Autor Wątek: Jak zrobić ... sałatkę?  (Przeczytany 4505 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline franz_69

  • SWI (aka KWI) member :)
  • Opinii: (36)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 593
  • Płeć: Mężczyzna
  • DJV RuleZ
    • SWI
Jak zrobić ... sałatkę?
« dnia: 01-05-2006, 17:36:19 »
Nno to zaczynamy. Najpierw gromadzimy składniki:



Następnie namaczamy sprzęt:



Osełkę bierzemy w lewą rękę (leworęczni w prawą ofkozz ;) ), a nóż w prawą (lewą). Chwyt powinien byc "naturalny", bez żadnych wykrzywień nadgarstka robionych "na siłę". Musimy sobie osełke i nóz chwycić tak żeby bylo nam wygodnie a kąt przyłożenia był taki jak trza. Jeżeli nam sie uda znaleźć takie ustawienie bedzie nam łatwo kąt utrzymać.



Z czasem nabiera się wprawy i można kąt kontrolować "na słuch". Sam proces ostrzenia przeprowadzamy jak we wszystkich podręcznikach napisano. Zaczynamy ostrząc "od siebie":



... prowadząc nóż ruchem analogicznym do krojenia..



... uważając przy końcu osełki by nie porysować klingi.



Później ostrzymy "do siebie":



...mocząc co jakiś czas osełkę...



... i uważając na czubek..



i tak na zmianę, aż nam sie nie znudzi (czyt. aż nóż nie będzie ostry ;) ). Potem zmieniamy osełke na drobniejszą i powtarzamy czynności:



w obie strony..



i już.. :D Gotowe:

.

Spróbujcie! To naprawde nie jest takie trudne. Oczywiście nóż, który widzicie ma kszałt nie sprawiajacy większych problemów przy ostrzeniu, ale i z innymi mozna sobie poradzić. Kuchenniaki sa dobre do treningu ostrzenia z ręki. A efekty i  tytułowa sałatka w nstepnym odcinku ;)

PS. Wiem, że o ostrzeniu już było dużo, ale chciałem pokazać że brak funduszy i "kosmicznej" ostrzałki nie jest usprawiedliwieniem dla tępych noży w kuchni... :)
"Łowienie ryb to nie jest zwykły sport czy odpoczynek, to raj dla duszy"-M.
(9/20) - })i({ 5W 151 201 201HP 211 212 520 530 550 550HG 556 630 705SBT 707 710D2 710SBKD2  710SBT 710M4 740 745 805 814S 845S 940 10300 10610 14205 14460

Offline obol

  • Opinii: (17)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2853
  • Płeć: Mężczyzna
  • beyond reality - love & hate
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #1 dnia: 01-05-2006, 17:41:25 »
kurna jakie to proste..... kiedys sie naucze ostrzyc z wolnej reki - obiecuje  :cheesey:
oto ja, czyli brzydki, zły i szczery...

http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,57901.msg149059.html#msg149059 - moj skladzik
34 PCK od 20 naszych Makerow :D

Offline franz_69

  • SWI (aka KWI) member :)
  • Opinii: (36)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 593
  • Płeć: Mężczyzna
  • DJV RuleZ
    • SWI
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #2 dnia: 01-05-2006, 17:56:19 »
A sałatka? Oczywiście! Powstała.. :)











a naszemu bohaterowi obojętne czy kroi  koper...



czy gazety..



