knives.pl - ostra dyskusja

Noże => Ostra kuchnia => Wątek zaczęty przez: afro w 24-10-2012, 15:41:52

Tytuł: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 24-10-2012, 15:41:52
dziś u mnie króluje:
 - na śniadanie :

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/620847_521950184500650_1843350970_o.jpg)

oraz obiad :) łosoś z biedronki :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/78311_522039214491747_1067076754_o.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 24-10-2012, 15:44:53
Za twitterem zatęskniłeś czy facebook nie chodzi?

 ;P

PS. Bilans energetyczno-cholesterolowy Twojej diety wychodzi na zero ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 24-10-2012, 15:45:41
chodzi chodzi ale tutaj na pewno więcej kucharzy i jak coś to się podzieli przepisem :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 24-10-2012, 15:48:16
A może być opisowo?

Śniadanie: wasa + twarożek
Drugie śniadanie: 2 jabłka i kiwi
Obiad: pewnie penne z pesto zielonym

Kolacji nie jadam od kilku lat, chyba że jakieś oficjałki.

Tak, tak - bida i kryzys. Zwłaszcza w gospodarce lipidowej ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 24-10-2012, 15:48:31
Jakie masz dziś skarpetki i szaliko-majtki...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 24-10-2012, 20:39:56
Ale durny wątek... :rotfl:

U mnie dziś się od rana robiła kiełbasa z dziczyzny. Tak że odiad i kolacja to właśnie ona.
Wędzona dębem i tarniną, na ciemno.
Mmmmmmmmm :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: eskapada w 24-10-2012, 20:49:17
Ale durny wątek... :rotfl:
Faktycznie .   :/

Kanapki
Cycki kury z carry
Pizza z biedry
 :I
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Langus w 26-10-2012, 16:04:18
Temat jak z forum fitnesowego to moja odpowiedź będzie adekwatna - no ale tak mniej więcej się odżywam (:

I śniadanie: jajecznica z 6 jajek, kromka chleba razowego

II śniadanie: 200 gram białego sera, kefir kromka chleba razowego,

III śniadanie: 200 gram kabanosów drobiowych, pomidor,

Obiad: 2 gotowane filety z piersi kurczaka, kiszona kapusta,

Kolacja: wędzona makrela, kromka chleba razowego.

Między posiłkami jeszcze jakieś jabłko, grejpfrut czy jakiś inny owoc.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Macheck w 26-10-2012, 16:16:54
Jak wszyscy to wszyscy.
Ja tez się "pochwale" dietą :P

Przykład z dzisiaj:

śniadanie - słodka herbata w ciepłym kubeczku na drogę do roboty + mleko z kawą w robocie na dzień dobry
II sniadanko - brak
lunch (ok 12.30) - 2 precle krakowskie sote
obiad/kolacja - pewnie wrócę do domu po 20.00 to dopiero zobacze co mam w lodówce :P  może jakieś spagetti zrobie? :)

a wy jesteście przebrzydłe pasibrzuchy!  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Redux w 26-10-2012, 16:30:16
ale Ty jestes amerykański :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-10-2012, 16:42:16
durny nie durny jeść trzeba :D
ja dziś gulasz robie i placki ziemniaczane tez będą, na razie lece po browar, bede podlewał wszystko piwskiem :D

wracając do kielbasy Lucyfera, żeni ktoś jakimiś dobrymi wędlinami na forum ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Bartek_Wojciechowski w 26-10-2012, 17:35:45
Ja tam nigdy nie wiem co będę jadł, zona się tym zajmuje, ale wiem że przed snem zjem, 2 browary jak codziennie to czynie od chyba już zawsze  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 26-10-2012, 18:19:38

Pomysł na połączenie mięsa i tostu wzięty z Ryan's Cafe. Po prostu coś pięknego jak wypływające soki z Rump Steak (Angus) są wchłaniane przez podpieczony tost z masłem ziołowym.... aż prawie łzy leciały z szczęścia ;)

P.S. Steak był medium rare/ medium, to co wygląda jak przypalenizna to skorupka (ang. crust) z grubo zmielonego pieprzu, soli morskiej i chilli cayenne.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img197.imageshack.us/img197/3484/dsc00380c.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/197/dsc00380c.jpg/)


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: kgrzesiek w 26-10-2012, 18:25:50
Jak widzę te Wasze zdjęcia to odechciewa mi się jeść, ale nie chcę też zabrzmieć jakbym był na diecie :rzyga:
Wcinam różnorodnie, głównie to na co mam ochotę, bo o to chyba chodzi żeby być szczęśliwym.
Jak mam jeść dietetycznie żeby żyć 90 lat, to wolę po swojemu i 50 lat. Zresztą nawet dietetyka w świetnej formie może walnąć przedwcześnie samochód.

*pogrubiłem to co w temacie, żeby uniknąć zarzutów, że piszę od rzeczy :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 26-10-2012, 18:28:27
Prawidłowa postawa. :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: horzuff w 27-10-2012, 01:01:34
Temat jak z forum fitnesowego to moja odpowiedź będzie adekwatna - no ale tak mniej więcej się odżywam (:

I śniadanie: jajecznica z 6 jajek, kromka chleba razowego

II śniadanie: 200 gram białego sera, kefir kromka chleba razowego,

III śniadanie: 200 gram kabanosów drobiowych, pomidor,

Obiad: 2 gotowane filety z piersi kurczaka, kiszona kapusta,

Kolacja: wędzona makrela, kromka chleba razowego.

Między posiłkami jeszcze jakieś jabłko, grejpfrut czy jakiś inny owoc.

Jedz pan zieleniny więcej, bo jeszcze trochę i nerki wysiądą i refluksu się nabawisz (zakwaszenie organizmu)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 27-10-2012, 02:35:49
No dobra no to ja tez:
1 sniadanie: 300 ml jakiegos soku, 150 g bialego twarogu, jablko, banan, 60 g platkow owsianych. Wszystko razem zmiksowane
2 sniadanie: omlet z 6 jajek i 60g paltkow owsianych, a na gorze puszka tunczyka i wszystko posypane zielona cebulka, czasem na to jakis pomidor.
3 posilek - spora garsc orzechow i suszonych owocow
4 posilek. ryz, kurak (lub inne miecho), warzywa
5. obiad - ryz(kasza), kurak, warzywa
6. odzywka bialkowa)
7. serek wiejski z miodem
8. bialeczko
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Phasi w 27-10-2012, 10:56:47
Co do michaela to tost + każde mięso pieczone lub smażone to jest bardzo skuteczny i lubiany przez kucharzy sposób. Jeżeli chodzi o 1 ważny efekt tego oto połączenia to oczywiście jest to wygląd, klient dostaje stek na czystym talerzu. Niestety albo i nie mięso mocno puszcza soki szczególnie smażone i pieczone po "Angielsku"  tzn. krwiste, pół-krwiste, które są dość purpurowe a myślę że liczna grupa ludzi raczej nie bardzo jest tym zachwycona, ale mi osobiście to nie przeszkadza ;) Natomiast 2 walor, o którym ty sam napisałeś to walor smakowy i owszem bardzo dobre połączenie. A co do Fitnesowego odżywiania, horzuff zielenina nie jest o tyle ważna co woda, przy dietach np. Dukana która opiera się głównie na białku spożycie wody powinno wzrosnąć 2-3 razy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: tenzin w 27-10-2012, 10:59:33
Jajecznica z awokado i pomidorami. Makaron smażony z wędzonym kurczakiem i owsianką :D.
Na deser chałwa z czekoladą i ciastkami owsiano razowymi - wszystko razem   :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: horzuff w 27-10-2012, 12:47:19
A co do Fitnesowego odżywiania, horzuff zielenina nie jest o tyle ważna co woda, przy dietach np. Dukana która opiera się głównie na białku spożycie wody powinno wzrosnąć 2-3 razy.
Woda wypłukuje nadmiar subst. azotowych (czy jakoś tak się to zwało), które nerki niszczą, ale zielenina i cytrusy mają właściwości odkwaszające, a zakwaszenie/refluksy to też częsty problem w przypadku takiej diety
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mikko w 27-10-2012, 15:28:28
Jakie masz dziś skarpetki i szaliko-majtki...
Ile macie noży na biurku...  ;P

A w temacie.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://demland.info/dem/komiksy/paski/345.png)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 28-10-2012, 12:00:59
A u mnie królik o taki:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img812.imageshack.us/img812/7703/p1030088h.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/812/p1030088h.jpg/)

Do tego sos grzybowy,ziemniaki z piekarnika i sałatka z ogórków  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 28-10-2012, 12:01:32
 :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 28-10-2012, 12:11:27
Bitki wołowe w sosie z ogórków kwaszonych i papryki konserwowej, ziemniaczki opiekane + oczywiście tradycyjnie rosół drobiowo-wołowy  ;P
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img339.imageshack.us/img339/9923/p1070303t.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/339/p1070303t.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 28-10-2012, 12:13:05
Zajebiście prosty przepis a jak ktoś nie ma swoich królików to spokojnie dostanie w marketach lub dobrych sklepach mięsnych  :idea:
Królik,miód,trochę spirytusu lub wódki i przyprawy(gyros,sól,pieprz,czosnek,przyprawa do kurczaka)

 :slini:
Przypomniałeś mi bitki wołowe mojej babci  :cry:
Rosołek z paloną cebulą  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 28-10-2012, 13:07:43
Królik? To tak jak kot, a kotów nie jadam,,, :rzyga:

Co innego dzik... :grin:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 28-10-2012, 13:40:00
Śniadania jadam bardzo rzadko. Grochóweczkę dziś warzę na obiad. Ciasto w piekarniku. Kolacji raczej nie będzie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 28-10-2012, 13:56:47
Królik? To tak jak kot, a kotów nie jadam,,, :rzyga:

Co innego dzik... :grin:


A królikowi to bardzo po drodze z kurczakiem i trudniej "zepsuć " taką potrawę niż dzika,który źle przyrządzony może być nie do zjedzenia.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 28-10-2012, 15:02:09
Lata praktyki panie..., lata praktyki... :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 28-10-2012, 15:37:38
Lata praktyki panie..., lata praktyki... :D

Tu się zgodzę.
Ale sam przyznasz,że dziczyzna jest specyficzna w przyrządzaniu i smaku i dlatego nawet idealnie przygotowana nie wszystkim smakuje.Poza tym wzięta na własny użytek a ta,która trafia do sklepów ze skupu to ziemia i niebo  :rzyga:
Podobnie jak np. z jagnięciną i baraniną.
A kurczaka większość lubi  :P
Darz Bór  :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 28-10-2012, 16:18:31
Do skupu to wiesz co myśliwi oddają... potem toto skacze na patelni albo wonia uryną.... :rotfl:


Kurczaka ma na kolację, swego chowu i sam wędziłem... :-*
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 28-10-2012, 16:20:10
Do skupu to wiesz co myśliwi oddają... potem toto skacze na patelni albo wonia uryną.... :rotfl:


Kurczaka ma na kolację, swego chowu i sam wędziłem... :-*

Wiem,wiem nick nie dlatego ,że chodzę do lasu na spacery  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 28-10-2012, 17:48:55
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/680329_524024194293249_974152374_o.jpg)


a te bitki pierwsza KLASA !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: tenzin w 28-10-2012, 18:08:41
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img525/3993/dsc03320u.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/525/dsc03320u.jpg/) (https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img829/3639/dsc03323pp.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/829/dsc03323pp.jpg/) (https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img213/5210/dsc03331c.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/213/dsc03331c.jpg/)
Na początku był szpinak... Fotek gotowych dań - brak  :/

Makaron ze szpinakiem (wersja rozszerzona o rukolę i roszponkę). Na deser Placek z brzoskwiniami.
Przepisy stąd:
http://www.kwestiasmaku.com/pasta/makarony_ze_szpinakiem/z_pesto_szpinakowym/przepis.html
http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/brzoskwinie/placek_z_brzoskwiniami/przepis.html
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 28-10-2012, 19:57:18
Uwielbiam soczyste steaki...
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img705.imageshack.us/img705/8372/img0041ac.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/705/img0041ac.jpg/)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img39.imageshack.us/img39/7875/img0045ar.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/39/img0045ar.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexameth w 28-10-2012, 20:06:20
to co wygląda jak przypalenizna to skorupka (ang. crust) z grubo zmielonego pieprzu, soli morskiej i chilli cayenne.

Przed angielskim była łacina , crusta to strup , nie wiem czy to to samo co skorupka  :) Smacznego !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 28-10-2012, 20:14:13
A jak nazwać po Polsku  tą "skorupkę"  na steaku (ang. steak crust) czy na cieście/ placku/ pizza (ang. pie/ pizza crust) ??
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexameth w 28-10-2012, 20:23:42
A jak nazwać po Polsku  tą "skorupkę"  na steaku (ang. steak crust) czy na cieście/ placku/ pizza (ang. pie/ pizza crust) ??

Może  "chrupiąca skórka " ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 28-10-2012, 22:28:41
Uwielbiam soczyste steaki...
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img705.imageshack.us/img705/8372/img0041ac.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/705/img0041ac.jpg/)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img39.imageshack.us/img39/7875/img0045ar.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/39/img0045ar.jpg/)


poproszę o przepis. i jaką wołowinę kupić ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 29-10-2012, 00:01:01
Te steaki są "zrobione z" http://www.creekstonefarms.com/naturalangusbeef.html, ale dobra polędwica, antrykot, rostbef, również z polskiej wołowiny dojrzewającej (np. Sokołów), będzie doskonałym wyborem* W Selgros jest spory wybór mięsa na steaki.

Przepis w oparciu sposób smażenia Bobbiego Flay'a:

1.) Mięso myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym (mięso musi być "suche" bo inaczej woda z zmieszaniu z rozgrzanym olejem będzie nam strzelać) i dzielimy na porcje. Na steak będzie dobra grubość rzędu 1,5-3,5 cm.
2.) Przyprawiamy: Pieprz grubo zmielony + opcjonalnie chilli cayenne.
3.) Odstawiamy do lodówki, jeśli mięso ma być na później.
4.) Mięso przed smażeniem musi mieć temperaturę pokojową, inaczej środek będzie surowy/ nie dopieczony.
5.) Dopiero 5-10 min przed smażeniem, solimy grubą zmieloną solą (inaczej sól wyciągnie wodę i mięso będzie gumiaste)
6.) Wybieramy ciężką patelnie (żeliwne są najlepsze), wolno się rozgrzewają, ale utrzymują ciepło gdy wrzucimy sztukę mięsa.  
7.) Wlewamy olej rzepakowy (naturalny smak i wysoka temperatura dymienia), i mięso kładziemy gdy olej będzie prawie dymić.
8.) Smażymy, przekładając mięso tylko jeden raz na drugą stronę. Nie nakłuwamy mięsa bo soki wyciekną. **
9.) Po usmażeniu odkładamy na talerz, przykrywamy folią aluminiową i czekamy około 5 min.
10.) Dodajemy masełko ziołowe (dobre jest tez masełko wymieszane z serem pleśniowym) i jemy

* Ostatnio zrobiłem taką sałatkę z Polskiej polędwicy (w przyprawie z herbaty i chilli ,  ang. Five Spices Tea chilli Rub) , sera gorgonzola, orzechy włoskie  , ruccola + vinaigrette. Wyszło boskie.

** Czas smażenia wg preferencji, mocy palnika i  grubości mięsa. Ja dla tych steków (250 gram) smażę po  1:20-1:40 minut na stronę.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://1.bp.blogspot.com/-G8GPQA8Ha7w/TdWmrZzk9sI/AAAAAAAAAI4/XKnNSSqOMuA/s1600/steak_doneness.jpg)

 Jak sprawdzić typ upieczenia steaka:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://3.bp.blogspot.com/-iOteghhcEik/Tz9eqGTMiDI/AAAAAAAABCM/tKNYt6mUT1w/s600/finger-test-meat-doneness.png)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Phasi w 29-10-2012, 07:30:26
No ładnie :) Dobry opis, sposób sprawdzania poziomu wysmażenia może nie jest jakoś bardzo popularny w Polsce ale wiem że skuteczny nie raz z własnego doświadczenia ale także innych kucharzy. Przepis prosty i moim zdaniem najlepszy, sól i pieprz doskonale grają z wołowiną i nie potrzebuje ona nic więcej, a nawet jeżeli planujemy dodać coś jeszcze to należy uważać np. z ziołami. Wołowinę smaży się szybko i na wysokiej temperaturze w której zioła się po prostu spalą i bynajmniej smaku nie podciągną. Wołowina jest bardzo dobrym mięsem które naprawdę potrafi rozpływać się w ustach jeżeli jest dobrze przyrządzona.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 29-10-2012, 09:09:18
Dobra robota dzięki!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 29-10-2012, 15:47:14
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/617232_524417814253887_1480255684_o.jpg)

zrobiłem w sklepie tylko udziec wołowy był... dziś poniedziałek.
pieprz sól i olej rzepakowy ... michael dzięki bardzo dobre !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 29-10-2012, 16:18:05
zrobiłem w sklepie tylko udziec wołowy był... dziś poniedziałek.
pieprz sól i olej rzepakowy ... michael dzięki bardzo dobre !

Ten udziec to chociaż z jakiejkolwiek krowy rasy mięsnej był, a nie z mlecznej, która już nie mogla dawać mleka ?  ;)
BTW
Udziec raczej średnio nadaje sie na steki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 29-10-2012, 16:29:28
Ten udziec to chociaż z jakiejkolwiek krowy rasy mięsnej był, a nie z mlecznej, która już nie mogla dawać mleka ?  ;)
BTW
Udziec raczej średnio nadaje sie na steki.

nie było nic innego w sklepie ale to dobrze wróży na przyszłość :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 18-11-2012, 19:09:07
Mała przekąska przed obiadem...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img16.imageshack.us/img16/3585/dsc08642m.jpg)

A obiad gotowy ze stonki (czytaj biedronki), szkoda pokazywać.  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 18-11-2012, 19:17:27
feta + pomidory ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 18-11-2012, 19:24:34
Bardzo blisko... Mozzarella, pomidorki, nieco oliwy z oliwek i szczypta przyprawy (moja "specjalna" mieszanka wszelkich przypraw jakie mam w koszyku).  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 18-11-2012, 19:38:53
smacznego u mnie mamine pierogi :D:D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 18-11-2012, 19:47:12
smacznego ...

Dzięki, choć już dawno po "krzyku".  :)

... u mnie mamine pierogi :D:D

Smacznego! Szczęściarz, ja ostatnie mamine pierogi jadłem chyba z kilka lat temu. Za to tatusiek ostatnio trochę nadrobił, serwując całkiem niezłe skwary. :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 18-11-2012, 19:50:15
Z chęcią bym kolacyjkę z nimi zjadł.

http://www.youtube.com/watch?v=wZDv9pgHp8Q
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 19-11-2012, 13:27:02
Wczorajsza późna kolacja...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img843.imageshack.us/img843/8665/dsc08645m.jpg)

Kawałek halibuta (mniami), paluszki rybne ze stonki (całkiem znośne), oliwki w panierce z lidla (kiepskawe), serek "pesto and spring onion" z lidla (mniami), pomidorek (znośny). Do tego obowiązkowo ulubiona czarna herbatka z cytrynką i na deser kawałek domowego sernika (mniami).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 19-11-2012, 16:06:56
Na szybki obiadek...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img203.imageshack.us/img203/6008/dsc08675m.jpg)

Swojska wędlinka i pomidorek (tego zostało jeszcze całkiem sporo po wczorajszym ostrzeniu Vicków).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: nielet w 19-11-2012, 16:08:53
Ja zjadłem przed chwilą gorący rosół z kury.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 19-11-2012, 22:58:32
Zjadłem i ja...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img826.imageshack.us/img826/951/dsc08681mo.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bagnet w 19-11-2012, 23:04:30
Rano ok 8:30
grahamka i serek wiejski light
ok 13:30
makaron nitki z mąki orkiszowej, tuńczyk, oliwki
ok 16:50
Chleb z pełnego przemiału na grubo z masłem, 2 pierogi ze szpinakiem
po treningu ok 21:30
Chlebek jak wyżej, kefir pół litra, pół jabłka, marchewka

Jest szmoc :)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 20-11-2012, 09:35:47
Phi, po takim jedzonku  ;-)

Na śniadanie cztery podwójne tosty z boczkiem i serem żółtym i garść pomidorków. Jest MOC  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 20-11-2012, 11:08:07
Moze wazy 60kg, to wtedy wystarczy ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 20-11-2012, 11:13:42
albo wręcz przeciwnie czyli 120 :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 20-11-2012, 11:20:11
Mfor zajebisty makaron w rosole  8D jak smakuje ? Gdzie nabyles?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 20-11-2012, 11:42:15
Rano ok 8:30
grahamka i serek wiejski light ...

Ponad rok temu także podobnie jadłem, ale tylko przed ślubem zrobiłem sobie taką skromną dietę. Moje dania głównie składały się z tostów z miodem lub delikatnym, białym serkiem. :)

Moze wazy 60kg, to wtedy wystarczy ;P

Wiem, że kolega bagnet ważył kiedyś na pewno ponad 100 kg. ;)

Mfor zajebisty makaron w rosole  8D jak smakuje ? Gdzie nabyles?

Makaron w miarę ok (taki tam rarytasik dla dzieci). Żonka przyniosła go z Jaskółki, Pol-Mak "Wesołe literki", ok. 2,60 zł. za 250 g.

A na śniadanie...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img713.imageshack.us/img713/8256/dsc08689hdrm.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 20-11-2012, 11:52:04
Majster, patelnię byś umył  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 20-11-2012, 12:02:04
Majster, patelnię byś umył  ;P

Pokaż swoją...  ;P

Szorowania garów mam już dosyć, niedługo i tak te badziewia za kilka zł. wywalę już w kosmos. Żonka zabroniła kupować nowe, dopóki tych nie dobiję.  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bagnet w 20-11-2012, 12:09:57
Nie jadam tak dla jakiejś diety, po prostu tak lubię. A faktycznie ważyłem sporo ponad 130kg, teraz już jakieś 25kg mniej, ale to efekt ćwiczeń a nie diety ;) W niedzielę wciągnąłem pół tortu czekoladowego bo miałem smaka na niego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 20-11-2012, 12:16:18
I masz siłę ćwiczyć, po takich posiłkach  :dodge:
Jak widziałem twoje zdjęcia, to raczej mięśnie masz, a mięśnie trzeba karmić  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bagnet w 20-11-2012, 12:27:37
Ależ tak, mam świetną kondycję :) Z zapasów jeszcze trochę jadę. A to co najważniejsze dostarczam organizmowi.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 20-11-2012, 14:11:45
A na śniadanie...

(http://img713.imageshack.us/img713/8256/dsc08689hdrm.jpg)

 Jak dla mnie, za mocno wysmazona jajecznica, taka wiorowata, nie ma smaku.. :rzyga: ;P
Ale co kto lubi......
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: nielet w 20-11-2012, 17:12:18
Jak wczoraj miałem rosół, tak dzisiaj mam pomidorową.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 20-11-2012, 17:17:05
Panowie, może zainstalujcie sobie kamerki nad stołami. Będzie transmisja na bierząco  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 21-11-2012, 12:58:22
... Będzie transmisja na bierząco  :rotfl:

Na bierząco, to raczej nie da rady.  ;P

Wczoraj na kolację była pierś...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img651.imageshack.us/img651/2365/dsc08696me.jpg)

A na dzisiejsze śniadanko, trochę "miazgi" rybnej oraz fasolka szparagowa z czosnkiem i awokado...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img255.imageshack.us/img255/7590/dsc08718hdrm.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-11-2012, 13:17:58
mfor jedziesz, ja cebulowa na bulionie, z winem i kurczakiem, zalety bezrobocia.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/558933_534750889887246_2127773616_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 21-11-2012, 14:24:26
No ładnie, bezrobotny ma na wino i to jeszcze do marnowania w gotowaniu  ;P

U mnie: serek capri, wasa, masło. Do 18 tyle. Kolacja niespodzianka, co w lodówce znajdziemy to ugotujemy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-11-2012, 14:27:21
ja nie mam rodzice mają otwarte akurat stało :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 21-11-2012, 14:29:49
Nie musisz sie tlumaczyc skad masz wino, kaman ;P Ale przyznam sie, podoba mi sie opcja zupy cebulowej w takiej wersji
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 21-11-2012, 14:40:07
Taka cebulówka to jedno z moich ulubionych dań. Ostatnio w zeszły weekend nagotowałem gar i 3 dni żarłem :P Tylko wina mi było żal, bo miałem w domu jedynie tokajskie harslevelu, z winiarni nad Bodrogiem, przy wylocie z miasta na na Słowację, moje wszechulubione! Ale zupy się chciało, a leźć do sklepu się nie chciało...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-11-2012, 20:16:10
Jak dowalicie do tego parę serków topionych smietankowych z gałka muszkatołowa to macie mistrzowska zupe serową
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 22-11-2012, 12:45:35
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/680416_535175109844824_495319722_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 22-11-2012, 13:19:33
Kawałek wołowinki...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img13.imageshack.us/img13/9766/dsc08720hdrm.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 22-11-2012, 13:20:10
sos porowy ? czy serowy?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 22-11-2012, 13:27:38
Sos "eksperyment" (:?): kawałek sera pleśniowego, serek topiony, trochę masła, odrobina wody, mieszanka przypraw, kilka ząbków czosnku (wyciśnięty), nieco soli i pieprzu. Wszystko podgrzane i odpowiednio zmieszane. O dziwo, całkiem smaczne.  :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: banax w 22-11-2012, 15:14:32
U mnie bez eksperymentowania, zaserwowałem dziś rodzince danie barowe ;), kwaśno słodkie, ogórkowa i naleśniki z serem  :).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 26-11-2012, 12:36:41
W weekend postanowiłem sprawdzić 2 przepisy (po pewnych modyfikacjach) z gazetek... Lidla.  :dodge:  :rotfl:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img41.imageshack.us/img41/6/dsc08774m.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img825.imageshack.us/img825/3893/dsc08780hdrm.jpg)

Pierwsze znośne (bo za mało mięsa mielonego), drugie całkiem smaczne.

Na dzisiejsze śniadanko... Resztki z weekendu i...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img259.imageshack.us/img259/3672/dsc08783m.jpg)

:)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-11-2012, 13:52:09
grzaniec ?:D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 26-11-2012, 14:03:11
Nie, nie... Agust NATURA EQUA, a jutro rozpocznę już Mokito BIANCO.  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Jumbo w 26-11-2012, 14:12:12
Obiadek leciutki, ale za to kolacją nadrabiam!

Dieta NASA!!  :rotfl:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img525.imageshack.us/img525/6860/dscn0067r.jpg) (http://img525.imageshack.us/i/dscn0067r.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-11-2012, 14:17:33
omg :D
-----

ma ktoś jakaś fajna dietę lekkostrawną ? bez jakiś udziwnień, byłem u lekarza i muszę ograniczyć rzeczy ostre i te które powodują wzdęcia
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 26-11-2012, 23:02:28
Kolejna akcja "Różowy i soczysty steak".
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img856.imageshack.us/img856/6785/dsc00446hv.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/856/dsc00446hv.jpg/)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img688.imageshack.us/img688/3075/dsc00450nm.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/688/dsc00450nm.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 26-11-2012, 23:47:24
... pink and juicy steak... ...

Wygląda mniamuśnie.  :slini: Poproszę o przepis na masełko.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 26-11-2012, 23:51:17
Masło, czosnek , suszona natka pietruszki, sól
W moździerzu wszystko mieszam z sobą, nakładam na folie kuchenną, roluje i wrzucam do lodówki. Koje na plasterki kiedy jest taka potrzeba.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 26-11-2012, 23:59:57
Dzięki. Natka u mnie odpada (nie znoszę tego śmierdzącego zielska), ale reszta jak najbardziej. ;) Jutro szukam kawał dobrej wołowiny.  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 28-11-2012, 08:18:38
MichaelD - ta sałatka to roszponka ? i jak jest przyrządzona ?
Poza tym potrzebuje jakiś dobry przepis na sos winegrett, jak robicie steki to używacie termometru czy na oko?
Kiedyś oglądałem program z Okrasą w którym był w jakimś instytucie żywienia czy coś podobnego i ustalali jaka jest idealna temperatura steka w środku ale już nie pamiętam ile to było. (chodziło o midium rare).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 28-11-2012, 09:10:39
Śniadanko pełne energii  :D Najlepszy majonez w Polsce, jajeczka, bułeczki i herbata z cytrynką.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img268/4954/p1070447s.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 28-11-2012, 09:15:28
MichaelD - ta sałatka to roszponka ? i jak jest przyrządzona ?
Poza tym potrzebuje jakiś dobry przepis na sos winegrett, jak robicie steki to używacie termometru czy na oko?
Kiedyś oglądałem program z Okrasą w którym był w jakimś instytucie żywienia czy coś podobnego i ustalali jaka jest idealna temperatura steka w środku ale już nie pamiętam ile to było. (chodziło o midium rare).


Przepis na steak-a:
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,139104.msg1186690.html#msg1186690

Ten steak z polędwicy wołowej miał grubość gdzieś 5,5 cm, więc smażyłem po 3.10 min na stronę + boki po 20 sekund ( w względu na dużą grubość). Później pod folią kuchenną odpoczywał  7 minut.

Sałata to roszponka, dodałem pomidory koktajlowe wymieszałem z sosem* i na wierzch wiórki Grana Padano.

* mój sos "vinaigrette"
- 1 saszetka sosu paprykowo-ziołowego Biedronka
- 4 łyżki oliwy
- 1,5 łyżki wody
- 1 łyżka sosu Worcester
- łyżeczka musztardy Dijon/ Delikatesowej
- 3/4 łyżki soku z cytryny
- świeżo zmielony pieprz
- opcjonalnie pół łyżeczki cukru brązowego / miodu
  
Wszystko bardzo dobrze mieszamy aby uzyskać emulsję.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 28-11-2012, 09:41:27
MichaelD - dzięki, też robiłem do tej pory vinegrette na bazie dostępnych gotowych proszków (biedronka, knorr) plus jakieś dodatki, na pewno wypróbuje Twoją wersję, niemniej jednak, od jakiegoś czasu staram się nie używać sztuczności : kostki rosołowe, vegety, gotowe mieszanki do kurczaka itp. Dlatego tez poszukuje przepisu jakiegoś dobrego przepisu na winegrette który mi bardzo pasuje i często sałatki są właśnie z nim. Być może mam smak trochę skrzywiony od tych gotowych sosów i nie do końca mi podchodzą takie zrobione bez tej "bazy", a może nie trafiłem na dobry przepis.

InQuizitor - Majonez najlepszy to racja, można sam łyżkami zajadać. :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 28-11-2012, 11:17:47
Tutaj masz klasyczny, w wykonaniu Ramsey-a:
http://www.youtube.com/watch?v=JRYLpJaF5M4

lub inny również ciekawy (i smaczny)w wykonaniu Tsai:
http://www.ming.com/food-and-wine/recipes/simply-ming-season-7/ponzu-soy-vinaigrette.htm
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 28-11-2012, 20:33:22
Kielcki blah :P Winiary rulez :P

Steak to brzmi dumnie, stek to taki prozaiczny. :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jucho w 28-11-2012, 20:50:12
Sposobów na winegretke jest tyle, co na bigos, czy carbonare. Polecam z wody, oleju, octu balsamicznego, natki (mogą być łodygi), musztardy, soli, pieprzu, cukru (opcjonalnie miodu) i czegoś kwaśnego (sok z grapefruita fajnie się komponuje). Wszystko blenderujemy. Spokojnie przetrzyma 5 dni.
Mnie smakuje.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 28-11-2012, 21:16:58
ja dietetycznie twaróg ze szczypiorkiem i mix sałat z biedronki z sosem z biedry "warzywa ogrodowe" czy jakoś tak

stestujcie to:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://mirko24.pl/img/p/967-945-large.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 29-11-2012, 01:33:01
MichaelD -spróbuj techniki smażenia steków zaprezentowanej przez Hestona, smażąc obracasz stek co 15 sec.
Moja technika na doskonały stek, to ok. 1.10-1.20 na centymetr steku (stek 6 cm 3.5 min na stronę osiągniemy medium rare)
Oczywiście mięso przed smażeniem musi poleżeć w temp pokojowej najlepiej ok 3 godz. co 1 godz. mięso przewracamy na drugą stronę aby obeschło z wierzchu, tuż przed smażeniem doprawiam solą i smażę na bardzo mocno rozgrzanej patelni ( aż dymi) pieprzu używam dopiero po, ponieważ bardzo szybko się pali. Na sos polecam krem balsamiczny lub sos z granatu.
Żeby nie oftopować. Dzisiaj na obiad było: steki z giczy jagnięcej marynowanej w oliwie z oliwek, czosnku,rozmarynie i tymianku. + spaghetti z marchwi duszone na maśle z imbirem i czosnkiem , sos- cytryna + cukier + mięta. N kolację hamburgery z jagnięciny  i drugi z wołowiny .  
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 29-11-2012, 08:52:43
Mr-PIORO - możesz podać dokładniejszy przepis na:
steki z giczy jagnięcej marynowanej w oliwie z oliwek, czosnku,rozmarynie i tymianku. + spaghetti z marchwi duszone na maśle z imbirem i czosnkiem , sos- cytryna + cukier + mięta. 


Może warto pomyśleć o wątku w którym można by było dodawać tylko całe przepisy ze zdjęciami i procesem przygotowania, jeżeli ktoś zechce, albo jeżeli kogoś uda się zmobilizować jak potrawa będzie interesująca ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 29-11-2012, 09:32:36
Mr-PIORO - możesz podać dokładniejszy przepis na:
Może warto pomyśleć o wątku w którym można by było dodawać tylko całe przepisy ze zdjęciami i procesem przygotowania, jeżeli ktoś zechce, albo jeżeli kogoś uda się zmobilizować jak potrawa będzie interesująca ?

Już taki wątek dawno jest:
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,103981.0.html
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 29-11-2012, 10:11:35
Już taki wątek dawno jest:
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,103981.0.html

No fakt teraz sobie przypomniałem że nawet kiedyś przeglądałem ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 29-11-2012, 16:37:45
Wołowina Teriyaki
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/183677_1650451265340_7732243_n.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/185697_1650451465345_5650736_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 29-11-2012, 17:20:30
Majonez niskotłuszczowy, to jak wódka bezalkoholowa, albo rękojeść griptiliana. :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 29-11-2012, 19:07:04
Dzisiaj gołąbki z sosem pomidorowo-śmietanowym
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img856.imageshack.us/img856/3692/imag0293bq.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 29-11-2012, 20:16:32
u mnie niestety ryba wędzona :) - dieta :( SMACZNEGO WSZYSTKIM !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 29-11-2012, 20:42:27
u mnie niestety ryba wędzona :) - dieta :( SMACZNEGO WSZYSTKIM !

Do wędzonej zapodaj kiszonego,rewelka.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 29-11-2012, 21:45:20
Dzisiaj lenia mam. Parówki z ketchupem, śledzik i Śiwki marynowane.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-11-2012, 21:48:57
Na obiad fasolka po bretońsku była. Jedną kawę później, stwierdziłem że to był błąd. Kolacji dziś nie będzie :frown:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 02-12-2012, 16:20:28
Pizza "Made in Home"

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img17/1908/imag0227w.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img837/6222/imag0298j.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Redux w 02-12-2012, 16:31:04
Pizza "Made in Home"

(http://imageshack.us/a/img17/1908/imag0227w.jpg)

(http://imageshack.us/a/img837/6222/imag0298j.jpg)


Ale mi narobiłeś smaka:)  wybieram się zaraz do sklepu po składniki i też sobie zrobię :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 02-12-2012, 16:48:30
Pizza "Made in Home"

(http://imageshack.us/a/img17/1908/imag0227w.jpg)

(http://imageshack.us/a/img837/6222/imag0298j.jpg)

ojej ale bym zjadł  :heart: daj przepis na ciasto please!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 02-12-2012, 16:52:02
[youtube=425,350]http://www.youtube.com/watch?v=c7Zw7nm6jJg&feature=relmfu[/youtube]

Ja ciasto robię według tego przepisu, zawsze extra wychodzi.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: elrond33 w 06-12-2012, 23:09:53
Przed:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh6.googleusercontent.com/-kzYPZsma5fE/UMEUeFFk0KI/AAAAAAAAGco/uZjgtdjSE9M/s800/parowki1.JPG)

... i po:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh3.googleusercontent.com/-1rGviBvnfMY/UMEUfPcF5aI/AAAAAAAAGcw/8aPYv7DDVzE/s800/parowki2.JPG)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ALM w 06-12-2012, 23:12:29
ten w kapeluszu to Ty  :rotfl:

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 06-12-2012, 23:18:24
MISTRZOSTWO ŚWIATA d:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: knivestot w 06-12-2012, 23:22:12
Przed:
(https://lh6.googleusercontent.com/-kzYPZsma5fE/UMEUeFFk0KI/AAAAAAAAGco/uZjgtdjSE9M/s800/parowki1.JPG)

... i po:
(https://lh3.googleusercontent.com/-1rGviBvnfMY/UMEUfPcF5aI/AAAAAAAAGcw/8aPYv7DDVzE/s800/parowki2.JPG)

Obyś skończył tak samo jak twoi przyjaciele ...  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 07-12-2012, 01:23:30
Fajne te Twoje parówy  :D
Ja dzisiaj  z rańca przygotowałem giczki jagnięce marynowane w pieprzu ziołowym gotowały się przez 7 godz w temp 70 c metodą sous vide.
Wieczorem natomiast był kurczak przyrządzony tym samym sposobem gotowany przez 5 godzin w temp 55c , jeszcze lepszego kuraka nie jadłem mięso naprawdę na maxa soczyste, poeksperymentowałem sobie na nim troszkę z sosami i sposobem zrumienienia skóry. Efekty są takie,że :
z sosów najbardziej podeszły mi peking duck i chutney sweet lime i w tych sosów użyłem do dalszego marynowania  a do zrumienienia skóry : patelnia nie do końca- kurczak przywierał , palnik propanowy sprawdził się idealnie. 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: nielet w 07-12-2012, 11:02:16
elrond33 ile czasu zajęło Ci stworzenie tych parówkowych ludzików - wyglądają wyśmienicie i mam nadzieję, że też tak smakowały?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: drazel w 07-12-2012, 11:32:19
to ciasto francuskie?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 07-12-2012, 11:35:27
Parówki w cieście serowym.....pychota  :shades:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: graf w 07-12-2012, 11:36:52
Wołowina Teriyaki
(https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/183677_1650451265340_7732243_n.jpg)

(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/185697_1650451465345_5650736_n.jpg)

Gdzie wołowinę kupujesz?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 07-12-2012, 16:02:50
Makro albo Selgros
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 07-12-2012, 16:27:14
A jakie gatunki najbardziej Ci smakują?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 07-12-2012, 18:41:45
Omletowo

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img837/8459/imag0308o.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img203/3633/imag0306gv.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img24/7686/imag0309h.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 07-12-2012, 20:07:20
Właśnie kolację przygotowałem a może już i śniadanie  ;-)
Trzy etapy powstawania
na początku było mięcho,łopatka wieprzowa i pachwina

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3002/bc34815e8fa088e6.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Nastepnie mieliłem i reszta produktów do smaku

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3002/e8cb270da89129d9.jpg) (http://www.fotosik.pl)

i jest papu że mniam mniam  ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3002/e8b749dacf573ddf.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 07-12-2012, 20:08:27
By Cię tak, ten, tego....ale smaka narobiłeś  :heart:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 09-12-2012, 09:56:40
wow, Dobra Panowie, sami widzicie ,że święta się zbliżają a co jest związane bardziej ze świętami niż barszcz czerwony. Kieruje do was zapytanie jak zrobić DOBRY barszcz czerwony ?, osobiście uważam ,że obcowanie z burakami to wyższa szkoła jazdy - proszę o przepisy, Dziękuję !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 09-12-2012, 11:04:46
dzisiejszy obiad  :slini:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/4s0Mz.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 09-12-2012, 11:08:32
wow, Dobra Panowie, sami widzicie ,że święta się zbliżają a co jest związane bardziej ze świętami niż barszcz czerwony. Kieruje do was zapytanie jak zrobić DOBRY barszcz czerwony ?, osobiście uważam ,że obcowanie z burakami to wyższa szkoła jazdy - proszę o przepisy, Dziękuję !
Siem,ja kupuje gotowy z ''krakusa'' w kartonie,zagotowuje wrzucam kostke rosolową knora,dodaje majeranku,magi,czosnku,podgotowuje z 5 min i tadaaa.Potem wciskam wszystkim ze robilem sam  :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 09-12-2012, 11:23:03
Piekny kawal pstraga lososiowego. Zrobilbym go z nadzieniem z pistacji, cebuli i rodzynek duszonych na bialym winie, z czosnkiem i tymiankiem. Zawinal w folie, przedtem oblozywszy kawalkami masla i do pieca......
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 09-12-2012, 11:24:42
wow, Dobra Panowie, sami widzicie ,że święta się zbliżają a co jest związane bardziej ze świętami niż barszcz czerwony. Kieruje do was zapytanie jak zrobić DOBRY barszcz czerwony ?, osobiście uważam ,że obcowanie z burakami to wyższa szkoła jazdy - proszę o przepisy, Dziękuję !
Noo, ja czekam na ciekawe receptury. Ja to powiem tyle, ze ja kisze buraki, a potem gotuje barszcz.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 09-12-2012, 11:28:42
Piekny kawal pstraga lososiowego. Zrobilbym go z nadzieniem z pistacji, cebuli i rodzynek duszonych na bialym winie, z czosnkiem i tymiankiem. Zawinal w folie, przedtem oblozywszy kawalkami masla i do pieca......
dzieki,to ze zbiornika w goczałkowicach,dzieki za przepis,ale dzis tylko bedzie w masle cebuli i przyprawie do ryb z kamisa.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 09-12-2012, 11:29:27
Noo, ja czekam na ciekawe receptury. Ja to powiem tyle, ze ja kisze buraki, a potem gotuje barszcz.

Dokładnie też tak z żoną robimy.
A same buraki kapitalny dodatek do obiadu,polecam!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 09-12-2012, 11:30:31
kiszone buraki  ?:D jak to się robi ? :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 09-12-2012, 11:33:19
kiszone buraki  ?:D jak to się robi ? :D
Tak samo jak kiszone ogórki  ;-)
My wybieramy małe buraki,myjemy ale nie obieramy.
Można pokroić jak by co.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 09-12-2012, 11:35:31
Ja to kroje w plastry, zeby szybciej doszly i daje skorki jablek z pestkami. Potem jedna albo dwie cebule przeciete na pol, "pale" je na palniku i potem do gara z cala zawartoscia kiszonki, zagotowujemy i zmniejszamy na malutki ogien.
Do tego, albo paszteciki z nadzieniem miesnym, albo grzybowym, albo paluszki z kminkiem, albo uszka z nadzieniem wolowym z czosnkiem i majerankiem. Jesli mozliwe to z tluszczem z nerek.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 09-12-2012, 11:38:15
Odnośnie pestek to może nie do barszczu ale warto jeść ..

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img811/5334/imag0330h.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 09-12-2012, 11:40:21
Ja to kroje w plastry, zeby szybciej doszly i daje skorki jablek z pestkami. Potem jedna albo dwie cebule przeciete na pol, "pale" je na palniku i potem do gara z cala zawartoscia kiszonki, zagotowujemy i zmniejszamy na malutki ogien.
a dolewasz wodę ? czy tylko tyle ile wyjdzie z kiszonki
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 09-12-2012, 11:41:38
Dolewam 1:1.Ok, oczywiscie, ale zawsze lepiej mniej, bo mozesz potem dolac, jak bedzie za "mocny". Na koncu daje kawaleczek masla.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 09-12-2012, 11:42:33
dzięki na tygodniu zabieram się !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 09-12-2012, 21:54:23
Jakiś czas temu:
moja wariacja na temat kurczaka słodko-kwaśnego:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4240.jpg)

dziś:
sałatka z sałaty, roszponki, kiełków, oliwek, suszonych pomidorów, czerwonej cebuli i domowego kabanosa z winegret miodowo musztardowym oraz panierowany camembert:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4265.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 09-12-2012, 23:05:17
Smakowicie ta sałatka z camembertem wygląda.

Ja w piątek z okazji 1. urodzin Janka przygotowałem kolację- królik w winie przyprawiony świeżym rozmarynem i majerankiem, podany na roszponce z gruszkami w sosie balsamicznym; do tego Beaujolais nuveau.

Wyszło wyśmienicie, zważywszy, że tak królika robiłem po raz pierwszy, a sos do gruszek z octu balsamicznego zalewy z gruszek, miodu Spreewaldzkiego i świeżego imbiru był w pewnym sensie autorski.

