Autor Wątek: Coś większego od Pikutka ...  (Przeczytany 2984 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline yacca

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 13
Coś większego od Pikutka ...
« dnia: 30-07-2006, 11:20:09 »
Witam!

Szukam czegoś większego od znakomitego pikutka (do ok 60 zł).
Ostrze serrated.
Wchodziłem na stronę "victorinowskiego" sklepu, ale tam opisy noży sa dosyć skąpe, a fotki malutkie i nic na nich nie widać (PLAIN/SERRATED?)

Offline wysz

  • włóczykij
  • Opinii: (9)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2235
  • Płeć: Mężczyzna
  • zielony zmrol
    • Pieczenie w Dupie
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #1 dnia: 30-07-2006, 12:41:25 »
O ile większe i do czego?

Offline yacca

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 13
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #2 dnia: 30-07-2006, 13:26:33 »
O ile większe i do czego?


Ostrze Ok. 2x większe od pikutka - czyli mniej więcej 20 cm. Do mięcha.

 

Offline wysz

  • włóczykij
  • Opinii: (9)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2235
  • Płeć: Mężczyzna
  • zielony zmrol
    • Pieczenie w Dupie
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #3 dnia: 30-07-2006, 13:41:11 »
Chyba tylko chlebaki 5.1633.18 i 5.1633.21 (po 18 i 21 cm, jak sama nazwa wskazuje).
Zabkowanych noży dedykowanych do krojenia mięcha raczej u Victorinoxa nie uświadczysz.

Acha, wersje 5.1630.xx mają rączkę z palisandru. Fajne sa.

Offline yacca

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 13
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #4 dnia: 30-07-2006, 17:48:06 »
Chyba tylko chlebaki 5.1633.18 i 5.1633.21 (po 18 i 21 cm, jak sama nazwa wskazuje).
Zabkowanych noży dedykowanych do krojenia mięcha raczej u Victorinoxa nie uświadczysz.

Acha, wersje 5.1630.xx mają rączkę z palisandru. Fajne sa.

Nie muszą być dedykowane :) Ważne, żeby radziły sobie z mięchem jak pikutek i wystarczy. Dzięki, Wyszu za konkretny namiar :D

Offline vrtel

  • Opinii: (105)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2720
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #5 dnia: 16-12-2009, 14:28:00 »
Wykopię bo chyba nie ma co zakładać nowgo wątku, szukam pomocnika dla Szefa 20cm do precyzyjnych prac w mięsie,
błonki, filetownie piersi  :kopara: itd.

Żeby nie fatygować szefa do jednego skrzydełka czy udka  ;)
Warzywo też pewnie zdarzy mu się pokroić ale to chyba nie problem.
15 cm wydaje mi sie za długie.

Wpadło mi w oko coś takiego http://www.knife.biz.pl/product/5.6003.12_5.6003.12
i takie http://www.victorinox.sklep.pl/produkt/259,Noz-kuchenny-Victorinox-dlugosc-ostrza-12-cm.html

Skłaniam sie ku pierwszemu - wydatniejszy brzuszek i zdaje się węższe ostrze, ten drugi bardziej uniwersalny i do krojenia na desce ale mam Szefa więc...

Będę wdzięczny osobom "kucharzącym" za porady.

Offline kubuskow

  • Opinii: (0)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 53
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #6 dnia: 16-12-2009, 21:39:01 »
Jeżeli szukacz noża do pracy w mięsie to polecam względnie długi, koniecznie elastyczny, niski w przekroju nóż do filetowania - nie mylić z nożem do dzielenia mięsa, który jest nie elastyczny. Ja używam Fiskarsa FF Pro, a okazjonalnie podobnego z IKEA oba się sprawdzają. Dobrze też służą do dzielenia ryby na sushi.

Offline vrtel

  • Opinii: (105)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2720
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #7 dnia: 17-12-2009, 11:14:18 »
Dzięki za sugestie, tak sobie pomyślałem trochę i wezmę taki jak z pierwszego linka tylko dłuższy, 15 cm
Tego filetowania nie ma za wiele, od wielkiego dzwonu w sumie :shy:
A na fileciaka jeszcze przyjdzie czas ;)

Offline marynarz

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 10
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Coś większego od Pikutka ...
« Odpowiedź #8 dnia: 11-02-2010, 21:56:05 »
Ja w kuchni używam typowo rzeźnicze vicki ale jestem z nich w 100% zadowolony i wystarczają mi nie tylko do krojenia mięsa(do czego się znakomicie nadają) http://www.victorinox.sklep.pl/produkt/132,Noz-rzezniczy-Victorinox-dlugosc-ostrza-25-cm.html
http://www.victorinox.sklep.pl/produkt/135,Noz-rzezniczy-Victorinox-dlugosc-ostrza-16-cm.html ...modele takie jak w linkach z tym ze oba w wersji po 20cm i jeszcze dwa krótsze po 12 cm 5.6611.12 i 5.6613.12 (tych nie znalazłem na stronce ale jak ktoś będzie chciał to na pewno znajdzie)