:)
"Łowienie ryb to nie jest zwykły sport czy odpoczynek, to raj dla duszy"-M.
(9/20) - })i({ 5W 151 201 201HP 211 212 520 530 550 550HG 556 630 705SBT 707 710D2 710SBKD2  710SBT 710M4 740 745 805 814S 845S 940 10300 10610 14205 14460

Offline mtths

  • Opinii: (8)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1413
  • Płeć: Mężczyzna
  • Niestety nóż to nie język i tępi się od używania.
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #3 dnia: 01-05-2006, 18:30:37 »
Wow!!!  8D
Te fotki a szczególnie 1 i 2  to do galerii się bardziej nadają.
Pozdrawiam mtths
Svord Peasant Knife Fanboy
Ja jak nie wiem co wziąć to biorę svorda.
moja skromna kolekcja

Offline franz_69

  • SWI (aka KWI) member :)
  • Opinii: (36)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 593
  • Płeć: Mężczyzna
  • DJV RuleZ
    • SWI
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #4 dnia: 01-06-2006, 18:42:37 »
Hi hi:) Skoro przy okazji przenosin wątek wylazł ciut wyżej to zagadka: Po co ten maly palec na grzbiecie klingi przy krojeniu koperku? :)
"Łowienie ryb to nie jest zwykły sport czy odpoczynek, to raj dla duszy"-M.
(9/20) - })i({ 5W 151 201 201HP 211 212 520 530 550 550HG 556 630 705SBT 707 710D2 710SBKD2  710SBT 710M4 740 745 805 814S 845S 940 10300 10610 14205 14460

Offline uwak

  • biodigitalmechanoid
  • Opinii: (8)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1158
  • Płeć: Mężczyzna
  • psychopata
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #5 dnia: 01-06-2006, 18:44:41 »
ja tylko z wolnej - od zawsze ....
byle nie po pijaku ...
ty już wiesz co ....

Offline yossar

  • Opinii: (11)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 384
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #6 dnia: 01-06-2006, 18:47:35 »
czyżbyś się obawiał większego zamachu?  :cheesey:

Offline przeszczep

  • knifemaker
  • Opinii: (109)
  • *
  • Wiadomości: 7600
  • Płeć: Mężczyzna
  • stal biter
    • Rubcyk Knives
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #7 dnia: 01-06-2006, 18:48:13 »
Hi hi:) Skoro przy okazji przenosin wątek wylazł ciut wyżej to zagadka: Po co ten maly palec na grzbiecie klingi przy krojeniu koperku? :)
eby se go nie udziabać. Przynajmniej mi się kedyś zdarzyło :D

Offline uwak

  • biodigitalmechanoid
  • Opinii: (8)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1158
  • Płeć: Mężczyzna
  • psychopata
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #8 dnia: 01-06-2006, 18:48:47 »
nie tylko zawsze potem mam nowe ryski i na ostrzu i na rekach .....
ty już wiesz co ....

Offline franz_69

  • SWI (aka KWI) member :)
  • Opinii: (36)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 593
  • Płeć: Mężczyzna
  • DJV RuleZ
    • SWI
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #9 dnia: 01-06-2006, 19:16:13 »
Jeszczeście nie trafili :). Odpowiedź jest całkiem prozaiczna :).  Dojade do domu to napisze :)
"Łowienie ryb to nie jest zwykły sport czy odpoczynek, to raj dla duszy"-M.
(9/20) - })i({ 5W 151 201 201HP 211 212 520 530 550 550HG 556 630 705SBT 707 710D2 710SBKD2  710SBT 710M4 740 745 805 814S 845S 940 10300 10610 14205 14460

Offline mtths

  • Opinii: (8)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1413
  • Płeć: Mężczyzna
  • Niestety nóż to nie język i tępi się od używania.
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #10 dnia: 01-06-2006, 19:42:07 »
Kroisz koperek łukowatymi ruchami nie odrywając ostrza od deski. Podobnie jak działa biurowa gilotyna do papieru z ostrzem na zawiasie. Małym palcem dociskasz koniec noża tak żeby sobie ruch ułatwić i trzymać go stabilnie zawsze w pionie - pełni rolę tego zawiasu w gilotynie.
Pozdrawiam mtths
Svord Peasant Knife Fanboy
Ja jak nie wiem co wziąć to biorę svorda.
moja skromna kolekcja

