Autor Wątek: Noże ceramiczne innych firm  (Przeczytany 88110 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline porcelanowy

  • Opinii: (132)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 7071
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #60 dnia: 04-07-2011, 09:07:27 »
Powitoł
Kilka słów na temat zabawek z dealextreme.com => KLIK
Nożyk dla Żonki, żeby przetestować czy ceramika zda egzamin, obierak dla Krześnika, bo tylko taki nóż udało mi się wynegocjować z Siostrą na prezetn dla trzylatka :)


Obydwa ostre jak fabryczne BMki - włoski na ręku odskakiwały, a obierakiem na mokro zdjąłem trochę włosów z gęby (spox, później sparzyłem wrzątkiem - oba noże przeszły to bez szemrania).
Obierak poszedł do Krześnika (działa z tego co wiem), a małego pipka używam w kuchni od czasu do czasu. Ostrości nie stracił za dużo, natomiast coś jakby mało jadowicie ciął, więc smyrnąłem na najdrobniejszym lidlowym diamencie - nie goli już tak łacno, natomiast o wiele przyjemniej tnie się np. pomidory, ogórki czy oliwki na krążki.
Nóż fabrycznie nie ma czubka "szpilki" - pewnie i tak by zniknął. Bałem się kruchości, ale że nóż niedrogi to kilka razy spuściłem go na kafelki z wysokości od 1m do ~~1,5m - nic się nie stało. Co ciekawe, odprysków na KT też nie zauważyłem, ale przyznam, że nie patrzyłem jak upada. Fajno.
Lekki, ma "rzoz" po diamencie, ładny, pomarańczowy, bezobsługowy - niestety nie będzie ulubionym malcem w kuchni, a to z racji profilu ostrza - prawie 1,5mm grubości i szlif niepełny nie robią z niego skalpela, a takie maluchy lubię. Pozostanie jako ciekawostka, bo przeprofilowywać nawet nonejmowej ceramiki mi się nie chce :)

Offline OstrySklep.pl

  • ostrysklep.pl
  • Opinii: (19)
  • *
  • Wiadomości: 39
    • OstrySklep.pl
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #61 dnia: 04-07-2011, 09:14:24 »
Nowe noże też u Vialli'ego:
z zieloną rękojeścią i czarne polerowane.
OFICJALNY DYSTRYBUTOR VIALLI DESIGN FISKARS VICTORINOX

http://www.OstrySklep.pl/ http://www.Decorto.pl/

 -50% na noże ceramiczne Vialli Design w Decorto.pl tylko do 18.11

Offline Muela

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 1
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #62 dnia: 10-07-2011, 01:12:52 »
Niestety można się naciąć na "Nóż ceramiczny z Allegro" wystarczy zobaczyć filmik na YouTube pod tymże tytułem.

Offline stefan32

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #63 dnia: 19-08-2011, 07:50:36 »
joł,
ja też się skusiłem na nóż ceramiczny, ręka mi drżała kiedy potwierdzałem przelew...ale od kilku dni mam http://jestem głupim spamerem, zaraportuj mnie/1231,kyocera-fk-125nbk-noz-uniwrsalny-zabkowany-12-5-cm-czarne-ostrze.html i jestem w wielkim szoku... jeszcze nigdy krojenie nie sprawiało takie frajdy:)
czytając Wasze testy ceramików jeszcze się nie odważę tego zrobić, może kiedyś:)

pozdro,
Stefan32

Offline FAZIK

  • Opinii: (157)
  • Użytkownik knives.pl
  • ****
  • Wiadomości: 912
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #64 dnia: 19-08-2011, 08:29:12 »
Noże ceramiczne innych firm
Kyocera to właśnie ta jedyna i jej ten wątek nie jest poświęcony ...
Life's a game with save and load features disabled.