No to jedziemy z przepisem: Królik, sprawiona, oskórowana tuszka, 1,2kg, podzielony na 6 porcji. Dwa ząbki czosnku pocięte w wąskie płatki, ok. 40ml oleju ryżowego, garść świeżego majeranku i świeżego, wstępnie przesieczonego rozmarynu, 300ml wytrawnego Medoc. Wszystko wraz z solą i pieprzem z młynka wymieszane w shakerze, porcje królika poukładane w żaroodpornym naczyniu z przykrywką, zalane glazurą. 160stC, 3h, co 1h obroty mięsa, żeby się równo rumieniło.

Sałata- roszponka, gruszki w syropie. Syrop odlany w objętości bliżnej nieznanej do rondelka, dodana łyżeczka miodu ze Spreewaldu, ok. 1x1cm świeżego, obranego imbiru, 2 łyżki stołowe octu balsamicznego i najpierw karmelizacja miodu, potem dodanie składników, odparowanie, do zagęszczenia. Powstały czarny, aromatyczny sos wlałem do każdej połówki gruszek w miejsce po gnieździe nasiennym, gruszki ułożyłem na roszponce.
Serwowałem z borówką lub łagodną ćwikłą z chrzanem.
Do picia co widzieliście.

Lubię gotować, nienawidzę zmywać.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 09-12-2012, 23:38:18
Panie doktorze, a czy królik napewno aby był martwy? :P Nie wymagał podjęcia akcji ratowniczej :p Aby?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-12-2012, 00:42:45
Martwy jak dodo
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 10-12-2012, 02:03:37
cyt rnl  " Lubię gotować, nienawidzę zmywać." mamy ten sam problem.
Fajny przepis dr.oj fajny!!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 10-12-2012, 06:58:05
RNL,  Beaujolais Nouveau  ;P We Francji pogoniliby Cie ;P Zasada jest taka, ze jak marynujemy w jakims winie np. bordoskim winie z regionu Medoc, to takie same wino serwujemy. Nie ma slodkkiego Medoc.
To tylko jako ciekawostke podaje.
Nastepnym razem sprobuj zrobic sos do salaty w ten sposob:
Odparuj do polowy objetosci ocet balsamiczny, dodaj lyzke oliwy Virgine mieszajac trzepaczka, az "wciagnie", potem miod i reszta, doprowadzajac do malego "wrzenia". Taki sos mozesz trzymac w sloiku do 2 miesiecy.
A w polowce gruszek, przed nalozeniem sosu, wloz "zblanszowane" na jasny braz platki migdalow.


Szuja, ten Camembert na patelni smazyles?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 10-12-2012, 08:10:34
Smazylem dosłownie 15s dla siebie i 10s dla zony, bo ona lubi mniej przypieczone, w garnku na głębokim oleju w temp ok. 180C
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-12-2012, 08:54:24
RNL,  Beaujolais Nouveau  ;P We Francji pogoniliby Cie ;P Zasada jest taka, ze jak marynujemy w jakims winie np. bordoskim winie z regionu Medoc, to takie same wino serwujemy. Nie ma slodkkiego Medoc.
To tylko jako ciekawostke podaje.
Nastepnym razem sprobuj zrobic sos do salaty w ten sposob:
Odparuj do polowy objetosci ocet balsamiczny, dodaj lyzke oliwy Virgine mieszajac trzepaczka, az "wciagnie", potem miod i reszta, doprowadzajac do malego "wrzenia". Taki sos mozesz trzymac w sloiku do 2 miesiecy.
A w polowce gruszek, przed nalozeniem sosu, wloz "zblanszowane" na jasny braz platki migdalow.

Wiem, że to samo wino powinno być, ale nie miałem drugiego Medoc, a nie mieszkam w metropolii, to wyjąłem co było w szafie ;)
Dziękuję za wskazówkę co do sosu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 10-12-2012, 10:24:07
Oj, oj to chyba bylo dobre ponad 200 stopni. W temp. 180 nie mialby takiego, hmm, "przypalonego" koloru ;P W temp. 180, smazylbys ok, 1-1,5 min.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 12-12-2012, 12:49:09
Niedawno szamałem...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img525.imageshack.us/img525/3604/dsc08803m.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img11.imageshack.us/img11/1097/dsc08808m.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img255.imageshack.us/img255/8688/img0043mc.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img341.imageshack.us/img341/407/img0045ms.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img12.imageshack.us/img12/7997/img0048mf.jpg)

Dzisiaj; paluszki rybne ze stonki.  :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 15-12-2012, 17:20:48
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/620861_545924908769844_460603346_o.jpg)
buraki się kiszą :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 15-12-2012, 20:14:07
Martwy jak dodo

Młotem łupałeś?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pectoris w 15-12-2012, 23:21:16
A ja mam żeberka pieczone na kiszonej (własnoręcznie) kapuście i to jest pycha!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 16-12-2012, 00:14:45
Dzisiaj łosoś gotowany sous vide 12min w 45 stopniach, marynowany w sosie limonkowo miętowym.
Sałatka mix sałat z kremem balsamicznym.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 16-12-2012, 00:25:22
Pany a ktoś z nas robi własne wędliny, wyroby itp ? chwalić się bo z chęcią bym czegoś spróbował regionalnego... zresztą ja już wędlin ze sklepów nie jem lub bardzo okazyjnie nie ufam.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 16-12-2012, 00:34:19
Afro , co dodawałeś  do zakwasu? właśnie zabieram się za krojenie buraków.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 16-12-2012, 00:38:09
Przepis Pana  Piotra + gratis ode mnie w postaci ziaren pieprzu:)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 16-12-2012, 00:43:35
Dodajesz jabłka do zakwasu?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 16-12-2012, 08:52:43
Ostatnimi czasy była papryczka faszerowana mięskiem, serem greckim, ryżem i ziołami z sosem z kwaśnej śmietany, zielonych oliwek i czosnku i pora:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/IMG_4272_zps0ec11e0a.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/IMG_4279_zps3c10846b.jpg)

a wczoraj na śniadanie guacamole z łososiem / jajkiem na czerwonej kapuście z grzankami:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/IMG_4281_zps7a6110d9.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/IMG_4284_zpsfac7fcc1.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 16-12-2012, 09:43:42
Dodajesz jabłka do zakwasu?
tak dodałem obierki, i gniazda nasienne
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Turlaj w 16-12-2012, 10:13:32
ad afro: pytałeś o wędliny własnej roboty. Kiedyś sporo robiłem kiełbas z własnoręcznie ubitego zwierza. Mimo rygorystycznego trzymania się przepisu kiełbasa zawsze (za każym razem) wychodziła inna. Ta zmienność smaków było pochodną zmienności użytych do wyrobu tusz. Zasady wyroby kiełbas mogą zatem być tylko ogólnikowe. Reszta jest w rękach kuchty. Żeby forum nie zaśmiecać o szczegóły pytaj na priv.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 16-12-2012, 14:59:39
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/465778_546384518723883_1090081976_o.jpg)
stek wg. przepis michael:D dzięki wykurw z masłem czosnkowym
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 17-12-2012, 19:29:34
Dzisiaj na kolację : Szynka parmeńska polana oliwą truflową i kremem balsomico + rukola. Polecam :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 17-12-2012, 22:06:57
pizza,wersja dla zony w ciazy z cukrzyca,ciasto razowe na proszku do pieczenia,sos pomidorowy,szynka drobiowa,roszpunka,oliwki czarne,ser mozarella,oregano,bazylia,i tadaaa
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/bGlbu.jpg)
15 min w 150 stopniach
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/SrwQN.jpg)
dip czosnkowy na jogurcie naturalnym
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 17-12-2012, 22:57:49
Na telefon też można? Dziś na obiad była wątróbka z jabłkami, pieczone ziemniaki, i mizeria. A teraz zagadka: Na jutro mam zamrożony kawałek szynki, trochę pieczarek oraz jakieś 20 minut. Co dalej?
Edzia. Musi być sos.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 17-12-2012, 23:10:20
krwisty berwsztyk w sosie pieczarkowym ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 17-12-2012, 23:28:17
Podziałam jutro. zobaczymy co wyjdzie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: nielet w 18-12-2012, 08:15:41
Moje dzisiejsze śniadanie to owsianka słodzona miodem, zrobiła małżonka i nawet mi naprawdę smakowało - myślałem, że to tylko dla koni a tu takie zaskoczenie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 18-12-2012, 09:32:38
pizza,wersja dla zony w ciazy z cukrzyca

Lekko dygresyjnie: po ciąży przestaliśmy jadać parowany drób i warzywa :) takie obrzydzenie z przesytu. A w Rzymie połowa cukierników szukała dla mojej żony lodów bez cukru - tak sobie do serca wzięli satysfakcję klienta :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: zamkeram w 18-12-2012, 09:37:16
Dziś na śniadanie przymiarki do dań dań wigilijnych

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh4.googleusercontent.com/-MeHqY7CiNkg/UNAq16ZoVQI/AAAAAAAAAqM/Pm3LHaHJMeM/s640/CIMG3521.JPG)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 18-12-2012, 11:29:12
Lekko dygresyjnie: po ciąży przestaliśmy jadać parowany drób i warzywa :) takie obrzydzenie z przesytu. A w Rzymie połowa cukierników szukała dla mojej żony lodów bez cukru - tak sobie do serca wzięli satysfakcję klienta :)
siem,mam nadzieje ze po porodzie wroci do normy,bo juz mnie to duszone,gotowane,razowe itp d.....a wychodz.pozdro
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-12-2012, 11:38:09
... juz mnie to duszone,gotowane,razowe itp d.....a wychodz.pozdro

To tak dość fizjologicznie nawet, i prawidłowo, powiedziałbym :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 18-12-2012, 12:14:49
siem,mam nadzieje ze po porodzie wroci do normy,bo juz mnie to duszone,gotowane,razowe itp d.....a wychodz.pozdro

Na szczęście wróciło, mina żony jak przestała karmić piersią i mogła już kulturalnie wrzucić na ruszt coś co lubi  - bezcenna!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 18-12-2012, 13:19:12
To tak dość fizjologicznie nawet, i prawidłowo, powiedziałbym :rotfl:
pewnie,ten błonnik sprawił ze w pasie ubyło mi 2 cm  :rotfl:,zobaczymy po swietach co bedzie,bo w swieta odpuszczam na maxa. ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-12-2012, 21:55:48
Lekko dygresyjnie: po ciąży przestaliśmy jadać parowany drób i warzywa :) takie obrzydzenie z przesytu. ...
Przecież to nie jest normalne jedzenie dla ludzi. Jak czegoś nie można usmażyć to jest to niejadalne ;P U mnie od tej pory stoi parowar i się kurzy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 19-12-2012, 09:02:29
Przecież to nie jest normalne jedzenie dla ludzi. Jak czegoś nie można usmażyć to jest to niejadalne ;P U mnie od tej pory stoi parowar i się kurzy.

Ja podzielam zdanie szanownego kolegi, ale swojego czasu ginekolog nie podzielał ;)

Żeby nie było OT. Uwielbiam śniadania "robione", tzn. nie gotowe kanapki za biurkiem na szybko, ale takie, że można usiąść, kawę wypić każdą bułeczkę się kroi, smaruje, obkłada, wcześniej skroiwszy plaster z kostki sera czy kawałka wędliny. Żadnych tam gotowców!

Ale rzadko mam taki luksus, także w domu. Ale dziś spróbuję, plecak pełen prostych i pożywnych smakołyków - bułeczki, śledziki, jakiś schabik, pomidorek. Mam plan zamknąć się w gabinecie i spokojnie jeść, olewając wszystkich dobijających się drzwiami i oknami. Jak się rozjaśni za oknem to i fotkę może cyknę.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-12-2012, 09:35:28
idą świeta i ciezkie czasy wiec trzeba zapasy zrobic  :kosunia: 70 kg  :slini:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/eZ9YJ.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 19-12-2012, 09:43:58
WOW to twoje?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: nielet w 19-12-2012, 09:48:45
To się nazywa zaopatrzenie. Lump998, czy przygotowujesz się na 21.12.2012r ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-12-2012, 13:25:49
to, jest zapas dla calej wsi ,zrobilem zamowienie u kolegi z pracy,ja niestety mieszkam w bloku,calosc przygotowal srk carbon v ktory pare dnni temu polegl w dwoch czesciach,i victorinoxem work champ.ps ja wedze w sobote z tesciem, jak dotrwam do konca wrzuce fotki z nowego wedzaroka.pozdro.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 19-12-2012, 21:44:11
To mówisz że gdzie to wisi ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-12-2012, 22:36:36
nie powiem bo jeszcze PIH,US,i SANEPID wpadnie na wyzere  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 19-12-2012, 22:43:19
nie powiem bo jeszcze PIH,US,i SANEPID wpadnie na wyzere  ;P
O nie ma tak dobrze. Pierwszy ja tam będę. A tamtym bilet na autobus podrzucę. Coby ślady zatrzeć.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 19-12-2012, 23:00:20
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/479287_548198111875857_1567141346_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 20-12-2012, 17:10:57
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/8842_548633431832325_1412397690_n.jpg)
schabowy inaczej, schab kroimy w małe kawalki, dodajemy czosnek, cebulkę dymkę, trochę soku z cytryny, sos sojowy, olej sezamowy, paprykę chili, mieszamy i wkładamy na noc do lodówki. smażymy sosik robimy sposobem: woda z mąka, czekam aż zacznie bulgotać i gotowe, do tego dania brakuje mi pampuchów i zimnego piwa.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 20-12-2012, 17:41:51
Jeszcze takiego nie jadłem, dzięki za cynk

PS. słyszałem, że w Twoich regionach to się zamiast piwa, pije trzy cytryny  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 20-12-2012, 18:52:18
Ja, dzisiaj się napracowałem. :dead:
Dalej zgłębiam tajniki sous vide.
Giczki z jelenia marynowane w rozmarynie, jałowcu i czosnku, gotowane przez 14 godz. w 75* po wyjęciu podsmażone + sałatka z kiełków słonecznika z mixem sałat i rukolą do tego prosty vinagret (oliwa z oliwek+ocet winny+ musztarda( rolewski sarepska) + cukier) .
Gulasz z jelenia gotowany w tych samych warunkach z pure z ziemniaków.
Sałatka z śledzia z porem i jabłkami , sałatka z śledzia z cebulą, rodzynkami w sosie pomidorowym z korzennymi przyprawami.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 20-12-2012, 20:30:41
Nooo, to teraz wiem pod co piles ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 20-12-2012, 20:32:24
Pod sok z pigwy :rotfl:
Następna zajawka kuchnia molekularna , oj będzie się działo.
Niestety nie mogę kupić alginianu sodu. jak ktoś ma dostęp, to będę zobowiązany.

Pod wódeczkę będzie szpik z kości, zaraz wyjmuję ,oj k.... będzie dobre!!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 20-12-2012, 21:02:12
Foty nie dam, ale wczoraj zrobiliśmy ponad 50kg kiełbachy z dziczyzny. Szynki, balerony, schaby boczki, kilka rolad, tzw. słoneczek itp itp itp.... :-*
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 20-12-2012, 21:29:41
ja tu wyjeżdżam z utylizacją schabu a wy mi tu o jakiejś dziczyźnie :) oto moja dietetyczna kolacja po 4 piwach :D kielbasa i papryka domowej roboty :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://zapodaj.net/images/90f183f3922db.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 20-12-2012, 21:36:29
Pod sok z pigwy :rotfl:
Następna zajawka kuchnia molekularna , oj będzie się działo.
Niestety nie mogę kupić alginianu sodu. jak ktoś ma dostęp, to będę zobowiązany.

Pod wódeczkę będzie szpik z kości, zaraz wyjmuję ,oj k.... będzie dobre!!!


http://wszystkodlakucharzy.com/index.php?option=com_kunena&func=view&id=4119&catid=13&lang=pl&Itemid=67 (http://wszystkodlakucharzy.com/index.php?option=com_kunena&func=view&id=4119&catid=13&lang=pl&Itemid=67)
lub
https://luxfood.pl/p/21824/algizoon-alginat-tekstury-firmy-biozoon-e-401-300-g (https://luxfood.pl/p/21824/algizoon-alginat-tekstury-firmy-biozoon-e-401-300-g).
Po nowym roku, sprawdzę jeszcze w Poch-u, w Gliwicach.
Chlorek wapnia lub magnezu mogę wysłać. Mam tego sporo.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: karud w 20-12-2012, 22:35:07
Foty nie dam, ale wczoraj zrobiliśmy ponad 50kg kiełbachy z dziczyzny. Szynki, balerony, schaby boczki, kilka rolad, tzw. słoneczek itp itp itp.... :-*

Lucyfer jak by co to mój adres znasz  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 21-12-2012, 03:57:45
Dar007 cycki liżę  ;P
Mam kilka produktów (mleczan wapnia,chlorek wapnia , gumę xantanową )
txxx
edit: TWOJEJ STAREJ :-*
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 21-12-2012, 15:25:17
Ostatnio między innymi...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img407.imageshack.us/img407/3171/img0051mm.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img839.imageshack.us/img839/5803/img0055mx.jpg)

A dzisiaj, albo jutro kupię od kolegi swojską wędlinkę...  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 25-12-2012, 11:32:23
Mam pytanie czy macie może przepis na jesiotra. Rozebrałem i może na święta by go zjeść :D. (ale miał twardą skórę skubaniec gdyby nie deba to chyba bym nie dał radę :shades:).
Chyba nie ma lepszego tematu na pytanie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 25-12-2012, 14:48:33
Jesli swiezy to czesc na tatara, jesli nie, to najlepiej na terrine, ew. kawalki od "szyii" na duszone w winie bialym ze smietana i kurkami (najlepiej rydze, ba!)  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 25-12-2012, 15:47:49
Sałatka z serem pleśniowym i polędwicą wołową w marynacie z herbaty, chilli i przyprawie 5-ciu smaków.... tak mięso jest w pełni dopieczone i ekstremalnie soczyste i rozpływa się w ustach.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://m.ak.fbcdn.net/sphotos-c.ak/hphotos-ak-snc6/392991_4224982827020_991674009_n.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://m.ak.fbcdn.net/sphotos-a.ak/hphotos-ak-prn1/15458_4224985267081_1129242565_n.jpg)

Smażyłem po 4,5 minuty na stronę, plus po minutę na boki, a potem do piekarnika (40 stopni) pod folią na 15 minut.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 25-12-2012, 19:25:07
Jesli swiezy to czesc na tatara, jesli nie, to najlepiej na terrine, ew. kawalki od "szyii" na duszone w winie bialym ze smietana i kurkami (najlepiej rydze, ba!)  :slini:

Dzięki Piotrze. Czy możesz mi jeszcze podpowiedzieć czy jesiotr wymaga dłuższej obróbki termicznej niż np łosoś.(mięso wydaje się na surowo dość twarde stąd to moje pytanie)
Jeśli chodzi o terrine to ja chyba nie jestem tak zaawansowany kucharko -zobaczyłem taki przepis  http://www.epicurious.com/recipes/food/views/White-Fish-Terrine-with-Salmon-Roe-and-Dill-233244
Jeśli chodzi o duszone w winie białym ze śmietaną i kurkami (rydzami) to na pewno spróbuję  :slini:
dzięki

Żeby było na temat- to dzisiaj zrobiłem doradę i sandacza w przyprawach(pieprz sól) i na grillu obustronnym  :slini: Pycha szkoda że zdjęcia nie zrobiłem
Zastanawiam się czy jesiotr też by się tak udał.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 29-12-2012, 22:59:07
Tatar:D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh4.ggpht.com/-z11wTOzpmPw/UN9ku44NIMI/AAAAAAAAMR4/DO2Ep1Lm7zE/s1600/20121229_214754.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5827487199545598146)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 30-12-2012, 03:28:48
Dzięki Piotrze. Czy możesz mi jeszcze podpowiedzieć czy jesiotr wymaga dłuższej obróbki termicznej niż np łosoś.(mięso wydaje się na surowo dość twarde stąd to moje pytanie)
Żeby było na temat- to dzisiaj zrobiłem doradę i sandacza w przyprawach(pieprz sól) i na grillu obustronnym  :slini: Pycha szkoda że zdjęcia nie zrobiłem
Zastanawiam się czy jesiotr też by się tak udał.

Jesiotr jak najbardziej nadaje sie na grilla, tylko wczesnie bym "zamarynowal" go w oliwie z przyprawami, a po zgrillowaniu, swietnym dodatkiem byloby polozyc na to maselko anchovies.
A jesli chodzi o obrobke termiczna(parowanie, duszenie), jest taka sama jak losos, ew. 1 min dluzej, ale raczej nie, to zalezy tez od "wielkosci" / wysokosci kawalka ryby. "Chuda" ryba (twardawe) szybciej dojdzie niz tlusta.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 30-12-2012, 13:37:45
Tatar:D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh4.ggpht.com/-z11wTOzpmPw/UN9ku44NIMI/AAAAAAAAMR4/DO2Ep1Lm7zE/s1600/20121229_214754.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5827487199545598146)

jeeea  :slini: :slini: wolowinka? dajesz czosnek? ja do tego zawsze 50 czystej ,grzybki marynowane i ogoreczek.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 30-12-2012, 13:59:09
jeeea  :slini: :slini: wolowinka? dajesz czosnek? ja do tego zawsze 50 czystej ,grzybki marynowane i ogoreczek.

Tak wolowinka. Nie wiem jak sie ten kawalek nazywa po polsku, ale w UK to jest sirloin steak i jest mega drogie. Mozna miesko drzec w rekach.  Do tego cebula, ogorek kiszony, musztarda, cytryna, zoltko, maggi, sol, pieprz, papryka slodka, papryka ostra. Czosnkiem lubie natrzec grzanke, do tego maselko i jest miod w ustach:D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 30-12-2012, 14:35:53
To poledwica. Ja lubie robic tatara z pewnego elementu z udzca wolowego ( nie ligawa). Jest smaczniejsza, nie "sucha/chuda" jak poledwica, ma wiecej "kleju". A do tatara daje tez, oprocz w/w, czasem sardynke.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 30-12-2012, 15:59:16
Piotr slyszalem o sardynce. Nastepnym razem sprobuje tego przepisu. Co do samego miesa to troche to ciekawe poniewaz ''sirloin'' jest w miare tani i inaczej wyglada jak mieso, ktore kupuje. Sirloin fillet (sirloin steak) jest innego koloru (moze to wina dluzszego lezakowania/wiszenia w chlodni?) i zawsze jest to cieniutki kawalek miesa i kosztuje okolo 20£ za kilo, a raz nawet widzialem 32£ za kg.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 30-12-2012, 16:12:07
Teraz juz nie pamietam, ale byla jeszcze uzywana nazwa "tenderloin" co do poledwicy. Chyba w USA uzywaja ta nazwe. A co do koloru, to kwestia tez wieku miesa i gatunku. U mnie , oprocz japonskiego, mam australijska wolowine, ktora jest znakomita i tania. Za "Top Side" place 850 jencow za kg.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 30-12-2012, 17:43:44
Jesiotr jak najbardziej nadaje sie na grilla, tylko wczesnie bym "zamarynowal" go w oliwie z przyprawami, a po zgrillowaniu, swietnym dodatkiem byloby polozyc na to maselko anchovies.
A jesli chodzi o obrobke termiczna(parowanie, duszenie), jest taka sama jak losos, ew. 1 min dluzej, ale raczej nie, to zalezy tez od "wielkosci" / wysokosci kawalka ryby. "Chuda" ryba (twardawe) szybciej dojdzie niz tlusta.

Dzięki Piotrze jutro robię jesiotra 8D :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 30-12-2012, 18:08:47
Szybki obiad. Kawalki z kurczaka z cytryna, sosem sojowym, miodem i tymiankiem. To co przypalone nie jest przypalone, to cytryna z tymiankiem i sosem sojowym

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh6.googleusercontent.com/-jEL383lQYXs/UOBzpsVXP2I/AAAAAAAAMTI/ewGrEhIge2o/s800/20121230_165114.jpg)


EDIT:

Kolacja:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh4.ggpht.com/-v9NIzs0iJgk/UOCzbaeObQI/AAAAAAAAMTc/fqsxbhAIOxY/s1600/20121230_213617.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5827855201361358082)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 31-12-2012, 03:16:33
Co to za wino, gdzie w butelce jest biale, a jak wlejesz do kieliszkow, robi sie czerwone? ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 31-12-2012, 10:40:57
To jest mozliwe tylko w Anglii, tutaj wszystko jest na odwrot. Jezdzi sie po drugiej stronie ulicy, w ubikacji zamiast spluczki jest klamka, a zamiast wlacznika swiatla jest spluczka itd itd. heh zarcik. Pilismy czerwone i biale. Nie robi mi roznicy, ktore wleje do kieliszka :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 31-12-2012, 12:23:02
U mnie przy końcu roku na bogato:
Śniadanie-kanapki z żółtym serem, salami sojowe, 2 sojowe kiełbaski i garść kiełków brokuła.
II śniadanie-jajecznica z pieczarkami, żółtym serem i szpinakiem, świeży chleb domowego wypieku (pełne ziarno) i plasterek wędliny sojowej.
Obiad-w planach kasza gryczana z soczewicą i sosem grzybowym, surówka z czerwonej i białej kapusty, buraczki ze słoika.
Kolacja-sok z marchwi, pomarańcz i woda do popicia ;)

Zima nie sprzyja wegetarianom, ale jakoś daję radę :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kegein w 31-12-2012, 18:05:03
Piotr slyszalem o sardynce. Nastepnym razem sprobuje tego przepisu. Co do samego miesa to troche to ciekawe poniewaz ''sirloin'' jest w miare tani i inaczej wyglada jak mieso, ktore kupuje. Sirloin fillet (sirloin steak) jest innego koloru (moze to wina dluzszego lezakowania/wiszenia w chlodni?) i zawsze jest to cieniutki kawalek miesa i kosztuje okolo 20£ za kilo, a raz nawet widzialem 32£ za kg.

Sirloin steak z tego co mi sie wydaje to jest rostbef, natomiast samo sirloin to rozbratel stad moze sie brac roznica w cenie i wygladzie. Natomiast poledwica to jest tenderloin tak jak PiotrB. juz wspominal.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 31-12-2012, 18:24:29
No dobra na kolacje dzisiaj będzie to:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img145.imageshack.us/img145/1149/imag0358l.jpg)

Najlepszego Panowie !!!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: nielet w 31-12-2012, 18:41:59
Honolulu, życzę smacznego, jeśli jest to kolacja :)
Proponowałbym jednak umieścić to w tym wątku: http://www.knives.pl/forum/index.php?topic=58466.new;topicseen#new
i wszystkiego dobrego w 2013
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 01-01-2013, 19:07:31
Przystawka:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh4.googleusercontent.com/-n9DKvNuTwMY/UB48EHHpNuI/AAAAAAAAK9Y/GLYxtrY1UX0/s800/2011-11-11%252010.06.00.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 05-01-2013, 12:06:22
Taka tam ciekawostka kulinarna

http://wiadomosci.wp.pl/kat,1515,title,Japonczyk-kupil-tunczyka-za-138-mln-euro,wid,15226232,wiadomosc.html
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 05-01-2013, 12:09:44
To chyba nie ten dzial. Zastanawia mnie czy wogole jest w stanie zarobic na tej rybie?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 05-01-2013, 12:22:09
Już zarobił. Marketingowo.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 05-01-2013, 14:52:22
No, ciesze sie ze to TY na to wpadles.
Wlasnie, zarobil marketingowo. Facet ma siec restauracji, tego tunczyka sprzedawal po symbolicznej cenie(porcja 2000 jencow-5 kawalkow sashimi) ale, za to ludzie beda gadali i zagladali do niego conajmniej dwa razy wiecej, przez najblizsze 3-4 miesiace.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 05-01-2013, 16:13:02
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img27.imageshack.us/img27/5186/dsc00470osv.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/27/dsc00470osv.jpg/)

- Grillowany bakłażan z serkiem kozim i migdałami
- Własnoręcznie robione guacamole
- Jamón ibérico z melonem


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Marcinozo w 05-01-2013, 23:06:19
 :slini: :slini: :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 05-01-2013, 23:50:07
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/737257_557039757658359_345150264_o.jpg)
szpinak, czosnek, cebula, makaron, smietana, sol, pieprz, gałka
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 06-01-2013, 05:04:31
Penne za bardzo rozgotowales ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 06-01-2013, 10:53:32
Penne za bardzo rozgotowales ;P
14 minut siedziało :) lubella:D al dente było napisane 9 ale średnio przepadam :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img42.imageshack.us/img42/9303/20130106110022375.jpg)
sniadanie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 06-01-2013, 17:40:37
zdjęcia nie zrobiłem, ale dziś było naprawdę super :)
Śniadanko - grzanki z jajem po ukraińsku
A na obiad polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym z makaronem pełnoziarnistym i z cebulą podsmażaną na sosie sojowym :)
Pierwszy raz robiłem sos musztardowy i tak się przejąłem że polędwiczki troszkę za twarde wyszły :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 06-01-2013, 17:56:34
Panowie uwielbiam ten dzial  :slini:   :kosunia:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 06-01-2013, 18:14:01
Przepis wedlug MichaelaD:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh5.ggpht.com/-fMPNS3pkOJ4/UOmwSOdTt0I/AAAAAAAAMVo/Gnrtbb143Qw/s1600/20130105_172534.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5830385019772974914)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marlboro w 06-01-2013, 19:02:23
Penne za bardzo rozgotowales ;P
i dodał bym wędzony boczek ,trochę :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 06-01-2013, 20:06:52
A na obiad krolik:D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh3.ggpht.com/-vboVf0C7YKM/UOnHj9J6xlI/AAAAAAAAMV4/EKfPkLk3k8c/s1600/20130106_185230%2525280%252529.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5830410613133330002)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 06-01-2013, 21:08:37
grilowana piers z indyka z serem i dipem czosnkowym
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/dTSCF.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 06-01-2013, 21:21:39
A na obiad krolik:D

...ciach...


z buraczkami ....    :slini: :slini: :slini: :slini: :slini: :slini: :slini: :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 06-01-2013, 21:29:24
z buraczkami ....    :slini: :slini: :slini: :slini: :slini: :slini: :slini: :slini:

Wszystko bylo by ok, gdyby marynata nie byla za slona:/ Troche to wszystko zepsulo, ale i tak bylo smaczne:D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 06-01-2013, 21:31:18
Wszystko bylo by ok, gdyby marynata nie byla za slona:/ Troche to wszystko zepsulo, ale i tak bylo smaczne:D
następnym razem będzie lepiej - Uebung macht den Meister  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 06-01-2013, 21:53:39
Boczku nie znalazłem po drodze:) dzis miałem na obiad wątróbke z jabłkiem mmm
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 06-01-2013, 23:35:05
Kolacja:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh6.ggpht.com/-VGUc99ICTKs/UOn7JXdfhlI/AAAAAAAAMWI/lpIx50_7TKI/s1600/20130106_223233.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5830467330942928466)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 07-01-2013, 20:10:33
Dzisiejsza obiadokolacja:
- ravioli z własnoręcznie popełnionej pasty, posypane parmezanem
- farsz z krewetek, szpinaku, bazyli, kolendry, czosnku, orzechów ziemnych i oliwy z orzechów włoskich

z produkcji:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02151_zps3ea32f3e.jpg)

efekt:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02154_zpsd612c049.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02156_zps23ec3303.jpg)

a moja córka w trakcie jedzenia wyglądała tak:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02158_zps152f5f6e.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 07-01-2013, 22:45:15
u mnie skromnie - nie miałem nic konkretnego na myśli to strzeliłem roladki drobiowe ze szpinakiem i ryżem ;)
Z produkcji:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/LNrLZ.jpg)

I na tależu:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/Dyvto.jpg)

Mam problem z sosami... Nie znam żadnych i nie umiem robić żadnych - no prawie żadnych, ostatnio się musztardowego nauczyłem :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 07-01-2013, 22:52:12
fajną patelnię masz w kuchni. I tależ zmień na talerz  ;P

Smakowicie te roladki wyglądają :slini:

Pzdr
Tomek
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 07-01-2013, 23:00:01
Patelnia to prezent gwiazdkowy :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 07-01-2013, 23:06:55
Patelnia to prezent gwiazdkowy :D

taaaaa..... cokiolwiek to nie znaczy  :x
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 10-01-2013, 17:36:12

Kopytka z pieczarkami podsmażanymi z sosem sojowym w śmietanie

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img402/6616/kopytka.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 18-01-2013, 23:51:36
Coś się chłopaki obijacie, przerzuciliście się na Mcdonald?
Ja cały czas walczę z sous vide dzisiaj był łosoś 42* gotowany przez 20 min marynata: miso + sos cimichurri(argentyński, kwaśno pikantny)
Do tego próbowałem zrobić piankę z lecytyny sojowej i cytryny, niestety nie wyszła tak jak trzeba (pianka wyszła ale pęcherzyki powietrza były za małe  i bardziej przypominała mus niż piankę )
Dzień wcześniej były żeberka wieprzowe gotowane 72 godz w temp 75* moim zdaniem za wysoka temp. ( w trakcie zmieniłem na wyższą i to był błąd) kolagen się rozkręcił (nawet za bardzo) mięso odchodziło od kości ale trochę suche było.
Robiłem tez PHO  tylko ,że z wieprzowiny( golonek) bardzo fajne wyszło.
 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 19-01-2013, 00:59:48
a foty gdzie ? ? ?
ja dziś popełniłem tatar z bułeczką, cebulką i lufencją ;]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 19-01-2013, 01:47:05
Na bakier jestem z aparatem :rzyga:
lufencją- popijałeś czy popalałeś  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 24-01-2013, 13:49:10
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/775811_566580916704243_1090407639_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-01-2013, 13:54:15
Mam zgadywac co to jest?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-01-2013, 13:58:37
Schabowy w pieprzu i soli, ziemniaczki smażone w mundurkach, pomidor z cebulą, majonezem i śmietaną, do tego Earl Grey  ;)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img217.imageshack.us/img217/562/img1301x.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/217/img1301x.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 24-01-2013, 14:03:45
Mam zgadywac co to jest?
tak
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Paprykarz w 24-01-2013, 14:59:41
tak
cokolwiek by to nie było, sądzę że taka ilość musztardy, majonezu i chrzanu zabije smak, a nie podkreśli
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-01-2013, 15:18:31
O tak, z tym sie absolutnie zgadzam.
tak
Wyglada na przypalony kawalek miesa, garnirowany na kapuscie zasmazanej.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2013, 15:18:39
(http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/775811_566580916704243_1090407639_o.jpg)
ja postawie na golonko  :kosunia:  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marlboro w 24-01-2013, 15:53:05
ja postawie na golonko  :kosunia:  :slini:
+1
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-01-2013, 16:10:35
Noo, moze byc golonka, ale chyba z malego prosiaczka. ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 24-01-2013, 16:13:41
Noo, moze byc golonka, ale chyba z malego prosiaczka. ;P

Ze świnki... morskiej  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2013, 16:24:47
wietnamskiej  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 24-01-2013, 16:31:26
Brawo, majonezu tam nie ma, nikt nie karze zjadac całej całej musztardy, sporo zostawiłem ale chrzan poszedl caly, jest to golonka marketowa z foli pieczona a wlasciwie jej połówka
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2013, 16:48:19
Brawo, majonezu tam nie ma, nikt nie karze zjadac całej całej musztardy, sporo zostawiłem ale chrzan poszedl caly, jest to golonka marketowa z foli pieczona a wlasciwie jej połówka
za to ze trafilem to daj mi ja  :slini: :slini:  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnobody w 24-01-2013, 20:05:03
ojojoj.......z folii to najwieksze badziewie (zerknij sobie na skład).jak juz golonka to surowa  gotowana na kapuście kiszonej
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-01-2013, 20:10:51
Jak się robi grzanki z jajem po ukraińsku?
Nurtuje mnie to i mam ochotę zjeść!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 24-01-2013, 20:13:31
Kromka chleba, na to jajko (całe), przekładasz drugą kromką. Skorupkę wypluwasz, chyba że masz wyrostek usunięty.
Chleb ma być skrajnie czerstwy.
 ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-01-2013, 20:15:32
Widziałem, że przeszczep jest hardkorem, ale nie myślałem, że aż takim  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 24-01-2013, 20:37:08
grzanki z jajem po ukraińsku, wddług mojej nieżyjącej już niestety Babci:
Kilka kromek nieświeżego, ale też nie za bardzo suchego/czerstwego chleba.
Kromki moczymy w mleku, tak żeby dobrze przesiąkły i kładziemy na mocno rozgrzanej patelni z dość dużą ilością oleju. Smażymy dopóki nie zarumienią lub nawet lekko się nie przypalą.
Wcześniej zbijamy 2/3 jajka do szklanki, które solimy, pieprzymy i bełtamy.
Jak chlebek dojdzie do odpowiedniego poziomu zarumienienia, wyłączamy gaz pod patelnią i zalewamy chlebki jajkami i przewracamy szybko chlebki do odpowiedniego poziomu ścięcia się jajek :D

Nie wiem czy to się nazywa po ukraińsku, ale tak robiła moja Babcia, Mama i ja tak robię :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-01-2013, 20:37:56
Dzięki  8D
Jutro próba.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 24-01-2013, 21:01:58
Chlebki rumienimy/smażymy oczywiście z obu stron ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 24-01-2013, 21:11:27
U mnie zupa tajska. Pierś z kurczaka gotujemy ze świeżym imbirem pociętym w słupki  i ostrą papryczką, doprawiamy kurkumą, pieprzem, trochę soli (ja zamiast tego daję sos sojowy, ale nie każdy ma w domu), dolewamy mleko kokosowe, na koniec tniemy pierś w kostkę, dodajemy krewetki Black Tiger, makaron ryżowy, lub z fasoli i jest.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-01-2013, 21:27:33
Chlebki rumienimy/smażymy oczywiście z obu stron ;)
Jeszcze dodam ser żółty, bo mocno lubię  ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnobody w 24-01-2013, 22:09:21
ja dodaje do jajka ulubione przyprawy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 25-01-2013, 09:57:33
ojojoj.......z folii to najwieksze badziewie (zerknij sobie na skład).jak juz golonka to surowa  gotowana na kapuście kiszonej
jasne, ale niestety czasami nie mam ochoty gotować golonki 3 godziny a potem ja jeszcze piec
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 25-01-2013, 21:59:28
A za mną ostatnio dużo zieleniny chodzi. I zupy różne wszelkie. Wczoraj ogórkowa, a dziś żurek z grzybami. Jutro szpinak, a do tego jajka sadzone, ziemniaczki i maślanka.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 26-01-2013, 10:15:17
Wczorajszy obiadek, łosoś z patelni, ziemniaczki, surówka z kiszonej kapusty i herbatka  ;)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img51.imageshack.us/img51/1636/img1457tm.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/51/img1457tm.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ptr w 26-01-2013, 10:34:23
grzanki z jajem po ukraińsku, wddług mojej nieżyjącej już niestety Babci:
Kilka kromek nieświeżego, ale też nie za bardzo suchego/czerstwego chleba.
Kromki moczymy w mleku, tak żeby dobrze przesiąkły i kładziemy na mocno rozgrzanej patelni z dość dużą ilością oleju. Smażymy dopóki nie zarumienią lub nawet lekko się nie przypalą.
Wcześniej zbijamy 2/3 jajka do szklanki, które solimy, pieprzymy i bełtamy.
Jak chlebek dojdzie do odpowiedniego poziomu zarumienienia, wyłączamy gaz pod patelnią i zalewamy chlebki jajkami i przewracamy szybko chlebki do odpowiedniego poziomu ścięcia się jajek :D

Nie wiem czy to się nazywa po ukraińsku, ale tak robiła moja Babcia, Mama i ja tak robię :)


Pycha! To się nazywa "tosty francuskie", albo bardziej fachowo: "grzanki kubusia puchatka"! 8D :D


Rozbijamy jajka, dodajemy mleko, szczytpę soli, całość lekko ubić. Kromki chleba maczamy w jajku i smażymy na rumiano na patelni. Podajemy zaraz po usmażeniu polane miodem.




Wersja na ostro:
Do mleka i jaj dodajemy sól, pieprz, dowolne przyprawy.
Dodatki do grzanek również dowolne (ser, szynka, pieczarki itp.).

Smacznego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 26-01-2013, 10:49:59
no właśnie po ukraińsku się nie macza chleba w jajku tylko zalewa na sam koniec - i tu jest chyba różnica ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-01-2013, 14:29:50
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/66397_567636616598673_1216208735_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 26-01-2013, 15:27:31
Rozgotowany makaron z boczkiem i szpinakiem, zgadlem? ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-01-2013, 15:30:40
Rozgotowany makaron z boczkiem i szpinakiem, zgadlem? ;P
ten nie był rozgotowany ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marlboro w 26-01-2013, 20:18:12
(http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/66397_567636616598673_1216208735_n.jpg)
z boczkiem lepsze co ? ;)
czosnek jest?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 26-01-2013, 20:22:28
z boczkiem lepsze co ? ;)
czosnek jest?
Czosnek też ale lepsze są śliwki suszone bez pestek owinięte plastrem wędzonego boczku i zapiekane w piekarniku.  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marlboro w 26-01-2013, 20:27:20
 a cebulka pokrojona na usemki owinięta boczkiem i grilowana ula la :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 26-01-2013, 20:51:57
Była próba - na ostro, kiełbasa (wcześniej ze-smażona), pieprz, papryka, ser żółty, szczypiorek, sól, do popicia barszczyk (fix)
Dobre danie, będzie częściej.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img213.imageshack.us/img213/486/img1477je.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/213/img1477je.jpg/)

Piotrze, jeśli możesz podrzuć jakieś orientalne, szybkie danie na "lunch".
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 26-01-2013, 23:53:18
Wygląda to nawet smacznie, ale bardziej przypomina kanapki z omletem niż francuskie grzanki ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 26-01-2013, 23:55:07
bo to nie są francuskie grzanki/tosty :P
Jutro zrobię to i fotkę cyknę jak to u mnie wygląda :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 27-01-2013, 09:07:29
Bo to był moja interpretacja tego dania  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 27-01-2013, 09:24:23
z boczkiem lepsze co ? ;)
czosnek jest?
wiecej boczku niz szpinaku, cebula jest czosnek jest, gałka, sól pieprz
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 27-01-2013, 10:57:21
Najpierw jajeczka w szklance solimy pieprzymy i bełtamy ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/XWttvzJ.jpg)

Przygotowujemy sobie resztę składników:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/p23yOYR.jpg)

Podgrzewamy patelnię z olejem i wrzucamy namoczony w mleku chleb:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/QNfAb1K.jpg)

Rumienimy/przypalamy z obu stron:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/IKh6smb.jpg)

Wyłączamy gaz pod patelniami, zalewamy jajkami i przewracamy kilka razy i dość szybko do odpowiedniego ścięcia się jajek z obu stron chlebków :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/VxM2kuY.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 27-01-2013, 11:35:33
 :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-01-2013, 12:03:34
tadda
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/VwrgQQk.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marlboro w 27-01-2013, 13:30:56
 Polędwiczke musisz obrać z błon bo kurczą się bardziej niż mięso .Polecam grilować ,smażyć w całości, solic na końcu. Bym zapomniał nie męcz jej za długo i daj odpocząć z 7 minut po smazeniu/pieczeniu/grilowaniu
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 27-01-2013, 13:48:52
I u mnie się dziś obiadek robi  :slini:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3305/7d4c831611be9aeb.jpg) (http://www.fotosik.pl)

i godzinę później

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3305/6b1c8a147d5ae8bc.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 27-01-2013, 14:00:57
Polędwiczke musisz obrać z błon bo kurczą się bardziej niż mięso .Polecam grilować ,smażyć w całości, solic na końcu. Bym zapomniał nie męcz jej za długo i daj odpocząć z 7 minut po smazeniu/pieczeniu/grilowaniu
Chyba oczyscil z blon, moze niedokladnie, ale wystarczajaco, bo nie bedzie trzymal calego obwodu miesa.
Mozna w calosci, ale mozna tez w malych kawalkach, a'la tournedos albo a'la fileciki.
Mozna solic od razu, to nie dotyczy miesa wieprzowego, to dotyczy wolowego. Mieso wolowe jest chude, wiec bedzie "kurczylo" sie podczas smazenia/grillowania jesli posolimy od razu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 27-01-2013, 14:07:20
Mieso wolowe jest chude, wiec bedzie kurczylo sie podczas smazenia/grillowania jesli posolimy od razu.

