Autor Wątek: Piece do pizzy.  (Przeczytany 4317 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Online Raptorartur

  • knifemaker
  • Opinii: (124)
  • *
  • Wiadomości: 5987
  • SzlabanDestrojer
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #80 dnia: 22-10-2020, 21:29:10 »
Jest świetny. Na suchym drewnie momentalnie osiąga 360-370 stopni. Tak jak pisałem, ma mniejszą pojemność niż piec ceramiczny. Ale przy odrobinie umiejętności da się utrzymywać temperaturę.
Jest niesamowicie szybki. Miałem imprezę rodzinną podczas której sam przygotowałem i upiekłem 18 pizz w niecałe 3 godziny.
Myślę, że chłopaki z PGK też by mieli coś do powiedzenia w tym temacie :)
PGK swoich i świadków nigdy nie zostawia  :P

Online biathlon

  • Opinii: (19)
  • Użytkownik knives.pl
  • **
  • Wiadomości: 185
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #81 dnia: 22-10-2020, 21:53:12 »
Pytanie do znawców tematu. Leży u mnie dennica średnicy 670cm nierdzewna grubość ścianki 10mm, waga coś około 50kg. Wysokość całkowita to 22 cm. Ogólnie to taka sama stalowa konstrukcja jak Roptorartura tylko że lita i nieco niższa. Do zrobienia takiego pieca konieczne wycięcie otworu na kominek i drzwiczki, oczywiście plus reszta roboty. Zastanawia mnie tylko czy ta wysokość 22 cm to trochę nie za nisko? W razie potrzeby mogę dospawać płaskownik po obwodzie i ją trochę podnieść. Ale czy jest sens to robić?
   

Offline bfxXx

  • Opinii: (72)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1310
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #82 dnia: 22-10-2020, 21:56:22 »
670cm :dodge:
Sprzedam:
Czajnik do kawy, korkociąg, wiertła Alpen
https://forum.knives.pl/index.php?topic=207487.msg2703100#msg2703100

Online Raptorartur

  • knifemaker
  • Opinii: (124)
  • *
  • Wiadomości: 5987
  • SzlabanDestrojer
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #83 dnia: 22-10-2020, 22:02:37 »
Jeżeli to 670mm to trochę mało. Chociaż małe pizze mogły by iść. 350mm w szczycie to by musiało mieć. 10mm - miałby niezłą bezwładność.
PGK swoich i świadków nigdy nie zostawia  :P

Online biathlon

  • Opinii: (19)
  • Użytkownik knives.pl
  • **
  • Wiadomości: 185
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #84 dnia: 22-10-2020, 22:17:15 »
10mm - miałby niezłą bezwładność.
Właśnie tak jest. Z dwóch takich samych dennic zrobiliśmy z bratem dla siebie bardzo solidne grille. Ale jeszcze dwie dennice na coś trzeba wykorzystać. No cóż trzeba będzie dospawać po obwodzie płaskownik do podniesienia wysokości. 
Dzięki za info.

Offline sawim

  • Pauper Comiliton
  • Szef działu
  • Opinii: (94)
  • *
  • Wiadomości: 3000
  • Non nobis, non nobis ...
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #85 dnia: 23-10-2020, 07:59:35 »

[...]

Bardzo profi wyglądają te placki.
"Cofnij do tyłu..."

Online Raptorartur

  • knifemaker
  • Opinii: (124)
  • *
  • Wiadomości: 5987
  • SzlabanDestrojer
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #86 dnia: 24-10-2020, 00:00:38 »
Takie rybki z niego wychodzą

PGK swoich i świadków nigdy nie zostawia  :P

Offline kosma

  • Nożosfera.pl
  • Grupa Pomorska
  • Opinii: (153)
  • **
  • Wiadomości: 3945
  • Płeć: Mężczyzna
  • Skoro martwi się nie żywią Czemu żywi się martwią
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #87 dnia: 14-11-2020, 12:57:14 »
Pytanie w temacie wątku - czy zakładając, że nie umiem zrobić żadnych modyfikacji opłaca się kupować taki domowy piecyk - coś od czego zaczynał chyba @szenx:

https://jakumammy.pl/piece-do-pizzy/69-spice-caliente.html

Piekarnik mam do 250 stopni, muszę w nim placka trzymać na kamieniu jakieś 5-6 minut, pizze wychodzą smaczne, ale chciałbym lepsze efekty.

Edit: Może źle napisałem "opłaca się" - chodzi o to czy daje efekty fajniejsze/dużo fajniejsze niż zwykły piekarnik opisany wyżej.
« Ostatnia zmiana: 14-11-2020, 13:09:16 wysłana przez kosma »

Offline szenkx

  • Opinii: (11)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 4924
  • Płeć: Mężczyzna
  • Tekst osobisty
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #88 dnia: 14-11-2020, 14:01:22 »
Nie opłaca.
Jesli już chcesz brać to weź chińczyka.
Piecyk ma parę minusów, choć ja do tego czego używam jest fajny. Jeśli masz miejsce i budżet lepiej zainwestować w coś większego. Nie pamiętam teraz modelu, ale mają to też na stronie.
Jigi są dla pedałów, prawdziwy mejker wali z ręki.

------------------------------------------------------------------
The bird of Hermes is my name eating my wings to make me tame.

Online Kormag

  • Opinii: (13)
  • Użytkownik knives.pl
  • **
  • Wiadomości: 187
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #89 dnia: 14-11-2020, 14:21:23 »
Pytanie w temacie wątku - czy zakładając, że nie umiem zrobić żadnych modyfikacji opłaca się kupować taki domowy piecyk - coś od czego zaczynał chyba @szenx:

https://jakumammy.pl/piece-do-pizzy/69-spice-caliente.html

Piekarnik mam do 250 stopni, muszę w nim placka trzymać na kamieniu jakieś 5-6 minut, pizze wychodzą smaczne, ale chciałbym lepsze efekty.

