sie z myślami czy kupić budżetowe masakage mizu czy odrazu dołożyć i brać Koishi?  Potrzebuje tak na prawdę narzędzia nie sztuki. Kwestia jak bardzo różni sie geometria ostrza jednego i drugiego? Ma ktoś porównanie? Mówimy o gyuto

Offline kubsztix

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 12
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3415 dnia: 28-03-2018, 21:53:16 »
Witam, jestem nowy na forum, mam problem z naostrzeniem noza i mam nadzieje, ze, ktos cos doradzi.
Kilka dni temu po przeczytaniu kilku watkow na temat ostrzenia nozy i poradach w wyborze ostrzalki, wybralem w koncu ta „jedyna” znalazlem na all.. chinski klon ostrzalki KME. Sprzet dotarl i wzialem sie za ostrzenie, noz, ktory pierwszy wrzucilem na warsztat to jakis stary DELCO  szefa kuchni z biedronki, stal 3cr14. Mozna powiedziec ze w tej chwili najlepszy jaki mam dostepny bo swiezo co wprowadzilem sie do nowego mieszkania. Wzialem sie za ostrzenie, zamontowalem noz w uchwycie, ustawilem kat 20 stopni, zalozylem kamien 600 i zaczalem ostrzyc. Ostrzylem tak jak widzialem tutaj na forum i na kilku filmikach, lecialem z jednej strony, az zrobil sie ten „drut”, przelozylem na druga strone i to samo, jak uzyskalem drut z dwoch stron, wrocilem do strony pierwszej i powtorzylem czynnosc tylko juz kamieniem 1500, po uzyskaniu owego druta, powrocilem do poczatku i lecialem juz kamieniem tylko pod wlos delikatnie kilka razy po calosci, zeby juz zlikwidowac ten dzyndzel. I tak kilka obrotow noza, mozna powiedziec, ze pozbylem sie druta. Poznien wrzucilem na skorzany pasek po kilka razy na strone i tutaj lekko sie zawiodlem.
Ogolnie noz, tnie dosyc dobrze, kartke papieru przecina bez problemu, ale np. Test na pomidorze raczej pewnej czesci  ciala mi nie urwal.
Teraz pytanie, czy robie cos zle? Zly kat? Moze diamenty kupic? Czy ten drut powinien byc mocno odczuwalny czy leciutko? Moze ten noz sie za bardzo nie nadaje bo podejrzewam, ze raczej nie nakezy do najlepszych, ale widzialem kiedys ludzie na forum chwalili je, ze jak na cene daja rade. Na tych kamieniach, ktore dolaczone sa do ostrzalki troche musialem sie namachac, zeby chociaz lekko udalo sie uzyskac ten drut.
Troche maslo maslane wyszlo, ale mam nadziej, ze w miare zrozumiale napisalem. Z gory dziekuje za wszelkie rady i pomoc.
Pozdrawiam.

Offline prenan

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: Newsy, wydarzenia - noże kuchenne 11
« Odpowiedź #3416 dnia: 29-03-2018, 12:25:49 »
Ktoś poleci dobry nóż do krojenia chleba ? taki , którym ukroje cienkie kromki i się nie rozwalą :)
Szukasz  dobrej antykoncepcji? Sprawdź  gdzie robić wazektomię

Offline gribol

  • Opinii: (1)
  • Użytkownik knives.pl
  • **
  • Wiadomości: 184
  • Płeć: Mężczyzna
  • Niespotykanie spokojny człowiek
Odp: Newsy, wydarzenia - noże kuchenne 11
« Odpowiedź #3417 dnia: 30-03-2018, 09:11:42 »
Ktoś poleci dobry nóż do krojenia chleba ? taki , którym ukroje cienkie kromki i się nie rozwalą :)
Praktycznie każdy z ząbkami do chleba da radę. Nie wiem, ile masz na to pieniędzy, ale do 100 zł kupisz dobry nóż (np. Victorinox) ale wiadomo, że można zaiwestować też więcej w lepsze zabawki.

Offline PiotrB.

  • Szef działu
  • Opinii: (2)
  • *
  • Wiadomości: 2477
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3418 dnia: 30-03-2018, 10:14:39 »
Potrzebuję noża do pracy. Bije sie z myślami czy kupić budżetowe masakage mizu czy odrazu dołożyć i brać Koishi?  Potrzebuje tak na prawdę narzędzia nie sztuki. Kwestia jak bardzo różni sie geometria ostrza jednego i drugiego? Ma ktoś porównanie? Mówimy o gyuto
Bierz Koishi, tylko pamietaj, nie kroj kolyskowo, a kroj "uderzajac" prostopadle do deski z lekkim ciagnieciem do siebie lub od siebie..
To bedzie chyba, nastepne moje nowe hobby

Offline rogerthat

  • Opinii: (1)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 63
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Szybkie pytanie i szybka odpowiedź
« Odpowiedź #3419 dnia: 06-04-2018, 12:42:11 »
Chcę dziś udać się do Castoramy i kupić na próbę ostrzałkę diamentową, podobno to jest to samo co w lidlu czy na allegro, moje pytanie brzmi: przy ostrzeniu na takiej płytce diamentowej, smarujecie ją jakimś olejem, polewacie wodą jak przy kamieniach czy na sucho ??