A ja cały czas mam dylemat bo wszędzie pokazują że jak smażymy befsztyka wołowego to przed smażeniem sporo solimy mięsko?
A też zawsze słyszałem że wołowinę solić trzeba później.
Inna sprawa że o prawdziwą wołowinę na befsztyka u nas bardzo trudno.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 27-01-2013, 14:12:54
Befsztyk, to jest spopularyzowana nazwa steka z poledwicy. Steki nie musimy robic koniecznie z poledwicy, osobiscie wole z rozbefu, albo  z antrykotu lub rozbratla. W systemie amerykanskim jest ok. 20 rodzajow stekow, w zaleznosci od elementu wolowego. Teraz juz nie pamietam, ale kiedy pracowalem w Ambasadzie USA, to bylo na porzadku dziennym. Najwiekszy stek to byl Porterhouse, wazyl srednio od 1,2 do 1,5kg. To byyyyl stek.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Bry w 27-01-2013, 14:44:35
A ja cały czas mam dylemat bo wszędzie pokazują że jak smażymy befsztyka wołowego to przed smażeniem sporo solimy mięsko?
A też zawsze słyszałem że wołowinę solić trzeba później.
Inna sprawa że o prawdziwą wołowinę na befsztyka u nas bardzo trudno.
mnie uczą że soli się tuż przed podaniem bo jak posolimy przed smażeniem mięso puści soki i nie będzie na takie jak być powinno
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-01-2013, 15:09:09
Polędwiczke musisz obrać z błon bo kurczą się bardziej niż mięso .Polecam grilować ,smażyć w całości, solic na końcu. Bym zapomniał nie męcz jej za długo i daj odpocząć z 7 minut po smazeniu/pieczeniu/grilowaniu
jeea, solic na koncu i smazyc krotko-tego dowiedzialem sie po pierwszej poledwiczce jak ja zamarynowalem  w soli ,pieprzu i smazylem 20  min.Twarda jak zelówa  :rzyga: byla
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 27-01-2013, 15:31:32
Nie dziwie sie ze byla zelowa, po 20 min smazenia :kopara:
Poledwiczke wieprzowa smazymy krotko, ok. 3-4 min. z kazdej strony, lub po ok. 2 min. z kazdej strony, a potem krotko dusimy w jakims sosie, np. grzybowym, smietanowym, blue cheese, itp, ok. 5-7 min, w zaleznosci od ilosci miesa.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-01-2013, 16:21:12
Nie dziwie sie ze byla zelowa, po 20 min smazenia :kopara:
Poledwiczke wieprzowa smazymy krotko, ok. 3-4 min. z kazdej strony, lub po ok. 2 min. z kazdej strony, a potem krotko dusimy w jakims sosie, np. grzybowym, smietanowym, blue cheese, itp, ok. 5-7 min, w zaleznosci od ilosci miesa.
teraz juz wiem  8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 27-01-2013, 17:18:16
Odpowiednia wołowina czyli taka lekko zaplesniała ??? :D

znalazłem dzisiaj jak szukałem przepisu na steka. (Niestety video we wrogim jezyku  ;) ;-))
[youtube=425,350]http://www.youtube.com/watch?v=IfrF3cd6V4M[/youtube]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 27-01-2013, 18:23:45
A u mnie dzisiaj takie oto burgery. (Szkoda tylko, że nigdzie nie mogłem dostać porządnej wołowiny i musiałem się zadowolić mixem)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img221.imageshack.us/img221/1904/burgerpita1.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/221/burgerpita1.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-01-2013, 18:33:47
 :slini:  :slini: chlebek pita ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 27-01-2013, 18:40:07
owszem :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-01-2013, 18:52:53
owszem :)
a opiekasz go w tosterze czy w mikrofali? jak robilem w mikrofali to normalnie sie klucha zrobila
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 27-01-2013, 19:04:58
Normalnie w tosterze, a że dzisiaj nie miałem go na stanie to podpiekłem w piekarniku. Ale z tostera trochę lepsze  :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 27-01-2013, 21:49:19
A ja dziś Młodzież do babci wysłałem, a cobie upiekłem labraksa. W lidlu były w promocji. Dobra riba. Małżowina kręciła się po kuchni, ale słowa nie rzekła,zjadając zupę knorra i kanapki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 27-01-2013, 22:43:46
Do burgerów tylko porządna wołowina, mielona najlepiej samemu. Pieprz, sól i trochę puree pomidorowego. Dla 100 gramowych burgerów jakieś 1,5-2 minuty z każdej strony i wychodzi bosko ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 28-01-2013, 10:11:12
Ja polędwiczki duszę ze śliwkami. Mogą być zimą z z mrożonki. Uwaga! Dosładzam, bo same to za kwaśne są. Przepis Piotr radzi: 2-3 minuty smażę (obtoczone lekko w mące, posolone). Śliwki rozmrażam w rondlu, podduszam, odparowuję nadmiar wody, dodaję polędwiczki i duszę aż zmiękną, na oko. Dosładzam, podaję. Najbardziej lubię z bułką z masłem lub puree.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 28-01-2013, 18:01:04
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img547.imageshack.us/img547/7311/img8481.jpg)

Żurek z jajkiem i grzankami na domowym zakwasie, gotowany na wodzie z boczku z dodatkiem suszonych grzybów latem zbieranych   :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 28-01-2013, 18:24:11
Polędwiczki w sosie musztardowym z ziemniurami :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/waNzJWI.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 29-01-2013, 08:33:06
Łazanki "końcomiesięczne": makaron, kapusta, kiełbasa i boczek  :rotfl:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img580.imageshack.us/img580/513/img1427c.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/580/img1427c.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 29-01-2013, 20:08:08
Spokój Panowie, nie karmić niezdrowo Trola  :rotfl:

Jajeczka, kiełbasa, wędlina, szczypior, pomidor i ser...bomba kaloryczna  :D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img341.imageshack.us/img341/6218/img1633q.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/341/img1633q.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-01-2013, 21:29:43
Łazanki "końcomiesięczne": makaron, kapusta, kiełbasa i boczek  :rotfl:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img580.imageshack.us/img580/513/img1427c.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/580/img1427c.jpg/)

Nie takie "końcomiesięczne", skoro boczek się znalazł ;) Miał być gulasz z łopatki, kasza i ogóreczki kiszone, gulasz  nawet się zrobił. Ale Polcia wpi...a do gara zawartość solniczki świeżo napełnionej :] Więc na szybko robiłem gulasz z parówek i dwóch pieczarek.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 29-01-2013, 21:44:49
a u mnie gulasz dziś wyszedł zajebisty, aż się sam zdziwiłem :P Bo katar mnie złapał i smak średnio czułem :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-01-2013, 21:48:09
a u mnie gulasz dziś wyszedł zajebisty, aż się sam zdziwiłem :P Bo katar mnie złapał i smak średnio czułem :P
:rotfl: :rotfl:, Szczepan wybacz, ale sobie wyobraziłem, jak i czym doprawiałeś, stojąc nad garnkiem:rotfl: :rotfl: :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 29-01-2013, 22:41:37
:rotfl: :rotfl:, Szczepan wybacz, ale sobie wyobraziłem, jak i czym doprawiałeś, stojąc nad garnkiem:rotfl: :rotfl: :rotfl:

:D chyba się wygotowało :D :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-01-2013, 23:02:32
To i smak dobry. Nigdy nie zagladaj do gara kucharzowi. Można się zdzwić ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 30-01-2013, 12:59:53
(http://img547.imageshack.us/img547/7311/img8481.jpg)

Żurek z jajkiem i grzankami na domowym zakwasie, gotowany na wodzie z boczku z dodatkiem suszonych grzybów latem zbieranych   :D
Te pomaranczowe, to tez grzyby? ;P

A ja dziś Młodzież do babci wysłałem, a cobie upiekłem labraksa. W lidlu były w promocji. Dobra riba. Małżowina kręciła się po kuchni, ale słowa nie rzekła,zjadając zupę knorra i kanapki.
Lavraks? Nie byl za slony?

Do burgerów tylko porządna wołowina, mielona najlepiej samemu. Pieprz, sól i trochę puree pomidorowego. Dla 100 gramowych burgerów jakieś 1,5-2 minuty z każdej strony i wychodzi bosko ;)
Co to znaczy porzadna wolowina? Poledwica, rozbef?
Ja robie z udzca wolowego. Rozdzielam tluszcze, blony, itp.. Miele na najdrobniejszym sitku (2mm), a ladniejsza czesc miesa, miele na 10mm dwukrotnie. Dodaje jaja, sol, pierz, czosnek mieszam i robie 150g hamburgery. Smaze je na PLYCIE ZELIWNEJ, po ok. 1,5-2 min. z kazdej strony.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 30-01-2013, 13:40:57
Polędwica na hamburgery to jak dla mnie przesada. Zwykle kupuję ligawę, ewentualnie inny kawałek bez tłuszczu i błon. Jajka żeby były bardziej zwarte?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 30-01-2013, 14:58:01
ja nie dodaje czosnku do hamburgerów ani jajka, sama wołowina sol i pieprz (duże ilośći mielone to lubi) miele wołowine 2x razy :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 30-01-2013, 15:11:00
No tak, jak mielisz 2 razy na drobnym oczku, to wiadomo, nie trzeba jaj, bo sam w sobie ma "klej'. Ale ja robie hamburgery w stylu befsztykow 'hamburgerowych', czujesz kawaleczki miesa, przy zmieleniu miesa na oczkach 10mm.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 30-01-2013, 15:22:21
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/775769_573398156022519_1464376169_o.jpg)
blender poszedł w ruch :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 30-01-2013, 15:39:59
No i te rozgotowane kluchy ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 30-01-2013, 15:44:58
No i te rozgotowane kluchy ;P
nie są rozgotowane :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 30-01-2013, 16:15:52
Taa, a ile minut gotowales? ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 30-01-2013, 17:31:28
Taa, a ile minut gotowales? ;P
Jak gotuję makaron np. na spaghetti to zaczynam próbować już po około 4 minutach żeby był w miarę twardy ten kluch  ;)
Różne są rodzaje makaronu w "Polsze" i makaron makaronowi nie równy.
Jeszcze niedawno hartowałem zimną wodą ale od około roku przewalam na sito i na patelnię do farszu-sosu od razu walę i tam jeszcze delikatnie podgrzewam.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 30-01-2013, 18:13:31
Taa, a ile minut gotowales? ;P
9 minet:)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 30-01-2013, 18:27:36
witam,taki sobie podwieczorek
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/pOG8Ldj.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: knivestot w 30-01-2013, 20:41:32
Pomidorka w domu nie było :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 30-01-2013, 21:26:34
Pomidorka w domu nie było :P
zima zdrowszy z tubki  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 30-01-2013, 21:44:53
Lavraks? Nie byl za slony?
Kurde, na naklejce Labraks stało jak byk. To inna riba? Moja była dobra. Nie była słona. Mało  ości, mięsisty. Tylko skóra taka na podeszwy raczej. Kiedyś się skusiłem na  steki z zębacza. Ani tego upiec nie szło, usmażyć. Skóra z labraksa na tenisówki, z zębacza na glany prędzej.
Cebuli dużo, czosnku w sam raz, zioła prowansalskie, kiełbasa. Smażymy. Lejemy wodę, sypiemy ryż, solimy, pieprzymy. Puszka czerwonej i białej fasoli, "kukurudzydzy". Wracamy do domu. Zeżarli wszystko, świnie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mac_aaron w 30-01-2013, 22:11:55
Natchnęliście mnie na te burgery  ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img72/1771/zdjcie3j.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/72/zdjcie3j.jpg/)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img69/9095/zdjcie1jd.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/69/zdjcie1jd.jpg/)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img850/6433/zdjcie2u.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/850/zdjcie2u.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 30-01-2013, 22:19:44
Ming Bing

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/168952_1590784533709_4171230_n.jpg)

Tutaj oryginalny przepis
http://www.ming.com/foodandwine/recipes/season-6/bacon-cheeseburger-and-shallot-bing.htm

http://today.msnbc.msn.com/id/26094280/ns/today-today_in_beijing/
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 30-01-2013, 22:55:41
Te pomaranczowe, to tez grzyby? ;P

Marchewka, dodaje dosłownie pół żeby za bardzo nie osłodziła wywaru plus pół niewielkiego selera, ze dwie małe pietruszki, dużą cebulę opieczona na gazie, ewentualnie kawałek pora jak jest pod ręką.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 30-01-2013, 23:07:46
Dzisiaj próba przed tłustym czwartkiem ;) Pączki z różą

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img854.imageshack.us/img854/6783/paczkin.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 30-01-2013, 23:12:13
Pączki pierwsza klasa! :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 31-01-2013, 00:44:12
Ale wyglądają dosyć kontrowersyjnie  :special:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: yetisize w 31-01-2013, 08:02:57
Ale wyglądają dosyć kontrowersyjnie  :special:

Ponieważ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 31-01-2013, 09:41:05
Ming Bing

(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/168952_1590784533709_4171230_n.jpg)

Tutaj oryginalny przepis
http://www.ming.com/foodandwine/recipes/season-6/bacon-cheeseburger-and-shallot-bing.htm

http://today.msnbc.msn.com/id/26094280/ns/today-today_in_beijing/
impressive
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 31-01-2013, 14:26:06
Ming Bing

(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/168952_1590784533709_4171230_n.jpg)

Tutaj oryginalny przepis
http://www.ming.com/foodandwine/recipes/season-6/bacon-cheeseburger-and-shallot-bing.htm

http://today.msnbc.msn.com/id/26094280/ns/today-today_in_beijing/
MichaelID wygląda znakomicie  :slini: ale czy mógłbyś przepis zamieścić w naszym ojczystym języku ? Wujek google ma pewne kłopoty z sensownym tłumaczeniem  8D  a sam niestety sobie nie poradzę :cry:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Redux w 31-01-2013, 14:32:21
A ja dziś miałem kurczaka w sosie śmietanowym z pietruszką i makaronem <mniam>  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mac_aaron w 31-01-2013, 15:56:10
MichaelID wygląda znakomicie  :slini: ale czy mógłbyś przepis zamieścić w naszym ojczystym języku ? Wujek google ma pewne kłopoty z sensownym tłumaczeniem  8D  a sam niestety sobie nie poradzę :cry:

3 duże duże szalotki posiekane
0,5kg wołowiny mielonej
3/4 kubka startego Cheddara
8 plastrów chrupkiego bekonu, połamane
1 ciasto na gorącej wodzie (osobny przepis)
sól + świeżo zmielony pieprz
liście sałaty lodowej
plastry pomidora
ogórki konserwowe

Ciasto:
2 kubki mąki
kubek gorącej wody

Mąkę wsypać do miksera z misą i mieszadłem do ciasta. Po trochę dodawać wody aż ciasto utworzy kulę i wszystkie składniki sypkie połączą się w całość. Ciasto nie powinno się kleić, jeśli się klei dodawaj po trochę mąki łyżką. Posyp mąką stolnicę i uformuj z ciasta dysk. Zapakuj ciasno folią do żywności (nie aluminiową!) i wpakuj do lodówki na 48h.

Bingsy:
W misce wymieszaj szalotki, wołowinę, ser i bekon, dopraw solą i pieprzem. Podziel ciasto na 4 równe części, z każdej uformuj kulę. Posyp stolnicę mąką, uformuj placki 0,3cm grubości 15cm średnicy. Na każdym połóż centralnie 1/2 filiżanki nadzienia. Podnosząc brzegi formuj spiralę i na koniec zakręć ciasto aby zamknąć sakiewkę, połóż na boku i odetnij nadmiar ciasta (to widać dobrze na filmie). Spłaszcz je lekko aby nadać kształt krążka do hokeja. W tak zwanym międzyczasie rozgrzej dużą patelnię do smażenia (woka itp.) na średnim ogniu. Dodaj olej i smaż aż dolne części będą złocisto chrupiące. Przewróć na drugą stronę. Dodaj 1/3 kubka wody i natychmiast zakryj. Pozwól im się dusić przez 4-6min. Zdejmij przykrywkę i ponownie doprowadź do chrupkości. Podawać przystrojone sałatą, pomidorem i ogórkiem konserwowym.

TADAM.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 31-01-2013, 16:39:12
Ciasto:
450 gram maki pszennej
220 ml cieplej wody

Farsz
- 500 gram mięsa mielonego (ja używałem wołowiny; 20% tłuszczu by mięso było soczyste)
- 1,5 łyżki świeżego imbiru (starty)
- 1,5 łyżki czosnku ( wyciśnięty)
- 3 łyżki sosu sojowego ( Kikkoman, bo Amoy lub tym podobne' śmierdzą chemia)
- 0,5 szklanki drobno posiekanego szczypiorku
- świeżo zmielony czarny pieprz
- Trosze przyprawy do mięsa mielonego

Bedzie nam jeszcze potrzebne:
- 200 gram sera Mozzarella lub Cheddar
- Sos Hot Sweet Chilli
- Olej rzepakowy do smażenia ( i woda)

Tutaj filmik pokazujący jak zrobić ciasto i smażyć ( to bardzo istotne) !!!
http://www.youtube.com/watch?v=xqXuzWiB1IQ
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 31-01-2013, 17:39:09
mac aaron i MichaelID, dziękuję   :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 31-01-2013, 21:11:49
Kolacja:

-świeży, ciepły jeszcze chleb pytlowy
-oliwa z oliwek
-lampka Medoc
-garść suszonej żurawiny

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 31-01-2013, 21:24:22
A Pan się odchudzasz, czy to efekt przednówka ??  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 31-01-2013, 21:27:40
Konsekwentnie od lipca 2012 metoda Montignac we własnej modyfikacji i tak z 12kg spadłem do grudnia, teraz podtrzymanie. Dodatkowo "French paradox" i rzeczywiście to prawda.
Poza tym, to jest wyborne połączenie, w mojej opinii, ale też mam dostęp do wspaniałego pytlowego chleba z piekarni za rogiem, w której mogę kupić o 20:45 gorący bochenek.

Sama zaś metoda Montignac, to jedna z bardziej wyrafinowanych pod względem smaków "diet".
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 31-01-2013, 22:46:02
Natchnęliście mnie na te burgery  ;P

Najlepsze są bamburgery :) z sarniny :)
jutro chyba sobie zrobię
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 31-01-2013, 22:50:57
A, przypomniałeś mi. W metodzie Montignac też można jeść takie rzeczy. Bamburgery to już w ogóle, ale można też zrobić burgery z czystej, chudej wołowiny. Skąd taką wziąć po przystępnej cenie- z Biedronki, "Porcja tatarska"- to ma być na tatar, więc jest naprawdę chude mięso (teoretycznie powinno być z max. 3-letnich byków, ale w to akurat wątpię). W każdym razie ona porcja to 250g, w mikserze mielę szalotkę z ogórkami kwaszonymi, sól, pieprz, mieszam wszystko i smażę na oliwie. Podaję na chlebie sojowym (o obniżonej zawartości węglowodanów, bo nie można mieszać tłuszczów z cukrami) z roszponką i sosem piri-piri, albo Musztardą Dijon. Względnie z borówką. Czerwone wino do tego i jest gites.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Phasi w 01-02-2013, 03:23:18
Ja raczej podchodzę do jedzenia i diety naturalnie, jeżeli masz na coś ochotę to znaczy że w tym produkcie jest coś czego potrzebuje twój organizm. Jeżeli by chwile poczytać o produktach to szybko można znaleźć podobieństwa w składach tych na które mamy bardzo ochotę. Co do diet, nie lubię. Większość diet (jak nie wszystkie) polega na wykluczaniu danych składników, co nie jest dobre. Np. bardzo sławny ostatnio pan Dukan który zakłada białko, białko i trochę białka. Szkoda tylko że mało kto przestrzega najważniejszy chyba punkt w tej diecie, czyli ilość wody którą należy spożywać... no i tak właśnie powstają kamienie w nerkach i dializy u młodych *zdrowych* ludzi :D I mam pytanko do RNL jaki jest powód tego że nie można łączyć węglowodanów z tłuszczami ? bo ja generalnie słyszałem co innego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 01-02-2013, 18:44:44
piątkowe naleśniczki
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/MTKcPe2.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: yetisize w 01-02-2013, 19:50:28
Wariacja na temat carbonary, czyli wieczornopiątkowy przegląd tygodnia :D
Makaron, drobno pokrojone podsmażone salami, dwa ząbki czosnku, i jaja z odrobiną mleka, solą i pieprzem.
Świetne!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 01-02-2013, 19:53:41
Moja małża właśnie zaserwowała makaron ze szpinakiem i kurczakiem, posypany parmezanem. nawet niezły :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-02-2013, 21:55:12
Moja małża właśnie zaserwowała makaron ze szpinakiem i kurczakiem, posypany parmezanem. nawet niezły :)
Tak bez pizzy :dodge: Wszak dziś piątek. No chyba że "szpagettiday". Grochówka na żeberkach i boczku. Mięsiwo wędzone, majeranku dużo, groch niełuskany (wymoczony), ziemniaczki, i marchewka.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 01-02-2013, 22:07:01
Tak bez pizzy :dodge: Wszak dziś piątek. No chyba że "szpagettiday". Grochówka na żeberkach i boczku. Mięsiwo wędzone, majeranku dużo, groch niełuskany (wymoczony), ziemniaczki, i marchewka.


Zdrowo się odżywiam ;>
Ale mi smaka na tą grochówkę narobiłeś... chyba nawet bardziej niż na hamburgery... takiej grochówy to ładnych parę lat nie jadłem
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 01-02-2013, 22:39:15
I mam pytanko do RNL jaki jest powód tego że nie można łączyć węglowodanów z tłuszczami ? bo ja generalnie słyszałem co innego.

W ogólności, chodzi o szlaki metaboliczne poszczególnych substratów i ich "łatwość" bądź "trudność" metabolizowania. Mówiąc w uproszczeniu- jak spożywamy węglowodany z tłuszczami, to nie jest prawdą, że "spalamy tłuszcze w ogniu cukrów" jak się kiedyś mawiało (chyba, że ciężko pracujemy fizycznie), ale spalamy węglowodany, a tłuszcze magazynujemy (po kiego przekształcać je do ciał ketonowych i WKT, żeby dopiero wygenerować z nich energię, jeśli mamy glukozy pod dostatkiem, do generowania energii?)
Poza tym met. Montignac opiera się nie na liczbie kalorii, a indeksach glikemicznych, czyli zdolności poszczególnych produktów do generowania piku insulinowego- im produkt ma wyższy IG tym gorzej- szybko powoduje pik insuliny, co szybko prowadzi do spadku glukozy we krwi, a to jest sygnałem dla ośrodka głodu- "jedz!". Szkopuł w tym, że ta glukoza została wtłoczona tak szybko do komórek, że nie doszło do jej zużycia (bo nie każdy żyje z łopaty czy kilofa) i musi być zmagazynowana, w postaci tłuszczu.

Dukan zaś, jest zbliżony w idei do Kwaśniewskiego, czy Atkinsa- doprowadza do biochemicznego głodzenia organizmu, przez ban na glukozę, dlatego się tak szybko chudnie. A problemy z nerkami mogą się pojawić jako rezultat zwiększonego usuwania produktów przemiany białek tą drogą, szczególnie przy nieprawidłowej podaży płynów i niewłaściwym pH moczu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-02-2013, 22:49:50
Zdrowo się odżywiam ;>
Ale mi smaka na tą grochówkę narobiłeś... chyba nawet bardziej niż na hamburgery... takiej grochówy to ładnych parę lat nie jadłem
Toć taka grochówa to samo zdrowie :D Ty wiesz jakie po tym są grube żyły i te no, arterie ;)  A nie jakieś spaghetti barbarzyńskie. Taki makaron to wleci i wyleci, ssanie w brzuchu zostawiając ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 01-02-2013, 22:50:53
Toć taka grochówa to samo zdrowie :D Ty wiesz jakie po tym są grube żyły i te no, arterie ;)

No, ściany są grube, ale prześwit z czasem jakby mniejszy  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-02-2013, 23:03:23
Ale jaka wytrzymałość ;P Kochanie, ale ci brzuch urósł. Przed ślubem, taki zgrabny byłeś itd. itp. Ale popatrz, czteropak na raz biorę, a brzuch? To lata trudu i wyrzeczeń, nie każdego stać ;P
A tak szczerze, zaczyna mi smakować smażone, pieczone, duszone itp. O słodkościach już nie wspomnę. Jakiś kryzys? Czy co? Ale z drugiej strony. Spróbujcie zrobić: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, kolację dla siedmiu osób. Wiek od: dwóch lat do trzydziestu sześciu. A i żeby łatwo nie było (jak w milionerach), dzienny budżet około 25 złotych.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 01-02-2013, 23:07:45
Dar - jesteś Bogiem :D
Ja od wczoraj do chyba jutra - schabowe :) Wczoraj z frytkami zbyt spieczonymi, dziś z makaronem, jutro z ziemniaczkami pewnie :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-02-2013, 23:28:53
Dar - jesteś Bogiem :D
Ja od wczoraj do chyba jutra - schabowe :) Wczoraj z frytkami zbyt spieczonymi, dziś z makaronem, jutro z ziemniaczkami pewnie :D
Szczepan, nie marudź. Wyciągaj zapasy oliwek i tego, no syra. Ośmiornice se zatrzymaj. A schabik. Mięsko solimy, pieprzymy tarzamy w zielsku wszelakim. Do naczynia żaroodpornego siup. Gorący kubek, tudzież inna chemia. Z wodą mieszamy, zalewamy świnkę, i do piekarnika. Brzucho pełne, arterie zadowolone, a i prześwit odpowiedni :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 01-02-2013, 23:31:14
zapasy zostały mi jedynie sosików Torczyn ;)b chociaz tez szybko gina i pewnie niedlugo trza bedzie znow po prosbie zamawiac ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-02-2013, 23:38:45
zapodaj juto świnkę z Torczynem wg. fantazji. Z keczupem też już robiłem. zeżarli wszystko, zostawili zmywanie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 02-02-2013, 18:21:09
Zaro bedzie kolacja.

Brezn, Obazter, Gutmann Weizen.

Niewiele lepszego sie da znalezc ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-02-2013, 20:28:30
kolacyjka na szybko przed meczem  :kosunia:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/EHLJb2N.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 02-02-2013, 20:38:37
@lump,chyba przedsmak kolacji ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-02-2013, 20:50:15
@lump,chyba przedsmak kolacji ;P
to były dwa z ośmiu   :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 02-02-2013, 21:14:26
Ziemniaczki, buraczki i mielone.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 03-02-2013, 01:11:54
Coś RNL nie proponował nam montignac`a dziś...  :shy:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: knivestot w 03-02-2013, 16:15:12
Bo w niedziele jest obżarstwo  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 03-02-2013, 16:38:47
Nieprawda, choć, rzeczywiście jest tłuszczowo (łatwiej o dania tłuszczowe niż węglowodanowe o tej porze roku), a modyfikacja tradycyjnej polskiej kuchni pod potrzeby MM również zaistniała.

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 03-02-2013, 17:36:29
Dzisiaj znowu mnie na burgery naszło, ale byłem zbyt głodny, żeby pstrykać fotki. Za to podzielę się serniczkiem, który wczoraj wieczorem piekłem i dzisiaj służył za deser ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img571.imageshack.us/img571/557/sernik12.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/571/sernik12.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 03-02-2013, 17:45:40
Rolada z kurczaka (wypełnienie: bułka tarta,czosnek, natka pietruszki, oliwa + prosciutto + provolone) + orzo
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/197070_1703599954024_5167264_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 03-02-2013, 17:47:03
orzo własne?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 03-02-2013, 17:49:06
Najadasz się taką małą porcją?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 03-02-2013, 18:56:15
RNL: Kupione
InQuizitor: Nie, byłem najedzony. Ale:
- dziś nie ćwiczę więc staram się mniej jeść (mniejsze zapotrzebowanie organizmu).
- przyzwyczaiłem się że mogę być głodny, w szczególności wieczorami.
- dziś dla dziewczyny zrobiłem coś fajnego więc nie szedłem na ilość tylko na prezencję.

Normalnie to jem posiłki w takich ściśle określonych proporcjach;
Śniadanie: Musli 250 gram + mleko 
Obiad makaron (320 gram przed ugotowaniem), ryż (200 gram) + 650 ml potrawy (green curry chicken, bolognese, itp)
Kolacja: banan+150 gram malin, nasiona dyni, otręby + jogurt naturalny.

Ogólnie wszystko tak gotuje/ kupuje dziele na porcje:
- Nie podjadam
- Nie wyrzucam/marnuje jedzenia
- Dieta jest bardziej urozmaicona i przemyślana.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 03-02-2013, 19:00:06
Rozumiem, rozsądne podejście.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 03-02-2013, 20:51:40
Obiad: Kebab z baraniny, placek naan, dodatki warzywne, sos mietowo-czosnkowy.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh5.ggpht.com/-wmTlJlZrFSQ/UQ688YwxQAI/AAAAAAAAMcY/6H0mcTkvHMs/s1600/20130203_163023.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5840813512371290114)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh3.ggpht.com/-8BpcaeSyUq0/UQ68yqwmCmI/AAAAAAAAMcQ/asyWBiska80/s1600/20130203_165730.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5840813345403701858)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 03-02-2013, 20:54:48
Chyba najsmaczniejszy posiłek jaki widziałem  8D
Ależ mi smaka narobiłeś, skąd miałeś baraninę? Na czym to grillowałeś? Jak się robi sos miętowo-czosnkowy? Placki sam piekłeś?

Sorry za nawał pytań, ale zdecydowanie posiłek w moim guście!

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 03-02-2013, 21:01:46
Chyba najsmaczniejszy posiłek jaki widziałem  8D
Ależ mi smaka narobiłeś, skąd miałeś baraninę? Na czym to grillowałeś? Jak się robi sos miętowo-czosnkowy? Placki sam piekłeś?

Sorry za nawał pytań, ale zdecydowanie posiłek w moim guście!



Wygląda jak po wizycie w Lidlu  ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 03-02-2013, 21:07:02
Mieszkam w UK, takze baranina to nie problem. Wczoraj zamaraynowalem ja w odrobinie oleju, soli, pieprzu, kuminie i czosnku. Placek kupuje w sklepie z artykulami indyjskimi. Sos mietowo czosnkowy: 150g polskiego joguru naturalnego (angielski jest niedobry), garsc swiezej miety, 4 zabki czosnku, 2 lyzki oliwy, sol, pieprz, cukier. Kebaby pieklem po 4 minuty z kazdej strony na patelni grillowej, ale byly troche dziwne. Niektore kawalki byly gumowate, a niektore jak niedopieczony stek. Ogolnie bardzo dobre, ale jak sie teraz obudzilem to troche mi podaje spoconym baranem::D Urok baraniny:p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 03-02-2013, 21:18:34
sobota
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img842.imageshack.us/img842/8691/img9592f.jpg)
polędwiczki wieprzowe z grilla elektrycznego, kapusta kiszona z marchewką i jabłkami, ćwiartki ziemniaka z piekarnika

niedziela
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img706.imageshack.us/img706/4217/img9581q.jpg)
filety w przyprawach pieczone w folii z labraksa i dorsza bałtyckiego do tego ziemniaki oraz sałatka na szybko
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 04-02-2013, 20:29:14
Przekładaniec
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/168597_1597925192221_4823399_n.jpg)

Kurczak po bakońsku (sos śmietanowo-paprykowo-pieczarkowy)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/189663_1702442045077_3357515_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 04-02-2013, 21:37:29
Wątróbka drobiowa, cebula, majeranek, jabłka. Do tego ziemniaki oraz kapusta kiszona z marchewką.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 04-02-2013, 21:47:28
kolacja,pasta z makreli z majonezem  :slini:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/LjeQxBv.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 04-02-2013, 22:00:54
Przekładaniec
(https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/168597_1597925192221_4823399_n.jpg)

Kurczak po bakońsku (sos śmietanowo-paprykowo-pieczarkowy)
(https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/189663_1702442045077_3357515_n.jpg)

Przekładaniec z agarem, jak flan?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 04-02-2013, 22:40:50
Warstwy od góry:
- Śmietanka 36% + cukier puder + otarta skorka z limonki
- Karmel z cukru trzcinowego
- Mus z mango
- Kaszka manna
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 04-02-2013, 22:44:32
To nie flan. Ale też dobrze wygląda.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 06-02-2013, 15:28:24
Zupa Tom Yum Kung, niestety bez kolendry za to ze szczypiorem  :D . Krewetek nie widać ale na pewno są. Ostra jak japońskie noże :frown:


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images45.fotosik.pl/1710/5b0d653d425c0028m.jpg) (http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=5b0d653d425c0028)

Przepis wzięty z :http://www.video-kuchnia.pl/video/6WM43Y429XK4/Zupa-Tom-Yum-Kung
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 06-02-2013, 16:55:07
Narobiłeś mi ochoty, tą zupką. Uwielbiam wszystkiego rodzaju zupy Tom Yum.
A i pani z linku też niczego sobie, mogła by mi na co dzień gotować  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 06-02-2013, 17:31:59
Zupa Tom Yum Kung, niestety bez kolendry za to ze szczypiorem  :D . Krewetek nie widać ale na pewno są. Ostra jak japońskie noże :frown:
Przepis wzięty z :http://www.video-kuchnia.pl/video/6WM43Y429XK4/Zupa-Tom-Yum-Kung
Patrzac na zdjecie Twojej zupki, to cienka ta zupa w porownaniu z filmu,  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 06-02-2013, 17:57:31
Patrzac na zdjecie Twojej zupki, to cienka ta zupa w porownaniu z filmu,  ;P
Wiesz, ja z zawodu jestem inżynierem energetykiem a nie kucharzem, gotuję jak potrafię najlepiej, to taka moja mała pasja ( nie jedyna zresztą). Przede wszystkim ma smakować mnie i moim bliskim  :mad:.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 06-02-2013, 19:09:38
Przekładaniec z agarem, jak flan?
Agar we flanie???? W klasycznym, nie uzywa sie agaru.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 06-02-2013, 21:58:52
Czy tylko ja mam pierdolca na punkcie żurku? Takiego z jajem, kiełbasą, ziemniakami, marchewką. Na wędzonych żeberkach. Plus kilka grzybów suszonych, czosnek, pieprz, i śmietaną  gęstą , którą można kroić? na chwilę, ty się zdrowo odżywiasz, więc cicho ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Orcanus w 06-02-2013, 22:00:27
Czy tylko ja mam pierdolca na punkcie żurku? Takiego z jajem, kiełbasą, ziemniakami, marchewką. Na wędzonych żeberkach. Plus kilka grzybów suszonych, czosnek, pieprz, i śmietaną  gęstą , którą można kroić? na chwilę, ty się zdrowo odżywiasz, więc cicho ;P

Z białą kiełbasą parzoną  :D
Idę zobaczyć co u lodówki słychać  :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 06-02-2013, 22:01:14
Agar we flanie???? W klasycznym, nie uzywa sie agaru.

Dlatego napisałem- "przekładaniec z agarem JAK flan?" a nie "flan na agarze?" :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 06-02-2013, 22:03:09
Z białą kiełbasą parzoną  :D
Idę zobaczyć co u lodówki słychać  :dodge:
Póki my nie przyjedziemy, to jeszcze coś słychać. Później tylko agregat usłyszysz :] Strzeż się ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 06-02-2013, 22:04:47
Czy tylko ja mam pierdolca na punkcie żurku? Takiego z jajem, kiełbasą, ziemniakami, marchewką. Na wędzonych żeberkach. Plus kilka grzybów suszonych, czosnek, pieprz, i śmietaną  gęstą , którą można kroić? na chwilę, ty się zdrowo odżywiasz, więc cicho ;P
ej, no co? ostatnio w jakimś łowieckim piśmie czytałem, że żurek jest świetny na wątrobę...
jak miałem praktyki łowieckie, to żurek zawsze był na śniadanie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Orcanus w 06-02-2013, 22:05:42
 8D Nie ma  wódki bez śledzika - tak mawiał mój dziadek - cichociemny z kampanii wrześniowej  :)
Nie będę się z Nim spierał  :D

Zurek - świetny .
Ale Bigos 2 tygodniowy na sarninie . he he  :D
Czysty 100 % Onanizm  :grin:

Albo boczuś
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img26.imageshack.us/img26/6246/dscf0281q.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/26/dscf0281q.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

Dobry boczek - grill .
Cebula grzyby suszone - zalewamy piwem Porter i czekamy czekamy itd .
Po 2 h z 10 cm boczku zostaje jakieś 4 cm chrupiącego mięska .Tłuszcz ucieka .
Dodajemy jagód dla barwy i smaku .

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img46.imageshack.us/img46/7268/dscf0286r.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/46/dscf0286r.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
No i oczywista 100 żubrówki dla smaku . :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 06-02-2013, 22:09:05
Zajrzałem do zamrażarki. Co tu na jutro? Patrz pan, kapusta z grzybami schowana, i karpik się schował. Idę po choinkę. Wychodzi na to, że jutro wigilia ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Norman w 06-02-2013, 22:47:21
Orcanus, narobiłeś smaka! Podaj jakieś dokładniejsze dane techniczno - technologiczne na ten boczuś (na jag grube kawałki kroisz i czym wcześniej panierujesz, czy cebula smażona, boczek wcześniej grillowany, można użyć żurawiny, itp...?)
 :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 06-02-2013, 22:51:18
@Orcanus,świetna sprawa,tylko jakoś mi tam te jagody nie pasują,cebula,pieczarki,papryka,ale jagody :special:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 06-02-2013, 22:51:34
Orcanus, idź pan w .... :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Orcanus w 06-02-2013, 23:03:15
E - jagody dają lekką słodkość - trzeba zapodać mniej cebuli .
Wersja standardowa bez jagód .

Zalewamy piwem i czekamy aż prawie wyparuje i jeszcze raz .
Pod koniec dodajemy całe główki czosnku - ciepły traci ,, zapach ,, .
Podajemy z grilowanymi dzikimi jabłkami na ciepło  :D

Z 10cm  boczku robi się około 4 cm z przypieczoną skórką na zewnątrz i około 0, 5 cm tłuszczyku w środku między  suchym  mięskiem  ;)
Jabłka pieczone - do tego muszą być, dają słodko kwaśny smak .  

Do tego Chleb ciepły z pieca z czarną skórką do wycierania talerza .

 :D Tylko w Biesach ,,

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img191.imageshack.us/img191/6824/dscf0080h.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/191/dscf0080h.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 07-02-2013, 20:51:13
Karkowa w sosie ziolowym, brokuly zapiekane w serze i ziemniaczki w koszulkach:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://lh3.ggpht.com/-iFm9cCRjbqM/URQD-doxuKI/AAAAAAAAMl0/Fo5Fg6iYwIg/s1600/20130207_192200.jpg) (https://picasaweb.google.com/105172329006238409782/Gastro#5842298988248807586)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 08-02-2013, 10:20:38
Ja tam prosty chłop jestem, to i prosto jem  ;)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img163.imageshack.us/img163/6509/p1070967d.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/163/p1070967d.jpg/)

Kiełbasa, cebula, jajeczka i przyprawy  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 08-02-2013, 10:25:09
U mnie też tak rano było ale do tego jeszcze mrożone na surowo grzyby i serek żółty.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 08-02-2013, 11:57:20
U mnie też tak rano było ale do tego jeszcze mrożone na surowo grzyby ...

U mnie także to samo, tyle, że pieczarki podsmażone. Gdziekolwiek bym nie był, jajecznica na śniadanie to podstawa. :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 08-02-2013, 12:56:31
Zaległy urlop więc można się pobawić  ;)
Na obiadek naleśniki na słono tzn. z szynką konserwową, żółtym serem,pieczarkami i kukurydzą.
Jak ktoś jest w Opolu lub będzie to polecam w oryginalnym wykonaniu.Dawno nie byłem ale koło teatru była taka naleśnikarnia gdzie je serwowali stąd pomysł i inspiracja.  :slini: :slini:

Daleko do oryginału ale też dobre:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img4/4395/p1030206d.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/4/p1030206d.jpg/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img194/7829/p1030207z.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/194/p1030207z.jpg/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img152/8331/p1030209z.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/152/p1030209z.jpg/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img843/3573/p1030210b.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/843/p1030210b.jpg/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img171/26/p1030211t.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/171/p1030211t.jpg/)

Podane z ketchapem i sałatką z kapusty pekińskiej,pomidory,ogórek,cebula,ananas,kukurydza i groszek-sos majonezowa pomidorowy  :slini:


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 08-02-2013, 22:26:29
Chyba sobie pierdyknę jutro takie naleśniki  8D
Pieczarki surowe dałeś do środka,czy podduszone? Wyglądaja na surowe.
Ja podduszę z cebulką i wywalę kukurydzę. I majonez i kapustę ;)
ten groszek też mi nie pasi, ale ananas w sumie ciekawy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 08-02-2013, 22:44:27
Chyba sobie pierdyknę jutro takie naleśniki  8D
Pieczarki surowe dałeś do środka,czy podduszone? Wyglądaja na surowe.
Ja podduszę z cebulką i wywalę kukurydzę. I majonez i kapustę ;)
ten groszek też mi nie pasi, ale ananas w sumie ciekawy.


Pieczarki surowe trzeba posolić,popieprzyć,dodać trochę papryki ostrej i szczyptę vegety.Wymieszać i zostawić aż puszczą sok(wodę).
Następnie odsunąć lekko na bok miseczki i odlać wodę,ale nie wyciskać bo naleśnik będzie zbyt suchy i bez smaku.
Później układa się to tak jak na zdjęciach i jak jest już przypieczone to na dużej patelni to można przełamać naleśnik na ćwiartkę,w trójkąt.Jak mała patelnia i dużo "wkładu" w naleśniku to na półksiężyc.
Oryginalne w Opolu są jeszcze z wbitym surowym jajkiem i smażone aż się zetnie do pożądanej twardości.
Spróbuj z podsmażanymi ale takie lekko podduszone mają fajniejszy aromat.
Kapusta,,ananas i groszek są w sałatce jako surówka, a nie w naleśniku.Kukurydza w naleśniku.
Jak robię je wiosną i latem to dodaję jeszcze czosnek niedźwiedzi , bo nie jest tak ostry jak normalny ale bardzo aromatyczny(tylko liście)
Smacznego  :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Phasi w 09-02-2013, 00:36:29
Dzisiejsze wyroby cukiernicze :D Nie lubię robić jak cholera ale gotowe jakoś poprawiają humor :D (https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img822.imageshack.us/img822/8084/faworksy.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 09-02-2013, 07:25:38
O tak, faworki zdecydowanie smaczne "som"!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 09-02-2013, 19:31:23
Dzisiaj na kacu poszedlem z kumplem do pubu na piwo, zamowilem steka, a moj kumpel Ultimate Burgera:D Dwa rozne Irlandzkie burgery, bekon, 2 x chedar i sam nie wiem co jeszcze:D:D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh6.googleusercontent.com/-5qOJY2-gQxc/URaVAt8RbQI/AAAAAAAAMos/jJByHOMGMZM/s800/20130209_142955.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 10-02-2013, 10:47:54
Fajny pub. Szkoda, że u mnie takich nie ma.

