Autor Wątek: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)  (Przeczytany 577964 razy)

0 użytkowników i 2 Gości przegląda ten wątek.

Offline Harny

  • Opinii: (22)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1084
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8180 dnia: 16-05-2019, 21:05:11 »
Dzięki!
"A z tym pocałunkiem to będzemy musieli się jeszcze trochę wstrzymać" - powiedzial piękny książe złażac ze śpiącej królewny!

"Ludzie, którzy nie potrzebują innych ludzi, potrzebują innych ludzi, by im okazywać, że są ludźmi, którzy nie potrzebują innych ludzi" T.P.

Offline Oldoklo

  • Opinii: (2)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 376
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8181 dnia: 17-05-2019, 20:01:28 »
Żeberka obsmażone, kapusta kiszona, cebula, czosnek, boczek przesmażone oraz suszone ślwiki i parę suszonych grzybów.
Następnie warstwa kapusty, warstwa żeberek i znowu warstwa kapusty. Potem 2 godz. w piekarniku.
Pyszne, proste i wychodzi mi za każdym razem :D
sheila irish spelling
"Posiadanie prawa do krytyki nie oznacza, że się ma więcej rozumu, niż krytykowany"

Offline FORESTER1973

  • Opinii: (105)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 4826
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8182 dnia: 17-05-2019, 20:45:28 »
Dobrze to wygląda  :kosunia:
Jaką temperaturę dajesz ?

Offline Oldoklo

  • Opinii: (2)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 376
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8183 dnia: 17-05-2019, 20:48:54 »
180 stopni bez termoobiegu. Przynajmniej teoretycznie bo piec mam już dosyć stary.
"Posiadanie prawa do krytyki nie oznacza, że się ma więcej rozumu, niż krytykowany"

Offline FORESTER1973

  • Opinii: (105)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 4826
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8184 dnia: 17-05-2019, 20:51:07 »
Dzięki

Offline mariaczi

  • OSTRO ZBOCZONY
  • Grupa Pomorska
  • Opinii: (328)
  • **
  • Wiadomości: 3490
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8185 dnia: 18-05-2019, 08:36:38 »
Lubię sobotnie śniadania.

@vrtel to porcja dla mnie nie dla rodziny...





Tapnięte z Note8
EDC: LM Free P4, Smini Ti, Ti Pen, Traser Survivor, Samsung S10E , Oakley Five Squared, Wisport Egg, Max C.M.C

Offline Oldoklo

  • Opinii: (2)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 376
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8186 dnia: 19-05-2019, 15:44:45 »
Risotto z kurczakiem i warzywami z lekko zmodyfikowanymi z braku odpowiedniej ilości ryzu proporcjami. Ale i tak wyszło smaczne.
"Posiadanie prawa do krytyki nie oznacza, że się ma więcej rozumu, niż krytykowany"

Offline baw

  • Szef działu
  • Opinii: (32)
  • *
  • Wiadomości: 3511
  • Troskliwy Miś
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8187 dnia: 19-05-2019, 16:32:11 »
Wygląda to spoko w kategoriach potrawki, natomiast mizernie w kategoriach risotta ;)
Otchłań czeka

Offline Oldoklo

  • Opinii: (2)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 376
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8188 dnia: 19-05-2019, 16:46:24 »
Wygląda to spoko w kategoriach potrawki, natomiast mizernie w kategoriach risotta ;)

Cóż, trudno się nie zgodzić. Najlepsze że takie właśnie proporcje znalazłem w przepisie w internetach. Miałem zamiar je zmienić i dać więcej ryżu i więcej wina, bo tak lubię. Skończyło się, jak zwykle, na więcej wina,  ale niestety ryzu brakło.
Swoja drogą byłbym wdzięczny gdyby ktoś polecił jakieś źródła internetowe dobrego ryżu i oliwy w niekosmicznych cenach.
"Posiadanie prawa do krytyki nie oznacza, że się ma więcej rozumu, niż krytykowany"

Offline Jan Kowalski

  • Opinii: (44)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 211
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8189 dnia: 19-05-2019, 17:04:12 »
@Oldoklo  4 lata temu zostalem skarcony (o co nie mam zalu; ), za swoje risotto
przyznam ze staram sie stosowac do otrzymanych zalecen ale aksamitny sos nie zawsze jest na talerzu,
nie mam pojecia od czego to zalezy
ostatnio uzywalem Lidlowego ryzu i jest dosc przyzwoity
Ignavis semper feriae ; )
--
[SPRZEDAM] 5" CLIP-ON PHONE HOLSTER