Offline stefan32

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #65 dnia: 19-08-2011, 10:30:01 »
moje doświadczenie z nożami ceramicznymi jest tak ogromne że...nie przyszło mi do głowy, że Kyocera to jest ta jedyna, ale z przyjemnością podzielę się doświadczeniem jak wzbogacę się o nóż innej marki. na dłuższą chwilę zostanę jednak przy tej "jedynej", która szarpnęła po kieszeni:)

Offline Devil of green

  • Opinii: (13)
  • Użytkownik knives.pl
  • ***
  • Wiadomości: 394
  • Płeć: Mężczyzna
  • "yowaki wo tasuke, tsuyoki wo kujiku"
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #66 dnia: 19-08-2011, 17:21:01 »
Zakupiłem w Auchan nożyk ceramiczny sygnowany nazwą Garpi Home Master Chef. Z opisu na opakowaniu wynika, że wyprodukowano go dla firmy Garpol z Warszawy. Na ich stronie (Garpolu) znalazłem również inne noże sygnowane tą nazwą. Nie ma kraju pochodzenia więc sądzę, że jest to Kithaj. Cena nie powoduje depresji ;), a jak na razie nożyk sprawuje się niezgorzej.
Pozdrawiam D.o.g.

"Nie ma czegoś takiego jak niebezpieczna broń. Są tylko niebezpieczni ludzie"  R.Heinlein

I'm sure i'm going to the heaven because i've spent my time in the hell

Wielu wie dużo, wszystkiego nikt.

Offline skrzyd

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 7
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #67 dnia: 27-08-2011, 15:15:17 »
Zakupiłem w Auchan nożyk ceramiczny sygnowany nazwą Garpi Home Master Chef. Z opisu na opakowaniu wynika, że wyprodukowano go dla firmy Garpol z Warszawy. Na ich stronie (Garpolu) znalazłem również inne noże sygnowane tą nazwą. Nie ma kraju pochodzenia więc sądzę, że jest to Kithaj. Cena nie powoduje depresji ;), a jak na razie nożyk sprawuje się niezgorzej.

Też kupiłem ten nożyk (10 cm), jak dla mnie kiepsko jest naostrzony, mam inne "tanie" noże ceramiczne i ten według mnie jest tępy ;) Dodatkowo po dwóch dniach mi się czubek wykruszył, niestety nie mam pojęcia jak to się stało, być może to wina małżonki, aczkolwiek się nie przyznaję ;)


Offline nickt

  • Opinii: (7)
  • Nowy użytkownik
  • *
  • Wiadomości: 31
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #68 dnia: 04-09-2011, 11:16:46 »
Ja po początkowej fascynacji nożami ceramicznymi jestem rozczarowany... Generalnie ostre są na początku, po pewnym czasie jest coraz gorzej. Mi osobiście przestała odpowiadać grubość ostrza. Generalnie używam już tylko do takich czynności jak krojenie jabłek albo siekanie bazylii lub innych ziół. Do tego są genialne bo nie utleniają ziół :)

Offline simon

  • prawie jak Scrimshander
  • knifemaker
  • Opinii: (12)
  • *
  • Wiadomości: 4350
  • Płeć: Mężczyzna
  • nożorób na odwyku :/
    • Simon Knives
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #69 dnia: 23-10-2011, 16:12:51 »
też kupiłem ten za 16 zeta z Auchan. fajny maluch, przydatny w kuchni. całkiem nieźle się sprawdza. skórka z papryki czy pomidora to nie problem, natomiast skórka z chleba już nie bardzo mu podchodzi.
Jestem żonaty 8D i mam syna!!!
Aambeld pokazał nóż (swój) ;P

Offline pietyr

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 10
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #70 dnia: 04-11-2011, 09:21:38 »

Offline kasza87

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #71 dnia: 21-11-2011, 22:44:29 »
Witam. Mam zamiar kupić nóż ceramiczny bo dość sporo czasu spędzam w kuchni, na noże Kyocera mnie nie stać i zastanawiam się nad Vialli Design a konkretnie nad tym
http://www.goblet.pl/Katalog/NOZE-KUCHENNE/noze-sztuki/VIALLI-DESIGN-NOZ-UNIWERSALNY-BLACK-13-cm.html?pa=5
ale nie byłem w stanie znaleźć na forum nic konkretnego o tym nożu ani o marce Vialli Design. Dlatego chciałbym się spytać czy miał ktoś styczność z tym nożem albo z tą marką i jakie są wasze opinie?