Kluski ze sosem ;)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img825.imageshack.us/img825/190/p1070949e.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/825/p1070949e.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 10-02-2013, 11:58:44
kac  ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: kfadrato w 10-02-2013, 12:09:53
bathonuk to te z koniny ? ;-) :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 10-02-2013, 12:22:38
Nie mam pojecia. Kumpel jest duzy i ogolnie je duzo, ale przy burgerze wymiekl. Zdjecie nie oddaje jego wielkosci, a najlepsze jest to, ze jak przyszla kelnerka po talerze to go wysmiala i powiedziala, ze wygrala zaklad z inna kelnerka, ze moj kumpel nie da rady:D:D hehehe. Musze przyznac, ze fajny pub. Wchodzisz o godzienie 13, a tam miejsca nie ma, wszyscy chleja od rana i jedza:D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 10-02-2013, 18:13:18
U mnie dzisiaj litewskie cepeliny :grin:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img849.imageshack.us/img849/2953/cepeliny3.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/849/cepeliny3.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 10-02-2013, 20:28:50
U mnie dzisiaj litewskie cepeliny :grin:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img849.imageshack.us/img849/2953/cepeliny3.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/849/cepeliny3.jpg/)
no to jest zajebiste !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 10-02-2013, 21:42:29
ostatnimi czasy:
wieprzowina na ostro z czerwoną pastą curry i cebulką czerwoną:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02169_zps46ee1f8f.jpg)

tatar z lufencją u mnie wygląda tak:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02174_zpscecde728.jpg)

pstrąg popełniony przez żonę z cytryną, masłem i czosnkiem czyli "fish & chips":
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02193_zps4190ec0b.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02197_zpsc8247d40.jpg)
Frytki zrobiłem ja :)

Panini czyli grillowana pita z serem, szynką włoską, oliwkami, cebulą, bazylią i oregano:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02198_zpsd0df8a7f.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 10-02-2013, 21:43:07
W piątek wieczorem zacząłem robić bigos. Miał być na dzisiaj. I co? I zeżarli znowu. Więc na szybko było:  usmażony cycek, na nim pieczarki, żółty ser i keczup. A że pieczarek brakło  w połowie, to na cycki wskoczył plaster ananasa z puszki. Do tego ryż z żurawiną.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: yetisize w 11-02-2013, 10:27:13
Udało mi się dostać świeżą pietruszkę, więc dziś na obiadek rosół
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img546.imageshack.us/img546/5210/42616453.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/546/42616453.jpg/)

(jutro i pojutrze też :D)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 11-02-2013, 14:39:12
U mnie tez "standardowy" zestaw (schabowy z ziemniakami i ogórkiem kiszonym)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img571.imageshack.us/img571/8216/p1070981j.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/571/p1070981j.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 11-02-2013, 14:55:45
U mnie wczoraj była kiełbasa pieczona na patyku w kominku  8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 14-02-2013, 08:23:22
Przedwczoraj:
sałatka z rucoli, roszponki, sałaty lodowej, pomidory cherry, ser grana padano, sos ala CESAR i kurczak w marynacie jogurtowo-carry-kurkumowo-czosnkowej :)
ZAJEFAJNE TO BYŁO:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/IMG_4294_zps4bead231.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 14-02-2013, 15:37:09
A ja dalej we wschodnich klimatach (tych trochę bliższych ;) )

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img163.imageshack.us/img163/313/blinyb.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/163/blinyb.jpg/)

bliny z kawiorem i łososiem :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 15-02-2013, 10:02:38
Smacznie to wygląda  :D . Niestety jednak to nie kawior, a sztucznie barwiona ikra taszy - imitacja :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 15-02-2013, 10:10:16
taszy

czyli zająca :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 15-02-2013, 10:48:33

Ano :) Morskiego. Tylko nie wiem komu to coś może się kojarzyć z zającem  :? ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img805.imageshack.us/img805/2879/hrognkelsi.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/805/hrognkelsi.jpg/) 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 15-02-2013, 11:29:26
Ktoś był pijany jak nazywał  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 15-02-2013, 15:50:08
Jakby się to nie nazywało, to i tak było dobre :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 15-02-2013, 15:58:47
Klasyczne bliny do kawioru sa najlepsze z maki zytniej, mniam, mniam :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 15-02-2013, 23:09:39
Klasyczne bliny do kawioru sa najlepsze z maki zytniej, mniam, mniam :slini:
Mam sąsiada,starszy człowiek i jeszcze żonę ma tą samą od zarania dziejów  ;)
Gdzieś z Litwy pochodzą,bliny u nich jadłem zajefajne!
Sos do maczania blina to jakaś kombinacja -cebula,kwaśna śmietana,kawałki mięsa ale dość drobno krojonego lecz przed tem wszystko smażone na patelni i przyprawy.
Żarcie super i cholernie syte.
Bliny wielkości naleśnika czyli talerz na drugie danie,ale sam placek-blin zupełnie inny w smaku,coś po między naleśnikiem a plackiem ziemniaczanym i się nie rozwala.

A u mnie zdjęcie z niedzieli bo już pożarli pod moją nieobecność
Łopatka z sarny

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3464/e4e9d7c1e22cceb1.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 15-02-2013, 23:10:51
tak na surowo?  :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 15-02-2013, 23:18:06
tak na surowo?  :dodge:

Sorki,oczywiście że nie.
Zalana wytrawnym czerwonym winem,trochę posiekanego czosnku,posiekany świeży rozmaryn,sól.pieprz,oliwa,trochę miodu.
Uduszona w piekarniku,a na koniec kawałki podsmażone na maśle.
Ja też spróbowałem tyle że zdjęć już nie było czemu robić  ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 15-02-2013, 23:43:36
Najpierw dusiłeś,a potem smażyłeś? Ciekawe :) Ile w tej bejcy trzymałeś przed pieczeniem?
Ja ostatnio robiłem podobnie, tylko bez podsmażania :)
Znaczy najpierw trzymałem w solance jedną noc całą sarnę poćwiartowaną, potem mroziłem, potem w bejcy podobnej do Twojej jedną noc się macerowało, potem w mleku ze dwie godziny i później piekłem. Szpikowałem oczywiście słoniną przed pieczeniem.
Nie dałeś jałowca?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 15-02-2013, 23:48:31
Najpierw dusiłeś,a potem smażyłeś? Ciekawe :) Ile w tej bejcy trzymałeś przed pieczeniem?
Ja ostatnio robiłem podobnie, tylko bez podsmażania :)
Znaczy najpierw trzymałem w solance jedną noc całą sarnę poćwiartowaną, potem mroziłem, potem w bejcy podobnej do Twojej jedną noc się macerowało, potem w mleku ze dwie godziny i później piekłem. Szpikowałem oczywiście słoniną przed pieczeniem.
Nie dałeś jałowca?
Jałowiec był ,oczywista ale zapomniałem  ;)
Jak podsmażałem dla siebie to już po obiedzie było a że z roboty wróciłem to se pomyślałem że jak już mięcho zimne to sobie na maśle podsmażę ,żona stwierdziła że lepsze-choć to dziczyzna i trzeba takowy smak polubić  ;-)
W zalewie trzy doby leżało.

Ale nie ma jak to słonina pokrojona w "kostkę" i parę innych produktów a tu nagle wychodzi cudo  ;-)
Zajefajny smalec z przyprawami -light  :rotfl:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3464/9f618240e4c7216f.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 15-02-2013, 23:50:25
No fakt, nie wszyscy lubią, a to samo zdrowie przecież.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 16-02-2013, 12:42:54
Na śniadanie Bułeczki maślane   :slini:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img585/8554/img8507z.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img209/2716/img8510pq.jpg)
 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 16-02-2013, 22:06:51
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://m.ak.fbcdn.net/sphotos-b.ak/hphotos-ak-snc6/184252_581574361871565_150543665_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 17-02-2013, 05:00:54
Na śniadanie Bułeczki maślane   :slini:

Wyglądają smakowicie  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 17-02-2013, 12:48:12
U mnie fotki z wczoraj
Taki dietetyczny dzień mieliśmy  :slini:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3472/d22efbed55a2139a.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3472/f625904e4687ebac.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 17-02-2013, 13:14:06
Szalejecie chłopaki  :slini:
U mnie jagnięcina(bitki jagnięce) przysmażona na oliwie.
Na tym co zostało po smażeniu zrobione leczo (papryka,cebula,pomidory, czosnek,boczek swojski,kiełbasa domowa,grzyby mrożone na surowo i przyprawy).
Jak już leczo jest prawie to jagnięcina wraca z powrotem do gara i tak dusi się jeszcze 20-30min.żeby wszystkie smaki się wymieszały.
Można z ziemniakami,makaronem lub ryżem ale ja najlepiej lubię z chlebem razowym.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img339.imageshack.us/img339/804/p1030215k.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/339/p1030215k.jpg/)


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 17-02-2013, 15:40:51
U mnie gulasz z sarenki pyrka na kuchni :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 17-02-2013, 16:59:26
Gdzie koledzy kupujecie dziczyznę? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 17-02-2013, 17:32:41
Gdzie koledzy kupujecie dziczyznę? ;)
W Olsztynie sklep " Piotr i Paweł"
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 17-02-2013, 17:48:16
Ja bym tam ze skupu nic nie chciał nawet za darmo bo ten specyficzny zapach i smak dziczyzny to nie zawsze tzw."wiatr"  ;P  :rzyga:
Najlepiej pogadaj z jakimś myśliwym ,żeby kupił na własny użytek i Tobie odsprzedał.Wtedy masz pewność ,że masz świeże i czyste.
Mrozisz ,i takie porcje wyciągasz jak najdzie Cię ochota.A dla dziczyzny to takie zamrożenie nawet dobrze służy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 17-02-2013, 19:23:06
Czyli, że za gruba kasę sprzedają śmierdzące??
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 17-02-2013, 20:01:11
Czyli, że za gruba kasę sprzedają śmierdzące??
Czasem zwierzyna zostaje postrzelona,trzeba ją znaleźć,czas mija,a procesy zachodzą.  :idea:
Inna sprawa to gdzie została trafiona,jakie organy zostały naruszone,niektóre posiadają żółć.To ma wpływ na "czystość" mięsa.
Czas jaki upłynie zanim zwierzyna zostanie umieszczona w chłodni od momentu strzelenia i wypatroszenia.A nie zawsze się to dzieje przy ujemnych temperaturach na zewnątrz.
Nie znaczy to wcale,że jest zepsute ale ma to na pewno wpływ na walory smakowe i zapachowe  ;)
Myśliwy ,który bierze coś na własny użytek po strzeleniu i wypatroszeniu może stwierdzić czy sztuka była "czysto" strzelona i czy mu się nada jak nie, to nie kupuje, tylko oddaje do skupu a sam poluje dalej.
Chamberlein też wieszał bażanta żeby skruszał a Japońcom śmierdział.  :D
Nie uogólniam ale dużo widziałem i dziczyzny,której nie widziałem w całości nie kupuję,a jem tylko przygotowaną przez siebie i w zaprzyjaźnionych "sprawdzonych" miejscach.
A  kiełbasy z dziczyzny kupowane w sklepach i marketach mają tyle przypraw dla zabicia właściwego smaku i zapachu ze wystarczyły by w dobrej myśliwskiej kuchni na rok cały.Bo tam nie mają co zabijać tylko mają podnosić walory smakowe.
Ale z normalnym mięsem ze sklepu też się można naciąć więc jak nie macie innej możliwości to kupujcie tylko z czujnym nosem i wzrokiem bo ciemnie sine mięso i zbyt wyraźny zapach nie świadczy o świeżości.

ED.:
ED.:
Byk,stary odyniec,jak i kozioł strzelony w rui nawet najświeższy będzie śmierdział.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 17-02-2013, 20:07:10
Dzisiaj na kolację brazylijska polędwica wołowa z masłem ziołowym, sałatką i ciabattą ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img547.imageshack.us/img547/1904/stek.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 17-02-2013, 20:13:10
Czyli, że za gruba kasę sprzedają śmierdzące??

Czasem zwierzyna zostaje postrzelona,trzeba ją znaleźć,czas mija,a procesy zachodzą.  :idea:
Inna sprawa to gdzie została trafiona,jakie organy zostały naruszone,niektóre posiadają żółć.To ma wpływ na "czystość" mięsa.
Czas jaki upłynie zanim zwierzyna zostanie umieszczona w chłodni od momentu strzelenia i wypatroszenia.A nie zawsze się to dzieje przy ujemnych temperaturach na zewnątrz.
Nie znaczy to wcale,że jest zepsute ale ma to na pewno wpływ na walory smakowe i zapachowe  ;)
Myśliwy ,który bierze coś na własny użytek po strzeleniu i wypatroszeniu może stwierdzić czy sztuka była "czysto" strzelona i czy mu się nada jak nie, to nie kupuje, tylko oddaje do skupu a sam poluje dalej.
Chamberlein też wieszał bażanta żeby skruszał a Japońcom śmierdział.  :D
Nie uogólniam ale dużo widziałem i dziczyzny,której nie widziałem w całości nie kupuję,a jem tylko przygotowaną przez siebie i w zaprzyjaźnionych "sprawdzonych" miejscach.
A  kiełbasy z dziczyzny kupowane w sklepach i marketach mają tyle przypraw dla zabicia właściwego smaku i zapachu ze wystarczyły by w dobrej myśliwskiej kuchni na rok cały.Bo tam nie mają co zabijać tylko mają podnosić walory smakowe.
Ale z normalnym mięsem ze sklepu też się można naciąć więc jak nie macie innej możliwości to kupujcie tylko z czujnym nosem i wzrokiem bo ciemnie sine mięso i zbyt wyraźny zapach nie świadczy o świeżości.

ED.:
ED.:
Byk,stary odyniec,jak i kozioł strzelony w rui nawet najświeższy będzie śmierdział.


O to głównie chodzi, do skupu oddaje się to co się do jedzenia nie nadaje, czyli jak kolega wyżej zauważył;
Byk/kozioł, w czasie rui, odyniec, maciora itp...
To ,,skacze/wierzga'' na patelni, a zapach jaki się przy tym po domu roznosi, jest nie do opisania... :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 17-02-2013, 20:16:24
...

Dzięki za ciekawy tekst, i wyjaśnienie - człowiek uczy się całe życie czegoś nowego, oby tylko chciał.
Dziadek był myśliwym, ale jakoś z nim ta pasja umarła, ojciec nie przejął, a ja owszem chętnie strzelam (ale wyłącznie do papieru czy gipsu), natomiast do dziś pamiętam smak kiełbasy z dzika... Dziczyzna to trudne do prawidłowego przygotowania mięso - świetny program o tym prowadzi w tv p.Russak.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 17-02-2013, 20:20:32
Lucek, u Ciebie w tym Chełmie to dziwne rzeczy się dzieją  :dodge: Myśliwi polują po pijaku i oddają śmierdzące mięso do skupu. Może powinieneś to gdzieś zgłosić, bo pewnie zdajesz sobie sprawę, że wiedza o przestępstwie i nie zgłoszenie tego, to też przestępstwo? Serio mówię, bo to o czym piszesz to generalnie karalne jest. Albo fantazjujesz albo bierzesz udział w przestępstwie.

Mam dwóch znajomych prowadzących skupy, niejednokrotnie też byłem świadkiem nieprzyjęcia mięsa do skupu. To że ktoś chce oddać kijowe mięso nie znaczy, że ktoś je przyjmie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 17-02-2013, 20:23:16
U nas życie wygląda znacznie inaczej...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 17-02-2013, 20:24:07
Ale prawo chyba jest to samo
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dosia w 17-02-2013, 20:24:58
Dziś to już drugi wątek, po którym nie jestem pewna, czy to żarty, czy ludzie są aż tak beznadziejni.
 :cry:
Ale dobrze, może się czegoś jeszcze nauczę o sobie lub innych.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: człekoupiór w 17-02-2013, 20:32:10
Ale prawo chyba jest to samo

Kolego nie przesadzaj. W kodeksie karnym jest ścisły, zamknięty katalog przestępstw, których denuncjacja jest nakazana - później ktoś przeczyta coś takiego i będzie głupio powtarzał. Zachęcam do lektury art. 240 k.k.

W temacie mięsa - pytanie zadałem, ponieważ różne rzeczy się słyszy, sam do końca nie wierzę, żeby było aż tak źle. Dlatego byłem ciekaw jak sobie radzą koledzy w pozyskiwaniu tego jakże szlachetnego i dobrego mięsa. ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 17-02-2013, 20:37:21
@Dosia i chyba w obydwu wątkach biorę udział... nie wiem, co o tym myśleć  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dosia w 17-02-2013, 20:43:39
Niby nic dziwnego, szperamy tu i tam  :?
Widocznie niedziela dziś nie nastraja, co temat to znak zapytania.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 17-02-2013, 20:46:52
Ufff, bo już się bałem, że to do mnie z tymi beznadziejnymi  :dodge:
Pod moim postem pisałaś

edzia:
a wracając do tematu, to u mnie gulasz z sarniny był trochę za ciężki
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dosia w 17-02-2013, 20:49:58
Oj tam, oj tam.
Zanim się wysłowiłam, wskoczyłeś z tym banalnym prawem  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 17-02-2013, 20:56:25
Dzisiaj na kolację brazylijska polędwica wołowa z masłem ziołowym, sałatką i ciabattą ;)

(http://img547.imageshack.us/img547/1904/stek.jpg)
Puma  :kopara: tos ty wampir
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 17-02-2013, 21:04:58
Niby czemu? Bardzo ladny "stejk" medium rare.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 17-02-2013, 21:22:05
Może trochę inaczej.
Myśliwy ma przywilej kupienia na własny użytek tuszy którą pozyskał.
Obowiązkiem jest jej zdanie do skupu i w zależności jak została pozyskana czyli strzelona zależy jej klasyfikacja tj wartość użytkowa.Jeżeli jest strzelona czysto na komorę ,pod kręgosłup lub w inne miejsce ,które nie doprowadza do rozlania treści żołądkowych a myśliwy ma ochotę na dziczyznę to ją kupuje.
W zależności od klasy dostaje ekwiwalent pieniężny,który jest dużo niższy od ceny rynkowej.
Nie ma tu żadnego łamania prawa.
Tak jak @Lucyfer dodał locha w rui śmierdzi do tego mięso ma inną konsystencję w związku z podwyższoną temperaturą i w konsekwencji jest jakby zaparzone ,samce nie są kastrowane tak jak zwierzyna hodowlana więc w okresie rui śmierdzą ,że idąc w lesie przez miejsce rykowiska aż dech zapiera ze smrodu.
W związku z tym,że w okresie godów zwierzęta się grupują założeniem jest polowanie na nie właśnie w tym okresie celem wyeliminowania jednostek starych ,chorych i o widocznych wadach ,żeby nie przekazywały ich następnym pokoleniom.Oraz redukcja pogłowia,żeby dane siedlisko było je w stanie wyżywić bez szkody dla środowiska i upraw rolnych.
Znalezienie postrzałka trwa czasem kilka godzin a niejednokrotnie kilkanaście, a procesy fermentacji postępują nawet w ujemnych temperaturach.
Tyle w kwestii teorii.
Podobne sytuację mogą się przydarzyć w mięsnym(locha w rui ,knur z jajami,cielęcina która była trzymana za długo i osiągnęła dojrzałość) z normalnym mięsem i nie wierzę ,że nikomu się to nie przytrafiło.Nie chcę nikogo usprawiedliwiać ale taka jest rzeczywistość.
Tu,w przypadku dziczyzny, możemy wybrać kupno w sklepie lub od znajomego myśliwego a normalne mięso czy pseudo wędliny,które po dwóch dniach są śliskie nie będą śmierdzieć bo są naszpikowane chemią i tu jest gorzej bo albo dalej ryzykujemy albo wegetarianizm.

 :idea:
Mięso nie dosmażone lub nie dogotowane może zawierać bakterie,wirusy itp dziadostwo które w procesie termicznym zostały by zabite.Krwiste steki nie dają nam tej gwarancji warto pamiętać  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 17-02-2013, 23:20:28
Dzisiaj na kolację brazylijska polędwica wołowa z masłem ziołowym, sałatką i ciabattą ;)

(http://img547.imageshack.us/img547/1904/stek.jpg)
Czy nagrzałeś mięso do temp pokojowej, przed smażeniem ?
Czy prosto z lodówki na patelnię ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 18-02-2013, 09:37:09
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img834.imageshack.us/img834/5664/p1070990n.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/834/p1070990n.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-02-2013, 09:49:57
hehe, u mnie to samo :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-02-2013, 09:55:25
Ale jakbyś parzył w 60 stopniach, to wyglądałyby prościej :p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 18-02-2013, 10:04:11
obrazek ciach[/img][/URL]

Ale  brzydkie logo na kubku  ;P

U mnie wczoraj: krem z marchwi z imbirem, posypany prażonymi płatkami migdałów i cynamonem. Zdrowy, lekki, rewelacyjny. Z przepisu Makłowicza.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-02-2013, 10:37:50

U mnie wczoraj: krem z marchwi z imbirem, posypany prażonymi płatkami migdałów i cynamonem. Zdrowy, lekki, rewelacyjny. Z przepisu Makłowicza.

a przed deserem?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 18-02-2013, 11:50:17
Dieta królika. Plus grillowany indor.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 18-02-2013, 12:48:54
Czy nagrzałeś mięso do temp pokojowej, przed smażeniem ?
Czy prosto z lodówki na patelnię ?
Oczywiście że było w temperaturze pokojowej. Po prostu chciałem medium rare.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-02-2013, 14:02:50
Całe życie człowiek się uczy.Nie wiedziałem, że musi być w temperaturze pokojowej przed smażeniem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 18-02-2013, 14:22:54
W temperaturze pokojowej otwierają się pory i włókna mięsa nie są takie zwarte.
Ponoć jest miekciejsze po przyrządzeniu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: koszmarnykarol32 w 18-02-2013, 14:42:48
gdzie ty w parówkach masz mięso ???   :>  .  na obiad flaczki
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marlboro w 18-02-2013, 14:46:10
gdzie ty w parówkach masz mięso ???   :>  .  na obiad flaczki
Parówki do ostatnio danie wegetariańskie :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-02-2013, 14:50:02
Całe życie człowiek się uczy.Nie wiedziałem, że musi być w temperaturze pokojowej przed smażeniem.
Nie musi - powinno, będzie mniej pryskało na patelni. I po smażeniu/pieczeniu powinno odpocząć 5/10 minut w temp. pokojowej w zależności od gatunku/rozmiaru mięsa.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-02-2013, 14:58:07
Parówki do ostatnio danie wegetariańskie :D

A to zalezy co kupisz. Parówki pikok z Lidla maja w składzie 70% mięsa, sokołowskie berlinki bodaj 65%, a parówki z szynki aż 80%. A mam taką mała masarnie po sąsiedzku, która robi pyszne serdle, i one spokojnie tez maja z 80% mięsa w mięsie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 18-02-2013, 15:11:50
% mięsa w parówkach to zakrawa na paranoję  :special:
Wiem ,że tak jest ale jak w psiej karmie jako wypełniacz jest popiół to co stanowi ten brakujący % w parówkach nawet nie chcę myśleć  :rzyga:
U mnie resztki wczorajszych bitków  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 18-02-2013, 15:28:26
W temperaturze pokojowej otwierają się pory i włókna mięsa nie są takie zwarte.
Ponoć jest miekciejsze po przyrządzeniu.

O tym nie widziałem, ale dlaczego trzeba smażyć mięso w temperaturze pokojowej:
- Mięso równomiernie będzie się nagrzewało, łatwiej kontrolować proces obróbki termicznej  Jak wrzucisz zimne, to przypalisz z zewnątrz a wewnątrz będzie niedosmażone.
- Zimny kawałek mięsa może spowodować iż patelnia się zbyt mocno wychłodzi i zamiast smażenia będzie Tobie się mięso dusić, gotować.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 18-02-2013, 15:41:12
Dokładnie o to chodzi co napisałeś.
Ja to ująłem bardziej pod kątem struktur mięsa.Zimne mięso z lodówki jest twardsze,bardziej zbite, ogrzane robi się luźniejsze.A tym samym łatwiej się nagrzewa i bardziej równomiernie.
 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 18-02-2013, 16:58:35
Dokładnie o to chodzi.
Stąd moje pytanie do Pumy, bo na zdjęciu jego stek wygląda, jakby był za chłodny w trakcie smażenia.
Brak warstwy medium (jasno różowej), Natomiast mamy warstwę szarą wchodzącą dość głęboko i zaraz po niej surowe.(to jest rare)
A prawidłowy przekrój medium-rare powinien wyglądać : szare, różowe,a w środku krwiste.
Każdy stek powinien odpocząć, tyle ile się smaży, pozwala to zakończyć proces gotowania i zatrzymać jak najwięcej soków w środku.
Ja najczęściej przyrządzam steki w sous vide w 52-56 c* i wtedy nie muszą odpoczywać.
Mięso najlepiej w okresie zimowym zostawić w pobliżu kaloryfera nawet na 4 godz.

Edit.literówka.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-02-2013, 17:05:42
Może nie dorabiajmy teorii do zastanych zjawisk. Trudno badać temperaturą barwową z dokładnością do 10 stopni Kelvina, a jeszcze odnieść ją w zależności od gatunku, i miejsca pochodzenia. Medium rare, to medium rare, i tyle :) Nie rare, i nie medium, i nie well done.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 18-02-2013, 17:14:08
Sawim, zgadzam się z Tobą ,że medium rare to medium rare.
Ale ten Pumy był rare. :-*
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-02-2013, 17:18:26
Medium rare byl IMO :) Ja bym do kuchni go nie odesłał z pozdrowieniami dla kucharza, że zamawiałem coś innego :) A Ty byś  odesłał jako rare, i ok, Twoje prawo :) I o to kłócić się nie będziemy :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 18-02-2013, 17:19:42
Tak samo, co kucharz to definicja al dente
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 18-02-2013, 17:21:39
Ale jakbyś parzył w 60 stopniach, to wyglądałyby prościej :p
ale jeżeli to są parówki s szynki z sokołowa, to chyba tak mają. Ja niedawno też takie pokręcone miałem chociaż tylko sparzone były  ;>
Smakowały nieźle (jak poprzednie proste).  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 18-02-2013, 17:24:06
Medium rare byl IMO :) Ja bym do kuchni go nie odesłał z pozdrowieniami dla kucharza, że zamawiałem coś innego :) A Ty byś  odesłał jako rare, i ok, Twoje prawo :) I o to kłócić się nie będziemy :)
Nie odesłał bym (i nigdzie tego nie napisałem). Osobiście uwielbiam rare .
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,139104.20.html
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 18-02-2013, 17:25:28
ale jeżeli to są parówki s szynki z sokołowa, to chyba tak mają. Ja niedawno też takie pokręcone miałem chociaż tylko sparzone były  ;>
Smakowały nieźle (jak poprzednie proste).  :slini:
Szynka z Sokołowa były  ;-)
A pokręcone, bo przegrzałem, bo forum w międzyczasie przeglądałem  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 18-02-2013, 17:32:05
Szynka z Sokołowa były  ;-)
A pokręcone, bo przegrzałem, bo forum w międzyczasie przeglądałem  :rotfl:

toć pisałem, że ja nie przegrzałem, a i tak się pokręciły  :rolleyes:
No chyba że ktoś lubi takie koło 40 - 50 stopni, to może by proste były. Widać nie były normalizowane po produkcji i jak nieodprężone żelastwo się pokręciły  :shades:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 18-02-2013, 17:34:40
Faktycznie, zapomniałem odpuścić  :rotfl:
I bez wymrażania były  :shades:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 18-02-2013, 17:36:48
Faktycznie, zapomniałem odpuścić  :rotfl:
I bez wymrażania były  :shades:
no i przyczyny już masz  :special:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 18-02-2013, 18:05:46
Sawim, zgadzam się z Tobą ,że medium rare to medium rare.
Ale ten Pumy był rare. :-*
Może na zdjęciu wygląda na bardziej rare, ale w rzeczywistości była medium rare ;) Ta brazylijska polędwica była nieco ciemniejsza niż nasza, może też dlatego. Akurat ten kawałek przed smażeniem miał 4-4,5 cm i smażyłem 5 minut + pół minuty na bokach. Potem 5-6 minut odpoczywania.

Nie do końca zgadzam się z tymi zdjęciami, dla mnie medium to minimum 50% ładnego różowego koloru a nie tylko ledwo widoczny pasek na środku. Polską polędwicę robię zwykle na medium i już nie ma czerwonego koloru, za to różowy jest na większej grubości niż na zdjęciach.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 18-02-2013, 18:22:11
Spoko,
Dzisiaj mam kawałek polskiej polędwicy, pokroiłem w "pieńki" ok 5cm.Będą mini chateaubriand. ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 18-02-2013, 18:37:30
Faktycznie, zapomniałem odpuścić  :rotfl:
I bez wymrażania były  :shades:

Może jeszcze da się przekuć?  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-02-2013, 19:30:01
Jeśli chodzi o parówki, to my staramy się kupować Sokoliki,bo młody dużo wchłania. 87% mięsa drobiowo-cielęcego (tak piszą w każdym razie).
A na obiad kupiłem dzisiaj wracając chinola. Niezły był, choć młody wolał zjeść szynkę. Zmuszał go do fastfooda nie będę, tym bardziej, że w przedszkolu obiad zjadł.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 18-02-2013, 19:44:27
Domowa pizza... mniam! :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img267.imageshack.us/img267/77/imag0645a.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/267/imag0645a.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 18-02-2013, 19:45:44
Prawie jak "mięsny jeż"  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 18-02-2013, 19:54:09
Nie ma nawet grama mięcha :D wędlina sojowa - o smaku szynkowym :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 18-02-2013, 19:58:07
 :cry:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 18-02-2013, 20:18:35
 :heart:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 18-02-2013, 20:21:09
o mięsko sojowe Wam się rozchodzi?;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 18-02-2013, 20:24:04
wędlina sojowa - o smaku szynkowym :)

Każdego szkoda.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 18-02-2013, 20:39:00
Zapiekanka się robi na jutro :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/ZqQiO5S.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 18-02-2013, 20:39:31
Jest mięso z kebaba  ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 18-02-2013, 21:11:00
Wołowinka- baraninę zostawiam na budkę :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-02-2013, 21:45:31
Co do parówek. Takie kiedyś przyrządziłem zainspirowany tym http://www.joemonster.org/art/12313/Wasate_parowki_czyli_co_kreci_Rosjan (http://www.joemonster.org/art/12313/Wasate_parowki_czyli_co_kreci_Rosjan). Znakomita zabawa.

Nie ma nawet grama mięcha :D wędlina sojowa - o smaku szynkowym :)
Żart taki :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 18-02-2013, 21:58:28
Co do parówek. Takie kiedyś przyrządziłem zainspirowany tym http://www.joemonster.org/art/12313/Wasate_parowki_czyli_co_kreci_Rosjan (http://www.joemonster.org/art/12313/Wasate_parowki_czyli_co_kreci_Rosjan). Znakomita zabawa.
 Żart taki :dodge:

nee... coś takiego:
http://alma24.pl/produkt/4086286/wedlina-sojowa-o-smaku-szynkowym
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-02-2013, 22:07:21
Wędlina sojowa o smaku szynkowym z dodatkiem ziaren zielonego pieprzu, produkt niskokaloryczny (jedna porcja dostarcza jedynie około 22 kcal), produkt w 100% z roślin (wegetariański i wegański) niemodyfikowanych genetycznie, bez cholesterolu, bez konserwantów.
Znaczy niejadalne ;P
Taki sarkazm. Ale jak słyszę o schabowym bez świnki, żeberkach z sałaty. Cóż. Wiem że zielone jest dobre i zdrowe. Sam  lubię wtrząchnąć michę surówki. Ale To Jest Podróbka :mad: Tak jak wyrób seropodobny z marketu, lub wyrób "czekolapodobny".
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 18-02-2013, 22:16:59
to nie podróbka, to zamiennik dla zboczeńców takich jak ja niejedzących mięcha :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 18-02-2013, 22:17:47
W 100% się zgadzam.
Skoro nie jemy mięsa a tęsknimy za smakiem szynki to coś tu nie halo.
Gdyby w naszym jadłospisie nie miało być mięsa to by natura w kły nie uzbroiła  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 18-02-2013, 22:19:21
Paaany - bez gównoburzy w tak fajnym wątku ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 18-02-2013, 22:24:54
Bez urazy.
Sam się przyznał że trzeba być zboczeńcem co mięsa nie jada  ;P
Ale to z mojej strony jest z uśmiechem i w żartach bez chęci urażenia kogokolwiek.Tak na wesoło  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 18-02-2013, 22:27:40
Bez urazy.
Sam się przyznał że trzeba być zboczeńcem co mięsa nie jada  ;P
Ale to z mojej strony jest z uśmiechem i w żartach bez chęci urażenia kogokolwiek.Tak na wesoło  :D

ja tam nie biere do siebie nic :D "w rodzinie" żarty dozwolone :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-02-2013, 22:30:04
To tez napisalem o sarkazmie malym. Weganie i reszta warzywolubow to jeszcze pikus. Ale jak fruktorianin powie o flaczkach z kiwi :mad:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 18-02-2013, 22:33:25
sojowe flaczki są dobre, tak samo jak gulasz sojowy. Ale z kiwi... to takie ładne małe ptaszki... ;( ;p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 18-02-2013, 22:34:51
 :rotfl:  :D
To już używanie samej szlachetnej nazwy w kontekście tej potrawy jest profanacją.
A jedliście flaki wegetariańskie?TZN wszystko jak w normalnych tylko zamiast samych flaków naleśniki ze słonego ciasta pocięte na paski jak normalne flaki.
Też pomyślałem ,że profanacja potrawy ale się myliłem dobre to to  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-02-2013, 23:00:08
No... to coś jak wegański schabowy... wszystko jak w normalnym, ziemniaczki, kiszony ogórek, tylko schabowego nie ma
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 18-02-2013, 23:01:29
Blacha kiedyś zrobił kotlety sojowe, które naprawdę były zajebiste :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-02-2013, 23:21:56
Kilka razy próbowałem robić coś z soi, a nawet tylko odgrzewać i nie dało się tego zjeść. Pewnie Blacha ma w tym większe doświadczenie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 18-02-2013, 23:23:54
Ale wyjmowałeś z folii?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-02-2013, 23:26:42
a jest jakaś różnica?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 18-02-2013, 23:29:34
a jest jakaś różnica?
folia czasem lepiej smakuje  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 19-02-2013, 09:08:06
Eee, kotlety sojowe a'la schabowe (takie płatki moczone w kostce rosołowej) są w pytę! Pół studiów na nich przejechałem.

Dobrze zrobione smakują trochę jak smażone kanie   :) Chyba sobie dziś zrobię, narobiłem sobie smaku  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-02-2013, 09:54:57
Dla mnie to kompletnie smaku nie miało :(

Na śniadanie jajka na miękko, bułeczki i świeżo wyciskany soczek z pomarańczy :)
I poważnie się zastanawiam nad założeniem wątku n.t. jajek na miękko ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 19-02-2013, 12:33:19
A co, problem z jajkami na miekko?
Wrzucamy do zimnej wody, jak zagotuje sie woda, gotujemy 3 minuty. Ale, 3 min. do 55g,  65g -3.20 min, 70g over-4min.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 19-02-2013, 12:37:10
A co, problem z jajkami na miekko?
Wrzucamy do zimnej wody, jak zagotuje sie woda, gotujemy 3 minuty. Ale, 3 min. do 55g,  65g -3.20 min, 70g over-4min.

Solimy wodę żeby skorupka lepiej schodziła
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: killrathi w 19-02-2013, 12:37:35

I poważnie się zastanawiam nad założeniem wątku n.t. jajek na miękko ;>

znaczy się nieważne ile gotujesz to wciąż twarde?  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 19-02-2013, 14:10:43
Solimy wodę żeby skorupka lepiej schodziła
Bzdura totalna. Sol nie ma wplywu na zdjecie skorupki. Zeby swobodnie schodzila skorupka, najlepiej gotowac 4-5 dniowe.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 19-02-2013, 14:19:50
No gdyby to kto inny napisał, to bym jeszcze dodał, że p.....li jak pobity. Ale jak tak, to nie wiem, mi zawsze solenie pomagało.... efekt placebo jakiś?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 19-02-2013, 14:34:15
Soli się wodę, żeby jajko nie pękało. Schodzenie skorupki to skutek "leżenia" jajka, jak wspomniał Piotr.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 19-02-2013, 14:35:42
Można pod koniec gotowania "kapkę" octu dać, wtedy lepiej odchodzi skorupka.
Sól faktycznie zapobiega pękaniu podczas gotowania.

Przynajmniej u mnie się sprawdza.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 19-02-2013, 14:41:00
Co do octu, to dodaje się go jak skorupka pęknie aby jajko się nie wylało
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 19-02-2013, 15:01:11
a żeby się łatwiej obierało, to po potłuczeniu skorupki, należy jajko wywalcować kilka razy :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 19-02-2013, 15:04:43
Taaa, trzymanie zapalki w czasie krojenia cebuli, nie bedzie sie plakalo ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 19-02-2013, 15:05:25
Ja tam wyziębiam cebulę przed krojeniem i nie płaczę  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 19-02-2013, 15:07:44
Taaa, trzymanie zapalki w czasie krojenia cebuli, nie bedzie sie plakalo ;P

Tego nie znałem, ale walcowanie jestem nawet w stanie wytłumaczyć :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trollsky w 19-02-2013, 15:09:53
Taaa, trzymanie zapalki w czasie krojenia cebuli, nie bedzie sie plakalo ;P

Szczepan nigdy nie placze podczas krojenia cebuli, bo Czeczen wogole nigdy nie placze  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 19-02-2013, 15:36:29
Panie, przeca u nas ta cebula to taka chińska jak czosnek - po niej nikt nie płacze :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 19-02-2013, 15:50:30
Tego nie znałem, ale walcowanie jestem nawet w stanie wytłumaczyć :)
To Ty walcujesz cebule? ;P


Kiedy sie placze przy cebuli? Wtedy, kiedy kroimy tepym nozem, wtedy struktura cebuli jest "zgniatana" i sok pryska we wszystkie strony.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 19-02-2013, 15:55:46
W Czeczeni cebuli się nie kroi - miksujemy ją paznokciami od razu na patelni :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-02-2013, 17:07:47
Wrzucamy do zimnej wody, jak zagotuje sie woda, gotujemy 3 minuty. Ale, 3 min. do 55g,  65g -3.20 min, 70g over-4min.

Żeby mi się tak chciało jeszcze stać i patrzeć, czy jajka już się gotują, czy jeszcze nie ;) Albo żeby mi kto chociaż za to płacił.
Zazwyczaj gotuję między 5.30 a 6.00 w zależności od tego jak duże jajko jest, ale wrzucam do wrzątku. Tylko, że nie wrzucam prosto z lodówki, ale takie już w temperaturze pokojowej.
Też solę wodę. Zauważyłem, że lepiej skorupka złazi, jak prosto z wrzątku wrzucę pod lodowatą wodę i tak robię.
Obcinacie czubek nożem, czy tłuczecie i skubiecie jak ja i reszta chamów? ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 19-02-2013, 17:10:20
Obcinam, ja nie cham  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-02-2013, 17:19:11
Ale jednym szybkim ruchem, czy piłujesz?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 19-02-2013, 17:21:30
Jednym szybkim ruchem, ostrym folderem  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-02-2013, 17:22:24
Muszę kiedyś kupić ze 100 i poćwiczyć ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dosia w 19-02-2013, 17:24:12
Ale jednym szybkim ruchem, czy piłujesz?
Jak nie cham, to co za różnica, niech tam sobie kroi jak chce  :rzyga:
Ja- chamica robię jak Ty.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 19-02-2013, 17:26:03
Dosiu przeczytaj jeszcze raz posty po kolei, dokładniej  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dosia w 19-02-2013, 17:28:03
Czytałam, wciąłeś mi się zanim moje poszło.
Żarty raczej łapię.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 19-02-2013, 19:50:46
Dzisiaj kozia głowa po afrykańsku + 0,5l
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 19-02-2013, 20:00:48
Zapałka przy cebuli żeby paszczą oddychać a nie nosem i się nie płacze.
Można sparzyć wrzątkiem ale już nie ma takiej mocy jak surowa.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 19-02-2013, 20:53:43

Obcinacie czubek nożem, czy tłuczecie i skubiecie jak ja i reszta chamów? ;>


U mnie z dziada pradziada jajko na twardo rozbija się o czoło. Ot, taka stara, świecka tradycja. Przyznam, że w towarzystwie czasem dziwnie patrzą, ale z poprawności politycznej (tyle z niej dobrego) nikt mi nie zwróci uwagi, bo myślą, ze to jakiś uświęcony obyczaj.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-02-2013, 20:57:59
Na miękko też? ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 19-02-2013, 21:06:19
Na miękko też? ;>
A ja jajka na miękko to jak se ugotuję to tak kilka sztuk i do dużego kubka a tam łyżką je rozwalam po czy dodaję magi i pieprz a czasem posiekany czosnek.
A w robocie to do mikrofali rozbite jajka w kubku i tak 1.5 minuty potem mieszam i około 1 lub 1.5 minuty i są jajka na miękko bez obierania skorupki  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 21-02-2013, 12:43:50
Drugie śniadanko: tosty z wędlinką serem żółtym i pomidorem  8D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img72.imageshack.us/img72/2497/p1080024es.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/72/p1080024es.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ptr w 21-02-2013, 12:46:32
A ja jajka na miękko to jak se ugotuję to tak kilka sztuk i do dużego kubka a tam łyżką je rozwalam po czy dodaję magi i pieprz a czasem posiekany czosnek.