Offline Fred

  • knifemaker
  • Opinii: (25)
  • *
  • Wiadomości: 5292
  • Płeć: Mężczyzna
    • se bloguje ;)
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8190 dnia: 19-05-2019, 17:15:37 »
Do risotto, oprócz Arborio równie dobrze mozna stosować hiszapański Arroz Bomba, używany do paelli.
Polemika z głupotą niepotrzebnie ją nobilituje - Stefan Kisielewski

Offline baw

  • Szef działu
  • Opinii: (32)
  • *
  • Wiadomości: 3511
  • Troskliwy Miś
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8191 dnia: 19-05-2019, 17:34:32 »
Kremowy sos robi się z dobrej jakości ryżu, który puszcza skrobię, z dobrego bulionu, masła i parmezanu. To takie combo, dlatego tak ważne jest żeby składniki były dobrej jakości. Nie da się tego dania oszukać.
Otchłań czeka

Offline Fred

  • knifemaker
  • Opinii: (25)
  • *
  • Wiadomości: 5292
  • Płeć: Mężczyzna
    • se bloguje ;)
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8192 dnia: 19-05-2019, 17:40:54 »
Kremowy sos robi się z dobrej jakości ryżu, który puszcza skrobię, z dobrego bulionu, masła i parmezanu. To takie combo, dlatego tak ważne jest żeby składniki były dobrej jakości. Nie da się tego dania oszukać.

To prawda, co nie zmienia faktu, ze do risotto nadają sie tylko dwa wymienione gatunki.
Natomiast znam takich, co próbowali robic risotto na ryżu Basmati czy drogim kambodzańskim jaśminowym, i było wielkie zdziwienie, że ryż taki dobry a nie wyszło :D
Polemika z głupotą niepotrzebnie ją nobilituje - Stefan Kisielewski

Offline sawim

  • Pauper Comiliton
  • Szef działu
  • Opinii: (91)
  • *
  • Wiadomości: 2955
  • Non nobis, non nobis ...
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8193 dnia: 19-05-2019, 17:55:36 »
To prawda, co nie zmienia faktu, ze do risotto nadają sie tylko dwa wymienione gatunki. [...]

No nie. Najszlachetniejszy to carnaroli, uzywa się też vialone nano.
Gdzieś, znacznie poniżej IX kręgu piekieł jest specjalne  miejsce dla osobników mówiących pieniążki, schizofremia i bynajmniej.

Offline RR75

  • Opinii: (0)
  • Użytkownik knives.pl
  • **
  • Wiadomości: 123
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8194 dnia: 19-05-2019, 18:53:33 »


Krem ze szparagów.

Offline baw

  • Szef działu
  • Opinii: (32)
  • *
  • Wiadomości: 3511
  • Troskliwy Miś
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8195 dnia: 19-05-2019, 18:55:22 »
Apetyczne, croutons sam robiłeś?
Otchłań czeka

Offline Oldoklo

  • Opinii: (2)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 376
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8196 dnia: 19-05-2019, 19:02:15 »
Muszę kiedyś spróbować zrobić z "właściwego" ryżu i mam nadzieję że będzie jeszcze lepsze w smaku niż "potrawka" .
Zauważyłem na forum że jak rady dotyczą dań obcych kuchni to są bardzo dokładne co do składników w szczególności ale kuchnia polska nie jest już tak "ortodoksyjna" :)
Nazwy już są to może ktos podzieli sie jakimś sprawdzonym źródłem.
@Jan Kowalski Lidla też wypróbuję, dzięki.
"Posiadanie prawa do krytyki nie oznacza, że się ma więcej rozumu, niż krytykowany"

Offline RR75

  • Opinii: (0)
  • Użytkownik knives.pl
  • **
  • Wiadomości: 123
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8197 dnia: 19-05-2019, 19:41:56 »
[email protected] tak, wyrób domowy:)

Offline baw

  • Szef działu
  • Opinii: (32)
  • *
  • Wiadomości: 3511
  • Troskliwy Miś
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8198 dnia: 19-05-2019, 20:12:00 »
Szamałbym.
Otchłań czeka

Offline gribol

  • Opinii: (1)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 289
  • Płeć: Mężczyzna
  • Niespotykanie spokojny człowiek
Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
« Odpowiedź #8199 dnia: 19-05-2019, 21:19:59 »
... źródła internetowe oliwy w niekosmicznych cenach.

@Oldoklo, w Czeladzi masz TKMaxx, tam zawsze była fajna oliwa, i na żywo.