Offline homer

  • Opinii: (111)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 4313
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #72 dnia: 22-11-2011, 18:12:06 »
Głębsza lektura forum pozwoliłaby Ci posiąść wiedzę, bynajmniej nie tajemną, iż w dziedzinie chińskiej ceramiki "marka" jest kwestią wtórną. Wszystko nie będące Kyocerą czy Bokerem będzie podobnej jakości o półkę,dwie niżej od powyższych. Borąc pod uwagę stosunek jakość/cena można jednak rozważyć kupno chińczyków. Ta zasada dotyczy jedynie noży ceramicznych. Na przyszłość proponuję jednak okiełznać swe lenistwo i samodzielnie dotrzeć do informacji wielokrotnie już tutaj powielanych.

Offline kasza87

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #73 dnia: 22-11-2011, 21:01:43 »
Dzięki za odpowiedź.

W każdym bądź razie jestem już szczęśliwym posiadaczem noża ceramicznego Szefa Kuchni z polerowanym ostrzem BM150C od Vialli Design od jakichś 3 godzin.

Jako kompletny laik jeżeli chodzi o noże (te zwykłe jak i kuchenne), a czytając o nożach ceramicznych wszędzie widziałem zachwyty jakie to one są ostre i niesamowite, zabrałem się za testowanie mojego nowego nabytku zaraz po powrocie ze sklepu.

Moje spostrzeżenie po kilku minutach krojenia i siekania: jeszcze nigdy nie miałem nic tak ostrego w ręku  8D.

Ale do rzeczy... nóż tnie jak szalony. Kartkę papieru A4 przecina bez najmniejszych oporów, równo i gładko przez całą długość. Reklamę carefourr'a tnie równie gładko, chodź papier jest dużo cieńszy nie powstają żadne zadry przy cięciu. Cebula to żaden problem, krojenie pomidorów to istna bajka... cięcie przeźroczystych plasterków jest banalnie proste, a gdyby nóż był odrobinę cięższy to pewnie kroiłby pod własnym ciężarem bez przykładania żadnego nacisku z mojej strony. Krojenie wędlin i pieczywa: co tu dużo mówić... od dzisiaj krajalnica idzie w kąt, krojenie tym nożem sprawia dużo większą frajdę i można kroić cieńsze plasterki  :D.

Co do samej jego budowy... dobrze i pewnie leży w dłoni, rączka jest przyjemna w dotyku i nie wyślizguje się nawet przy mokrych/tłustych dłoniach. Jest troszkę za lekki jak na mój gust ale zakładam, ze to tylko kwestia przyzwyczajenia, no i wyróżnia się w kuchni... jedyny nóż z czarną głownia, choć mogła by być bez polerki ale to był jedyny rodzaj z brodą otwartą... wszystkie inne miały brodę zamkniętą, a za takimi nożami nie przepadam.

Ogólnie jestem zadowolony z zakupu i pewnie zasponsoruje go połowie rodziny na gwiazdkę, ale nigdy nie używałem "dobrych" noży kuchennych dlatego z niczym nie mogę go porównać i nie wiem czy jest lepszy czy gorszy od innych noży kuchennych w podobnej cenie.

P.S. @homer ... troszkę czasu spędziłem i na forum i przeszukując google jednak nigdzie nie mogłem odnaleźć informacji o marce Vialli Design... co prawda na forum był napisane, że Kyocera i Boker są najlepsze i że z ceramiki nawet chińczyki z marketów są dobre, ale też były informacje, iż trafiają się chińczyki które są po prostu tępe bądź niezwykle kruche, a że w sklepie niedaleko mnie sprzedają Vialli Design chciałem się dowiedzieć czy ktoś miał z tymi nożami styczność i co o nich sądzi.

Offline OstrySklep.pl

  • ostrysklep.pl
  • Opinii: (19)
  • *
  • Wiadomości: 39
    • OstrySklep.pl
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #74 dnia: 22-11-2011, 23:27:25 »
Dzięki za ciepłe słowa o Vialli'm :)
I udanego użytkowania
OFICJALNY DYSTRYBUTOR VIALLI DESIGN FISKARS VICTORINOX

http://www.OstrySklep.pl/ http://www.Decorto.pl/

 -50% na noże ceramiczne Vialli Design w Decorto.pl tylko do 18.11

Offline homer

  • Opinii: (111)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 4313
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #75 dnia: 23-11-2011, 00:16:26 »
Fajnie zatem że całe przedsięwzięcie zakończyło się happy endem :)

Offline Eflow

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 5
    • jeszcze do banglania daleko
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #76 dnia: 14-12-2011, 00:52:24 »
Panowie a kwestia składanych noży ceramicznych. Są takie BOKERa czy ktoś mial styczność itp itd. Zastanawia mnie kwestia naprężen na otworze osiowym. Czy to nie jest ślepy zaułek, przy tej kruchosci.