Ze skorupek obierasz, czy chrupkie lubisz? :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 21-02-2013, 13:27:19
Trzecie śniadanko (muszę jeść, żeby urosnąć i być dużym i silnym)  ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img51.imageshack.us/img51/4521/p1080026b.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/51/p1080026b.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 21-02-2013, 13:42:25
Trzecie śniadanko (muszę jeść, żeby urosnąć i być dużym i silnym)  ;P

Zajmujesz się czymś oprócz jedzenia?  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 21-02-2013, 13:43:36
Chorowaniem, prawie zawodowo już  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 21-02-2013, 13:53:22
Ja tam zauważyłem tylko ze inquizitor nawet do rosołu ma herbatę ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 21-02-2013, 13:57:14
Po prostu lubię herbatę z cytryną  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 21-02-2013, 13:57:46
Na miękko też? ;>

jajko na twardo

Piszę przecież  ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Redux w 21-02-2013, 14:29:37
Piszę przecież  ;>
jest napisane*  ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 21-02-2013, 14:44:59
Teraz obiadek:kartoflanka, ziemniaki z polędwiczkami wołowymi w papryce i czerwonej fasoli, herbatka już się robi  ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img521.imageshack.us/img521/6850/p1080030n.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/521/p1080030n.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 21-02-2013, 15:09:36
jest napisane*  ;P

O nie nie. Nie "pisze", tylko "piszę". Jest poprawnie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 21-02-2013, 23:42:28
ostatnimi czasy akcja sałatka:
roszponka, rucola, lodowa, kabanos drobiowy, pomidor, troszkę sera zółtego + majonez oraz prawie oscypek :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4317_zps63d2481b.jpg)

roszponka, rucola, lodowa, pomarańcza, winegret z cytrusów i syropu klonowego + krewetki na maśle:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4318_zps7826c217.jpg)

a dzisiejszy obiad wyglądał tak (barszcz ukraiński + seba + glenmorangie)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4322_zps5024c972.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Orcanus w 21-02-2013, 23:45:52
Trzecie śniadanko (muszę jeść, żeby urosnąć i być dużym i silnym)  ;P

 :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl: :rotfl:

Gratki - uchachałem sie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 22-02-2013, 09:08:25
Śniadanko na lekko  ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img832.imageshack.us/img832/3825/p1080031r.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/832/p1080031r.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Tomaszeq w 22-02-2013, 10:24:38
Takie tam dwa obiadki.
1. Pierś z indyka marynowana w jogurcie naturalny,, panierowana w siemieniu lnianym, ziemniaki z pary z rozmarynem, i mix sałat, i na koniec jogurt z ziołami.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i50.tinypic.com/1z1cvnr.jpg)
2. Penne, sos ze szpinakiem koperkiem i natką pietruszki, a na wierzchu grillowany filet łososia...w sumie powinno być filet łososia z penne i sosem, ale co tam 8D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i48.tinypic.com/21l4pxy.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 22-02-2013, 13:32:40
Wszystko by było OK, gdyby nie to piwo :/ Nie wiem czemu, ale nie pasuje mi piwo do makaronu
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Tomaszeq w 22-02-2013, 14:18:34
Mogę edytować fotę  :D.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 22-02-2013, 14:25:48
Ale to kwestia mojego smaku, lub jego braku ;)
Ja tak samo piwa do pizzy nie lubię,a wiele osób uwielbia :)
Piwo lubię samo, albo do grilla, czy jakiegoś schabowego na przykład. Do kuchni polskiej, niemieckiej... Do kiełbasy z ognicha :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 22-02-2013, 15:00:28
Hehe, ja w ogóle nie lubię piwa do obiadu :P
Piwo jeśli piję to mocno po obiedzie, ale do obiadu nigdy ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 22-02-2013, 15:04:16
Hehe, ja w ogóle nie lubię piwa do obiadu :P
Piwo jeśli piję to mocno po obiedzie, ale do obiadu nigdy ;)

Musisz iść do lekarza  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 22-02-2013, 15:52:30
Hehe, ja w ogóle nie lubię piwa do obiadu :P
Piwo jeśli piję to mocno po obiedzie, ale do obiadu nigdy ;)

Wiesz, przeczytałem to co napisałeś i muszę przyznać Ci rację. Piwo pasuje mi do schabowego, ale ostatnio piłem piwo do obiadu ładnych parę lat temu na jakichś wakacjach. W tygodniu obiad jem w pracy, a w weekend szkoda mi pić piwo w porze obiadowej, bo potem robię się jakiś taki senny. No chyba, że robię coś co wymaga znieczulenia. Noszenie drewna, sprzątanie psich gówien, czy inne takie przyjemne czynności, które wiem, że będą trwały do wieczora i i tak nic w międzyczasie nie zrobię.
A najbardziej i tak lubię czerwone do włoszczyzny  :rotfl: no ale to nie ten wątek.
Wracając do tematu, to na śniadanie żurek, a na obiad coś dziwnego w steropianie. Ale niezłe nawet było.
A jutro rosołek z bażanta  8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 22-02-2013, 20:00:41
Obiad na sobotę kupiony,tym razem takie tam nowości z Reala

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3516/cefa21ec9df9b670.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3516/17a2ad8e6363bcf9.jpg) (http://www.fotosik.pl)

tylko jak to i z czym zrobić-teraz się zaczęło kombinowanie  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 22-02-2013, 20:12:39
Zainspirowany trochę Tomeszeq

Filet z kurczaka nadziewany szpinakiem, ziemniaki okraszone masłem z rozmarynem, mix sałat z winegret na miodzie

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img542/1230/img8512p.jpg)


gadzeciarz po ile ta wołowinka w lidlu? , może za chwile się wybiorę :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 22-02-2013, 20:20:49
Się nie wsłuchałem w słowa baby i sorki za przekłamanie -obydwa produkty kupione w sklepie Real
Przepiórki 40 pln
a wołowina ten kawałek wołowiny 22 pln -85pln za kg
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 22-02-2013, 20:28:03
To jeszcze lepiej mam do reala 500 metrów :) ale cena nieco odstrasza ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 22-02-2013, 23:13:50
Wszystko by było OK, gdyby nie to piwo :/ Nie wiem czemu, ale nie pasuje mi piwo do makaronu
Pewnie za dużo makaronu ;P
Wiesz, przeczytałem to co napisałeś i muszę przyznać Ci rację. Piwo pasuje mi do schabowego, ale ostatnio piłem piwo do obiadu ładnych parę lat temu na jakichś wakacjach. W tygodniu obiad jem w pracy, a w weekend szkoda mi pić piwo w porze obiadowej, bo potem robię się jakiś taki senny. No chyba, że robię coś co wymaga znieczulenia. Noszenie drewna, sprzątanie psich gówien, czy inne takie przyjemne czynności, które wiem, że będą trwały do wieczora i i tak nic w międzyczasie nie zrobię.
A najbardziej i tak lubię czerwone do włoszczyzny  :rotfl: no ale to nie ten wątek.
Wracając do tematu, to na śniadanie żurek, a na obiad coś dziwnego w steropianie. Ale niezłe nawet było.
A jutro rosołek z bażanta  8D
Fakt. jak machnę jakikolwiek alko, nawet w małej ilości przed wieczorem. Oczka się zamykają, łapki szukają kocyka, kto podj...ł poduszkę :]dziś były łazanki. Podobno, kuffa. Ja miałem tonę węgla na podwórku. Zrobiłem co miałem. Kupiłem boczek wędzony, puszkę fasoli białej, czerwonej. posmażyłem, doprawiłem i zeżarłem. o takie mieli miny :frown:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Tomaszeq w 22-02-2013, 23:23:20
Pewnie za dużo makaronu ;P
200g na 2 osoby, tyle, że nierówno podzielone po ugotowaniu. Co do piwa kwestia względna myślę, wypite po obiedzie de facto. Tak samo jest z winem, czerwone tylko preferuję, a również nie pasuje do wszystkiego  ;P
Coby nie offtopić, na kolację był śledź z pomidorami, cebulą i papryką, zapity herbatą z cytryną  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 23-02-2013, 09:50:28
Na śniadanie makrela wędzona  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 23-02-2013, 22:53:51
Obiad: ziemniaki, mizeria i gulasz wołowy z lidla (mają promocję na mięsko). Kolacja: zapiekanki z weka w różnych wersjach. Z tuńczykiem, kiełbasą oraz pieczarkami. Oczywiście z żółtym "srem".
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 23-02-2013, 22:59:09
... ale cena nieco odstrasza ;)

To zerknij na BeefMaster z lidla (17,99 zł. / 2 steki - w sumie 0,5 kg)... http://www.youtube.com/watch?v=gvvK_TItT1s  :D

Od czasu do czasu "pozwalam sobie", całkiem mniam! :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 24-02-2013, 01:37:49
Rosołek z bażanta i bambitki :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 24-02-2013, 01:41:19
Oj dzisiaj się działo. Byłem na kolacji w Atelier Amaro , 12 daniowe menu wraz z degustacją gorzały  :) Tematyka " od morza po tatry" REWELACJA :kosunia: :kosunia: :kosunia:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 24-02-2013, 09:17:32
I po śniadaniu  ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3524/0887f4b407305cc5.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Po wyjęciu z lodówki mięsko leżało 2 godz. w temperaturze pokojowej.
Rozgrzana patelnia i stek -start  ;-)
Około 2-3 min z każdej strony i trochę po bokach szczególnie od strony paska tłuszczu.
Na koniec sól i pieprz oraz trochę masła i odpoczywa.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3524/fd8ee408e4db665d.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Jakie wrażenia?
Do tej pory robiłem "steki" z polskiej wołowiny dostępnej w prawie każdym sklepie mięsnym a w zasadzie próbowałem je zrobić.
Zawsze jakieś twarde i lekko jakby kwaskowate w smaku,nie mówiąc o tym że mięcho wciska się między zęby.
Ten Stek zupełnie inny.
Pierwszy kęs i jest smacznie,mięso miękkie wręcz jak by to był kotlet mielony a nie wołowina.
Żadnego posmaku kwaśności,wręcz jak bym jadł ciepłego tatara jeżeli chodzi o konsystencje mięsa.
Dobre to było i za jakiś czas chyba ponownie żonę do Reala wyślę  ;)

i deserek
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3524/0990fc2cc37120a0.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 24-02-2013, 10:19:18
Moim zdaniem mięso ciut nie dosmażone i trochę zbyt krótko odpoczywało. Przy takim grubym kawałku mięsiwa można wrzucić na 10 min do piekarnika na (niską temperaturę 40-60 stopni)...(metoda sugerowana przez Heston-a Blumenthal-a).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 24-02-2013, 13:17:29
U mnie także był stek, ale z lidla... ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img259.imageshack.us/img259/4184/img0005ms.jpg)

Mięsko "schło" przez 2 dni na papierze w lodówce, po wyjęciu naturalnie "ogrzane" do temp. pokojowej. Przed smażeniem (na bardzo rozgrzanym oleju rzepakowym) posypuję tylko pieprzem, smażę 8 min, 4 przełożenia strony po 2 min., przed 3 przełożeniem obficie solę, na koniec dopiekam boki, odkładam steka i przykrywam na 4 min. Mniami...  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 24-02-2013, 16:09:37
Jest pora obiadowa to i przepiórki się na swoją kolej doczekały  ;)

Dwie pieczone w piekarniku

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3526/fadf7c236ae3fb32.jpg) (http://www.fotosik.pl)

i dwie duszone w garnku z białym winem,cebulą i żurawinami.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3526/4eb009f318c199d4.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Jak to smakuje? Mi najbardziej przypomina to mięso kaczki,takiej hodowlanej.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 24-02-2013, 16:16:10
Mało estetycznie, ale smacznie :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s1.zmniejszacz.pl/110/zdjecie_(2)__297305.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-02-2013, 17:11:24
Ale co? Jakies rozgotowane kluchy z fasolka, cebula i ketchupem. Napisz jaki sos jest?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 24-02-2013, 17:18:33
sos to: oliwie, cebula czosnek, pomidory z puszki, soczewica, przyprawy i to by było ma tyle.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-02-2013, 17:23:09
Chcesz mi powiedziec, ze te biale duze, to soczewica? Chyba soja, predzej?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 24-02-2013, 17:31:51
te białe z góry to tarty ser, a jeśli chodzi o soczewicę to było to
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://nokautimg4.pl/p-ce-c7-cec79d4077d946c6645521a39189dc5c500x500/happy-frucht-400g-soczewica.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-02-2013, 17:37:38
No to ja juz zle widze. Bo na zdjeciu ta soczewica, wyglada jak mala fasolka.
Napewno smaczna potrawa, bo sama soczewica, juz sama w sobie dobra.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MFor w 24-02-2013, 19:38:04
Na obiado-kolację pierś...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img546.imageshack.us/img546/8928/img0009mu.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 24-02-2013, 20:06:08
Sporo tych piersi :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 24-02-2013, 20:32:35
Dzisiaj na obiadek:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img809/569/imag0034vu.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/809/imag0034vu.jpg/)

I na "podwieczorek":
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img33/8691/imag0043yn.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/33/imag0043yn.jpg/)

Wszystko skutkiem tego że Żoneczka zobaczyła że schudłem i ważę 68 kilogramów...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 25-02-2013, 13:42:12
Tłusto, niezdrowo, paskudnie wygląda:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img443.imageshack.us/img443/1710/p1080034n.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/443/p1080034n.jpg/)

Karczek smażony z cebulą, ziemniaki smażone w przyprawach i kiszony produkcji teściowej  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 25-02-2013, 14:39:06
Na śniadanie zupka rybna od teściówki, a na obiad będzie rosołek z bażanta z rzeczonym w środku ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 25-02-2013, 18:35:04
Tarta z musem jabłkowym

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img818/1706/img8516d.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 25-02-2013, 18:44:35
witam,pierś z indyka
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/BJZNDNs.jpg)
http://www.youtube.com/watch?v=4CXKS8GF67g
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bartman w 27-02-2013, 16:17:11

Piątek 22.02.2013 - obiad w restauracji La Ronda w Quito, Ekwador.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://grimm.kielce.com.pl/knives/swinka.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: nielet w 27-02-2013, 16:25:26
@bartman przybliż nam wszystkim, co to za danie a właściwie, co to za zwierzę  :question:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 27-02-2013, 16:26:44
Pewnie tradycyjnie świnka morska.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 27-02-2013, 16:31:52
Bleeee, ale obrzydliwie podana :rzyga:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dominicus w 27-02-2013, 16:33:49
Sorry ale jakby mi coś takiego podali to bym się chyba wyrzygał na to  :rzyga: Przecież to jeszcze patrzy...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 27-02-2013, 16:40:53
No ale coz, co kraj to obyczaj. Dla mnie dziwnie podana, bez sosu lub sosow, na lisciach radichio i plasterkow papryki, bez sensu.....
Ja jakbym podawal takie "cos", to przede wszystkim uformowal bym na ksztalt zwierzaka, polozyl go na jakims fajnym sosie, typu salsa jalapeno, oczy wydlubal.
A tak, wyglada na "zgwalconego" :rzyga:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 27-02-2013, 17:29:24
bartman jeszcze jedna taka akcja i ban  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 27-02-2013, 18:36:03
Jak to smakowało?
Zaraz lecę do zoologicznego :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bartman w 27-02-2013, 18:38:29
Świnka morska "cuy".
Tutaj tak dziwnie podana bo na pokaz, kucharz obnosił po wszystkich stołach i pokazywał co będzie serwował. Potem, już na talerzu podana w kawałkach z sosem w oddzielnej miseczce, z pieczonym bananem i jakimiś warzywami.
Mięso tłuste, coś jak nasze żeberka, a w smaku pomiędzy wieprzowiną a królikiem (odczucia różnych ludzi były różne).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 27-02-2013, 19:21:10
Wygląda fajnie,tylko przybranie jakieś takie mało finezyjne :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 27-02-2013, 19:22:08
No niestety w dzisiejszych czasach ludzie myślą, że mięso rośnie na półkach w tesco. Jak im przypomnieć, że to zwierzątko, to mdłości dostają.

edzia: nieźle wypasiona ta świnka morska swoją drogą

edzia2:

A tak, wyglada na "zgwalconego" :rzyga:

eeee, nie ma śladów po taśmie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dominicus w 27-02-2013, 19:28:12
No niestety w dzisiejszych czasach ludzie myślą, że mięso rośnie na półkach w tesco. Jak im przypomnieć, że to zwierzątko, to mdłości dostają.

edzia: nieźle wypasiona ta świnka morska swoją drogą
Chyba jednak nie o to chodzi, a o sposób w jaki jest podany, mega oblech.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 27-02-2013, 19:31:29
Przecież to jeszcze patrzy...

Chyba jednak nie o to chodzi, a o sposób w jaki jest podany, mega oblech.

Niech Ci będzie, że nie o to

Edzia:
u mnie dzisiaj na obiad makaron rozmaitości podany na delikatnym styropianie ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 27-02-2013, 19:44:55
cyt z na chwile: No niestety w dzisiejszych czasach ludzie myślą, że mięso rośnie na półkach w tesco.

Na szczęście nie wszyscy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 28-02-2013, 07:39:04
edzia2:
eeee, nie ma śladów po taśmie
Bo to nie chomik  ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-02-2013, 09:30:39

Na szczęście nie wszyscy.

ano właśnie... gdyby więcej ludzi miało głębszą świadomość, że za każdym kawałkiem mięsa kryje się śmierć jakiegoś stworzenia, być może mniej mięsa by się marnowało
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 28-02-2013, 10:37:38
Dlatego żeby nie marnować to nie jem ;)

A coby nie było OFF:
u mnie na śniadanko pieczarki duszone z cebulką, do tego jajko sadzone i domowego wypieku chlebek :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-02-2013, 10:48:43
Dlatego żeby nie marnować to nie jem ;)

Jest to jakieś rozwiązanie. Mam nadzieję, że wiesz co robisz i uzupełniasz dietę w jakiś sposób.

U mnie dzisiaj były jajka na miękko :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 28-02-2013, 11:11:03
Wiem, wiem :) żona dietetyk z zamiłowania i nie tylko :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 28-02-2013, 16:15:46
obiad karmiacej mamy  8D
marchewka duszona na masle
kasza jaglana
roladki schabowe nadziewane parówka i szynka konserwowa,podsmażone na masle i duszone w bulionie
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/p0cS9YW.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 02-03-2013, 12:09:20
dziś obiado-kolacja  ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3573/e531aecb0b23c8bc.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 02-03-2013, 12:13:33
U mnie coś co Ci się jutro przyda  :rotfl:

Żur, albo "mięsianka" (30dag boczku wędzonego, 30dag szynki wędzonej, 1/2kg kiełbasy wędzonej, 3 białe kiełbaski)  :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img845.imageshack.us/img845/9256/p1080123x.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/845/p1080123x.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 02-03-2013, 12:19:19
dziś obiado-kolacja  ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3573/e531aecb0b23c8bc.jpg) (http://www.fotosik.pl)
no i dobra ta żytnia ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 02-03-2013, 12:20:40
no i dobra ta żytnia ?

Jutro odpowiem na to pytanie  ;)
Jak ostatni raz ją piłem to była najlepsza w Polsce  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 02-03-2013, 12:21:36
Jutro odpowiem na to pytanie  ;)
:( za późno, ostatnio tez się zastanawiałem nad zakupem ale boje się ścierwa
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-03-2013, 12:22:02
INQ ależ smakowite zdjęcie :)

Gadżeciarz współczuję zmarnowanej niedzieli.. a taka piękna pogoda
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 02-03-2013, 12:25:27
dziś obiado-kolacja  ;P

Bardzo treściwa - dużo kcal, i tylko polskie produkty :D Smacznego  :)

Gadżeciarz współczuję zmarnowanej niedzieli.. a taka piękna pogoda

Na takie teksty masz taki specjalny dział - "kto nie pije" czy jakoś tak w KO  :>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 02-03-2013, 13:10:41
"Polish Ham" Żytnia nie jest zła . "old school"
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 02-03-2013, 13:12:48
dziś obiado-kolacja  ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3573/e531aecb0b23c8bc.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Och, jak ja bym "zjadl' taki zestawik....... :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-03-2013, 14:33:20

Na takie teksty masz taki specjalny dział - "kto nie pije" czy jakoś tak w KO  :>

MARUDA i KAOWIEC ;>

U mnie znowu leśnie :) rosołek z bażanta i steki z sarny

edzia: no dobra, przyznaję się... może i za bardzo próbowałem Gadżeciarza umoralniać ;>
chłop jest dorosły, chce na obiad zrobić litra pod konserwę niech robi - wolno mu :)
swoją drogą też bym miał kiedyś ochotę na coś takiego... no może niekoniecznie w południe i nie litra
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 02-03-2013, 14:56:02
No, a ja bym skusil sie na litra na leb. Zreszta , robie to raz w miesiacu, zeby odstresowac sie. Mam kumpla Polaka, spotykamy sie czesciej, ale ostro pijemy raz w miesiacu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 02-03-2013, 15:50:38
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://m.ak.fbcdn.net/sphotos-c.ak/hphotos-ak-prn1/541573_587861194576215_998015002_n.jpg)
w rolach głównych wystąpili :
- steki z lidla
- mix sałat z biedry
- regionalny radomski browar
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-03-2013, 16:08:56
No, a ja bym skusil sie na litra na leb.
Ty masz inne standardy spożycia. Kiedyś przez jakiś rok miałem pod sobą dział handlowy obsługujący horecę w jednej "napojowej"  firmie i co nieco widziałem  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 02-03-2013, 17:23:42
No, ale ja juz tak nie pije jak kiedys.....a pilo sie wiecej.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mgr_scout w 02-03-2013, 18:54:53
Wygrałem na FB podwędzaną polędwiczkę  :>

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm9.staticflickr.com/8248/8521005977_f70051399a_c.jpg) (http://www.flickr.com/photos/mgr_scout/8521005977/)

To jajecznicę z rana machnąłem  :grin:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm9.staticflickr.com/8531/8521005869_744b8a7532_c.jpg) (http://www.flickr.com/photos/mgr_scout/8521005869/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 02-03-2013, 20:13:35
Dzisiaj na urodzinach była sarnina, potem pasztet z sarniny, polędwica z dzika, kiełbasa z dzika i szynka z dzika :slini: Niestety bez fotek, bo niezbyt wypadało przy tylu osobach przy stole :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 02-03-2013, 20:24:54
Dzisiaj były zakupy na hali targowej poniżej te mięsne zdobycze:

To co zostało po śniadaniu, kawałek kaszanki gryczanej i kawałek słoniny wędzonej.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img59/4335/img8531gp.jpg)

a co się z resztą miecha stało widać na zdjęciach :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img171/7148/imag0425mc.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img838/8576/img8518i.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img35/2492/img8527n.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img849/6360/img8529t.jpg)

Niestety jeszcze tężeje próba jutro :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 02-03-2013, 20:51:50
Ooo... prawdziwa galareta z nóżek z raciczką na klej...  :D Do tego seteczka zimnej wódki należy się jak chłopu ziemia z dekretu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ROBEKBIS w 02-03-2013, 20:59:30
Czyli meduza i lornetka ( zimne nóżki i dwie sety )  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 02-03-2013, 21:05:14
Jestem i żyję  ;)
1 litr Żytniej na dwóch plus 1 litr Jelzin Citrone
U mnie dość spora waga więc i wódka inaczej działa,mniej więcej 1.7 do 2 litra na dwóch żebym poczuł i żeby zabolało  :rotfl:
Żytnia wódka w smaku jak by dosłownie przed chwilą mnie od szklanki oderwali  :P w 1984 r.
Ten sam smak i ten sam zapach !?!? Aż trudno uwierzyć.
Piotruś co do smaku to z całego serca zapraszam do siebie -żona moja cudowna że mnie jeszcze nie wypierniczyła z całym tym moim złomem-trza babe kochać inaczej się nie da  :heart:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3578/1b75cf9e36b62c94.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 02-03-2013, 21:08:17
Czyli meduza i lornetka ( zimne nóżki i dwie sety )  :D

Fuck yeah  :D

Jestem i żyję  ;)
1 litr Żytniej na dwóch plus 1 litr Jelzin Citrone ...

No to, to już jakoś sensowniej, bo litr na dwóch jest ok, ale tylko pod warunkiem, że jeden nie pije  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-03-2013, 22:18:50
siem powtórzę ale kocham ten topik  :kosunia: :kosunia: pozdro dla gotujacych i nie tylko  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-03-2013, 22:31:37
Jestem i żyję  ;)
1 litr Żytniej na dwóch plus 1 litr Jelzin Citrone
U nie dość spora waga więc i wódka inaczej działa,mniej więcej 1.7 do 2 litra na łeb żebym poczuł i żeby zabolało  :rotfl:


Niby ważę ok 100, ale jakbym w południe litra zrobił, to teraz tylko z moją dupą Morsem można by się komunikować.
U mnie właśnie na kolację pizza z czerwonym ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 02-03-2013, 23:01:01
O tej godzinie kolacja?!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 02-03-2013, 23:11:12
O tej godzinie kolacja?!

Po francusku! Jak o 18 obiad, to kolacja akurat teraz wypada :D Tylko zamiast wina gronowego, ziemniaczane  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-03-2013, 23:22:32
O tej godzinie kolacja?!
A Ty jeszcze nie spisz?  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 03-03-2013, 10:50:50
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3580/0fa4ca22163e2c2d.jpg) (http://www.fotosik.pl)

skrzydełka w miodzie wczoraj na zagrychę  ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 03-03-2013, 11:10:11
tez sprawdziłem i jest ok
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc1/856279_587956944566640_1254653389_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-03-2013, 11:17:20

skrzydełka w miodzie wczoraj na zagrychę  ;)

niezły wypasik ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 03-03-2013, 12:42:51
 :slini: Z sosem sojowym?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 03-03-2013, 13:12:32
Wczoraj
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img138/603/img9750o.jpg)
kanapki z łososiem i roszponką

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img707.imageshack.us/img707/8241/img9797q.jpg)
Placki ziemniaczane z łosiosiem i śmietaną
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 03-03-2013, 13:42:11
:slini: Z sosem sojowym?

Oczywiście  ;)
Od wczoraj mam na kilka dni książkę która mam nadzieję urozmaici i to bardzo robienie sałatek w mojej kuchni.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3582/9c4b7271feed055a.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 04-03-2013, 02:44:37
Dzisiaj na obiad było: tajine z jelenia i dzika na słodko z rodzynkami, morelami i cynamonem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 10-03-2013, 13:50:42
Chwilę przed
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img7/1669/img9912wh.jpg)


Chwilę po
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img829/9484/img9915z.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 10-03-2013, 15:00:44
smacznie i zdrowo, tylko plasterek cytrynki by się przydał.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 10-03-2013, 15:17:48
Był ale do zdjęcia się nie załapał :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 10-03-2013, 15:58:43
Fotograf (kulinarny też) ze mnie jak z koziej..., ale :D. Nuggetsy z makaronikiem i kiszonym (wodę po ogórach oczywiście wyduldałem, bo uwielbiam :D)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img545/6272/img5268s.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 10-03-2013, 17:16:41
Stek, sałatka z roszponki, cebuli, vinegret z syropem klonowym i musztardą dijon, pieczone ziemniaczki w piekarniku w całości i pieczony czosnek.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img708/5871/img8555mk.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img849/7542/img8557oz.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 10-03-2013, 18:18:01
rozjechałeś mnie tym stekiem, wyobrażam sobie jak musiał smakować  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 10-03-2013, 19:49:14
macie jakieś pomysły na żarcie do pracy ? mikrofali brak.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 10-03-2013, 19:51:41
Ka
macie jakieś pomysły na żarcie do pracy ? mikrofali brak.
Kanapki robione przez żonę :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 10-03-2013, 19:57:22
KaKanapki robione przez żonę :P
przejadło się :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: kohan5 w 10-03-2013, 20:01:39
Wieczorny udka w sosie ostrym chili :) Bomba :) 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 10-03-2013, 20:18:39
macie jakieś pomysły na żarcie do pracy ? mikrofali brak.

sałatka jakaś?? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 10-03-2013, 20:22:52
jutro zrobie pesto zobaczymy
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 10-03-2013, 20:37:48
Jak nie przeszkadzać Ci będzie zapach śledzi to polecam sałatkę śledziową :
Sledzie "doral""domowe" lub "firmowe" bo są marynowane i oleju; kroisz w kostkę( 1:1 z ogórkami)
ogórki konserwowe w kostkę
malutkie marynowane opieńki w całości- jak nie masz to i bez nich jest dobre
cebula drobna kostka
szczypiorek dla koloru
drobno pocięta czerwona papryka
sól i pieprz do smaku

Przed podaniem na stół polewasz ketchupem z Pudliszek bo jest gęsty i podkreśla smak, jak bierzesz do roboty to ładujesz porcję do słoika lub innego pojemnika i polewasz ketchupem.
Przed jedzeniem dobrze jest zamieszać.Ilość ketchupu dość słuszna ale nie tak żeby w nim pływało,całość po wymieszaniu ma się lekko przebarwić na czerwono.Kwestia też preferencji
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 10-03-2013, 21:06:05
macie jakieś pomysły na żarcie do pracy ? mikrofali brak.

termos na żarcie :)
ewentualnie sałatki :) tuńczyki, kurczaki z kuskusem, ananasem itd
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 10-03-2013, 21:50:20
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posypać mocno przyprawą do gyrosa(na podwójną pierś z kurczaka jakieś 0,5 opakowania). Na patelni zeszklić trochę cienko krojonej cebuli i usmażyć kurczaka. Do miski sałata pekińska, papryka krojona w kostkę, ogórki konserwowe krojone w plasterki, kukurydza (inne dodatki wg uznania np. oliwki), makaron z 2 zupek chińskich. Dorzucić kurczaka jak trochę ostygnie i polać mieszanką ketchupu, majonezu i jogurtu naturalnego. Wymieszać i włożyć do lodówki na min. 2 godziny.

Dobra, syta sałatka, chociaż z wyglądu nie powala ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnobody w 11-03-2013, 11:14:23
Ja zrobiłem wczoraj steki z rosbefu. Mięso kupiłem w lidlu.Na mięso dałem marynatę z cebuli, czosnku, musztardy, ostu balsamicznego i oliwy i rozmarynu (wszystko zmiksowałem), przeleżało się to noc w lodówce, potem w temperaturze domowej poleżało kilka godzin i poszło na patelnię grilową. Smażyłem po 7 min na stronę. Wyszły dobre ( i to nie moja odosobniona opinia)Zdjęć nie mam bo i aparatu (czasowo) brak. Tylko następnym razem muszę dokładniej marynatę przed smażeniem zdjąć. Dzięki Michale d za pomysł i instrukcję.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 11-03-2013, 11:41:37
Ale wiecie, ze bez zdjęć, to nic nie warte w ogóle gadanie jest ?? :p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnobody w 11-03-2013, 11:47:43
nastepna razą zrobie jak mi aparat wróci.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-03-2013, 13:39:46
Ja zrobiłem wczoraj steki z rosbefu. Mięso kupiłem w lidlu.Na mięso dałem marynatę z cebuli, czosnku, musztardy, ostu balsamicznego i oliwy i rozmarynu (wszystko zmiksowałem), przeleżało się to noc w lodówce, potem w temperaturze domowej poleżało kilka godzin i poszło na patelnię grilową. Smażyłem po 7 min na stronę. Wyszły dobre ( i to nie moja odosobniona opinia)Zdjęć nie mam bo i aparatu (czasowo) brak. Tylko następnym razem muszę dokładniej marynatę przed smażeniem zdjąć. Dzięki Michale d za pomysł i instrukcję.
7 minut na strone? :question: ? To chyba podeszwa zrobila sie? No chyba ze, stek byl grubosci 5 cm, to jeszcze ok.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: lachu w 11-03-2013, 14:31:58
7 minut na strone? :question: ? To chyba podeszwa zrobila sie? No chyba ze, stek byl grubosci 5 cm, to jeszcze ok.


Steki z rostbefu z lidla (beefmaster), są cieniutkie, jak to na rostbef przystało. Po ok. 3 minutach na stronę wychodzi mi zazwyczaj perfekcyjne medium rare. Kiedyś dla mej lubej usmażyłem po 4 minuty i dla mnie był niezbyt jadalny, więc po 7 nie bardzo jestem w stanie go sobie wyobrazić.


A przy okazji witam szanowną forumową brać. Te herezje o 7 minutach mnie tak poruszyły, że z dotychczasowego obserwatora postanowiłem się zmienić w pełnoprawnego użytkownika forum :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-03-2013, 14:55:32
Jakiej grubosci sa te steki z Lidla?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: lachu w 11-03-2013, 14:58:45
Jakiej grubosci sa te steki z Lidla?


z rostbefu jakieś 2-3 cm
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 11-03-2013, 15:05:28
Z polędwicy mogą mieć z 4-5cm ale tego nie widać bo zapakowane są w folie z grafiką i mięsa samego nie widać z zewnątrz wcale...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: lachu w 11-03-2013, 15:07:13
Z polędwicy mogą mieć z 4-5cm ale tego nie widać bo zapakowane są w folie z grafiką i mięsa samego nie widać z zewnątrz wcale...


Potwierdzam, polędwica ok. 4-5, rostbef jakieś 2,5 cm, innych nie próbowałem
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 11-03-2013, 15:12:30

Potwierdzam, polędwica ok. 4-5, rostbef jakieś 2,5 cm, innych nie próbowałem

Zgadza się.
A innych, póki co chyba w Lidlu nie ma - przynajmniej nie widziałem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: lachu w 11-03-2013, 15:17:11
Zgadza się.
A innych, póki co chyba w Lidlu nie ma - przynajmniej nie widziałem.


W lidlu nie, ale chyba muszę w końcu udać się gdzieś indziej i zapolować na t-bone'a :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnobody w 11-03-2013, 15:37:19
z centymetrem nie chodziłem i nie sprawdzałem ale wydawało mi sie , że ok 3,5-4 c. Lubie wysmażone, ale nie było podeszwowate a w środku różowawe, więc ok. Następnym razem skróce do 6 min na strone.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 11-03-2013, 16:27:40
(http://m.ak.fbcdn.net/sphotos-c.ak/hphotos-ak-prn1/541573_587861194576215_998015002_n.jpg)
w rolach głównych wystąpili :
- steki z lidla
- mix sałat z biedry
- regionalny radomski browar

to są steki z lidla po 3 min stronę smazyłem
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-03-2013, 16:34:21
Stek z rostbefu 2-3 cm, na medium rare,  to gora 1,5-2 min, w zaleznosci od patelni czy grilla. Poledwica 4-5 cm, na medium rare to gora, 2-3 min. Mowimy oczywiscie o jednej stronie, czyli w sumie dwa razy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 11-03-2013, 16:35:48
Ja dla rostbefu Lidl-owskiego smażę po 1;40 na stronę i później do piekarnika na 40 stopni przez 7 minut. 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-03-2013, 16:38:22
Ok, chyba widze temat na ew. spotkanie zlotowe: Steki!!!!! Jak rowniez sposb krojenia stekow. Ciekaw jestem jak kroicie steki, czy wbijacie widelec w stek, zeby pokroic stek w paseczki?


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 11-03-2013, 16:40:50
Ok, chyba widze temat na ew. spotkanie zlotowe: Steki!!!!! Jak rowniez sposb krojenia stekow. Ciekaw jestem jak kroicie steki, czy wbijacie widelec w stek, zeby pokroic stek w paseczki?



ja wbijam sika wtedy na grzankę i rosołek się nie marnuje :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-03-2013, 16:50:59
Nooo taaaaaak.................................
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Paweł Chachu w 11-03-2013, 16:54:33
Ja również nie wyobrażam sobie tych 7 minut...
Moje smażę 1:30 na stronę, jeśli mają temperaturę pokojową, a 1:45 jeśli muszę je robić prosto z lodówki.
Moja baba kiedyś piekła 3 minuty i sama stwierdziła, że nie da się ich zjeść...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnobody w 11-03-2013, 17:20:04
ja po porstu nienawidze rare ............u mnie musi być upieczone ( tyczy się wszelakich mięs)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-03-2013, 17:20:09
No wlasnie.
Sztuka gotowania, wbrew pozorom nie jest prosta. Tzn. jest prosta, jesli chcemy jesc byle co, byle jak, jak to widac na wiekszosci zdjec. Przegotowane makarony, przesmazone jajecznice, steki, salatki i wiele rzeczy.
Ale, jesli ktos tak lubi jesc, jego wola, nikt do niczego nie zmusza. Dlatego wylaczam sie z tego watku, bo to nie dla mnie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 11-03-2013, 17:47:23

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/892000_592941434068191_929115736_o.jpg)
makaron z kurczakiem i pomidorowym pesto home made.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 11-03-2013, 18:54:50
Jak z lidla stek wygląda można zobaczyć na moim zdjęciu parę postów wcześniej, był smażony po 3 minuty na stronę.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 11-03-2013, 19:37:28
Piotrze, nie wyłączaj się z takich dyskusji, bo dzięki nim uczysz kultury gotowania. Ja jako totalny amator łykam wszystkie porady, jak młody pelikan żabę.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 11-03-2013, 20:14:28
No właśnie. Ja śledzę ten wątek właśnie pod kątem edukacyjnym (dla siebie chce coś wynieść)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 11-03-2013, 20:18:30
Ja bym chętnie dowiedział się jaka jest idealna temperatura (lub ew. idealny kolor) dla łososia. 47*C?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 11-03-2013, 20:37:17
No wlasnie.
Sztuka gotowania, wbrew pozorom nie jest prosta. Tzn. jest prosta, jesli chcemy jesc byle co, byle jak, jak to widac na wiekszosci zdjec. Przegotowane makarony, przesmazone jajecznice, steki, salatki i wiele rzeczy.
Ale, jesli ktos tak lubi jesc, jego wola, nikt do niczego nie zmusza. Dlatego wylaczam sie z tego watku, bo to nie dla mnie.

Po prostu nie wszyscy robią to zawodowo. Nie mamy ani takiego doświadczenia, ani przeszkolenia, ani umiejętności.
Fajnie, że profesjonalista został szefem działu, bo można się czegoś nauczyć od prawdziwego fachowca za darmo :winky:
Pewnie, że nie jest miło czytać zjeby po tym, jak się wkleiło wg nas dobry przepis, czy zdjęcie potrawy, ale z drugiej strony to trochę jak darmowy kurs gotowania u profesjonalisty ;>
Nie każdy ma możliwości/czas/potrzeby wdrażać wszystkie Twoje rady, ale zawsze lepiej mieć możliwość skorzystania z rady niż jej nie mieć :)
Ja nigdy nie będę gotował, tak jak Ty, ale zawsze czegoś się mogę nauczyć zaglądając tutaj i gotować trochę lepiej :) Np. dawać mniej soli, a więcej sosu sojowego, co stosuję ;>
To kwestia indywidualna. Coś, co dla Ciebie znaczy "jeść byle jak" dla kogoś innego może być full wypasem, bo zrobił to sam, a nie kupił na mieście i podgrzał w mikrofali.
Nie wyłączaj się z wątku, więcej cierpliwości dla lamerów. To nie forum gastronomiczne, tylko ludzi, którzy lubią noże :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 11-03-2013, 20:45:20
u mnie polędwica z lidla wyglądała ostatnio tak:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4325_zps1245cbda.jpg)

ja mięso najpierw trzymam na talerzu z kratką przez dwa dni w temperaturze 0,5C, potem wyjmuję mięsko żeby się ogrzało do temp pokojowej, potem solę, nie pieprze, nagrzewam patelnie aż zacznie dymić, leje oliwę i znów jak zacznie dymić smażę po 20s przekładając czyli w sumie 2-3min (dla siebie) sprawdzając palcem czy osiągnąłem mid-rare... dla żony smażę dłużej tak na medium.
potem mięsko obowiązkowo odpoczywa min 5min.
Potem kroję bez żadnego dziurawienia - mięso na patelni obracam szczypcami.

generalnie uważam że najlepszy przepis na steak'a jest Hestona Blumenthala np tutaj:
http://www.youtube.com/watch?v=5-9NgOZuUXM (http://www.youtube.com/watch?v=5-9NgOZuUXM)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnobody w 11-03-2013, 20:47:45
jak bym wiedział, ze mój post wywoła tyle poruszenia....to bym się nie odezwał. Ja śledzę , to co pisze PiotrB. i częściowo staram się to wdrożyć w życie, ale co do steka to 3 min. na stronę to nie dla mnie i tyle. Szkoda by było dla większośći jak byś przestał sie udzielać tutaj.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 11-03-2013, 20:53:08
co do steka to 3 min. na stronę to nie dla mnie i tyle.
dla mnie też, ale inne rady chętnie poczytam, a może i kiedyś dorosnę do tych trzech minut ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 12-03-2013, 04:44:55
Ja bym chętnie dowiedział się jaka jest idealna temperatura (lub ew. idealny kolor) dla łososia. 47*C?
W 47 łosoś będzie miał kolor  jak surowy ,  zmieni się tylko konsystencja mięsa .
Najlepsza temperatura? zależy co chcesz osiągnąć w sous vide możesz robić od 42-45 przez 20 -30 min nie powinno to zmienić barwy mięsa,
ale i 53 będzie też dobrze tylko zetnie  się białko i będzie wyglądał jak tradycyjnie usmażony (ugotowany).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: shdart w 12-03-2013, 11:51:33
macie jakieś pomysły na żarcie do pracy ? mikrofali brak.
Wyborne ciabaty z kurczakiem i dodatkami.
Najlepsze na ciepło, i składane na świeżo. Dużo możliwości i kombinancji.



Ciabaty - do zabrania do pracy:
Mąkę rozrabiasz z wcześniej "spienionymi" (podrośniętymi w wodzie z cukrem) drożdżami i solą. Bez wyrabiania. Ciasto ma być mokrawe.
Niech podrośnie w misce przez godzinkie. Formujesz prostokątną bułeczkę (nie za wysoką, bo ciasto się i tak rozleje na płasko) i dajesz do podrośnięcia na 15-20 minut. Wstawiasz do piekarnika na 190 stopni - aż się upieką (przyciemnieją). Można lekko niedopiec, zamrozić i będzie na kiedyś do odgrzania w piekarniku.
* możesz też zwyczajnie kupić jakieś (chodzi o to, by bułka była dość płaska)


Kurczak:
Zwyczajnego fileta kurczakowego po umyciu kroisz na dwa plastry, później w paski. To wszystko mieszasz z "marynatą" (miód/cukier, sok z cytryny, sos sojowy/worcester/ostrygowy, tymianek/majeranek/kumin/oregano i inne, odrobina oliwy). Grillujesz na patelni grillowej, duża temperatura, krótki czas, tylko do przyrumienienia (będzie mega soczysty a usmażony)


Inne mięso:
Procedura podobna, tyko wieprzowine i wołowinę pokrój wcześniej w cieniutkie plasterki, żeby krótko się grillowała i nadawała się do kanapki.


Sos:
* serowy (rozpuść w garnuszku trochę sera pleśniowego i dodaj odrobinę wody)
* orientalny (albo gotowy, albo sojowy z dodatkiem cytryny, imbiru, chili, trawy cytrynowej)
* majonezowy (śmietana, trochę majonezu, kapkę musztardy, cukier i ocet w proporcjach 1:1)
* czosnkowy (majonezowy + roztarty czosnek, sól i pieprz)
* musztardowo-miodowy (rozmieszać musztardę z miodem, jeśłi miód jest sztywny, to odrobinę ciepłej wody)


Inne dodatki:
pomidor suszony, sałata, roszponka, szpinak, zielona pietruszka, szczypior, cebula, kiełki, ogórek, pomidor, papryka i inne.


Do pracy:
* zabierasz wszystkie zaplanowane dodatki, bez uprzedniego krojenia/szatkowania
* zabierasz odrobinę grillowanego mięsa
* zabierasz przekrojoną ciabatę posmarowaną z jednej strony serkiem mascarpone (magiczny dodatek do każdej ciabatty) z drugiej wybranym sosem
* jeśli masz możliwość, to sos też lepiej wziąć osobno (ale to trudno zapakować)


Przygotowanie:
* podgrzewasz mocno kurczaka
* lekko kanapkę
* obierasz i kroisz warzywa i ładujesz z kurczakiem do kanapki


Dostajesz wyborną, świeżą porcję kanapkowo-obiadową. Zaletą jest to, że wszystko masz świeżo krojone, soczyste, ciepłe i nienamoknięte.
SMACZNEGO!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 12-03-2013, 14:26:09

* jeśli masz możliwość, to sos też lepiej wziąć osobno (ale to trudno zapakować)


Polecam żółte pojemniczki z jajek z niespodzianką :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: shdart w 12-03-2013, 16:15:06
Fantastyczny pomysł!
Dzięki - to będzie kiler ficzer wszystkich moich kanapek :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 12-03-2013, 19:24:52
Robiłem dzisiaj steki z Lidla. Jeden miał 2-2,5 cm a drugi 3,5 cm grubości. Najpierw marynata z sosu sojowego, pieprzu, chilli, odrobiny octu balsamicznego, odrobiny musztardy i oliwy. Smażenie odpowiednio 2 min 15 s i 3 min na stronę. Następnie do piekarnika na 40* na 5 minut. Wyszły medium rare, ale nie chciało mi się już iść po aparat ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 12-03-2013, 19:26:53
Fantastyczny pomysł!
Dzięki - to będzie kiler ficzer wszystkich moich kanapek :)

sprawdzone na kilku niestacjonarnych grillach :winky:

edzia:
i ogniskach ;>
 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 12-03-2013, 19:41:35
Wyborne ciabaty z kurczakiem i dodatkami.
Najlepsze na ciepło, i składane na świeżo. Dużo możliwości i kombinancji.



Ciabaty - do zabrania do pracy:
Mąkę rozrabiasz z wcześniej "spienionymi" (podrośniętymi w wodzie z cukrem) drożdżami i solą. Bez wyrabiania. Ciasto ma być mokrawe.
Niech podrośnie w misce przez godzinkie. Formujesz prostokątną bułeczkę (nie za wysoką, bo ciasto się i tak rozleje na płasko) i dajesz do podrośnięcia na 15-20 minut. Wstawiasz do piekarnika na 190 stopni - aż się upieką (przyciemnieją). Można lekko niedopiec, zamrozić i będzie na kiedyś do odgrzania w piekarniku.
* możesz też zwyczajnie kupić jakieś (chodzi o to, by bułka była dość płaska)


Kurczak:
Zwyczajnego fileta kurczakowego po umyciu kroisz na dwa plastry, później w paski. To wszystko mieszasz z "marynatą" (miód/cukier, sok z cytryny, sos sojowy/worcester/ostrygowy, tymianek/majeranek/kumin/oregano i inne, odrobina oliwy). Grillujesz na patelni grillowej, duża temperatura, krótki czas, tylko do przyrumienienia (będzie mega soczysty a usmażony)


Inne mięso:
Procedura podobna, tyko wieprzowine i wołowinę pokrój wcześniej w cieniutkie plasterki, żeby krótko się grillowała i nadawała się do kanapki.


Sos:
* serowy (rozpuść w garnuszku trochę sera pleśniowego i dodaj odrobinę wody)
* orientalny (albo gotowy, albo sojowy z dodatkiem cytryny, imbiru, chili, trawy cytrynowej)
* majonezowy (śmietana, trochę majonezu, kapkę musztardy, cukier i ocet w proporcjach 1:1)
* czosnkowy (majonezowy + roztarty czosnek, sól i pieprz)
* musztardowo-miodowy (rozmieszać musztardę z miodem, jeśłi miód jest sztywny, to odrobinę ciepłej wody)


Inne dodatki:
pomidor suszony, sałata, roszponka, szpinak, zielona pietruszka, szczypior, cebula, kiełki, ogórek, pomidor, papryka i inne.


Do pracy:
* zabierasz wszystkie zaplanowane dodatki, bez uprzedniego krojenia/szatkowania
* zabierasz odrobinę grillowanego mięsa
* zabierasz przekrojoną ciabatę posmarowaną z jednej strony serkiem mascarpone (magiczny dodatek do każdej ciabatty) z drugiej wybranym sosem
* jeśli masz możliwość, to sos też lepiej wziąć osobno (ale to trudno zapakować)


Przygotowanie:
* podgrzewasz mocno kurczaka
* lekko kanapkę
* obierasz i kroisz warzywa i ładujesz z kurczakiem do kanapki


Dostajesz wyborną, świeżą porcję kanapkowo-obiadową. Zaletą jest to, że wszystko masz świeżo krojone, soczyste, ciepłe i nienamoknięte.
SMACZNEGO!

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc3/893690_593491747346493_51332248_o.jpg)

testy trwają :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 12-03-2013, 21:50:26
Skusiłem się na pstrąga łososiawatego :?  Dziwna riba.  Piekło się toto około 30 min. w 180 C. Efekt był taki że mięso było upieczone, ale płynów wszelkich wyciekło tyle, że spokojnie ryba mogła zostać w naturalnym środowisku.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 16-03-2013, 15:19:46
Rostbef kupiony w Lidlu w/g przepisu na opakowaniu zrobiony. Całkiem nieźle wyszło, ale muszę jeszcze potrenować, bo zupełnie inaczej się robi w porównaniu do zwykłych "schabowych" :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img21.imageshack.us/img21/8278/p1080157g.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/21/p1080157g.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Paprykarz w 16-03-2013, 18:37:04
Taki przekrój na TYM forum ????  :?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 16-03-2013, 18:39:35
Prowokacja :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 16-03-2013, 19:07:52
Rostbef kupiony w Lidlu w/g przepisu na opakowaniu zrobiony. Całkiem nieźle wyszło, ale muszę jeszcze potrenować, bo zupełnie inaczej się robi w porównaniu do zwykłych "schabowych" :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img21.imageshack.us/img21/8278/p1080157g.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/21/p1080157g.jpg/)

czym ty go kroiłeś !!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 16-03-2013, 19:10:01
Ejjjj no...
Brzeszczot był tylko pod ręką...