Edit: Może źle napisałem "opłaca się" - chodzi o to czy daje efekty fajniejsze/dużo fajniejsze niż zwykły piekarnik opisany wyżej.
To zależy jaką pizze chcesz robić, jak napoletane to bez modów ani rusz, a classice jak najbardziej.

Online Raptorartur

  • knifemaker
  • Opinii: (124)
  • *
  • Wiadomości: 5987
  • SzlabanDestrojer
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #90 dnia: 14-11-2020, 14:54:42 »
Kup po prostu piekarnik pizza plus i po temacie :) Właśnie będę wymieniał swój "zwykły".
PGK swoich i świadków nigdy nie zostawia  :P

Offline szenkx

  • Opinii: (11)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 4924
  • Płeć: Mężczyzna
  • Tekst osobisty
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #91 dnia: 14-11-2020, 16:05:26 »
Kup po prostu piekarnik pizza plus i po temacie :) Właśnie będę wymieniał swój "zwykły".

Dokładnie tak.
Jak nie chcesz się bawić i kombinować godzinami jak najlepiej piec. Jak to mają w zwyczaju na pizzowym forum :)
Ja natomiast czekam na modyfikację swojego, a w międyczasie ogarniam jak zrobić ciasto tak jak być powinno. Ostatnio robię polisz 100% na 24h i dopiero wtedy dodaję resztę wody i mąki.

@Raptorartur jakiś konkretny model masz na myśli ?
Jigi są dla pedałów, prawdziwy mejker wali z ręki.

------------------------------------------------------------------
The bird of Hermes is my name eating my wings to make me tame.

Online Raptorartur

  • knifemaker
  • Opinii: (124)
  • *
  • Wiadomości: 5987
  • SzlabanDestrojer
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #92 dnia: 14-11-2020, 16:22:01 »
Niedawno kupiliśmy płytę gazową firmy Teka. Świetnie wygląda i działa. Także piekarnik tez weźmiemy Teka. Myślimy o HL 45.15
PGK swoich i świadków nigdy nie zostawia  :P

Offline baw

  • Szef działu
  • Opinii: (33)
  • *
  • Wiadomości: 3687
  • Troskliwy Miś
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #93 dnia: 14-11-2020, 17:35:05 »
Ja kupiłem Electroluxa z temp. do 300 stopni i dedykowanym programem Pizza. Jeszcze nje próbowałem w nim pizzy, dam znaka jak coś podziałam.
Otchłań czeka

Offline tanatos72

  • Opinii: (69)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 315
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #94 dnia: 14-11-2020, 19:51:48 »
Też mam Electroluxa z 300st ale programu pizza nie używam. Daję kamień, grzeję na 300st (ok 1 godz.) odpalam supergrill i pizza wychodzi:) w 3-4 minuty.
"Ale jak chłop nie je miętki, nie gamoń, nie pizda,
To na przemijanie chłop takowy gwizda"
Spięty-ANTYSZANTY

Offline InQuizitor

  • Oj tam, oj tam!!!
  • Opinii: (137)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 10878
  • Płeć: Mężczyzna
  • Nikt nie spodziewa się Kieleckiej Inkwizycji!!!
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #95 dnia: 14-11-2020, 20:35:55 »
Niedawno kupiliśmy płytę gazową firmy Teka. Świetnie wygląda i działa. Także piekarnik tez weźmiemy Teka. Myślimy o HL 45.15
@Raptorartur
Sorki że obok tematu, ale jak widzisz sprzęty tej marki?
Całą kuchnię robię i kilka ich produktów mocno mi zawróciło.
Przede wszystkim klasy energetyczne no i systemy jak choćby piroliza piekarnika.
Na kilku forach opinie zacne, no ale jakoś ufam bardziej swoim jak by tego nie czytać.

Online Raptorartur

  • knifemaker
  • Opinii: (124)
  • *
  • Wiadomości: 5987
  • SzlabanDestrojer
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #96 dnia: 14-11-2020, 20:52:32 »
Na razie mam tylko płytę gazową. I jestem zachwycony. Nie wiem jak to zrobili ale dużo szybciej gotuje od poprzedniej. Ruszty świetne i stabilne. Wadą jest cena.
PGK swoich i świadków nigdy nie zostawia  :P

Offline InQuizitor

  • Oj tam, oj tam!!!
  • Opinii: (137)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 10878
  • Płeć: Mężczyzna
  • Nikt nie spodziewa się Kieleckiej Inkwizycji!!!
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #97 dnia: 14-11-2020, 21:02:43 »
Dzięki!

Offline KarKar

  • Opinii: (21)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 488
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #98 dnia: 14-11-2020, 22:55:28 »
Wczesniej nie znalem tej marki, dopiero drugi raz tu na forum sie z nia spotykam, ceny takie premium maja :)

A jak to działa z tymi dwiema komorami w piekarniku, one grzeja z tymi samymi parametrami? e cos malego mozna do mniejszej dla oszczednisci, a wiekszego do większej lub w tym samym czasie mozna piec dwie rzeczy z innymi parametrami grzania?

Online Raptorartur

  • knifemaker
  • Opinii: (124)
  • *
  • Wiadomości: 5987
  • SzlabanDestrojer
Odp: Piece do pizzy.
« Odpowiedź #99 dnia: 14-11-2020, 23:20:44 »
Też nie znałem Teki jeszcze niedawno, znajomi pokazali :)
Niestety jeszcze nie wiem jak działa ta szuflada.
PGK swoich i świadków nigdy nie zostawia  :P