BTW czy ktos miał w ręce ceramika w innych kolorach [chodzi mi o domieszki i jaki maja wplaw na wlasciwosci tnace] ewentualnie jak z wzorem "hamon" ewentualnie cos na zasadzie damastu:



jestem ciekawy składu ceramiki bo niestety wszedzie sa bardzo ale to bardzo ogolne informacje wiecej ludzie sie wywdzieczaja na temat processu termicznego niz skladu.

Wybobraźcie sobie nóz z czegoś jak karborund [wzór SiC] to ma teoretycznie skali Mossa 11 :))))



Wilku to moga do mnie mówić najbliżsi, bierzcie to do siebie ...

Offline banax

  • Opinii: (74)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 2424
  • Płeć: Mężczyzna
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #77 dnia: 14-12-2011, 05:11:19 »




Wybobraźcie sobie nóz z czegoś jak karborund [wzór SiC] to ma teoretycznie skali Mossa 11 :))))


Nie żebym się czepiał, ale skala Mossa ma 10 stopni ;) :).

Offline melonmelon

  • Opinii: (154)
  • Mieszkaniec knives.pl
  • *****
  • Wiadomości: 6019
  • Płeć: Mężczyzna
    • moje narządy :)
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #78 dnia: 14-12-2011, 07:25:00 »
"naprężenia w otworze osiowym"
jakieś uścislenie? bo jesli mówimy o sciskających to stal sie nie umywa do ceramiki
białe nozyki to al2o3 z dodatkiem mniejszym lub wiekszym ZrO2 (zwiększa odporność na pękanie)
mt.ch.pw.edu.pl/file/ceramika2.pdf
a róznica kyocerna vs china - stawiam na lepsze zagęszczenie (mniej porów :))
co do czarnej ceramiki
nie wiem cholera, raczej bym stawiał na barwienie al2o3 niz na sic
co do twardości
mamy inne skale twardości, bardziej przydatne niż skala moszonowa (choćby HV czy mikroHV)

pozdro

edyta
brak linki
Nie ma mnie, w Łodzi siedzę.
Zapraszam na blog o obróbce cieplnej http://blog.melontools.com/obrobka_cieplna/

trochu stali na noże?
https://forum.knives.pl/index.php?topic=184641.

kluczyki robię, gitarki, mogę skrzypce

DORADZTWO W ZAGADNIENIACH OBRÓBKI CIEPLNEJ STALI I NIE TYLKO

Offline Eflow

  • Opinii: (0)
  • Świeża krew
  • *
  • Wiadomości: 5
    • jeszcze do banglania daleko
Odp: Noże ceramiczne innych firm
« Odpowiedź #79 dnia: 14-12-2011, 17:26:08 »
[email protected] nie myle się :) Karborund odkryto po wyznaczeniu skali Mosa :) aona byla wyznaczana dla diametntu :)

[email protected] chodzi mi o naprezenia tuż za otworem miedzy ostrzem a raczką. ZrO2 zwieksza przestwory w krysztale wiec staje sie bardziej "elastyczna" dochodzi jakby wiekszy margines plastycznosci. Dzieki za info :) co do al2o3 to zalezy jeszcze jakie warunki bo samo z siebie chyba nie bedzie lepsze zreszta karborund uzuskujemy jako miał ciekawe jak z wlasniwosciami spoikania pewnie Al2O3 było by o niebo lepsze i wlasciwosci mikromechaniczne lepsze.

Moszonowa skal ... takie tam naleciałosci i historyczna upadłość :))))

Dzieki za info panowie


Wilku to moga do mnie mówić najbliżsi, bierzcie to do siebie ...