PS . Widzę 2 herbaty ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 16-03-2013, 19:17:18
Się czepiacie, tym co miałem pod ręką ;)
Dwie, bo żzona to samo miała, tylko cieńszy, bo lubi mocno wysmażone.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: JMS w 16-03-2013, 19:39:41
A jakiś przepis z worka, meksykański, po mojemu  :jezor: + Książ 9% ofc
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img28.imageshack.us/img28/7121/img064oh.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/28/img064oh.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 16-03-2013, 19:46:48
Na kolację Tramal w tabletkach ;/
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 16-03-2013, 20:13:18
Przekąska do filmu: jajka faszerowane (farsz z żółtka, szczypiorku, majonezu i przypraw) do tego pomidorek z cebulką :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img801.imageshack.us/img801/7614/p1080162o.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/801/p1080162o.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 16-03-2013, 21:50:15
Czasu było mało. Zwykła, prosta zupa: ogórkowa na wędzonce. Małża powiedziała że jutro zrobi obiad. Jak  ją znam znów na mnie wypadnie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 17-03-2013, 07:50:45
Się czepiacie, tym co miałem pod ręką :winky:
Dwie, bo żzona to samo miała, tylko cieńszy, bo lubi mocno wysmażone.

Zapewne krojony był mieczem świetlnym tylko jednej fazy zabrakło to mięsko z lekka poszarpane wyszło :winky:
A co tam najważniejsze że smakowało!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 17-03-2013, 19:47:37
Na śniadanie makaron z jajkiem, na obiad kiełbasa z kominka, a zaraz calzone :)
W międzyczasie jeszcze zupa dyniowa była.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 19-03-2013, 19:11:55
Krewetki z czosnkiem, chilli, limonką i pietruszką smażone na maśle :slini:

Tak w ogóle to ile powinno się smażyć surowe krewetki? Na opakowaniu podają 3 minuty na stronę... jak dla mnie minimum 2 razy za długo. Rozmiar (chyba) 31/40, w pancerzach ale bez głów.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 19-03-2013, 19:45:56
Z dużych krewetek trzeba ściągnąć pancerz, naciąć grzbiet i wyciągnąć przewód pokarmowy.
Ja smażę na oliwie z masłem ok. 1 minuty z każdej strony, czosnek dodaję pod koniec żeby sie nie spalił.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 20-03-2013, 11:09:25
Nie pokarmowy, a przewod odbytowy.
A jesli chodzi o sciaganie pancerzykow, to tez zalezy jak duze krewetki, male tak, ale np. 6/8, 8/12, 13/15, ew. 16/20 to ja nie sciagam pancerzykow. Przewod o. wyciagam wykalaczka przy ostatnim "przegubie tuz przy "skrzydelkach", jezeli oczywiscie sa. Zdjecie z takich duzych krewetek. nie warto, bo sa "wiorowate" przy dluzszym smazeniu. Wtedy nacina sie pancerz wzdluz ogonka.


Krewetki z czosnkiem, chilli, limonką i pietruszką smażone na maśle :slini:
[size=78%]Tak w ogóle to ile powinno się smażyć surowe krewetki? Na opakowaniu podają 3 minuty na stronę... jak dla mnie minimum 2 razy za długo. Rozmiar (chyba) 31/40, w pancerzach ale bez głów. [/size]


Najprostszy sposob na stwierdzenie ze krewetka ma dosc, to to, ze krewetka ma prawie "dotknac " sie ogonka, czyli prawie zamkniete kolko. Porzadne firmy, ktore sprzedaja same ogonki, maja wyjete przewody odbytowe. Przy tej wielkosci (31/40) to rzeczywiscie wystarczy 1-1,5 min.  na strone.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 16:02:00
niedzielna klasyczna z szynka i serem :winky:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/2GKBPEe.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/AiwM6zZ.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/RccK6jl.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/3IOIJqQ.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/74lfqjU.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/G3GAAzS.jpg)
 :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 24-03-2013, 16:03:51
Litości, pizza z przecierem pomidorowym, edamskim i jeszcze ser na górze  :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 16:06:27
Litości, pizza z przecierem pomidorowym, edamskim i jeszcze ser na górze  :dodge:
no i co ? zrobilem z tego co miałem w domu :winky:
poza tym to watek co masz na obiad,śniadanie,kolacje a nie z czego to masz.pozdrawiam
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 24-03-2013, 16:11:09
Też używam koncentratu do sosu. Robię mniej więcej po 1/3 części koncentrat/woda/oliwa ale do tego jeszcze przyprawy idą. Oregano, bazylia i czosnek głównie. Ser zawsze na sos, a pod składnikami. Mozarella.
Pod sosem jeszcze smaruję placek oliwą. Czasem też pryskam oliwą po położeniu składników. Ktoś na knivesach kiedyś ten patent sprzedał.

Lump998 grunt,że Ci smakowało :winky:

edzia: a jak już mamy być tacy ortodoksyjni,to pierwsze pizze zdaje się smażone były ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 16:12:13
Też używam koncentratu do sosu. Robię mniej więcej po 1/3 części koncentrat/woda/oliwa ale do tego jeszcze przyprawy idą. Oregano, bazylia i czosnek głównie. Ser zawsze na sos, a pod składnikami. Mozarella.
Pod sosem jeszcze smaruję placek oliwą. Czasem też pryskam oliwą po położeniu składników. Ktoś na knivesach kiedyś ten patent sprzedał.
:winky:

ser na sosie pod szynka tez jest  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-03-2013, 16:13:57
Sera nie daje się na górę?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 24-03-2013, 16:19:13
A parę razy zdarzyło się i mi i żonie w ogóle o sosie zapomnieć ;>
Z tym serem to w sumie nieprawdę napisałem, bo parę razy mi się zdarzyło zapomnieć też o serze i sypałem na górę.
W ogóle fajnie by było jakby jakiś fachowiec się o pizzy wypowiedział. Jakiś sprawdzony przepis na ciasto itd.
Hmmm no i smaka na pizzę złapałem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: malkontent w 24-03-2013, 16:22:10
Ja właśnie robię pizzę.
Sos u mnie to puszka pomidorów, do tego czosnek, mała cebulka, sól, pieprz, bazylia, to wszystko zmiksowane.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 16:25:42
Ja właśnie robię pizzę.
Sos u mnie to puszka pomidorów, do tego czosnek, mała cebulka, sól, pieprz, bazylia, to wszystko zmiksowane.

też lubie z czosnkiem ale żonka karmiąca nie ;(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 24-03-2013, 16:26:21
bazylia suszona, czy świeża? nie dajesz oliwy do sosu?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: fluid w 24-03-2013, 16:32:22
Odkąd zrobiłem ciasto z przepisu cubixa niczego innego nie potrzebuję :)
http://forum.knives.pl/index.php/topic,81686.msg503875.html#msg503875

Tylko dodaję 1 łyżeczkę soli do ciasta i nie kręcę trzech placków tylko rozkładam na blasze całość.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 24-03-2013, 16:45:14
Fachowcem na pewno nie jestem, ale lubię pizzę. Zacznijmy od tego, że w domowym piekarniku nigdy nie zrobi się porządnej pizzy - za mała temperatura. Optymalnie byłoby 400-500*C ale tyle się nie osiągnie. W każdym razie ustawiamy maksymalną temperaturę, dobrze też mieć kamień w piekarniku.

Sos robimy z świeżych pomidorów lub w okresie zimowych z pomidorów w puszce(całych, nie krojonych). Sos wg. uznania, ja daję pomidory, czosnek, bazylię, oliwę z oliwek i sól.

Ser to wyłącznie mozarella w kulce, nie żadne podróby w blokach, które trzeba trzeć :jezor: Na spód sos, mozarella, składniki. Jak ktoś daje pieczarki to na samą górę.

Ciasto(na pizzę ~30 cm, większe proporcjonalnie):

1 szklanka mąki 405
2 łyżki oliwy z oliwek
10 g świeżych drożdży
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki cukru

Drożdże mieszamy z cukrem, zalewamy ciepłą wodą. Odstawiamy na parę minut. W misce mieszamy mąkę z solą, dodajemy oliwę, drożdże. Ciasto wyrabiamy minimum 5-7 minut. Ciasto ma być miękkie, elastyczne. Nie ma być suche! Wody dodajemy na bieżąco w miarę potrzeby. Po wyrobieniu, ciasto do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce(np. na kaloryfer). Po minimum 0,5 godziny wyjmujemy ciasto, chwilę ugniatamy i formujemy kulę, którą odstawiamy do wyrośnięcia na min. 20 minut. Na posypanym mąką blatem formujemy placek RĘCZNIE, nie wałkiem. Ciasto ma być cienkie prócz około 1-2 cm od brzegów, gdzie zostawiamy rant.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: malkontent w 24-03-2013, 16:45:20
bazylia suszona, czy świeża? nie dajesz oliwy do sosu?

Suszona. Nie miałem świeżej.
Oliwa jest dodana do ciasta.

Ciasto to;
3 szklanki mąki
Niecała szklanka ciepłej wody z rozpuszczonymi drożdzami.
Kilka łyżek oliwy z oliwek (leję na oko).
Sól, cukier.
Godzinę rośnie w piekarniku ustawionym na 35 stopni.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 24-03-2013, 16:54:21
Cytuj
Fachowcem na pewno nie jestem, ale lubię pizzę. Zacznijmy od tego, że w domowym piekarniku nigdy nie zrobi się porządnej pizzy - za mała temperatura. Optymalnie byłoby 400-500*C ale tyle się nie osiągnie. W każdym razie ustawiamy maksymalną temperaturę, dobrze też mieć kamień w piekarniku.
Cytuj
Cytuj

może ktoś te informacje co do temperatury zweryfikować? No i chyba zaraz się zabić pójdę, bo nigdy prawdziwej pizzy nie jadłem  :kopara:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 17:03:19
Fachowcem na pewno nie jestem, ale lubię pizzę. Zacznijmy od tego, że w domowym piekarniku nigdy nie zrobi się porządnej pizzy - za mała temperatura. Optymalnie byłoby 400-500*C ale tyle się nie osiągnie. W każdym razie ustawiamy maksymalną temperaturę, dobrze też mieć kamień w piekarniku.

Sos robimy z świeżych pomidorów lub w okresie zimowych z pomidorów w puszce(całych, nie krojonych). Sos wg. uznania, ja daję pomidory, czosnek, bazylię, oliwę z oliwek i sól.

Ser to wyłącznie mozarella w kulce, nie żadne podróby w blokach, które trzeba trzeć :jezor: Na spód sos, mozarella, składniki. Jak ktoś daje pieczarki to na samą górę.

Ciasto(na pizzę ~30 cm, większe proporcjonalnie):

1 szklanka mąki 405
2 łyżki oliwy z oliwek
10 g świeżych drożdży
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki cukru

Drożdże mieszamy z cukrem, zalewamy ciepłą wodą. Odstawiamy na parę minut. W misce mieszamy mąkę z solą, dodajemy oliwę, drożdże. Ciasto wyrabiamy minimum 5-7 minut. Ciasto ma być miękkie, elastyczne. Nie ma być suche! Wody dodajemy na bieżąco w miarę potrzeby. Po wyrobieniu, ciasto do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce(np. na kaloryfer). Po minimum 0,5 godziny wyjmujemy ciasto, chwilę ugniatamy i formujemy kulę, którą odstawiamy do wyrośnięcia na min. 20 minut. Na posypanym mąką blatem formujemy placek RĘCZNIE, nie wałkiem. Ciasto ma być cienkie prócz około 1-2 cm od brzegów, gdzie zostawiamy rant.
po raz kolejny temu panu pisze ze zrobiłem z tego co miałem w lodowce,i co z tego ze ser to podróba w bloku ? czytaj dalej temat topika ;)
nastepnym razem zrobie z nutella bo przyjdzie mi na taką ochota i dalej bede twierdzil ze to watek o tym co masz na obiad ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 24-03-2013, 17:12:46
lump998 - ja robię podobnie do Ciebie, następnym razem nie syp od razu sera tylko dodaj mniej więcej w połowie pieczenia to ucieknie Ci trochę wilgoci i będzie bardziej chrupiąca pizza.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 24-03-2013, 17:13:16
Lump - nie denerwuj się.

Ja tam lubię naleśniki z dżemem i ch*. Jedyny w domu taki jestem - reszta lubi na słono, ale nie daje to powodu nikomu do krytykowania innych.

pzdr
tomek
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-03-2013, 17:20:27
Narobiliście mi smaku, ale nie miałem składników na placek, wobec tego prosty podwieczorek:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img59/3084/p1080246.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img11/2213/p1080249c.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 17:27:34
lump998 - ja robię podobnie do Ciebie, następnym razem nie syp od razu sera tylko dodaj mniej więcej w połowie pieczenia to ucieknie Ci trochę wilgoci i będzie bardziej chrupiąca pizza.
dzięki,tak jak piszesz była zbyt mokra w srodku;)
InQ - prosty ale jaki apetyczny :winky:  ale piwko potem bedzie co ?

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 24-03-2013, 17:32:28
InQ - prosty ale jaki apetyczny ;) ale piwko potem bedzie co ?
Nie, jutro do pracy, a nie lubię na jednym kończyć ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 17:37:30
Lump - nie denerwuj się.

Ja tam lubię naleśniki z dżemem i ch*. Jedyny w domu taki jestem - reszta lubi na słono, ale nie daje to powodu nikomu do krytykowania innych.

pzdr
tomek

dzieki;)

ps.przepraszam pana Pumę że jadam seropodobne woski i używam przecieru,i że nie mam w domu pieca tak jak on zapewne hartowniczego co daje temp 400-500 stopni. Ze ser daje na góre :winky: itp...
ps.a może przejdzmy do działu pana Pumy i zobaczmy nożyk z elmaxu ;)czy wszystko jest cacy,ja nie jestem fachowcem ale jakies tam babole może sa widoczne ;)pozdro
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-03-2013, 18:11:13
Litości, pizza z przecierem pomidorowym, edamskim i jeszcze ser na górze  :dodge:
Odnosnie sera, mozna dawac na gore, jak i pod skladnikami. Na gore dajemy wtedy, kiedy dajemy produkty gotowe, nie surowe. Ale w przypadku domowej roboty, techniki sa dowolne.
Jak sam wskazales, zeby zrobic prawdziwa pizze, potrzeba wysokiej temperatury. W domu tego nie osiagniemy, w zwiazku z tym powinnismy uzyc innej nazwy, placek, podplomyk, itp. nazwy. A temperature na pizze wystarczy juz 350-400*. Wtedy pieczemy max 3 minuty.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 20:27:19
Może mięsko lepsze od pizzy ;)
na kolacje swędzonka ;) od tescia ;) 10 godz wędzone olchą i czereśnią
schab
karczek
szynka
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/l6ohBZb.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/ZxmlkbZ.jpg)
ps.wyrób nie jest mięsopodobny ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 24-03-2013, 21:40:13
Plastry karczku. Czosnek, papryka słodka, sól, pieprz, olej, "kaciup". Godzinka w lodówce, smażymy i siup do piekarnika. Cebula, pieczarki podsmażamy i na mięso. Podlewamy wodą. Dwie godziny. Sos gęsty, mięso miękkie. Do tego ziemniaki i "migzeria". Efekt: talerze czyste, nie trzeba zmywać.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: shdart w 24-03-2013, 22:21:03
dzięki,tak jak piszesz była zbyt mokra w srodku;)
InQ - prosty ale jaki apetyczny :winky:  ale piwko potem bedzie co ?

To zdradzę Wam fajną metodę, pozwalającą na pieczenie pizzy maksmalnie 10-15 minut.
Primo: ciasto robimy cienkie (!), nie widzę problemu, żeby zrobić to wałkiem (Puma)
Secundo: piekarnik na maksa (250 st), ale w piekarniku grzeje się też blacha na której piec będziesz pizzę (nie każdy ma kamień, i na prawdę da się bez niego)

Powyższe pozwoli zrobić ciasto nielejące się, a składniki odpowiednio podpieczone, a nie wysuszone, świeże oraz pełne smaku i zapachu.

Co do kolejności składników: na sos na cieście kładę najpierw ser, bo on nie ma się podpiec, później mięsa maści wszelkiej, później co mokrzejsze warzywka, a na końcu daję cebulkę (fajnie się podpieka) - czasem, odrobinę posypię pizzę tartym serem, ale dosłownie odrobinę, żeby przypiekły się pojedyncze włokienka.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 24-03-2013, 22:22:09

Jak sam wskazales, zeby zrobic prawdziwa pizze, potrzeba wysokiej temperatury. W domu tego nie osiagniemy,

Muszę wykombinować jakiś ruszt do kominka ;>

A tak na poważnie to od jakiegoś czasu pieczemy pizzę na kamieniu i jest kolosalna różnica :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-03-2013, 22:33:26
To zdradzę Wam fajną metodę, pozwalającą na pieczenie pizzy maksmalnie 10-15 minut.
Primo: ciasto robimy cienkie (!), nie widzę problemu, żeby zrobić to wałkiem (Puma)
Secundo: piekarnik na maksa (250 st), ale w piekarniku grzeje się też blacha na której piec będziesz pizzę (nie każdy ma kamień, i na prawdę da się bez niego)

Powyższe pozwoli zrobić ciasto nielejące się, a składniki odpowiednio podpieczone, a nie wysuszone, świeże oraz pełne smaku i zapachu.

Co do kolejności składników: na sos na cieście kładę najpierw ser, bo on nie ma się podpiec, później mięsa maści wszelkiej, później co mokrzejsze warzywka, a na końcu daję cebulkę (fajnie się podpieka) - czasem, odrobinę posypię pizzę tartym serem, ale dosłownie odrobinę, żeby przypiekły się pojedyncze włokienka.
jeea i to rozumie,i nastepna taka będzie.Dzieki :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 24-03-2013, 23:10:15
moja wczorajsza kolacja, całkiem smaczne danie główne, szkoda tylko że poniżej -10 podgrzewacz nie wyrabiał i trzeba było zjeść na zimno.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://www.imagic.pl/files/20052/IMG_4163.JPG)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 24-03-2013, 23:23:56
cytując klasyków: "każdego szkoda" ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: shdart w 24-03-2013, 23:32:13
I jeszcze jeden lifehack odnośnie pizzy:

Pizzę kładziemy na już rozgrzanej blaszce - problem w tym jak to zrobić szybko:
Pizzę przygotowujemy na papierze do pieczenia, który nieco wystaje ze wszystkich stron pizzy. Później za ten papier, chwytając go zdwóch stron, przenosimy na blaszkę - razem z papierem.
Nawiasem mówiąc - papier do pieczenia pod pizzę to wynalazek genialny - zero przywierania.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 26-03-2013, 17:34:47
Witam,dziś tylko pierś,ziemniaki i buraki ;)
Pierś z kurczaka duszona w bulionie
ziemniaki młode w mundurkach
buraki rolnik z krauzy ( się znaczy ze słoika )
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/IGHIqTD.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 26-03-2013, 19:20:34
apetycznie wygląda :) tylko mi koperku na ziemniaczkach brakuje... buraczki na ciepło, czy na zimno?
u mnie dzisiaj chińczyk z budki, ale dobry :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 26-03-2013, 19:53:13
apetycznie wygląda :) tylko mi koperku na ziemniaczkach brakuje... buraczki na ciepło, czy na zimno?
u mnie dzisiaj chińczyk z budki, ale dobry :)
hejka,koperek  mrożony mam ale zapomniałem :( buraczki na zimno lubie :)
U nas ciężko o dobrego chińczyka :( czasem jak do Krakowa wyskocze to tam dobre psy dają ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-03-2013, 20:10:12
chinczyk w budzie pod szpitalem banacha w warszawie rzadzi
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 26-03-2013, 20:24:49
chinczyk w budzie pod szpitalem banacha w warszawie rzadzi
zrób kiedys fotke budki i żarcia w kubełku (czy w czym tam dają)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-03-2013, 20:33:08
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img534.imageshack.us/img534/1293/20121124161930810.jpg)


wolowine curry mam, ale zawsze w każdym chinolu jem najpierw wolowinę na ostro :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jamesbond w 26-03-2013, 20:41:37
@rambo: nie wiem jaka to była sytuacja i co było pod ręką, ale odkąd mam kuchenkę na gaz drzewny, żadna racja nie jest zimna a wystarczy do ugotowania jedna gałąź 35 cm srednicy 5 cm.  Ale MRE tylko doprawić i calkiem calkiem jak się nie chce nic przygotowywać..
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 26-03-2013, 20:54:07
chinczyk w budzie pod szpitalem banacha w warszawie rzadzi

Ja polecam budkę pod Biedronką w Zielonkach pod Warszawą ;>
Swojego czasu sporo chińczyków przetestowałem w Warszawie i Polsce i ten jest naprawdę OK :)
Trafiłem przypadkiem zupełnie i generalnie spodziewałem się paskudztwa. Potem się okazało, że nie tylko ja z knives tam czasem kupuję ;>
Z tymże chyba tylko na wynos jest, bo budka naprawdę malutka.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 26-03-2013, 22:12:06
ja budki to nie polecę żadnej...
natomiast chińczyk taki jak w chinach w warszawie to CHINA TOWN - najlepiej ten na mokotowie...
wygląda jak bar ale cenowo i smakowo to zdecydowanie restauracja...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 26-03-2013, 22:20:52



wolowine curry mam, ale zawsze w każdym chinolu jem najpierw wolowinę na ostro :)
[/quote]
jeea ;) też wole na ostro ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 26-03-2013, 22:22:04
ja budki to nie polecę żadnej...
natomiast chińczyk taki jak w chinach w warszawie to CHINA TOWN - najlepiej ten na mokotowie...
wygląda jak bar ale cenowo i smakowo to zdecydowanie restauracja...

Jeśli dobrze kojarzę, to jadłem tam i szału nie było. W Chinach nie byłem, więc w sumie porównania nie mam.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 26-03-2013, 22:35:38
w tej przy galerii ???
bo jak tak to jesteś pierwszą osobą której dupy nie urwało i cycków nie zmiażdżyło :]
co jadłeś?
mówię o żarciu bo wystrój jest raczej obskurny...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-03-2013, 15:51:12
ida siwieta :winky: zamówienie rodzinne :winky: cycki indyka i kurczaka 150 szt :winky:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/CvTW7tq.jpg)
6-7 godz pózniej
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/b1RRzJE.jpg)
nastepna partia to schab,boczek,szynka i karczek ;)


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 27-03-2013, 16:00:49
Podać Ci mój adres  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 27-03-2013, 16:04:37
w tej przy galerii ???

Nie, jadłem w dwóch na Lotników, ale faktycznie nie przy galerii dla młotów. Jedna przy samej Puławskiej przy bazarku, a druga jakoś na wysokości Modzelewskiego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-03-2013, 16:07:20
Podać Ci mój adres  :rotfl:
rozdane do ostatniego nawet siatki na wędzonki wpier......lo :winky: mam jeszcze zamrożone ale nie mam takiego opakowania ;)zeby wysłac :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 27-03-2013, 19:34:27
Święta już blisko więc świąteczne mniam meniu kompletuję :winky:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3781/e9a64deb23be0d2b.jpg) (http://www.fotosik.pl)
A surówka z białej posiekanej kapusty z dodatkiem chrzanu,posiekanego czosnku,tartego jabłka,majonezu sól,cukier i pieprz do smaku.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Nikonofune w 27-03-2013, 20:56:16
Święta już blisko więc świąteczne mniam meniu kompletuję :winky:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3781/e9a64deb23be0d2b.jpg) (http://www.fotosik.pl)
A surówka z białej posiekanej kapusty z dodatkiem chrzanu,posiekanego czosnku,tartego jabłka,majonezu sól,cukier i pieprz do smaku.

HEj, a gdzie to można zakupić?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 27-03-2013, 21:30:40
gadzeciarz: Makro ??
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 27-03-2013, 21:34:07
gadzeciarz: Makro ??

Stawiam na REAL
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 27-03-2013, 22:19:48
Oglądałem ostatnio w Makro tego Kangura, zamiast krokodyla był kajman,
z oryginalnych potraw był też rekin.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 27-03-2013, 22:25:31
Podać Ci mój adres  :rotfl:
Po co chłopak ma na poczcie stać? Niech da swój.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-03-2013, 22:42:56
Po co chłopak ma na poczcie stać? Niech da swój.

Niema lekko ;) skad mam wiedziec ze pany nie z PIPU CZY SANEPIDU ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 27-03-2013, 23:18:08
My tylko sprawdzimy jakość zagryzki. Z polmosu jesteśmy ;P Można jeszcze przy okazji  sprawdzić naostrzenie noży.  Ewentualnie abonament RTV, czy zapłacony.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 28-03-2013, 07:15:11
Po co chłopak ma na poczcie stać? Niech da swój.
Dobrze gadasz, przyjedziemy, gospodarza spoimy, a jak się obudzi.....to mięcha już nie będzie i nas też :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 28-03-2013, 13:29:22
My tylko sprawdzimy jakość zagryzki. Z polmosu jesteśmy ;P Można jeszcze przy okazji  sprawdzić naostrzenie noży.  Ewentualnie abonament RTV, czy zapłacony.

;) ;) RTV nie płace bo jestem emerytem i mam 70 lat ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 28-03-2013, 16:19:07

Stawiam na REAL
Tak Real. Wgrał pan talon na balon ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 28-03-2013, 21:47:38
Dobrze gadasz, przyjedziemy, gospodarza spoimy, a jak się obudzi.....to mięcha już nie będzie i nas też :D
Czemu chcesz spijać gospodarza, jak on nas nie chce wpuścić za próg? Ankochol marnować?  Związać i po krzyku ;-P
A w temacie. Idą święta. Ale "papu" to chyba z mcdonalda będzie. Kuchenka, się wzięła i zjeb.., na amen. Parę dni temu juz focha strzeliła. Jakoś wtedy odratowałem płytę gazową. Ale dziś przeniosła się do krainy wiecznego ognia.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 08:55:30
Trza było KellyKettle kupować ;>

Ja wczoraj stuningowałem pomidorówkę lanymi kluskami, a potem zrobiłem makaron z łososiem. Tego nie da się spieprzyć i zawsze wychodzi pycha :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 29-03-2013, 08:59:30
A ja na obiadek będę miał pieczoną golonkę w piwie. :D
Oczywiście na ostro
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 29-03-2013, 15:09:19
Takie tam znalezione przy sprzątaniu  :winky:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img197.imageshack.us/img197/4127/201303291457381.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/197/201303291457381.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 18:31:47
No fajnie, ale napisz jak coś z tego zrobisz :)
Ja chyba dzisiaj walnę tradycyjną wielkanocną pizzę z jajkiem Romana ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 29-03-2013, 18:35:25
Czasami robię takie domowe polskie sushi  ;-P
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img138.imageshack.us/img138/9214/201212311827151.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/138/201212311827151.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 18:38:12
o i to rozumiem :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 29-03-2013, 18:49:18
K110 -pięknie się to prezentuje.
Pogratulować tylko i smacznego życzyć  :slini: 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 29-03-2013, 18:54:09
niestety fotka sprzed kilku tygodni  :mad:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 29-03-2013, 20:48:58
U mnie od wczoraj na obiad i kolację  Açorda, za dużo mi wyszło...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 21:11:19
a co to? :?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-03-2013, 21:25:46
a co to? :?
człowiek znów się czegoś nauczył. http://insooth.i365.pl/insooth/2009/08/a%C3%A7orda-czyli-zupa-czerstwego-chleba
Taka ichnia wodzionka ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 21:27:59
I tak od wczoraj na obiad i kolację zupa z chleba? I to czerstwego? :?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 29-03-2013, 21:29:00
Absolutnie nie wodzianka. Prawidłowa konsystencja Acordy jest zbliżona do gęstej owsianki, podaje się ją na płaskim talerzu, a dookoła powinien się zrobić mały rąbek z oliwy, tyle jej jest w daniu.

@na chwilę- tak :) Okraszona paroma kawałkami wątróbki z drobiu, albo sama, z czerwonym, wytrawnym winem. To danie jest tak sycące, że trudno byłoby zjeść cały talerz na raz.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 21:32:00
Nie no, ja nie kwestionuję, że trudno zjeść talerz na raz... ja się dziwię, jak można zjeść cztery talerze przez dwa dni ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 29-03-2013, 21:32:54
Mówię, że za dużo mi wyszło, a ja jedzenia nie wyrzucam, z zasady.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-03-2013, 21:37:25
Napisałem że wodzionka, ponieważ podstawa, czyli chleb jak u nas.
Na śląsku była to jedna z podstawowych potraw. A że oliwy z oliwek nie było. To czosnkiem poprawiali.
"Danie to jest typowym sycącym portugalskim posiłkiem stworzonym przez ubogich mieszkańców kraju"
W Polsce z kury nie mogło się zmarnować nic prócz kości. Koguci grzebień dalej niektórzy wcinają.
A znając życie, to tak jak u nas, będąc w Portugalii i udając się do jakiejś lokalnej dobrej knajpki, za taką zupkę zapłacimy, jak za kawior. Są i u nas lokale, gdzie za wodzionkę można zabulić sporo ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 21:38:18
@RNL
Niby też mam tą zasadę... a zamrozić się nie dało?
Żartuję przecież, może to fajne być. Kilka lat temu nauczyłem się zupy chlebem zagęszczać i parę pomidorówek dzięki temu odrestaurowałem.

P.S.
a takiego fajnego psa masz i mu żałujesz ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 29-03-2013, 21:40:24
Absolutnie nie wodzianka. Prawidłowa konsystencja Acordy jest zbliżona do gęstej owsianki, podaje się ją na płaskim talerzu, a dookoła powinien się zrobić mały rąbek z oliwy, tyle jej jest w daniu.

@na chwilę- tak :) Okraszona paroma kawałkami wątróbki z drobiu, albo sama, z czerwonym, wytrawnym winem. To danie jest tak sycące, że trudno byłoby zjeść cały talerz na raz.
:rzyga: :rzyga: :rzyga:
 
Wy to jecie bo jakaś dieta pzrykazana?, czy tak dla własnego sado-macho?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-03-2013, 21:43:59
Rnl, na chwilę. Nie tylko wy, nie lubicie marnować jedzenia. Ale patrząc dziś w stonce na te pełne wózki, od pewnego czasu mam ochotę wejść do sklepu i rozdawać ulotki o mobilizacji. Przecież wojna będzie, tyle żarcia, które wyląduje na śmietniku.
A w temacie. Szczawiowa z grzankami i śmietaną.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 29-03-2013, 21:54:12
P.S.
a takiego fajnego psa masz i mu żałujesz ;>

Psa nie mieszka ze mną  :frown:   



@LUC- jak kiedyś będziesz w okolicy, albo ja w tamtej, to ugotuję. Wbrew pozorom, to są smaczne rzeczy i dość niecodzienne w dzisiejszym podejściu do żywności.
I nie, nie jest to podyktowane dietą. Raczej potrzebą powrotu do korzeni w odżywianiu się- zupa z soczewicy, z chleba, hummus, polenta (czy też mamałyga, kulesza) to są takie pierwotne potrawy, które nie powinny zostać zapomniane, moim zdaniem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 29-03-2013, 22:26:50
Witam, od niedzieli na śniadania, obiady i kolacje :D - dowędza się jeszcze, finisz:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://przeklej.net/img.php?im_id=75055) (http://przeklej.net/image_details/75055.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-03-2013, 22:30:03
ekhm... gdzie mieszkasz?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 30-03-2013, 08:38:44
I się zaczęło :winky:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3797/fdb6513c5d9236d9.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Pozostaje mi tylko życzyć wszystkim Wesołych Świąt Wielkanocnych i żebyście zdrowi byli dużo jedli dużo pili a świąteczne papu pocięte ostrym japońskim nożem  ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 30-03-2013, 13:35:47
Nie wytrzymam  :mad: , dlaczego nie mam wędzarni. Toż to poezja smaku i zapachu. Zazdroszczę !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 30-03-2013, 13:47:33
@LUC- jak kiedyś będziesz w okolicy, albo ja w tamtej, to ugotuję. Wbrew pozorom, to są smaczne rzeczy i dość niecodzienne w dzisiejszym podejściu do żywności.
I nie, nie jest to podyktowane dietą. Raczej potrzebą powrotu do korzeni w odżywianiu się- zupa z soczewicy, z chleba, hummus, polenta (czy też mamałyga, kulesza) to są takie pierwotne potrawy, które nie powinny zostać zapomniane, moim zdaniem.

Mamałyga, z bryndzą, śmietaną, serem, boczkiem i jajkiem sadzonym, mniam od razu Rumunia mi się przypomniała. Humus to sobie robię kilkanaście razy w roku.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 30-03-2013, 14:18:39
Mamałyga, z bryndzą, śmietaną, serem, boczkiem i jakiem sadzonym, mniam od razu Rumunia mi się przypomniała. Humus to sobie robię kilkanaście razy w roku.

+ sto milionów!

Ino hummusu nie robię, ale zawsze zamawiam w ciapatych knajpach.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 30-03-2013, 15:12:24
Nie wytrzymam  :mad: , dlaczego nie mam wędzarni. Toż to poezja smaku i zapachu. Zazdroszczę !
Eeee... nic prostszego, zależy tylko od chęci i wymagań "artystycznych" a dopiero dalej także od tego, czy chcesz mieć możliwość łatwego wyboru wędzenia zarówno na ciepło jak i na zimno.
Komorę można zrobić nawet z dużego kartonu, skrzyni drewnianej (bardzo dobra), beczki stalowej. Bezpieczniejsza i praktyczniejsza jest wędzarnia z kanałem dymowym, jak się pod nieobecność "obsługi" niespodziewanie rozpali w palenisku jest mniejsze niebezpieczeństwo "upieczenia" wsadu. Ta moja jest dość kosztowna, murowana i skomplikowana, z przełączaniem szybrem kanału dymowego długi 3m lub bezpośredni - ale radzę budować drewniane komory wędzarnicze; są dużo mniejsze problemy z rozpalaniem podczas dużego mrozu (murowana komora przemarza i długo jest na początku bardzo słaby cug). Do -15 nie mam problemu, ale kiedy kilka lat temu było poniżej -20-kilku - myślałem, że nie rozpalę, godzinę się męczyłem.

Można od pewnego czasu dość tanio kupić wykonane z kwasówki (a samemu zrobić zawsze) tzw. dymogeneratory, zasila je powietrzem pompka akwariowa. Idealne do wędzenia na zimno (np. łososia), zasilane zrębkami wędzarniczymi, pracują na jednym 1,5-2l zasypie nawet 8-10 godzin. Dostawia się taki do byle beczki, skrzyni, starej lodówki i jazda. Jedna z wersji DIY np. tutaj:  http://www.youtube.com/watch?v=oZCNTc9Q1gg (http://www.youtube.com/watch?v=Ksf4991dFdQ)  ,  niektórzy robią je jak widać z większej puszki po konserwach
Jednak jest pewien minus: do wędzenia dymogeneratorem na ciepło konieczna jest dodatkowa grzałka elektryczna i regulator/stabilizator temperatury, ponieważ dymogenerator bardzo mało podnosi temperaturę w komorze (5-8stC) - co jest zaletą w jednej metodzie wędzenia, jest wadą w innej.
Wędzarnię z wykorzystaniem dymogeneratora da się wygodnie używać nawet w bloku, na balkonie. Gdzieś widziałem zdjęcia, jak ktoś miał wędzarnię w kuchni, w szafce :D - dym wyprowadzał chyba wentylacją.
Rozpisałem się OT, ale może ktoś z Was skorzysta :winky:

Życzę Wam wszystkiego najlepszego - zdrowych, wesołych Świąt Wielkanocnych :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 30-03-2013, 15:44:18

Jak ktoś nie ma zdolności manualnych lub czasu by zbudować samemu wędzarnik, to mogę polecić urządzenie z którego sam korzystam. Mianowicie wędzarnik Borniak. Bardzo fajne, praktycznie bezobsługowe urządzenie. Dymogenerator sam podaje zrębki, a komora jest wyposażona w grzałkę z termostatem w razie jeśli się chce wędzić na ciepło, lub na koniec podpiec wędzonki. Gdy jednak chce się wędzić w typowym zimnym dymie, to można dokupić specjalną przystawkę, do tego rura spiro i mamy całkowicie zimny dym. Dodatkowo polecam dokupić byle jaki wentylator kanałowy 100mm, dzięki niemu możemy szybko obsuszać wędliny przed wędzeniem już w samej komorze wędzarniczej.


A to moje dzisiejsze małe wędzenie na potrzeby własne :)




(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img547.imageshack.us/img547/4698/imag0184u.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/547/imag0184u.jpg/)


Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 30-03-2013, 16:03:12
Podejrzewam niebezpodstawnie :winky: , że na TYM Forum przeważająca ilość uczestników posiada zdolności manualne, i to niemałe :D   Ale z czasem to już bywa różnie...

Borniak jest OK, ale jednak komplet dymogenerator plus termoizolowana komora nieźle kosztuje - chyba, że nabędzie się sam dymogenerator, wtedy będzie taniej (komora nie jest problemem).
Jednak podchodząc do sprawy praktycznie: w Borniaku ma się co zepsuć (np. napęd podajnika i podajnik - o ile wiem, konstruktor walczył z tym trochę czasu i raczej pokonał trudności), natomiast wielką zaletą kwasoodpornego dymogeneratora typu Venturi jest to, że zepsuć się może tylko tania pompka membranowa (a np. membrany to część zamienna).

Nie mam zamiaru źle pisać o Borniaku, to dobra wędzarnia i chwalona - ale i dość kosztowna.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 30-03-2013, 16:12:00
Za darmo nie jest wiadomo, ale też nie jest jakoś straszliwie droga moim zdaniem. Niejeden użytkownik tego forum potrafi tyle wydać na jeden nóż :jezor: :winky: Ale zważywszy ile zaoszczędziłem na dobrych wędlinach, to chyba się już wydatek zwrócił. Już nie mówiąc o walorach smakowych :winky:
Główną zaletą tego rozwiązania jest mobilność. Co dla mnie miało kluczowe znaczenie. A co do awaryjności póki co (odpukać) problemów nie miałem, a używam wędzarnik od prawie 3 lat.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 30-03-2013, 16:51:50
Za darmo nie jest wiadomo, ale też nie jest jakoś straszliwie droga moim zdaniem. Niejeden użytkownik tego forum potrafi tyle wydać na jeden nóż...
:D Fakt, na pewno masz rację. Cóż, pozostaje mi życzyć dalszego bezawaryjnego wędzenia.

A poniżej wynik eksperymentu z cyckami indyka (świninę ograniczam :( , zawałowiec): peklowane na sucho tydzień (peklosól, czosnek, kolendra, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy), wędzone trzy dni w zimnym dymie i parzone 45 min. w prasce 75-80st C (ostatnie to właśnie eksperyment). Suchawe wyszło, jak to indyk - ale pełne skondensowanego smaku :D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://przeklej.net/img.php?im_id=75315) (http://przeklej.net/image_details/75315.html)
Zdjęcie nieostre, bo światło już marne i chyba ręka mi drgnęła...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 30-03-2013, 17:25:17
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img824.imageshack.us/img824/7752/img0172vb.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/824/img0172vb.jpg/)
Zdrowych i spokojnych Świąt
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 30-03-2013, 22:49:53
:D Fakt, na pewno masz rację. Cóż, pozostaje mi życzyć dalszego bezawaryjnego wędzenia.

A poniżej wynik eksperymentu z cyckami indyka (świninę ograniczam :( , zawałowiec): peklowane na sucho tydzień (peklosól, czosnek, kolendra, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy), wędzone trzy dni w zimnym dymie i parzone 45 min. w prasce 75-80st C (ostatnie to właśnie eksperyment). Suchawe wyszło, jak to indyk - ale pełne skondensowanego smaku :D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://przeklej.net/img.php?im_id=75315) (http://przeklej.net/image_details/75315.html)
Zdjęcie nieostre, bo światło już marne i chyba ręka mi drgnęła...
Zawsze to własny wyrób ;) tak trzymaj ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 31-03-2013, 09:08:34
Witam,ostatnia swiateczna partia ;) uffff  i na razie pass
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/6kZ9amz.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/OUsHiPn.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/s2R7YSQ.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/EBb96c1.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/E13fdWR.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/Fyu3se3.jpg)
Wesołego alleluja ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 31-03-2013, 09:47:41
Żurku jeszcze nie było ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img17/4081/p1080374w.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img833/9185/p1080375t.jpg)

Zdrowia dla wszystkich!!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 31-03-2013, 10:00:56
pięknie panowie pięknie Wesołego
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 31-03-2013, 10:09:38
zapomnialem o zurku :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 31-03-2013, 20:32:38
Mięsko zrobione i skonsumowane ,stek z wołowiny argentyńskiej oraz z kangura.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3804/68c5895eed1b9df1.jpg) (http://www.fotosik.pl)

pierś z kaczki z jabłkami,żurawiną i cebulą

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3804/ca29d86e6309c853.jpg) (http://www.fotosik.pl)

stek wołowy

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3804/1b76a0d88a1306fc.jpg) (http://www.fotosik.pl)

stek z kangura coś jakby połączenie cielęciny z dziczyzną ,bardzo delikatne i lepsze od wołowego steka

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3804/5b8b3b20dcafd50c.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 31-03-2013, 20:59:30
Żeś Pan poszedł po bandzie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 31-03-2013, 21:03:35
kurna smaka mi kangarosem narobił ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: porcelanowy w 01-04-2013, 20:14:12
Powitoł
Heh, negocjuję z Ojczulkiem ponowne uruchomienie wędzarni. Świniobicie to jedno z ciekawszych wspomnień z dzieciństwa, nawet mimo tego, że nie korzystałem z wysokoprocentowych przetworów z ziemniaka, które wyjątkowo dobrze współgrają ze świeżą wędzonką :winky: :D

U mnie wczoraj, dziś i zapewne jutro na obiad specjał na który cały rok czekam - chrzanówka Mamusi :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img7.imageshack.us/img7/4593/chrzanowka.jpg)

Trzy dni i dosyć. Trza dać odpocząć wątrobie :)

p.s. Sorki za nędzną fotkę. Nie zastąpi ona tysiąca słów, które i tak nie opiszą smaku chrzanówki ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 01-04-2013, 20:57:17
Czas kolacji a skoro "dieta" to takie tam jaja ;-)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3807/0eec28d54c99adf0.jpg) (http://www.fotosik.pl)

przepiórcze.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 01-04-2013, 20:58:05
Czas kolacji a skoro "dieta" to takie tam jaja ;-)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/3807/0eec28d54c99adf0.jpg) (http://www.fotosik.pl)

przepiórcze.

fuuuu - zielona obwódka na żółtkach :-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 01-04-2013, 21:08:49
Z lekka przegotowane -chyba? z tego co wyczytałem.
Łoj my biedni i głupi  :winky:
wszystkie jaja razem my gotowali i spierdolili przepiórcze co mogły być w kuchni twórcze  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 01-04-2013, 21:11:38
Z lekka przegotowane -chyba? z tego co wyczytałem.

o to to.... wrzucasz do zimnej wody i od momentu zagotowania 5 i pół minuty - wtedy nie powinno być tych obwódek - mało estetyczne i smak psują. Nie mółiąc o tym że coś tam szkodliwego dla człowieków w tych obwódkach jest. :-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 01-04-2013, 21:16:35
o to to.... wrzucasz do zimnej wody i od momentu zagotowania 5 i pół minuty - wtedy nie powinno być tych obwódek - mało estetyczne i smak psują. Nie mółiąc o tym że coś tam szkodliwego dla człowieków w tych obwódkach jest. :)
Dzięki za cenną wskazówkę,jakoś wcześniej do bani tego nie brałem a teraz coraz bardziej bym chciał być "perfekcyjny" na tyle aby zdrowego rozsądku nie rozwaliło :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-04-2013, 21:40:03
Za godzinę obiad. Schab gotowy (znów się rozleciał :dodge:)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img850.imageshack.us/img850/4290/20130401131414734.jpg)
Małża woła, słuchaj dzwonili..... będą za godzinę. Nożesz k...ć. Szybki przegląd zamrażalki. Dobra są pałki z kuraka. Czosnek mam. Papryka? Brak. Sklep zamknięty. Mam kuraka, czosnek i nic więcej. Mam jeszcze rukolę, w sumie wziąłem, bo nigdy nie stosowałem.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img827.imageshack.us/img827/4192/20130401131420753.jpg)
Kurak, czosnek, sól, pieprz i świeża rukola.
Schabu nie chcieli. 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 01-04-2013, 23:30:29
dla mnie bomba ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-04-2013, 23:44:02
Ta, zwłaszcza że na zmywaku znów zostałem. Nie cierpię by chociaż jeden talerz leżał brudny na stole.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 02-04-2013, 02:16:02
o to to.... wrzucasz do zimnej wody i od momentu zagotowania 5 i pół minuty - wtedy nie powinno być tych obwódek - mało estetyczne i smak psują. Nie mółiąc o tym że coś tam szkodliwego dla człowieków w tych obwódkach jest. :-)
5,5 minuty przepiorcze??? Zwykle jaja gotuje sie 4-5 minut w zaleznosci od wielkosci. Przepiorcze gora 3 minuty.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 02-04-2013, 16:23:30
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img812.imageshack.us/img812/6029/zurlf.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/812/zurlf.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 02-04-2013, 17:46:36
No i prosze, jak wyglada pieknie zoltko no i porzadna porcja kielbasy, prawda?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 02-04-2013, 19:39:26
sawim piękny żur !!!
aż znów mi się zachciało zjeść :]
u mnie na dzień przed świętami był tatar ;]
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4357_zps498fd705.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-04-2013, 20:24:14
Żur wygląda bardzo profesjonalnie, co nie zmienia faktu, że prawie cofkę miałem na jego widok. Przez trzy dni szamałem minimum raz dziennie i wczoraj się takim chyba jeszcze strułem.
Sami te chlebki robicie, czy gdzieś się kupuje gotowe?
U mnie dzisiaj pyzy bez wsadu za to z gulaszem z dzika i buraczkami :) Ani ja, ani młody nie daliśmy rady zjeść swoich porcji. Chyba trzeba się teraz przez jakiś czas poodmulać jakimiś sałatkami i innymi warzywami.
Ale takiego tatarka, to bym przyjął. Tyle, że ja tatarka tylko z wódką, a po ostatniej wódce prawie że zostałem abstynentem, więc też póki co odpada. Ehhh starzeję się :(

Wiecie na co mam ochotę po tych świętach? Na McRoyala ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 02-04-2013, 20:47:06
sawim piękny żur !!!
aż znów mi się zachciało zjeść :]

To zamieńmy się  :D Na tego apetycznego tatara  :D

@ na chwile - zwykle chlebki żurkowe (są jakoś specjalnie pieczone by szybko nie przemakały) zamawiam w razie potrzeby w zaprzyjaźnionej piekarni, ale przed Świętami były wszędzie, nawet w Biedronie i Tesco.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-04-2013, 20:52:01
Dzięki :)
Trzeba będzie kiedyś poszukać. Wiesz, ja to zakupy robię jak koń. Lista na kartce, albo w smsie od żony i od półki do półki :/
No chyba, że głodny jestem, wtedy potrafi mnie kasjerka zaskoczyć ;>
Ciekawe co się robi, żeby chlebki mniej przemiękały? Tłuszczu więcej?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 02-04-2013, 20:52:56
Szkło wodne.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 02-04-2013, 22:33:48
Jak dobrze szkłem wodnym zaimpregnowane, to można w nich ten żurek gotować na gazie  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 03-04-2013, 21:08:29
5,5 minuty przepiorcze??? Zwykle jaja gotuje sie 4-5 minut w zaleznosci od wielkosci. Przepiorcze gora 3 minuty.

przepraszam, jeżeli wprowadziłem w błąd - 5,5 minuty pisałem o gotowaniu na twardo jaj kurzych. Ja tam prosty człowiek jestem i kurzęce jaja ino spożywam, a przepiórcze, to zostawiam bywalcom Wersali i innych takich tam ;-)

pzdr
Tomek
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-04-2013, 21:31:41
właśnie... nie dość że jakieś małe, to jeszcze obsrane takie ;>

U mnie dzisiaj tak było:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images35.fotosik.pl/1865/bad778562c61be0fm.jpg) (http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/pelny/bad778562c61be0f.html)

Dawno takiego syfu nie jadłem. Serio.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rodia77 w 03-04-2013, 21:34:58
właśnie... nie dość że jakieś małe, to jeszcze obsrane takie ;>

Na wersalach podają bez skorupki. :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-04-2013, 21:36:00
A nie wiem, ja przy stole jem... czasem tylko na kanapie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 10-04-2013, 19:44:03
heja, dziś byłem w maku, kupiłem kanapkę o nazwie Chikker i podzielę się jej wyglądem z wami...




