Elmax w kuchni

[Puma]

Będą 3 noże, na razie pierwszy:

Krawędź długości 16 cm, cały mierzy 28 cm. Materiały: Elmax 2,5 mm 60-61 HRC, stabilizowany Redwood i piny węglowe.

Szlif niepełny płaski, KT zrobiona na 15*, grubość nad KT 0,15 mm. Krawędzie zaokrąglone. Środek ciężkości na pierwszym pinie. Waży 130 gramów

Czubek jest odchylony od osi o 0,5 mm. Nie zauważyłem tego jak szlifowałem po hartowaniu i niestety płazy są trochę niesymetryczne. Pójdzie na aukcję

[Misiu_konkret.]

ładne tej to

[Aleks]

Mi tam krzywizna na poziomie 0,5mm nie przeszkadza. Daj mi go!
Nożyk prosty, zapewne funkcjonalny i w dodatku ładny.

[zielony ludek]

świetna robota    0,5 mm  kto to zauważył

[przeszczep]

jakoś ten pin pierwszy za blisko czoła mi się wydaje, a po za tym miodzio

[JMS]

Wygląda świetnie, przydałby się w kuchni Dobra robota !

[kajtek]

Fajny, czekam na aukcję

[leif ericsson]

Podoba mi się bardziej od tego japońca. Tego bym chętnie poużywał
.

[WOJPAP]

kiedy ta aukcja 

[melonmelon]

a czy ktoś już porównywał elmaxa z np. 440c, aeblem, 440b
jak się to w kuchni sprawuje, bez podostrzania
wiem, wiem, kształt
ale naostrzenie nożyka, danie go szefowi w poniedziałek rano do łapy
pozwoli określić kiedy się stępi
3 poniedziałki, 3 tygodnie, 3 stale przetestoawane.

[Puma]

Aukcja będzie w czwartek

melon, a ile widzisz na forum noży kuchennych z Elmaxu? Do takiego porównania muszą być identyczne noże z identyczną grubością KT, identyczną ostrością. Obróbka cieplna bez żadnych błędów, identycznie takie same potrawy w kuchni itd. No i znajdź mi proszę w Polsce AEB-L i 440c grubości 2,5 mm

[bartic]

Super robota!!!
Jakby miał na końcu rurkę brałbym, od razu:)

[ŻUK]

Ta rurka na parakord w kuchenniaku, bardzo średni pomysł ale za to nuż wyszedł elegancko
, do dawna o takim myślę

[piotrbati]

eee Żuk - gdzie widzisz rurkę/przelotkę?

[Paweł Chachu]

Ta rurka na parakord w kuchenniaku, bardzo średni pomysł ale za to nuż wyszedł elegancko
, do dawna o takim myślę

Jaka rurka na parakord?

[kosiarz]

zapewne ŻUK odniósł się do wypowiedzi bartica (jeden post wyżej)

[ŻUK]

dokładnie, kosiarz jedyny kumaty

[piotrbati]

sorka

[Puma]

No to numer 2:

Krawędź nieco dłuższa - 16,5 cm, cały ma 30 cm. Stal ta sama, rękojeść ośmiokąt - Ironwood, Redwood, mosiądz, nierdzewka i fibra.

Szlif niepełny płaski, KT na 15*, grubość nad KT 0,15 mm. Krawędzie zaokrąglone, środek ciężkości na 5 mm krawędzi. Waży 120 gramów.











Aha, ten pierwszy jednak nie pójdzie na aukcję, przynajmniej na razie. Chciałbym zrobić wcześniej Pass around

[pitersek]

Laik jestem, ale powiem Ci, że bardzo, ale to bardzo mi się on podoba