Nieco powiększony "Karbonowy" - wersja dla ubogich
SPECYFIKACJAStal: N690
Rękojeść: piaskowane G10
Długość całkowita: 20.7 cm
Dlugość rękojeści: 11.7 cm
Dlugość klingi: 9 cm
Grubość blanka: 3 mm
Szerokość w najszerszym miejscu: 4 cm
Muszę się przyznać, że na początku podchodziłem do tego nożyka z lekkim dystansem. Rękojeść: mega-wygodna, piaskowane G10 nie pozwala wyślizgnąć się nożowi z ręki; wykonanie na full-perfect, ale szerokość głowni odstraszała i napawała pewną dozą niepewności co do funkcjonalności i ergonomii. Szybko się jednak przekonałem, że w kuchni pełny płaski szlif będzie królem szatkowania, krojenia, smarowania - codziennie odkrywam jego nowe zastosowania do kolejnych kulinarnych wyzwań...
... Choć duży brzuszek z przodu potrafi nieźle podnieść ciśnienie, kiedy krojąc bułkę w ręce, nagle pojawi się przy kciuku
Ale nie zrażam się tym - na razie odnajduję w nim więcej plusów niż wad.
Jasiu umi