(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc1/903654_606524142709920_1562168968_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-04-2013, 21:29:39
A ja nakręciłem hummusu i teraz ze smakiem konsumuję.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 10-04-2013, 21:42:57
heja, dziś byłem w maku, kupiłem kanapkę o nazwie Chikker i podzielę się jej wyglądem z wami...

A czegoś się pan spodziewał,dobrze łepka w panierce nie znalazłeś.




(http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc1/903654_606524142709920_1562168968_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 10-04-2013, 22:05:48
To panierowane "coś" w Chikkerze to muszą być obcięte paluszki "niewidzialnej ręki rynku" :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: malkontent w 10-04-2013, 22:09:22
Od kiedy kilka lat temu  zatruliśmy się kawą w makshicie w Ostródzie omijam ten przybytek szerokim łukiem. No chyba, żeby skorzystać z toalety.

A kawę zamówiliśmy z mlekiem, we czterech i wszyscy nią cheftaliśmy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 10-04-2013, 22:47:57
W macu tylko kawa jest do strawienia. W sposób normalny.
To panierowane "coś" w Chikkerze to muszą być obcięte paluszki "niewidzialnej ręki rynku" :D
To są tajne fotki, z wątku " bolesna miłość" :rotfl:
Tradycyjnie czasu niewiele. Mielone świńsko-krowie, buraczki na ciepło i.... nie, nie ziemniaki a kasza jęczmienna z sosem grzybowym (grzyby z osobistego połowu, zeszłorocznego).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 10-04-2013, 23:15:19
Sos grzybowy...  :slini:
Przez ostatnie cztery dni miałem na obiad kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym (z 1,5kg pieczarek :D ). Zdjęcia nie dało się zrobić, bo było za dobre i za szybko znikało z talerza :winky:
Mogę to jeść nawet przez tydzień, tak jak i np. ruskie pierogi z jogurtem (używam zamiast śmietany). Połówka, której się chce takie smakołyki robić, to skarb...
Polecam też filet z indyka, marynowany co najmniej kilka godzin w oleju, z dodatkiem zmiażdżonego czosnku, pikantnej oraz klasycznej przyprawy do grilla i oczywiście usmażony bez panierki, z sypko ugotowanym ryżem, wymieszanym z podsmażoną mieszanką pokrojonej cukini, cebuli i słodkiej czerwonej papryki.
Już mi ślinka leci :rotfl: , na samo wspomnienie - niedawno było...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 11-04-2013, 21:02:33
To panierowane "coś" w Chikkerze to muszą być obcięte paluszki "niewidzialnej ręki rynku" :D

a mnie to raczej "[email protected]" ta kanapka wygląda :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 11-04-2013, 21:47:57
A dziś było to: NIC, zostawiłem żeberka na taborecie, zająłem się czym innym, i Polcia psa nakarmiła. Dumna była z tego powodu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 11-04-2013, 21:54:19
A żeberka wieprzowe? To jeszcze psa szlag trafi.

Nie narzekajcie na Maca, bo to jest jedyne, bezpieczne, żarcie worldwide.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 11-04-2013, 21:59:00
A żeberka wieprzowe? To jeszcze psa szlag trafi.

Nie narzekajcie na Maca, bo to jest jedyne, bezpieczne, żarcie worldwide.
RNL, wieprzowe. Ten pies był już karmiony takimi rzeczami, że nic go nie zdziwi. Znam kuchnię maca od "środka", i ze względu na normy różne, dziwne i śmieszne niewiele to się różni od wyrobu w budce.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 11-04-2013, 22:01:21
RNL, wieprzowe. Ten pies był już karmiony takimi rzeczami, że nic go nie zdziwi. Znam kuchnię maca od "środka", i ze względu na normy różne, dziwne i śmieszne niewiele to się różni od wyrobu w budce.

Ok, ale na CAŁYM świecie jest to taka sama budka. W najdziwniejszych zakątkach świata, gdzie bywałem, Mac i KFC, a czasem Pizza Hut ratują białemu [email protected]ę przed sraczką :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 11-04-2013, 22:07:06
Ok, ale na CAŁYM świecie jest to taka sama budka. W najdziwniejszych zakątkach świata, gdzie bywałem, Mac i KFC, a czasem Pizza Hut ratują białemu dupę przed sraczką :)
Niby fakt. Ale wyciąganie kotletów z zaspy śniegu (karton się [email protected]ł), mycie, suszenie itp. Albo jeszcze jak n ie mieli obecnych ekspresów do kawy, tylko były takie z dzbankami z nierdzewki. Mycie onych chlorem (bakteri nie było potem, pewne). Zresztą lepiej się nie wgłębiać w takie tematy (lokal na rynku, z renomą. mineralka - kranówka:niegazowana, z cytryną i lodem). Zostawmy ten temat.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 17-04-2013, 21:15:04
mała profanacja - pizza z serem na wierzchu  :D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img805.imageshack.us/img805/9387/20130417pizza.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/805/20130417pizza.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 17-04-2013, 22:25:29
mała profanacja - pizza z serem na wierzchu  :D



hehehe dobre :) żadna profanacja to prawdziwa pizza tak uwielbiana i podziwiana przez Pana Pumę :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 17-04-2013, 22:40:50
Gołaąąąąbki. Na dziś i jutro. No chyba że w nocy wstanę ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 22-04-2013, 19:11:59
Główne składniki moich najbliższych śniadań i kolacji :) .
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img444/8851/p1040422m.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/444/p1040422m.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 22-04-2013, 20:06:59
Główne składniki moich najbliższych śniadań i kolacji :) .
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img444/8851/p1040422m.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/444/p1040422m.jpg/)
Jadłbym :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 22-04-2013, 20:07:56
kroiłbym Wam tym nożem ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 22-04-2013, 20:55:41
Główne składniki moich najbliższych śniadań i kolacji :) .
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img444/8851/p1040422m.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/444/p1040422m.jpg/)

Produkt z lewej to wybitny suplement żelaza.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arnarnpl w 23-04-2013, 17:42:48
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://6f2e58107b6165c9c562-94f33990a658cbe0ad31be70884cbddb.r7.cf1.rackcdn.com/842_1_1354889758_lrg.jpg)

To jest: Thai chicken laksa mildly spiced noodle squash broth
Zdjecie pozyczone

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 23-04-2013, 17:59:41
Tak myslalem, bo za ladnie by Ci wyszlo,  ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 23-04-2013, 20:43:49
swego czasu jadłem w belfascie wyk urwistego kebaba na falls road ktoś moze siedzi ?


o znalzlem [size=78%]http://www.118.com/merchant/general-take-away-delivery/belfast/912683-chilli-chilli-curry-kebab-house (http://www.118.com/merchant/general-take-away-delivery/belfast/912683-chilli-chilli-curry-kebab-house)[/size]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 23-04-2013, 21:58:07
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img69.imageshack.us/img69/3474/20130423120254713.jpg) Makaron, mieso mielone, brokuły, cebula, czosnek, jajka, żółty ser, przyprawy- do piekarnika. Podobno było dobre :cry:

Acha, przed pieczeniem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arnarnpl w 23-04-2013, 22:13:05
Tak myslalem, bo za ladnie by Ci wyszlo,  ;-P

To zielone wyszło bardzo podobnie :) ogólnie dziwne smaki :) ale dobre !!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 25-04-2013, 19:54:50
siem,taki schabowszczak się zrobił z ziemniakami i marchewką
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/4o9SaYR.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 25-04-2013, 21:18:58
siem,taki schabowszczak się zrobił z ziemniakami i marchewką...

Normalnie łza mi się w oku zakręciła, i stołówka studencka przypomniała  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 25-04-2013, 21:21:07
Normalnie łza mi się w oku zakręciła, i stołówka studencka przypomniała  :winky:
coś w tym jest
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 25-04-2013, 21:22:41
Na mojej nie było takich ładnych kotletów... Za to jak się stuknęło nieraz "czymś" o talerz, to mało nie pękał... dobrze wysmażone zawsze...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 26-04-2013, 21:45:19
No, to trochę smaku narobię: dwa dni wędzenia i... będzie na sobotnie i niedzielne śniadania :D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://przeklej.net/img.php?im_id=86274) (http://przeklej.net/image_details/86274.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 26-04-2013, 22:28:03
Normalnie łza mi się w oku zakręciła, i stołówka studencka przypomniała  :winky:

Jak zaczynałem swoją praktykę na budowie wielkiego osiedla to zimą były zupki regeneracyjne z "kotła".
Pani z petem w "cudownie" wymalowanych ustach lała najczęściej na taką blaszaną miskę kapuśniak zaprawiony octem do którego rzucała kawałek zamrożonej kaszanki i chleb.
Na szczęście chleb był zawsze świeży i pachnący a i reszta smakowała jak się w plecach robotę poczuło.
Fajne wspomnienie biorąc pod uwagę dzisiejsze czasy -jak ktoś kiedyś powiedział  "w [email protected] im się poprzewracało i tyle" -czy ja wiem ,może i jest w tym trochę racji?
Podstawowe śniadanie to z reguły dwie bułki i litr zimnego mleka ze szklanej butelki z fajnym kapslem  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 27-04-2013, 11:04:46
eee tam, kefir z kwadratowego kubeczka kubeczka i kajzerka rulez :)

wracając do tematu, wczoraj wyszła mi zajefajna pizza :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 27-04-2013, 11:38:09
Śniadanie:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img690/9143/imag0805p.jpg)

Ziemniaki smażone na patelni, z jajkiem i koperkiem.

Drugie śniadanie:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img259/5759/imag0828g.jpg)


Kawałeczek domowego ciasta drożdżowego mojej Teściowej, z domowymi śliwkami :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 27-04-2013, 11:41:53
To pierwsze śniadanko, to jakaś wersja tortilli, czy inwencja własna? Wygląda smakowicie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 27-04-2013, 12:01:04
Inwencja własna :)
najpierw dobrze wysmażam ziemniaki na patelni (do stanu lekko chrupiącego), po czym dobijam ze 3 jajka, oczywiście przyprawy... I uczta godna bogów! :)
Ziemniory uprzednio ugotowane :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 27-04-2013, 12:03:34
ja zawsze daję duuuużo oregano :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 27-04-2013, 12:23:13
Ja wole bazylie i ziola prowansalskie, ze wskazaniem na te drugie. Do wszystkiego co gotuje stosuje sporo ziol, przypraw, papryk roznych, pieprzu... Dobrze podkreslic smak:)

Ale co do ziemniakow... Czekam na swiezy koperek z ogrodu i szczypiorek. Do pelni szczescia przy jedzeniu brak mi wlasnie pomidorka w smietanie ze szczypiorkiem i cebulka... Poki co to jedynie mlekiem zapjam, nie lubie kefirow czy maslanki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-04-2013, 20:48:52
Jak zaczynałem swoją praktykę na budowie wielkiego osiedla to zimą były zupki regeneracyjne z "kotła".
Pani z petem w "cudownie" wymalowanych ustach lała najczęściej na taką blaszaną miskę kapuśniak zaprawiony octem do którego rzucała kawałek zamrożonej kaszanki i chleb.
Na szczęście chleb był zawsze świeży i pachnący a i reszta smakowała jak się w plecach robotę poczuło.
Fajne wspomnienie biorąc pod uwagę dzisiejsze czasy -jak ktoś kiedyś powiedział  "w [email protected] im się poprzewracało i tyle" -czy ja wiem ,może i jest w tym trochę racji?
Podstawowe śniadanie to z reguły dwie bułki i litr zimnego mleka ze szklanej butelki z fajnym kapslem  :winky:
hejka,to fakt chleb zawsze i wszędzie był świeży
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-04-2013, 20:51:28
Inwencja własna :)
najpierw dobrze wysmażam ziemniaki na patelni (do stanu lekko chrupiącego), po czym dobijam ze 3 jajka, oczywiście przyprawy... I uczta godna bogów! :)
Ziemniory uprzednio ugotowane :)
tez tak czasem robie tylko  ziemniaki kroje w plasterki,jak zostana mi z poprzedniego dnia,najczesciej w mundurkach :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 27-04-2013, 21:27:03
Jak zaczynałem swoją praktykę na budowie wielkiego osiedla to zimą były zupki regeneracyjne z "kotła".
Pani z petem w "cudownie" wymalowanych ustach lała najczęściej na taką blaszaną miskę kapuśniak zaprawiony octem do którego rzucała kawałek zamrożonej kaszanki i chleb.
Na szczęście chleb był zawsze świeży i pachnący a i reszta smakowała jak się w plecach robotę poczuło.
Fajne wspomnienie biorąc pod uwagę dzisiejsze czasy -jak ktoś kiedyś powiedział  "w [email protected] im się poprzewracało i tyle" -czy ja wiem ,może i jest w tym trochę racji?
Podstawowe śniadanie to z reguły dwie bułki i litr zimnego mleka ze szklanej butelki z fajnym kapslem  :winky:
Najlepsza była herbata z kotła. Dopóki ktoś nie przyuważył, że gar był wycierany szmatą do podłogi :]
Zupki były dobre, zwłaszcza zimą.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-04-2013, 22:07:15
Najlepsza była herbata z kotła. Dopóki ktoś nie przyuważył, że gar był wycierany szmatą do podłogi :]
Zupki były dobre, zwłaszcza zimą.
kawa zbożowa też była w takich garach,no chyba że to woda ze szmaty ? :winky:

ed; darr007  robiłeś juz w szynkowarze ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 27-04-2013, 22:08:26
Ważne że do pewnego czasu smakowało ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 27-04-2013, 22:15:27
Na ten przykład paróweczki też mi wiele lat smakowały, a potem te cholerne Youtube się pojawiło :rotfl:
Świadomość określa byt, czy jakoś tak to było :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-04-2013, 22:18:34
Na ten przykład paróweczki też mi wiele lat smakowały, a potem te cholerne Youtube się pojawiło :rotfl:
Świadomość określa byt, czy jakoś tak to było :D
to chyba był cykl filmów ''ziemianie" zastanawialem sie nad żywieniem  słoncem po tym filmie ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 28-04-2013, 12:14:32
Wczorajsze pstrągi, jeden z patelni na maśle klarowanym, dla mojej Pani z piekarnika z cukinią.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img33/1037/img8578l.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img14/6018/img8581w.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img43/3540/img8585mc.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img546/5060/img8588k.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 28-04-2013, 15:03:09
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/935452_614139011948433_166060054_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-04-2013, 18:28:57
Placki ziemniaczane po "cygańsku", tudzież "węgiersku", czy "diabelsku"? mmmm pychaaaa Ja jeszcze na górę sobie kładę łychę śmietany, a na to jakiś sosik typu habanero.
My dzisiaj w knajpie tureckiej, więc nie ma się czym chwalić. Za to wczoraj żona zrobiła takie pyszne makaronowe muszle z mielonym mięsem na pomidorowo pod beszamelem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 28-04-2013, 19:52:12
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img69.imageshack.us/img69/6316/jablkau.jpg)

Pierwsze podejście do zapiekanych nadziewanych jabłek. Niepotrzebnie sypałem orzechami przed pieczeniem. Mogłem posypać karmelizowanymi orzechami po pieczeniu lub zrobić skorupkę z karmelu palnikiem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-04-2013, 20:25:38
Ej, a co tam w środku jest? Ryż z cynamonem i tartym jabłkiem? Strzelam, bo nigdy nie robiłem nic takiego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 28-04-2013, 20:32:18
Ja w piątek robiłem kiełbaskę swojską, 30% sarny, 30% dzika, 40% wieprza, jakieś 65kg po wędzeniu, plus boczki, polędwice, szynki itp z wcześniej wymienionych.... :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 28-04-2013, 20:37:58
Ej, a co tam w środku jest? Ryż z cynamonem i tartym jabłkiem? Strzelam, bo nigdy nie robiłem nic takiego.
Różne są opcje. Ja dałem twarożek zmiksowany z miodem i cynamonem, do tego siekane rodzynki, orzechy i migdały. Góra jak pisałem niepotrzebnie posypana dodatkowo orzechami.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-04-2013, 20:47:48
Ja w piątek robiłem kiełbaskę swojską, 30% sarny, 30% dzika, 40% wieprza, jakieś 65kg po wędzeniu, plus boczki, polędwice, szynki itp z wcześniej wymienionych.... :D

a co z wieprza dałeś?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 28-04-2013, 21:08:54
Ryje i racice na pewno :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-04-2013, 21:12:04
Ciekaw jestem, czy same tłuste. Pamiętam, że jak za pierwszym razem kiełbadrona z dzika robiliśmy, to spokojnie można było go kibolom na metry sprzedawać celem doposażenia na ustawki. Trochę tylko jakiejś słoniny dorzuciliśmy, a tak to sam dzik był. I jeszcze za drobno zmieliliśmy. Ugryźć się nie dało ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 28-04-2013, 21:14:07
Jeszcze podsuszyć :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dosia w 28-04-2013, 21:23:06
Ciekaw jestem, czy same tłuste. Pamiętam, że jak za pierwszym razem kiełbadrona z dzika robiliśmy, to spokojnie można było go kibolom na metry sprzedawać celem doposażenia na ustawki. Trochę tylko jakiejś słoniny dorzuciliśmy, a tak to sam dzik był. I jeszcze za drobno zmieliliśmy. Ugryźć się nie dało ;>
Piękne i pouczające zarazem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 30-04-2013, 15:01:12
ziemnioki jajko i kyfir
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/533Fm6O.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MrBebo0010 w 30-04-2013, 21:02:18
Obiad gigantów  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 30-04-2013, 21:07:09
Obiad gigantów  :slini:
tak mnie wzięło po tych kiełbasach golonkach i karczkach na ziemniaki z kefirem i jajkiem ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 30-04-2013, 22:01:41
tak mnie wzięło po tych kiełbasach golonkach i karczkach na ziemniaki z kefirem i jajkiem ;)
A sos koperkowy, to gdzie?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 30-04-2013, 22:09:10
A sos koperkowy, to gdzie?

no właśnie tego nie lubię,feee,jakoś sie zraziłem w dziecinstwie jak podawali sos koperkowy z pulpetami ;(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 30-04-2013, 22:12:40
Nie znasz się i tyle. Jeszcze chrzanowy  (bardziej do ozorków), lub musztardowy do jajec.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 30-04-2013, 22:13:48
o strasznych rzeczach mówicie... jakieś sosy... błe... smak ziemniaków zabijać?? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 30-04-2013, 22:38:50
Na gorące ziemniaczki z wody tylko świeże MASEŁKO, nic więcej.
Koperek i pietruszka wykręcały mi zawsze gębę :'(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 30-04-2013, 23:49:28
o strasznych rzeczach mówicie... jakieś sosy... błe... smak ziemniaków zabijać?? ;)
zwłaszcza ten smak, gdy młodych jeszcze nie ma, a stare są niejadalne :rzyga:
Na gorące ziemniaczki z wody tylko świeże MASEŁKO, nic więcej.
Koperek i pietruszka wykręcały mi zawsze gębę :'(
takie zielone to dodatek jest, tego nie jadamy na kilogramy jak kiełbasę. A jak dziewczynę chcesz całować, to pietruszka, czosnek z karkówki zamaskuje.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 01-05-2013, 00:22:11
Ja wiem, że to dodatek, i tylko trochę - ale mnie psuje smak tak koperek, jak pietruszka. Nie mam pojęcia, skąd tak mi się porobiło.
Smakowało mi za to - zawsze i bardzo - nadzienie, które robiła moja Mama do pieczonej kaczki lub kurczaka; dawała tam bardzo dużo naci pietruszki.
[...] jak dziewczynę chcesz całować, to pietruszka, czosnek [...] zamaskuje.
Chcę, ale co z tego... dziewczyny nie chcą całusów podstarzałego dziada :rotfl: - więc i tak mogę czosnek bez zagryzania pietruszką :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 01-05-2013, 15:45:00
Frytki z selera oraz czerwona kapusta z selerem naciowym i czosnkiem.
Do smaku oliwa oraz ocet balsamiczny .
Frytki pieczone na blasze w piekarniku.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4039/271f61cdd878c663.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 01-05-2013, 15:54:43
Zupa. Powiedzmy, że... "PHO"  :winky:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img21.imageshack.us/img21/3765/zupa2.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/21/zupa2.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 01-05-2013, 16:51:41
Frytki z selera naciowego ( cokolwiek to znaczy?), zupka ...prawie tajska? Sie koledzy odżywiają ... :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 01-05-2013, 17:03:21
Te frytki nie są z selera naciowego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 01-05-2013, 17:05:20
Frytki z selera naciowego ( cokolwiek to znaczy?), zupka ...prawie tajska? Sie koledzy odżywiają ... :slini:
Frytki robi się z bulwy selera korzeniowego.
Seler naciowy to zielone jędrne łodygi i one są posiekane i dodane do czerwonej kapusty.
Co prawda jak dla mnie nie ma to jak mięcho ale jakoś ten warzywny obiad dał radę :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 01-05-2013, 17:07:43
A te frytki to jak się robi, bo pewno i tak mi nie będą smakowały bo mało w nich mięsa ;P, ale może bym spróbował.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 01-05-2013, 18:51:29
A te frytki to jak się robi, bo pewno i tak mi nie będą smakowały bo mało w nich mięsa ;P, ale może bym spróbował.

Bulwę selera obierasz ze skóry,kroisz tak by wyglądały jak frytki po czym do michy i tam skrapiasz oliwą i dodajesz ziół np. oregano lub bazylia itp.
Mieszasz i odstawiasz do lodówki na około 20-30 min.
Wykładasz na blachę w piekarniku i 200 stopni około 20-25 min. pieczesz.
Smacznego -smakowo nie jest  źle -prawie jak z kartofli ;-) tyle ze z selera.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 01-05-2013, 18:55:15
Dzięki :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 01-05-2013, 19:54:58
Ciekaw jestem, czy same tłuste. Pamiętam, że jak za pierwszym razem kiełbadrona z dzika robiliśmy, to spokojnie można było go kibolom na metry sprzedawać celem doposażenia na ustawki. Trochę tylko jakiejś słoniny dorzuciliśmy, a tak to sam dzik był. I jeszcze za drobno zmieliliśmy. Ugryźć się nie dało ;>

Słoniny nie, ale boczki, podgardle etc. Wszystko co ma ,,klej'' i drobno zmielić, grubo się dziczyznę mieli. I wychodzi jak trzeba... :winky:
Z samej dziczyzny kiedyś robiliśmy, i wyszła tak jak mówisz, i mi to nie koniecznie smakowało. Kolega kiedyś z samego jelenia przyniósł... :rzyga:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-05-2013, 21:37:18
A te frytki to jak się robi, bo pewno i tak mi nie będą smakowały bo mało w nich mięsa ;P, ale może bym spróbował.
Korcą mnie takie frytki. Ale czy to jest jadalne?
Dziś i jutro niestety fastfoody mnie czekają.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-05-2013, 14:15:01
Salatka '' WIATROPEDNA'' :) brokuł,rzodkiewka,ser,czosnek,majonez,makaron

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/bwN2kL1.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/nE0Np45.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-05-2013, 21:39:51
U mnie dzisiaj na obiad zupa brokułowa, a potem smażone polędwiczki wieprzowe. Zaraz biorę się za pizzę w ramach lekkiej, zdrowej kolacji do godz.19 ;)
Ponieważ to ciężkostrawne, muszę koniecznie popić czerwonym.
Na trawienie oczywiście ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 02-05-2013, 21:51:00
Michał, a ile za dowóz liczysz? U mnie fastfoody się przeciągną niestety do soboty :dead:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 02-05-2013, 21:57:41
Wpadaj do mnie, bierz dzieciaki...ugoszczę Cię po kielecku.....kosą w miecho  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 02-05-2013, 22:01:26
Wpadaj do mnie, bierz dzieciaki...ugoszczę Cię po kielecku.....kosą w miecho  :rotfl:
Dobra, ale ty kończysz za mnie łazienkę. Zresztą widziałem Twoja ostatnią fotkę. Noż k....a. Zazdroszczę Jak pogoda pozwoli, to w niedzielę sie wybiorę na grilla. Kilka pstrągów na mnie czeka w zamrazalce.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 02-05-2013, 22:03:01
Eee od tego to mam ludzi. Jak coś to masz u mnie otwarty rachunek!!! Tyko kierowce miej :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-05-2013, 22:18:10
Michał, a ile za dowóz liczysz? U mnie fastfoody się przeciągną niestety do soboty :dead:

Moja pizza to fastfiut?
Czuję się urażony ;>

Dowóz gratis, tylko nie wiem, czy ciepła dojedzie...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 03-05-2013, 15:40:07
a takie coś sobie jadłem uwędzone wczoraj po wiejsku
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/tFgEMe4.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-05-2013, 18:36:41
Malza dzisiaj gulasz z dzika z kopytkami i buraczkami zapodala. W sam raz na taka gowniana pogode.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 04-05-2013, 22:21:14
Grylowanie
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/HPjFAKg.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 05-05-2013, 14:42:08
Chyba grillowanie?  ;-P  Niezle i do tego mrozona.......
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 05-05-2013, 15:15:17
Sefie Sefie oczywiście że grilowanie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 05-05-2013, 15:19:48
GRILLOWANIE ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 05-05-2013, 15:54:23
U mnie dziś 300 g sezonowanego antrykotu z anguska na krwisto.
Zdjęcia niet, bo zniknął szybciej niz się usmażył. Stejki rzadzą  ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 05-05-2013, 21:44:20
Pod długim wolnym weekendzie spędzonym w pracy, żywiąc się fastfoodami i kawą, wybrałem się na grilla. Kawałek karkówki, trochę pstrąga i ..... dopadła mnie choroba biegaczy :frown:
Zabrałem z sobą rękawiczki foliowe, i poprosiłem gady o zebranie jak największej ilości pokrzyw. Pytań, Tato a po co padało mnóstwo. Milczenie zdobyłem lodami i watą cukrową :D Jutro będzie zupa. Ja wiem jaka ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 05-05-2013, 22:11:35
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img94/6085/img1072pr.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img856/7866/img1072to.jpg)

Dorada, ziemniaki, sałatka:
koper włoski, seler naciowy, prażone nasiona dyni z pietruszką hmmmm polecam :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 06-05-2013, 15:14:25
Subway może sobie kanapeczki wiadomo gdzie włożyć  :D



(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s12.postimg.org/54k63nnq1/DSC00621.jpg) (http://postimg.org/image/54k63nnq1/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s12.postimg.org/5ili397tl/DSC00622.jpg) (http://postimg.org/image/5ili397tl/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s12.postimg.org/yz145oe6x/DSC00623.jpg) (http://postimg.org/image/yz145oe6x/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s12.postimg.org/hn0rk8kpl/DSC00624.jpg) (http://postimg.org/image/hn0rk8kpl/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 06-05-2013, 15:27:47
Kanapka ze stejkiem!!
 Fuck Yeah   :slini: :slini: :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 06-05-2013, 15:31:15
Subway może sobie kanapeczki wiadomo gdzie włożyć  :D
Łobuz!!!
Takie rzeczy, a ja bez obiadu dziś :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 06-05-2013, 21:42:25
Łobuz!!!
Takie rzeczy, a ja bez obiadu dziś :(
Ja też :x
 Ha, autor powinien zostać ukarany. Trzy dni na wikcie z macdonalda.
Zupa pokrzywowa została zjedzona. Garnek bez mała wylizany, jutro poinformuje dzieci co jadły :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 06-05-2013, 22:57:37
A rzucdo watku przepis na te pokrzywowa pleeeeeezzzzzzzz😀😃 :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 06-05-2013, 23:16:27
Jak szczawiowa. Tylko materiał trza nazbierać
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 06-05-2013, 23:19:07
THX   8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 07-05-2013, 16:58:53
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/12936252/P5070328.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 07-05-2013, 17:14:50
Bez mięsa  :kopara: No chyba, że to białe to larwy, to wtedy rozumiem!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 07-05-2013, 17:25:39
Może mięso przypadło w losowaniu psu? Katz nieba by przychylił czworonogom ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 07-05-2013, 18:55:09
Białe to larwy sosny. ;P I robaki były w szparagach, no czasem mogę coś zjeść bez mięsa nie?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 07-05-2013, 18:57:42
Białe to larwy sosny. ;P I robaki były w szparagach, no czasem mogę coś zjeść bez mięsa nie?
Nie widać  :-*
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 07-05-2013, 21:00:25
Mój wczorajszy urodzinowy obiadek:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img28/1381/imag0848t.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mrnikt w 07-05-2013, 21:02:06
Parowki z musztarda.
Jako obiadokolacja... za dlugo w robocie bylem aby cos porzadnego kupic :-[
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dublet w 07-05-2013, 23:04:06
 :winky: No na kolację powtórka ze śniadania:dwa jajka,szpinak,czosnek,sól i mleczko czyli omlet ze szpinakiem...
A na noc maserowany w ziołach prowansalskich indyk i jutro jak wrócę z kabiny hiperbarycznej oraz pijawek to będzie grill elektryczny grany... ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 07-05-2013, 23:38:18
(http://files.myopera.com/katz72/albums/12936252/P5070328.jpg)
Katz, tutaj (http://forum.muratordom.pl/showthread.php?149277-Ma%C5%82e-bia%C5%82e-robaczki-w-kuchni-Problem) poczytaj. :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 08-05-2013, 00:46:58
Katz, tutaj (http://forum.muratordom.pl/showthread.php?149277-Ma%C5%82e-bia%C5%82e-robaczki-w-kuchni-Problem) poczytaj. :winky:

No i?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 08-05-2013, 07:44:14
Białe to larwy sosny. ;-P I robaki były w szparagach, no czasem mogę coś zjeść bez mięsa nie?
a zęby Cię od tego nie swędziały :question: :D

u mnie wczoraj chińszczyzna:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02467_zpscf5570ab.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/DSC02467_zpscf5570ab.jpg.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 08-05-2013, 08:11:28
a co to za makaron?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 08-05-2013, 08:27:41
chow main
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 08-05-2013, 10:27:53
a zęby Cię od tego nie swędziały :question: :D

Dałem radę :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 08-05-2013, 20:26:27
Po majówce czas na nową dostawę francków i śląskiej ( ze swojskiej świnki )
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/myZIoKH.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 08-05-2013, 21:21:10
lump bardzo smacznie to wygląda :slini: Wyjaśnij mi proszę co to są francki ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 08-05-2013, 21:24:53
Frankfurter wurst - takie kielbaski cienkie jak widzisz na fotografii  ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 08-05-2013, 21:41:47
Frankfurter wurst - takie kielbaski cienkie jak widzisz na fotografii  ;>

+1 

lump bardzo smacznie to wygląda :slini: Wyjaśnij mi proszę co to są francki ?

proszę
Frankfurterki (często niepoprawnie: frankfuterki) – krótkie, cienkie kiełbaski z wołowiny lub wieprzowiny, wywodzące się z Niemiec. Kiełbaski produkowane najczęściej jako wędzone, parzone. Nazwa pochodzi od miasta niemieckiego Frankfurt, gdzie rozpoczęto ich produkcję. Podawane najczęściej na gorąco.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 08-05-2013, 21:41:48
lump bardzo smacznie to wygląda :slini: Wyjaśnij mi proszę co to są francki ?
Pewnie chodzi o frankfuterki. Lump, oj doczekasz ty się kiedyś nalotu. Nie znasz dnia ani godziny :]
Bretonka po fasolsku, (https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img198.imageshack.us/img198/7673/20130507125003929.jpg)
I coś zaczyna grzmieć. Może wreszcie będzie burza ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 08-05-2013, 21:46:50
nie ma takiej opcji ;) swinkę zbija masorz ( rzeznik ) :) , miejsce wędzenia jest daleko i wysoko w gorach :)

dawaj fasolki trochę,bo u nas jest bezwietrznie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 08-05-2013, 21:51:03
Nie bój nic. Przyjdziemy na gotowe. Zobacz jaką Kazor, miał miłą przygodę. A to tylko o kapiszony chodziło :D
Nie chciej.
 Młody zeżarł cztery porcje, doprawił jabłkiem, popił mineralną, i się dziwi że dopadła go choroba lekkoatletów :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 08-05-2013, 21:59:19
Ładną definicje dostałem :) Tylko czy nie lepiej by było rzeczoną świnie samemu przerobić ?My tak w podlaskim robimy .
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 08-05-2013, 22:01:30
Tzn? Naciągacie aż się długa i cienka zrobi?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 08-05-2013, 22:03:56
Tzn? Naciągacie aż się długa i cienka zrobi?


hahahah ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 08-05-2013, 22:09:34
Do naciągania jest chyba coś innego niż świnia  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 08-05-2013, 22:11:51
Dobra pany bo zaczynamy smiecic w tym gilajacym moje podniebienie topiku :) zdjecia zdjecia dawac
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 08-05-2013, 22:42:52
Dobra pany bo zaczynamy smiecic w tym gilajacym moje podniebienie topiku :) zdjecia zdjecia dawac
Oj tam fotki. Adres Ci podam, to fotka paczuszki bedzie :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 10-05-2013, 20:04:32
Obiad:

250g stek z tuńczyka na liściach szpinaku i ryż

Kolacja:

Wietnamska sałatka z kalmarów z ogórkiem, cebulą, imbirem, chilli, kolendrą i miętą

Niestety dania nie doczekały się fotek :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pectoris w 10-05-2013, 20:06:57
Kurde, a u mnie ino zalewajka, albo kartofle z zsiadłym mlekiem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gie w 10-05-2013, 20:55:38
Na śniadanie śledzie w occie z humusem i tahini. Solone w tym połączeniu w sumie lepsze. Na obiad jakiś naleśnik z kalafiorem na kwaśno, kolacji już nie pamiętam. Tęsknie za świnią...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-05-2013, 21:00:04
Humus jesz z tahini? To jak jeść purre z ziemniakami :?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gie w 10-05-2013, 21:04:18
Uwielbiam sezamki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-05-2013, 21:07:55
Ja sobie na szybko ukręciłem humus wczoraj i zajadałem z grissini.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 10-05-2013, 21:31:35
Kurde, a u mnie ino zalewajka, albo kartofle z zsiadłym mlekiem.
Zalewajka 8D Taka z kurkami, i gęstą śmietaną 8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 10-05-2013, 21:33:06
A u mnie gęś na zimno z wodą mineralną-jak dieta to dieta ;-)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4105/1a26c7ce21667caf.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 10-05-2013, 22:30:34
Zalewajka 8D Taka z kurkami, i gęstą śmietaną 8D
http://www.youtube.com/watch?v=J70zfMgnkdg
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-05-2013, 23:50:41
A u mnie gęś na zimno z wodą mineralną-jak dieta to dieta ;-)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4105/1a26c7ce21667caf.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Koledze się ptaszki mylą ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 11-05-2013, 08:57:30
Może po prostu nie wymawia  R.

P.S.
bywają gorsze skutki pomylenia ptaszków. np rozwód ;>

edzia:
a ja dzisiaj sobie zrobiłem śniadanko hotelowe :)
twarożek, wędliny, żółty ser, parówki, pieczywko, soczek, kawka i owoc :)
jajecznicę tylko pominąłem,a za płatkami z jogurtem nie przepadam ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 11-05-2013, 16:12:06
Takie tam z obiadu...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img24/2103/imag0495o.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img541/819/imag0494z.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img96/1465/imag0486tt.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: moods w 11-05-2013, 16:29:21
Nie szkoda Ci wydawać pieniędzy na mrożoną wodę?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 11-05-2013, 16:55:13
Nie szkoda Ci wydawać pieniędzy na mrożoną wodę?
???????
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Paweł Chachu w 11-05-2013, 17:16:08
Nie szkoda Ci wydawać pieniędzy na mrożoną wodę?
4 złote to nie pieniądze, ale fakt, w mrożonkach waga ryby to jakieś 30% całości...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Redux w 11-05-2013, 17:36:25
Gdzie dałeś 4zł za taki kawał?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Paweł Chachu w 11-05-2013, 17:40:17
ja nie kupuję mrożonych ryb, kolega Honolulu wkleił fotkę z ceną
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: moods w 11-05-2013, 18:27:52
???????

Kolega wyżej napisał o co chodzi z wodą ;)


4 złote to nie pieniądze, ale fakt, w mrożonkach waga ryby to jakieś 30% całości...

Niby nieduże pieniądze ale zawsze. W zależności od procesu pakowania mogą być glazurowane więcej niż raz.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 11-05-2013, 19:20:43
W biedronce rekina dorwałem, wody naprawdę nie było dużo, a wynika to z charakterystyki tego "mięsa" które jest dosyć zbite i mięsiste, w smaku całkiem ok coś może delikatnie pod tuńczyka..
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 11-05-2013, 21:37:49
Hmmm, to chyba zależy jaki rekin taki smak, bo jak ja jadłem rekina, to mi nijak tuńczyka nie przypominał.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 12-05-2013, 12:45:31
Jakiś czas tamu też kupiłem sobie rekina (żarłacz błękitny, bodaj najpopularniejszy rekin w kuchni) w biedronie i odniosłem zupełnie inne wrażenie. Mięso było dość "maziowate" a po usunięciu chrząstek na prawdę dużo tego nie zostawało... będę musiał kiedyś wybrać się do restauracji na taką rybkę i dać jej drugą szanse :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 12-05-2013, 13:49:34
Ja jadłem rekina dwa razy. Raz w polskiej knajpie, to w ogóle średnio smakowało, ale pewnie dlatego że wrzucili do karty na siłę i nikt nie potrafił zrobić, a innym razem w Londynie na targu gdzie można było kupić świeże ryby. Przyznam szczerze, że było niezłe w smaku, choć nie na tyle, by się tym zajadać non stop. Oficjalnie wolę steka wołowego lub z tuńczyka. Mięso faktycznie było bardzo mięsiste, ale samego w sobie tuńczyka mi nie przypominało.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 12-05-2013, 21:16:47
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02526_zpsf186b67d.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/DSC02526_zpsf186b67d.jpg.html)
na obiad śniadanie i kolację i to nie raz :)
na tym foto boczek + słonina ale była jeszcze szynka, baleron, schab, "szynka kurczakowa"
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 12-05-2013, 21:20:17
W dzisiejszych czasach, kiedy sucha krakowska już nie jest sucha, takie jedzonko to skarb. Pięknie uwędzone!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 12-05-2013, 21:53:37
Jak się dogrzebię do fotek to wrzucę. Tak szybko opiszę. Śniadanko: jajca z "mazojenem", chleb z masłem i kawa lub herbata. Obiad: rosół; ziemniaki, frytki, kluski śląskie; rolada wołowa, udka z kurczaka, schabowy; buraczki, "migzeria", czerwona kapusta. Jakieś dużo ciast; sernik na zimno, zwykły, dwa torty, murzynek, karpatka, wz, i ze trzy inne. Potem sery różne, galarety, śledzie, wędliny, zieleniny "zmarnowane", no i świeże, sałatki ze trzy były, na koniec flaczki. Z mniej przyjemnych rzeczy, "kafel" w plecy :cry: To się nazywa I komunia :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 12-05-2013, 22:25:40
Jak się dogrzebię do fotek to wrzucę. Tak szybko opiszę. Śniadanko: jajca z "mazojenem", chleb z masłem i kawa lub herbata. Obiad: rosół; ziemniaki, frytki, kluski śląskie; rolada wołowa, udka z kurczaka, schabowy; buraczki, "migzeria", czerwona kapusta. Jakieś dużo ciast; sernik na zimno, zwykły, dwa torty, murzynek, karpatka, wz, i ze trzy inne. Potem sery różne, galarety, śledzie, wędliny, zieleniny "zmarnowane", no i świeże, sałatki ze trzy były, na koniec flaczki. Z mniej przyjemnych rzeczy, "kafel" w plecy :cry: To się nazywa I komunia :]
a co dostales na prezent ?na pierwsza komunie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 12-05-2013, 22:35:40
Na śniadanie małża zrobiła omleta, potem zupę jarzynową,potem ja upiekłem na obiad kurczaka z oliwkami, a do tego frytki i duszone pieczarki, a teraz dostałem na kolację talerz kanapek :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 12-05-2013, 22:55:07
A stare, mądre chińskie przysłowie nie bez powodu mówi: "Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi".
Śniadanie jest dla mnie rzeczywiście najprzyjemniejszym, obfitym posiłkiem, podzielić się z kim byłoby, wrogów chyba nie mam (a na pewno wystarczająco blisko :) ) - ale i tak kolacji nie jadam od wielu lat i bardzo chwalę sobie ten wybór; polecam Wam wszystkim.
Ewentualnie sałatkę warzywną, pomidory, owoce - ale zero chleba, mięsa po 18:00.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 12-05-2013, 22:56:24
A stare, mądre chińskie przysłowie nie bez powodu mówi: "Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi".
...ciach...

u mnie w domu mówili, że to arabskie...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 12-05-2013, 22:59:41
Jak by nie było - jest naprawdę MĄDRE :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Pitt w 12-05-2013, 23:03:52
A stare, mądre chińskie przysłowie nie bez powodu mówi: "Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi".
Podzielić się z kim byłoby, wrogów chyba nie mam (a na pewno wystarczająco blisko :) ) - ale i tak kolacji nie jadam od wielu lat i bardzo chwalę sobie ten wybór; polecam Wam wszystkim.
Ewentualnie sałatkę warzywną, pomidory, owoce - ale zero chleba, mięsa po 18:00.