Offline franz_69

  • SWI (aka KWI) member :)
  • Opinii: (36)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 593
  • Płeć: Mężczyzna
  • DJV RuleZ
    • SWI
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #11 dnia: 01-06-2006, 20:33:08 »
Tak naprawde to tylko
...dociskasz koniec noża tak żeby ... trzymać go stabilnie...
się zgadza bo w prawej łapie trzymam aparat i robię zdjęcie, a nóz za cholere nie chciał ustac jak go opieralem o lewą łape tak jak normalnie przy krjeniu ;P
"Łowienie ryb to nie jest zwykły sport czy odpoczynek, to raj dla duszy"-M.
(9/20) - })i({ 5W 151 201 201HP 211 212 520 530 550 550HG 556 630 705SBT 707 710D2 710SBKD2  710SBT 710M4 740 745 805 814S 845S 940 10300 10610 14205 14460

Offline Petro

  • Opinii: (1)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 259
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #12 dnia: 10-06-2006, 18:51:03 »
to ciekawe w której ręce miałeś aparat jak ro biłeś zdjęcia ostrzenia noża :D

tez ostrzę z wolnej ręki bo osełkę mam podobna ( czytaj moja z bazarku )
Pozdro
A z miecza twego żyć będziesz, i bratu twemu będziesz służył...

Offline franz_69

  • SWI (aka KWI) member :)
  • Opinii: (36)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 593
  • Płeć: Mężczyzna
  • DJV RuleZ
    • SWI
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #13 dnia: 10-06-2006, 20:56:12 »
Wtedy w tej co kroi na zdjeciach pomidory i ogora:)
"Łowienie ryb to nie jest zwykły sport czy odpoczynek, to raj dla duszy"-M.
(9/20) - })i({ 5W 151 201 201HP 211 212 520 530 550 550HG 556 630 705SBT 707 710D2 710SBKD2  710SBT 710M4 740 745 805 814S 845S 940 10300 10610 14205 14460

Offline jawor

  • Opinii: (2)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 815
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #14 dnia: 23-06-2006, 00:04:54 »
A jedliści kiedyś sałatke z nasturcji? Jeśli nie to polecam gorąco. Jadalne są w zasadzie wszystkie cześci rośliny. Liście , kwiatostany, łodygi również chociaż ja nie używam łodyg. Mają wiele składników korzystnych dla zdrówka, a smakują podobnie troszke jak rzeżucha.. Można i z majonezem. Bardziej biwakowo z cytryną. Jadłem również ,,zeszkloną'' razem z cebulką na oliwie, potem duszoną z dodatkiem wody.
następnie można pokombinować dodając jakieś mięsiwko (szybko dochodzące) np. drobno pokrojone mięsko z kurczaka, albo nawet pokrojone na kawałki konserwy turystyczne. Na koniec można dodać posiekaną pokrzywę i wszystko doprawić do smaku czymś ze sklepu, albo jak ja wolę np.liśćmi maggi. Zamiast mięska chodzącego można dodać mmięsko pływające. Zapewniam pycha. Już mi ślinka leci.
Wracają do nasturcji to uwielbiam wcinać ją bezpośrednio z roślinki.
Jeśli idzie o wyżej opisane kombinacje to można do wszystkiego dodać np. ryż lub kaszę gotowaną.
Polecam!!!
« Ostatnia zmiana: 23-06-2006, 00:11:10 wysłana przez jawor »
>THINK TWICE CUT ONCE<

Offline Hakas

  • Opinii: (6)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 1806
Odp: Jak zrobić ... sałatkę?
« Odpowiedź #15 dnia: 25-07-2006, 09:23:34 »
kurna jakie to proste..... kiedys sie naucze ostrzyc z wolnej reki - obiecuje  :cheesey:

Witam Obol!! Mogę Cię nauczyć, Jumbo świadkiem tylko tak ostrzę noże.
Pozdrawiam Hakas
Wędruję poprzez świat polując, walcząc
 i uzdrawiając

Przeklęty, kto miecz swój trzyma z dala od krwi - Bellicosa anima
Damnatus, qui gladio suo ab sanguem reservat - Bellicosa anima