Autor Wątek: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001  (Przeczytany 906 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline Bona

  • Szef działu
  • Opinii: (92)
  • *
  • Wiadomości: 2413
  • Cieszmy się małymi radościami :)
    • Bona Knives
Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« dnia: 05-07-2017, 17:58:38 »
No i stało się.
Przymierzałem się od dłuższego czasu i w końcu zrobiłem.
Dziękuję wszystkim znawcom tematu, którzy byli tak szczodrzy i podzielili się swoją wiedzą tu na forum.
Mam nadzieję, że dzięki temu udało mi się uniknąć poważniejszych błędów.
Niemniej jednak zdaję sobie sprawę, że to nowa kategoria dla mnie i jestem przygotowany na falę szamba, która może nadpłynąć ;)
Pomijam oczywiście kwestię słabych zdjęć, doskonale zdaję sobie sprawę, że do kuchenniaków potrzebny jest zupełnie inny zestaw ujęć niż ten, który zwykle stosuję, ale jakoś to wypracuję z czasem. Starałem się pokazać to, co najważniejsze.

stal - D2 / 2.5 mm
długość - 328 mm
krawędź tnąca - 206 mm
rękojeść - Ironwood, alpaka











« Ostatnia zmiana: 05-07-2017, 18:01:06 wysłana przez Bona »
Miłego dnia i wszelkiego szczęścia życzę

Offline W. Irving

  • Opinii: (37)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2942
  • Płeć: Mężczyzna
    • Pokażmy, że potrafimy pomagać :)
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #1 dnia: 05-07-2017, 18:39:43 »
No nie...

Szacun i przyklęk. Takie coś z D2 i "szczupłe" na 2,5 mm, to musi ciąć jak miecz świetlny.

Podoba się mnie.

(Tej dej mi go zadziała????  :D )

Pozdrawiam
Tomek
wiem k...a wszystko... jako rzecze kosiarz ;>

(tu http://forum.knives.pl/index.php/topic,156717.msg1501352.html#msg1501352 )

Offline InQuizitor

  • Oj tam, oj tam!!!
  • Opinii: (130)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 10274
  • Płeć: Mężczyzna
  • Nikt nie spodziewa się Kieleckiej Inkwizycji!!!
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #2 dnia: 05-07-2017, 18:58:55 »
Kuchenniak od Bony....no wygląda pięknie!

Offline garuchi

  • knifemaker
  • Opinii: (18)
  • *
  • Wiadomości: 2155
    • Garuchi Knives
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #3 dnia: 05-07-2017, 20:14:25 »
Uroda - jak to u Bony.
20 cm D2 o grubości 2,5 mm, hmmm... jeśli zahartowane powyżej 60 HRC, to wg mnie trochę ryzykownie, ale może niepotrzebnie panikuję  :?

Offline Hajer

  • Opinii: (14)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 832
  • Płeć: Mężczyzna
  • Fanatyzm jest przekleństwem narodów...
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #4 dnia: 05-07-2017, 20:18:14 »
Bardzo ładny  :slini: ale chyba kolega sie starzeje patrząc po ostatnich wrzutach, wpierw budżetowe teraz kuchenne jakieś rewolucje tutaj widzę ;>
Może jestem pierdolnięty, że wciąż wierzę w TYLUzWAS
Pewnie pójdzie mi to w pięty
Może bardziej

Offline Fred

  • knifemaker
  • Opinii: (25)
  • *
  • Wiadomości: 5236
  • Płeć: Mężczyzna
    • se bloguje ;)
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #5 dnia: 05-07-2017, 20:33:17 »
Bardzo ładny, convex wyglada obiecująco, ale:
- łuk KT troche zbyt głeboki,  za duzy brzuch po prostu, żeby dociąć coś czubkiem na desce trzeba będzie podnieść wysoko łokieć
-staperowałbym tang, żeby nieco zmienić wyważenie, bo podejrzewam, że może byc trochę zbyt na rękojeść (szczególnie przy twardym, gęstym drewnie).

Jaka wysokość w pięcie? 50mm?
Polemika z głupotą niepotrzebnie ją nobilituje - Stefan Kisielewski

Offline Ajron

  • Suma wszystkich błędów
  • Opinii: (108)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 3299
  • Płeć: Mężczyzna
  • Wszyscy jesteśmy piratami
    • Auto Pomoc Dzik
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #6 dnia: 05-07-2017, 22:05:24 »
To jest z jednej płaski z drugiej convex? Bardzo ładny tylko brzuch troszkę za bardzo.
« Ostatnia zmiana: 06-07-2017, 08:29:39 wysłana przez Ajron »
"Złomiarz umysłów"

Transport maszyn, dźwig HDS do 10 ton, pomoc drogowa Zachodniopomorskie
 
http://autopomoc-dzik.pl/

Offline Sagittarius

  • Opinii: (60)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 617
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #7 dnia: 05-07-2017, 23:01:48 »
Rób dalej Nebule i inne Seniority. Zostaw te budżetowe i kucheniaki. Twoje noże to światowy poziom. Cieszę się, że w Polsce jest taki ktoś jak Ty.  Jak czujesz nie dosyt to podzialaj więcej na fb i na ista. Chyba, że się mylę, to sorki za taki wpis. Piękne drewno.

Offline Grucha

  • knifemaker
  • Opinii: (70)
  • *
  • Wiadomości: 2418
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Pierwszy kuchenniak - Chef Knife #001
« Odpowiedź #8 dnia: 07-07-2017, 10:33:49 »
Dla mnie bomba