Stosuję tą zasadę od września 2012. Plus ostry reżim ćwiczeń. Od tego czssu spadło u mnie 25kg.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Klucha w 12-05-2013, 23:13:26
Jakie ćwiczenia wykonujesz?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 12-05-2013, 23:19:29
a co dostales na prezent ?na pierwsza komunie :)
Dziś? Rachunek za powyższe :] A na moją? Komiks o życiu Jezusa, i kalkulator, używany, jakiś polski był na baterię 9V. A koledzy wtedy motorynki dostali i zegarki z melodyjkami :cry:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 12-05-2013, 23:29:57
[...] Plus ostry reżim ćwiczeń [...].
No tak, kaletnicy dla zbicia wagi chyba muszą :winky: , za to kowale mają dużo łatwiej - szczególnie ci, którzy nie posiadają młota mechanicznego :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 13-05-2013, 15:17:37
A tak zapytam, mamy tutaj kilku amatorów steków :winky: kupował ktoś mięso Beef Master? można je dostać w Lidlach, Kauflandach są paczkowane w takie charakterystyczne paczki:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://freshstudio.pl/portfolio/0477.jpg)
Jest to jadalne  ;-P ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 13-05-2013, 15:18:28
Kupowałem, jadłem, żyję. Moim zdaniem bardzo smaczne.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 13-05-2013, 15:30:03
A tak zapytam, mamy tutaj kilku amatorów steków :winky: kupował ktoś mięso Beef Master? można je dostać w Lidlach, Kauflandach są paczkowane w takie charakterystyczne paczki:
(http://freshstudio.pl/portfolio/0477.jpg)
Jest to jadalne  ;-P ?

Całkiem przyzwoita, poprawna wołowina :) Warto.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 13-05-2013, 15:56:48
Tez potwierdze - lidlowe wolowinka jest bardzo dobra...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 13-05-2013, 16:02:58
ja również dobre mieso
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 13-05-2013, 19:03:18
Dzięki za odpowiedzi a jeszcze taka rzecz. Krążą opinie że ten producent celowo używa takich opakowań żeby ukryć zawartość. Ile w tam jest mięsa w mięsie? jak by nie patrzeć to wychodzi ~100zł za kilogram, więc spodziewał bym się pierwszej jakości...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 13-05-2013, 19:57:04
Mięsa w miesie jest imho tyle ile powinno. Natomiast rozrzut cenowy jest spory, w zalęzności o tego z czego i jak ciete sa steki - Beef Master ma z rostbefu, antrykotu i poledwicy (tej ostaniej nie kupowałem).
Tu masz dla porównania jakie ceny sa "na mieście" w Warszawie, w moim ulubionym miesnym :)
http://befsztyk.pl/mieso-steki-wolowe-c-2_68.html
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 13-05-2013, 20:07:29
Dura, rostbef jest po 36 zł/kg, więc nie wiem skąd wziąłeś te 100 :P Nawet polędwica kosztuje 80 zł/kg.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 13-05-2013, 20:13:55
Tak szczerze to wziąłem je z forum dla ludzi ćwiczących  ;-P   Treści nie pamiętam ale sens wypowiedzi był taki że "nie stać go na mięso 100zł/kg tak więc zostanie przy tradycyjnej wołowinie". Ja w swoim lidlu jeszcze nie byłem więc nie wiem ile tam kosztuje ale Wasze ceny są zdecydowanie bardziej optymistyczne, dzięki. W tygodniu spróbuje  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 13-05-2013, 20:33:56
Dura, rostbef jest po 36 zł/kg, więc nie wiem skąd wziąłeś te 100 :jezor: Nawet polędwica kosztuje 80 zł/kg.
Potwierdzam słowa Pumy po ok 100 zł to zapewne o polędwice chodziło
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 13-05-2013, 23:29:47
Macie jakiś dobry przepis do green pepper souce do steków?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 14-05-2013, 06:57:08
Wszystko oprócz polędwicy kosztuje 16,99-17,99 za 500g i tak są pakowane.
Polędwicy kosztuje chyba 38,99 za 500g o ile dobrze pamietam i tez była bardzo dobra...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: vrtel w 14-05-2013, 17:18:02
Chłodnik :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img208.imageshack.us/img208/6603/p1010825ar.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/208/p1010825ar.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 14-05-2013, 18:05:03
Macie jakiś dobry przepis do green pepper souce do steków?
Klasyczny, to taki, ze po usmazeniu miesa, zdejmujesz z patelni, wrzucasz zielony pieprz, krociutko smazysz/dusisz i potem mozesz
1. wlac brandy , podpalic, dodac lyzke smietanki, krociutko zagotowujesz, oczywiscie nie wspominam o soli, bo to normalnie.
2. wlewasz  czerwone wino, zagotowujesz, dodajesz pol pomidora posiekanego w drobna kostke, redukujesz
3. dodajesz biale wino, smietanke i listeczki/igielki rozmarynu, redukujesz
4. dodajesz posiekana cebulke i czosnek, smazysz az do wyparowania soku, smietanka, redukujesz krotko
5. dodajesz kapary, smazysz/dusisz, biale wino, kulka roux
6. dodajesz male korniszonki, posiekane, posiekana pietruszke i kulka roux

I tak mozna jeszcze wymienic.........
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: tatkoo w 16-05-2013, 19:58:06
Vrtel możesz wrzucić przepis na chłodnik o kolorze czerwonym z jajkiem ?W życiu takiego nie jadłem  !
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 16-05-2013, 20:11:54
Toz to z botwinki.

Przepis pierwszy z brzegu:

Składniki

    pęczek botwinki
    ogórek
    pęczek rzodkiewek
    2 cebulki dymki
    szklanka kwaśnej śmietany
    150 ml maślanki
    1/2 l bulionu jarzynowego
    2 jajka na twardo
    sól, pieprz

Etapy przygotowania

 Liście botwinki pokroić, buraczki umyć. Botwinkę i buraczki gotować w bulionie ok. 10 min.

Rzodkiewki oczyścić, pokroić na grubsze plasterki. Ogórek umyć, pokroić na plasterki. Dymki oczyścić, drobno pokroić, szczypiorek posiekać. Jajka pokroić na kawałki.

Botwinkę i buraczki odcedzić. Buraczki obrać, pokroić na plasterki. Do wywaru wlać śmietanę i maślankę.

Dodać botwinkę, buraczki, rzodkiewki, ogórek i dymkę. Wymieszać, przyprawić. Chłodnik wstawić na 2 godziny do lodówki. Udekorować jajkami.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 17-05-2013, 15:21:06
Ależ żółte te jajeczka :D własny chów?

ps. u mnie śledzie w śmietanie  :jezor:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 17-05-2013, 21:49:31
Sybir, zainspirowałeś mnie. Brakowało mi pomysłu na jutro. Dziś zalewajkę zrobiłem.
ps. u mnie śledzie w śmietanie  :jezor:
Z własnego chowu ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 17-05-2013, 23:23:50
Sybir, zainspirowałeś mnie. Brakowało mi pomysłu na jutro. Dziś zalewajkę zrobiłem. Z własnego chowu ;-)

To raczej Karol - on takie specjały jada :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 17-05-2013, 23:35:08

Piotrze dzięki wielkie za propozycje.


Najbliższy mi jest ten z brandy :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-05-2013, 19:55:08
wuszta z zymftem i keczapem :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/2Jb1i8l.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 19-05-2013, 20:32:03
Dzisiaj ja robilem obiad :)

Cevapcici z wolowiny, mrozone, z ALDIka :) (ale przez znajomego Chorwata goraco polecane), do tego ajwar - ze sloika, ale tez polecany :) - do tego wlasnorecznie drobno krojona w krazki cebula, podgrilowany razem z miesem ... jak jest po polsku Fladenbrot...?

I udany ten obiadek byl.

Dopiero teraz sie zaczynam pomalu robic glodny... :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Jumbo w 19-05-2013, 20:37:55
jak jest po polsku Fladenbrot...?


Podpłomyk. Chyba.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Orcanus w 19-05-2013, 20:41:53
 :D  dzisiaj 1,5 kg świeżego węgorza prosto z patelni . złowiony w piątek na żywca z gruntu , plus 100 gram mrożonej wódeczki .
Kto twierdzi że węgorz jest tłusty - Panie Boże miej Go w opiece.  :mad:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 19-05-2013, 20:42:33

Podpłomyk. Chyba.

Takie cus, co kroja na pol i do tego laduja kebaba na przyklad?
Albo takie cus, jak pita od gyrosu?

To moje dzisiejsze sie nazywalo pide i to jest turecka odmiana.

Bardzo dobre.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Jumbo w 19-05-2013, 21:34:04
Takie cus, co kroja na pol i do tego laduja kebaba na przyklad?


To by musiał się Przeszczep wypowiedzieć!  :jezor:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 19-05-2013, 21:45:14
:D  dzisiaj 1,5 kg świeżego węgorza prosto z patelni . złowiony w piątek na żywca z gruntu , plus 100 gram mrożonej wódeczki .
Kto twierdzi że węgorz jest tłusty - Panie Boże miej Go w opiece.  :mad:
Taka ilość to wręcz za chuda jest. Dziś robiłem karkówkę sposobem Pira.Pomysł zaj,,,y, tylko czas oczekiwania :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 20-05-2013, 04:49:44
No coz, wegorz jest tlusta ryba, losos ma mniej tluszczu, jak rowniez sledz.
Sledz-10,7g, wegorz-17,1g, losos-13,6g. Tak naprawde, to wegorz jest najtlusciejsza ryba.
Znasz tlusciejsza rybe? Moze trafiles na chorego? ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: krzem w 20-05-2013, 07:12:54
rybi tłuszcz jest zdrowy .... :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 20-05-2013, 08:46:26
Oczywiscie ze zdrowy.....nawet bardzo zdrowy....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jabberwocky w 20-05-2013, 08:58:54
A tak zapytam, mamy tutaj kilku amatorów steków :winky: kupował ktoś mięso Beef Master? można je dostać w Lidlach, Kauflandach są paczkowane w takie charakterystyczne paczki:
(http://freshstudio.pl/portfolio/0477.jpg)
Jest to jadalne  ;-P ?

Zdarza sie niestety bardzo niepoprawna dostawa (tak, opakowanie jest celowo nieprzezroczyste...)

Co ciekawe przez pierwszy kwartał wszystkie podejścia ok, po przerwie cuchnąca 'polędwica' z centymetrowej grubości kawałkiem łoju wrośniętym na całej długości.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 20-05-2013, 09:36:26
Rybi tłuszcz jest zdrowy, ale tłuszcz z ryb morskich. Śródlądowe ryby jak świnie - tłuszcz mają niezdrowy (ale karpia w galarecie nie wyrzeknę się nigdy :D ).
Mowa o tłuszczach omega 3, bo omega 6 ma niezbyt dobre właściwości.

Z innej nieco beczki: z wiadomości ostatnich lat wynika, że tłoczony na zimno olej rzepakowy z odmian bezerukowych (w zasadzie tylko takie teraz są) jest lepszy od oliwy - ma mniej omega 6, dużo więcej omega 3 i więcej witaminy E.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 20-05-2013, 09:38:57
Z innej nieco beczki: z wiadomości ostatnich lat wynika, że tłoczony na zimno olej rzepakowy z odmian bezerukowych (w zasadzie tylko takie teraz są) jest lepszy od oliwy - ma mniej omega 6, dużo więcej omega 3 i więcej witaminy E.

Tez sie zdziwilem.

W Polsce rzepak to odpad zawsze byl, dopiero w Niemczech cos przeczytalem o tych wynikach badan...


Z innej beczki - a ALDIm sie u nas pojawily wyroby polskie oryginalne z firmy Balcerzak.
Kupilem na probe krakowska i "Schlesische Würstchen" (nie kojarza mi sie za bardzo z Polski prawde mowiac, takie "frankfurterki") - obie kielbasy palce lizac...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 20-05-2013, 10:11:31
Z innej nieco beczki: z wiadomości ostatnich lat wynika, że tłoczony na zimno olej rzepakowy z odmian bezerukowych (w zasadzie tylko takie teraz są) jest lepszy od oliwy - ma mniej omega 6, dużo więcej omega 3 i więcej witaminy E.

Tak wiem to już od jakiegoś czasu i kupuje właśnie taki olej. Jako jedyny zakład w Polsce, produkują prawdziwą metodą tłoczenia na zimno (nie mylić z rafinacja na zimno jak podają w reklamie pewnego topowego oleju rzepakowego w Polsce)
http://www.ztbialoboki.pl/ (http://www.ztbialoboki.pl/)
W Rzeszowie jest dostępny np w Tesco, nie wiem jak w innych województwach.
cena za 1 litr w szklanej butelce ok 10 zł.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 20-05-2013, 10:46:15
...rafinacja na zimno...
:rotfl:
Taaa, kiedyś (niedawno) było napisane na butelce "rafinowany olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia", i zawsze wywoływało to u mnie pusty, ale głośny śmiech.
Widocznie więcej klientów tak głośno się śmiało, że aż hałas dotarł do producenta i zmienił napis na "filtrowany na zimno z pierwszego tłoczenia" - zresztą równie śmieszny :D

Woda z mózgu z n-tego tłoczenia...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 20-05-2013, 18:47:27
Pierwsze podejście do balotyny z kurczaka z farszem warzywnym.


Już wiem, że popełniłem parę błędow. Przede wszystkim kurczak był za mały, ponadto nie ma co odcinać skóry z szyjki i z kuperka przed luzowaniem. Skórka na wierzchu pękła pod wpływem temperatury, chyba dosłownie chwilę za długo go trzymałem. Ale i tak było dobre  :D


http://imageshack.us/f/11/balotyna.jpg/ (http://imageshack.us/f/11/balotyna.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 22-05-2013, 20:48:01
Nowe odkrycie w Lidlu za 5 zeta

Zajefajny twarożek -połączenie oscypka z twarogiem .polecam i smacznego !

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4191/f0d42be46a130922.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 22-05-2013, 21:07:30
Fakt, niezły jest..zwłaszcza go kiełbaski z grilla.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: konrado77 w 22-05-2013, 21:52:20
Nowe odkrycie w Lidlu za 5 zeta

Zajefajny twarożek -połączenie oscypka z twarogiem .polecam i smacznego !

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4191/f0d42be46a130922.jpg) (http://www.fotosik.pl)
na zdjęciu wygląda podobnie jak moja mama robi. Biały ser mieszany z kminkiem , sól, pieprz i inne przyprawy, później formowane w kulki ala kotlet mielony i obwędzane (obdymiane)na słomie  8D świeży chlebek, masło najlepiej swojskie i ......... Niebo w gębie :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 22-05-2013, 22:12:47
Ten jest bez kminku ale zawsze można dodać ,ja generalnie sam ten serek do piwa konsumuję ale z pomidorkiem i razowym chlebkiem posmarowanym masłem nie wzgardzę ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 23-05-2013, 13:16:27
To jeszcze nam powiedz czy zawiera jakieś E... i czy naturalnie wędzony czy aromat tylko? Wygląda smakowicie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 23-05-2013, 13:38:13
Ach, czas najwyższy porzucić już złudzenia i nadzieje  :D o braku E*** i wędzenia dymem jedzenia kupowanego w marketach - i nie tylko w marketach, oczywiście.
Smakowite zaś to jedzenie jest (nie przeczę) w dużej mierze właśnie dzięki E621 i "koncentratowi dymu wędzarniczego".

Mleko "od krowy", podpuszczka, trochę pracy (plus dowolne przyprawy), siateczka i wędzenie - wychodzi imitacja oscypka albo (z przyprawami) coś innego.
Oba serki doskonałe, zaręczam.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 23-05-2013, 17:14:45
To jeszcze nam powiedz czy zawiera jakieś E... i czy naturalnie wędzony czy aromat tylko? Wygląda smakowicie :)

Ser twarogowy pełnotłusty wędzony-Skład: mleko pasteryzowane,sól,kultury bakterii fermentacji mlekowej.
Tyle na opakowaniu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 23-05-2013, 17:20:07
Dziś lajcikowo ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img268/5760/p1080848h.JPG)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 23-05-2013, 18:20:27
Eeee, bialy chleb? Niezdrowo InQ!;p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 23-05-2013, 18:23:24
Qde jak ja nie lubię ciemnego pieczywa.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 23-05-2013, 18:31:11
Bym Ci probke domowego podeslal to bys sie zakochal;p

A zeby ot nie bylo... U mnie na obiad panierowany ser mozarella z patelni...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 25-05-2013, 21:23:33
na obiad były cycki :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/dMHtrn1.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 25-05-2013, 22:04:14
Tylko nie bić, [email protected] dzień. fastfood k,,,,a mać.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 25-05-2013, 22:17:27
Tylko nie bić, popieprzony dzień. fastfood k,,,,a mać.
a jak tam cholesterol? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: EntaroAdun w 25-05-2013, 23:47:23
Lump998, musztarda "Roleski" dobra rzecz :) szczególnie miodowa mi podchodzi.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 26-05-2013, 07:34:47
Jajecznica na pomidorach z bazylią i serem ;)
Do tego tosty z masełkiem i kawa... samo zdrowie ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Painkiler w 26-05-2013, 13:46:33
Eee pany, bez cudowania ;) koncentrat dymu wędzarniczego to nie jest takie świństwo. To po prostu skroplony dym pozbawiony rakotwórczych WWA, dlatego jest coraz częściej stosowany.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 26-05-2013, 17:11:38
Lump998, musztarda "Roleski" dobra rzecz :) szczególnie miodowa mi podchodzi.
używam do marynaty tej musztardy plus przyprawy ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 26-05-2013, 17:32:26
500 g stejka - porcyjka na głowę  ;> (w tym wypadku moją). 3 minuty na strone.
Same konkrety, bo kto by fotografował takie bzdury jak frytki i marynowane jalapenos  :D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i39.tinypic.com/2zibw39.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 26-05-2013, 21:24:56
a jak tam cholesterol? ;)
Dziś jajeczka z jedynym słusznym majonezem-kieleckim na obiad duszona karkówka w sosie, kasza jęczmienna, ogórki małosolne. Dwa kawałki sernika, kawa. Na kolację jeżynówka, dość stara około 20 letnia.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 26-05-2013, 21:35:16
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14228422/gamb.jpg)
Domowy oczywiście.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 26-05-2013, 21:40:53
a jak tam cholesterol? ;)

A ja znam odpowiedź ;-)
Badania robiłem i wyszło że 174 .
Ostatnio chcąc nie chcąc dużo warzyw muszę wcinać bo mi już brzuch zaczął przeszkadzać.
Teraz na topie seler naciowy-fajne warzywko i można w zasadzie do wielu kombinacji sałatkowych dodawać a i sam bardzo smaczny.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 26-05-2013, 22:18:09
A ja znam odpowiedź ;-)
Badania robiłem i wyszło że 174 .
Ostatnio chcąc nie chcąc dużo warzyw muszę wcinać bo mi już brzuch zaczął przeszkadzać.
Teraz na topie seler naciowy-fajne warzywko i można w zasadzie do wielu kombinacji sałatkowych dodawać a i sam bardzo smaczny.
Co do selera naciowego to też uzywam do sałatek
-pierś z kurczaka w kawałkach usmażona na patelni
-seler naciowy pokrojony w kawałki
-puszka kukurydzy
-sos zrobiony z jogurtu naturalnego,łyżki olivy,majonezu,jednego ząbka czosnku,pieprzu i soli
wszystko mieszamy i tadammm
Zamiast czosnku można dac mandarynki i potarty żółty ser
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 27-05-2013, 20:34:24
nikt dziś nie jadł ?:) to ja zacznę,karkóweczka wedzona i sparzona :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/UnXfy2x.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 27-05-2013, 20:37:31
U mnie mousaka się dusi w piekarniku. Ale nie pokażę, bo jeszcze bez beszamelu :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 27-05-2013, 20:48:14
ja dziś pomidorek na kolacje z octem balsamicznym oliwa z oliwek sol pieprz cukier brązowy :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 27-05-2013, 20:50:54
Dzisiaj pierwsze próby z amatorskim Sous-vide. Jako pierwszy poszedł rostbef z Lidla :) Ciekawe - bardzo delikatna konsystencja. Niestety był dość cienki, więc nie chciałem za długo obsmażać na patelni.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img13.imageshack.us/img13/33/sousvide.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/photo/my-images/13/sousvide.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 27-05-2013, 21:39:12
Lump, bardzo ciekawa sałatka. W weekend będzie na stole.
Ze względu na bieganie po przychodniach, to na szybko dziś był żurek. Taki z grzybkami suszonymi i jajeczkiem i skwarkami (kiełbasa w sklepie, przy poniedziałku  :x).
Zresztą zupy na bazie zakwasu- żuru, często u mnie są na stole. Tak jestem nauczony, żeby zawsze w domu stała mała kamionka z "zacierem" ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 29-05-2013, 21:45:36
Lump, bardzo ciekawa sałatka. W weekend będzie na stole.
Ze względu na bieganie po przychodniach, to na szybko dziś był żurek. Taki z grzybkami suszonymi i jajeczkiem i skwarkami (kiełbasa w sklepie, przy poniedziałku  :-X ).
Zresztą zupy na bazie zakwasu- żuru, często u mnie są na stole. Tak jestem nauczony, żeby zawsze w domu stała mała kamionka z "zacierem" ;-P
cieszem siem ze siem spodobało :)

Co do żurku to też sam kiszę,choc mój tesc jest producentem żuru,tak wiec jestem zięciem króla żuru  :rotfl: ale jak to sie mówi ''szewc chodzi boso'' ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-05-2013, 21:47:03
Dzisiaj był bigos "na winie" ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 29-05-2013, 21:53:05
Dzisiaj był bigos "na winie" ;-)

U nas bywają takie grzanki i taka zupa :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-05-2013, 21:55:59
U nas bywają takie grzanki i taka zupa :D
Nie jesteś jedyny. A robiłeś kiedyś grzanki bez pieczywa?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 29-05-2013, 22:08:10
Nie jesteś jedyny. A robiłeś kiedyś grzanki bez pieczywa?

Nie. Chyba, że masz na myśli zapiekankę "na winie" - wtedy makaron zwykle plus "na winie", też bywa.

A Ty serio te grzanki? Daj przepis :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 29-05-2013, 22:44:47
Mąka, woda, sól
 A potem dajemy "wino". Problem tylko taki ze bez pieca z fajerkami ciężko
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 30-05-2013, 12:21:04
Mąka, woda, sól
 A potem dajemy "wino". Problem tylko taki ze bez pieca z fajerkami ciężko

Takie podpłomyki? To jedynie na sucho jadłem, na turystykę i milsimy zabierałem. Nie wpadłem, ze można tak zapiec, spróbuję :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 30-05-2013, 13:19:07
Przekąska..



(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img443/1176/img8590hh.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 30-05-2013, 13:25:36
Ok, meduza jest, a gdzie luneta??  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 30-05-2013, 13:28:03
Ok, meduza jest, a gdzie luneta??  :D
Coś by się tam w barku znalazło ale z za chwile czeka mnie driverowanie....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 31-05-2013, 10:49:24
W Lidlu pojawiły się steki z kangura - 300 g za 19,99. Jutro test :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 31-05-2013, 11:12:01
Ok, meduza jest, a gdzie luneta??  :D
Pal sześć luneta. Gdzie lorneta? ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: redviking w 31-05-2013, 11:55:09
A u mnie jajeczniczka ze szczypiorkiem prosto z własnej uprawy doniczkowej :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: spookyPole w 01-06-2013, 03:18:54
Ja sobie niedawno sprawiłem sobie Crock Pota, do jednego tylko dania, pulled porka - czyli "rwanej wieprzowiny".
Ciekawy wynalazek i odmienna do tradycyjnej koncepcja rozmiękczania mięsa: bierzemy skurczybyka siłą, znaczy gotowaniem tak długim, że wszystko, co wyjmiemy z gara, będzie rozpływać się w ustach. Tradycyjnie Crock Pot służy jeszcze do gulaszu, ale na razie nie próbowałem.


Crock Pot sprawdza się świetnie w przypadku bardziej opornych części mięsa, wsadzenie do niego polędwicy byłoby grzechem i armatą na muchy. :) Łopatka wieprzowa duszona przez 10 godzin faktycznie rozpływa się w ustach i eksploduje soczystym smakiem. Bałem się wysuszenia potrawy - nic takiego nie miało miejca. Jeśli ktoś jest myśli o takim urządzeniu i się waha - mój głos jest na tak. :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 01-06-2013, 08:09:50
Jakaś różnica w stosunku do zwykłej brytfanny? Robiłem w piekarniku w niskiej temperaturze łopatkę wieprzową i udziec wołowy i też się rozpadały.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 01-06-2013, 17:46:31
Po prostu nastepny gadzet dla 'leniwych".....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 01-06-2013, 19:05:48
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://m.ak.fbcdn.net/sphotos-g.ak/hphotos-ak-ash3/578229_630116750350659_1010555326_n.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://m.ak.fbcdn.net/sphotos-a.ak/hphotos-ak-ash4/418997_630116833683984_288542392_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: spookyPole w 01-06-2013, 19:44:54
Nie mogę się z tym zgodzić. Pieczonej łopatki oczywiście nic nie zastąpi, ale to są dwa różne rodzaje obróbki. Powyższa łopatka jest UPIECZONA, zaś łopatka z Crock Pota UDUSZONA. Trudno zastąpić to ceramicznym naczyniem na gazie, bo na najmniejszym ogniu, który musielibyśmy w tym przypadku zastosować, ciepło skupi się na środku naczynia, co sprawi, że nawet taki ogień będzie za duży, a łopatki trzeba będzie doglądać. Moim zdaniem najtańszym i najefektywniejszym środkiem do celu zwanego pulled porkiem jest właśnie taki garnek.

Co do innych dań, jak pisałem - jeszcze nie próbowałem. W przypadku gulaszy jestem sceptyczny, bo nie widzę tu praktycznego zastosowania i specjalnej przewagi naczynia - wołowy gulasz lubi się poddusić, ale jednak bardziej "widzi mi się" kontrola nad nim w trakcie powstawania, z naciskiem na pierwsze etapy wysmażania.

Zdrówko!
spooky
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 01-06-2013, 19:59:46
W piekarniku tez mozna dusic mieso, nie tylko piec. Wszystko zalezy, od tego,  jakiej ilosci wody/sosu uzylismy i podejrzewam, ze Puma "piekl/dusil" w zamknietej brytfance.
A na gazie mozna dusic w zeliwnym garnku, gdzie cieplo jest rownomiernie rozprowadzone, dodatkowo mozna podlozyc plyte zeliwna ( mozna kupic na gieldach staroci).
A kupowac garnek specjalnie do pulled porka, to moim zdaniem kaprys. Ale kazdy ma prawo kupic, to co chce....
A od pulled porka, lepszy jest rillette. Przynajmniej dla mnie...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 01-06-2013, 20:37:31
Ja robiłem oczywiście w zamkniętej brytfance z sosem. Obracałem mięso co godzinę-dwie, żeby nie było tylko dolną częścią w sosie. Można było jeść łyżką :D

Rillette na pewno smaczne, ale ta ilość tłuszczu mnie przeraża.

Kangur zrobiony na medium. W sumie coś pomiędzy polędwicą wołową a dziczyzną. Szkoda tylko, że te 300 gramów to były 3 malutkie steki zamiast 1 dużego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Reniferu w 01-06-2013, 22:00:57
afro (http://forum.knives.pl/index.php?action=profile;u=10591)  :slini: :slini: :slini: :slini: :slini:
Ja miałem dzisiaj na kolację zawinięty w ciasto francuskie ser (mieszanka serów twardych w lidlu ale równie dobrze może być innego coś) takie pierożki małe się zrobiły a to wszystko zawinięte w cienkie plastry boczusia  - w sumie też z lidla:P pieczone w piekarniku niestety nie dałem rady fotki zrobić  szybko zniknęło :( ( następnym razem

dar007 (http://forum.knives.pl/index.php?action=profile;u=9391)e tam flaczki fuuu u mnie robili również dzisiaj, jak to można jeść to ja nie wiem
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-06-2013, 22:14:12
Po pracy wstąpiłem do baru PSS Społem. Po pierwszej porcji flaczków, wziąłem jeszcze dwie. Pycha. tylko czemu się, dziwnie na mnie patrzono. Naprawdę nie wiem. W poniedziałek też idę :slini: Inne flaczki mogą się schować.
Nawet, przepraszam Mamo- te które ty robisz.
A co mi tam. W poniedziałek z termosem idę 8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 01-06-2013, 23:49:00
U mnie dzisiaj też była próba kangura, Całkiem całkiem. Mam podobne wrażenia jak Puma, smak bardzo podobny do polędwicy wołowej trochę twardsze i bardziej kruche.
Szkoda że takie małe kawałki i żeby uzyskać satysfakcjonującą chrupkość skórki  nie ma szans na coś bardziej krwistego jak medium.
W lidlu są jeszcze bardzo fajne steki z udźca jagnięcego,  bardzo smaczne ( niestety dość cienkie ok. 1-1.5 cm) i podobny problem  jak z kangurem.
Mój przepis to smażyć prosto z lodówki ok 1,5 -2 min pod koniec dodać świeży czosnek, świeże chili , rozmaryn i trochę masła  :slini:
W ww. sklepie jest również  udziec jelenia robiłem wczoraj leśne carpaccio z marynowanymi siwkami ( gąskami) , rukolą i zielonym marynowanym pieprzem.
PiotrB fajnie, że jesteś i dzielisz się swoją wiedzą, do tej pory myślałem ,że  rillette to confit . ale wyprowadziłeś mnie z błędu.
Puma jeżeli masz jakieś pytania nt sous vide to wal śmiało mam już trochę doświadczeń z tą techniką.
Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-06-2013, 08:15:49
witam,dzisiaj troc na masełku :) będzie
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/fx4QQEU.jpg)
a może pstrąg tęczowy :) ja tylko konsumuje
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-06-2013, 11:17:22
U mnie dzisiaj będą hamburgery z dzika :)
Właśnie skończyłem przyprawiać i formować. Poczekają sobie na smażenie w lodówce aż wrócimy z pikniku lotniczego :)
Dałem miętę, rozmaryn, jałowiec, czarny pieprz, ociupinkę jalapeno, troszeczkę oregano i roztarłem to wszystko razem z solą w moździerzu. Do mięska troszeczkę bułki tartej, pół drobno posiekanej cebuli i jajko. Dodałem oliwę, kapkę magi i sosu z piripiri. Niby jestem po śniadaniu, ale ślinka mi cieknie ;>
Dziecko zapytało,czy będą takie dobre, jak w mcdonaldzie (w tym tygodniu zjadł pierwszy raz w życiu).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 02-06-2013, 17:15:08
Dziecko zapytało,czy będą takie dobre, jak w mcdonaldzie (w tym tygodniu zjadł pierwszy raz w życiu).

To musiałbyś dodać troche E621 ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 02-06-2013, 20:06:32
Na kolację krewetki z mieszanką chińską i makaronem ryżowym. Nie dość, że pyszne to jeszcze dietetyczne :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-06-2013, 20:11:45
"Tato hamburger byl pyszniejszy niż w mcdonaldzie" - znaczy oplacalo się marznac na ambonie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pectoris w 02-06-2013, 20:16:43
witam,dzisiaj troc na masełku  będzie

Kolego to jest pstrąg tęczowy, a nie troć.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-06-2013, 20:45:20
witam,dzisiaj troc na masełku  będzie

Kolego to jest pstrąg tęczowy, a nie troć.
+1 :)
to wina tescia,ostatnio była troc i powiedział ze to jest to co ostatnio :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 02-06-2013, 20:55:36
Oj Panowie! Troć to pstrąg! Te dwie ryby głównie właśnie w Polsce rozróżnia się jako dwie odmienne ryby ze względu na inne środowisko występowania. Pstrąg jest karlowata odmiana troci. Szczerze mówiąc nie wiem czemu wyodrebnila się inną nazwą, to trochę tak jakby węgorza morskiego i jeziornego nazywać dwoma różnymi nazwami.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pectoris w 02-06-2013, 21:51:05
Nie opowiadaj bzdur.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 02-06-2013, 21:52:50
Wypraszam sobie.

jak już rzucasz takim tekstem to jakoś to uzasadnij.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 02-06-2013, 21:53:43
"Tato hamburger byl pyszniejszy niż w mcdonaldzie" - znaczy oplacalo się marznac na ambonie
Idź teraz człowieku do kościoła. Strzelają i nie patrzą do kogo. A ostatnio pewnej starszej pani widuję 8o.

Panowie, to jest po prostu ryba.
Ziemniaki pure, "migzeria", jajco sadzone, maślanka 8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 02-06-2013, 22:05:55
Pstrąg jest osiadłą formą troci. To jest raczej pewnik (ichtiolodzy się troszeczkę spierają :grin: ). Generalnie w wielu językach na świecie te dwie ryby nie są w ogóle od siebie wyróżniane- widnieją pod jedną nazwą. Generalnie z łososiowatymi jest taki problem że może się okazać iż wszystkie te rybki były kiedyś jedną i poszczególne populacje przystosowywały się do innych warunków np. brak możliwości powrotu do morza stworzył formy osiadłe.

A na obiad wieprzowinka i domowe frytki :jezor:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 02-06-2013, 22:09:24
Brawo.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-06-2013, 08:43:27
Idź teraz człowieku do kościoła. Strzelają i nie patrzą do kogo. A ostatnio pewnej starszej pani widuję 8o.

:?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: moods w 03-06-2013, 08:51:52
Słowo klucz: ambona :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-06-2013, 08:55:43
Nie no ok,ale o co z tą starszą panią chodzi?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 03-06-2013, 14:12:55
Oj Michał.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 03-06-2013, 21:11:18
u mnie w weekend wołowinka z sosem hoi sin i nowy twórca się zakradł:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4404_zpse5e4df97.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/IMG_4404_zpse5e4df97.jpg.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 03-06-2013, 21:33:22
Barszcz czerwony, a w nim zamiast ziemniaków pływały, kluchy z ziemniaków nadziewane mięskiem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 04-06-2013, 17:24:10
przepis kilka postów wyżej :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/zT8EP0b.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/SKp9zRy.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Reniferu w 04-06-2013, 21:14:51
ja skromnie na kolację tylko słodkości :winky: , od obiadu najedzony jestem

,,masło orzechowe" ot takie bez ,,E"

orzeszki Lidl nie wiem z jakiej ilości zrobione, sporą część zjadłem

1. Obrać orzeszki

2. podsmażyć na patelni tylko tak aby nie spalić

3. potraktować blenderem w między czasie trochę miodu dałem dosłownie pół łyżeczki

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img835/2148/32860657.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/835/32860657.jpg/)

działkowy jeszcze miodzio został ostatni
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img194/4229/71432971.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/194/71432971.jpg/)

wygląda w tym słoiku jak próbka do sanepidu, nie mogłem się powstrzymać i podjadłem ze słoiczka
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img809/3056/69165089.th.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/809/69165089.jpg/)

MichaelD (http://forum.knives.pl/index.php?action=profile;u=109)te orzechy by nie doczekały ;), papka nie była gorzka, dzięki za radę może powstrzymam się i spróbuję następnym razem zrobić tak jak piszesz
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 05-06-2013, 10:31:19
Dwie sugestie na następny raz (tak robi się masło orzechowe komercyjnie)


- Po prażeniu, orzechy są szybko chłodzone z względu na mniejsza utratę oleju.
- Przed zmieleniem warto usunąć rdzeń/ środek orzeszka, będzie mniejsza gorycz.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 07-06-2013, 13:16:19
Podrzucam Wam link do pewnej strony z przyprawami. Można na niej kupić też kawę, herbatę i bakalie, ale ja na razie skusiłem się tylko na paczkę przypraw.


Na wstępie dodam, że mnie nic z tym sklepem nie łączy :D


Z racji tego, że za przesyłkę i tak musiałem zapłacić, to wziąłem tych przypraw gdzieś koło 30stu. Na początku muszę powiedzieć, że przyprawy naprawdę bardzo dobrej jakości. Aromatyczne i dobrze zapakowane. Każda z przypraw opisana. Moim hitem jest papryka wędzona ostra. Do tego wziąłem znaną chyba większości harisę i jestem bardzo zadowolony z jakości. Do tego wziąłem zapas takich "rarytasów" jak laski wanilii, cynamon, anyż, gałka muszkatałowa i kardamon. Wszystko rzecz jasna w całości. Ceny w tym sklepie tych "rarytasów" są bardzo dobre, a już na pewno lepsze niż ceny Kamisa.


Przypraw używam od ponad miesiąca, także już co nieco na nich ugotowałem. Obecnie w mieszkaniu unosi się nuta cynamonu, bo gotuję gulasz :)


http://www.skworcu.com.pl/ (http://www.skworcu.com.pl/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 07-06-2013, 13:39:17
Dzięki, fajne ceny mają. Zamówię sobie coś :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: maba w 07-06-2013, 14:47:39
Ja swego czasu zamówiłem Bih Jolokia.. Jest [email protected] ogień :D A te 50g wystarczy chyba do końca życia.

http://www.nareo.pl/product-pol-78-Bih-Jolokia-Chili.html (http://www.nareo.pl/product-pol-78-Bih-Jolokia-Chili.html)

Przy okazji ostre lizaki też mogę polecić :winky:

http://www.nareo.pl/product-pol-7-Lizaki-Habanero-Wisniowe-sztuki-.html (http://www.nareo.pl/product-pol-7-Lizaki-Habanero-Wisniowe-sztuki-.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 08-06-2013, 15:58:00
witka,pałki z kuraka dzisiaj będą
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/SUuy1yR.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/Pfrd5Yd.jpg)
w międzyczasie troszkę zieleniny
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/quLvRnb.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/rQfEOQ0.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: duront w 08-06-2013, 19:30:51
@Szuja możesz powiedzieć jak robiłeś tą wołowinę ? Wygląda smakowicie  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: StaszekAlkatras w 09-06-2013, 00:56:37
a u mnie na deser po zabnicy w sosie smietanowym z porem i kuskusem buraczanym to:


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img196.imageshack.us/img196/4229/p1200546kopiowanie.jpg)


Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 09-06-2013, 12:46:24
Miensko co samo przypełzło ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img21.imageshack.us/img21/3429/p1080947w.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/21/p1080947w.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 09-06-2013, 15:31:27
I na obiad, i na śniadanie i na kolację starczy:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14228422/sery.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 09-06-2013, 15:37:06
Ooo, czaby odwiedzić ten Twój krzyżacki zamek....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 09-06-2013, 16:37:56
I na obiad, i na śniadanie i na kolację starczy:

(http://files.myopera.com/katz72/albums/14228422/sery.jpg)

Patrząc na centralny słoik zainspirowałem się do dzisiejszej kolacji.
Uwielbiam świeże pieczywo + żółty ser (np Królewski) i na to swojskie powidła śliwkowe.
Podobnie jak ogórek kiszony z miodem budzą kontrowersje ale wielu po spróbowaniu polubiło
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 09-06-2013, 16:42:27
Spróbuj ogórka kiszonego cienko pokrojonego na kanapce z dżemem z czarnej porzeczki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 09-06-2013, 16:52:48
Zaczynam się martwić bo pomimo różnic  poglądów nożowych gust kulinarny mamy tak samo "wypaczony":)
Ja do ogórka i konfitur ale z aronii lub żurawiny daję jeszcze ( na zmianę) białego nie wędzonego oscypka lub bunc (biały owczy ser).
Jak mi się trafią jakieś produkty z porzeczki czarnej to popróbuję .
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 09-06-2013, 16:59:30
Bunc jest na zdjęciu :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: FORESTER1973 w 09-06-2013, 18:01:02
Faktycznie dopiero teraz dostrzegłem  :D
Doskonale można nim zastąpić fetę w sałatkach i nawet zagorzali przeciwnicy wszystkiego co pochodzi od baranów wpierniczają aż się uszy trzęsą zachwalając pod niebiosy  :rotfl:
Sekret tkwi w proporcjach mleka owczego i krowiego i tego czy nie pochodzi od wysokocielnych matek.
Krótki przepis na białe szaleństwo z buncu:

Rozgnieść bunc lub posiekać bardzo drobno, szczypiorek,rzodkiewka i odrobina kwaśnej śmietany.
Można jeść łyżeczką z miseczki lub na kanapce z szynką i liściem czosnku niedźwiedziego.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 09-06-2013, 21:27:31
Dziś cały dzionek, suchy prowiant. No może nie całkiem suchy,  udka które wczoraj upiekłem, wymieszały się pomidorami i ogórkami małosolnymi. Ale wszystko zostało zjedzone. Długa wycieczka z dzieciakami w Zoo.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 10-06-2013, 22:27:05
u mnie w weekend wołowinka z sosem hoi sin i nowy twórca się zakradł:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4404_zpse5e4df97.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/IMG_4404_zpse5e4df97.jpg.html)
wszystko robiłem na oko i co mi tego dnia grało w kulinarnej duszy
- sos sojowy jasny - ok 10 lyzek
- sos rybny ok 6 łyżek
- miód - ok 3 łyżki
i 2 łyżki sosu hoi sin <-- to co powyżej była marynata do mięsa...
tniesz najcieńsze kawałki wołowiny jak potrafisz aka 1-2mm i do naczynia z marynatą...

ja to robiłem z brokułem czyli brokuł, same kwiaty, wrzucasz do wrzącej wody i 3 min - potem wyciągasz i do zimnej wody.
Wodę z brokułów zostawiasz.
W tej samej wodzie robisz makaron - u mnie UDON
Makaron odlewasz tak żeby woda została nadal.
Tą wodę dolewa się potem do wołowiny z sosem którą najpierw trochę smażyłem w garnku a potem przelałem całą marynatę i ok 2 szklanek wody po makaronie i brokułach.
ta woda powinna zawierać skrobię z makaronu więc będzie też zagęszczać sos, jak nie to musisz dodać mąki tak żeby nie była to zupa, ani galareta no chyba że na takie masz ochotę...
Dodałem do tego też grzyby shitake pokrojone w paski jak najcieniej. wodę z moczenia grzybów należy wylać bo ma w sobie piach po namoczeniu a to nie fajne w samej potrawie.

brokuła dodałem do wołowiny na 30s przed podawaniem.
mięsko z sosem na spód, makaron na górę na sam wierzch szczypiorek posiekany.

smacznego...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 11-06-2013, 20:01:56
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/738195_635008113194856_1231071396_o.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/980270_635008263194841_205114246_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 11-06-2013, 20:04:59
Co tam mosz? afro :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 11-06-2013, 20:10:20
zeberka bbq :D własnie jem niebo w gebie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 11-06-2013, 22:56:12
Afro, a czym te "zeberka" wcześniej traktowałeś?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 11-06-2013, 23:21:58
wyglądają jak po diaksie ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mat3u5z w 12-06-2013, 11:42:37
Wrzucam zdjęcia z kilku "obiadków"
Kurczak pieczony na piwie
Kopytka z klopsikami w sosie pieczeniowym

+bonus Sushi
Na jednym ze zdjęć sushi na wesoło (koleżanka chciała urozmaicenia)
dostała :
maki z shitake
gunkan z kiwi
nigiri z
-paluszkiem krabowym
-porem
-oshinko
-ogórkiem
-lisciem bazyli  ;-P

http://imageshack.us/g/1/10191988/
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: kohan5 w 12-06-2013, 13:47:11
Powietrze z nutką sosu deszczowego :) Tyle oferuję mi świat do godziny 18 ...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 12-06-2013, 14:00:58
Dzisiaj flaki wołowe, swojskie nie ten sklepowy szit :D . A wieczorem na noc do lasu więc jakieś mięsiwo prosto z (nad)ognia  :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 12-06-2013, 16:22:48
Afro, a czym te "zeberka" wcześniej traktowałeś?
http://hotchillismaki.blogspot.com/2011/12/zeberka-bbq-pieczone.html
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 12-06-2013, 19:44:48
Miały być na kolację steki z rostbefu, ale Sokołów to jest banda sk...li i stek z dojrzewającej wołowiny to w rzeczywistości 2 cienkie kotlety poniżej 1 cm grubości! Ostrzegam wszystkich, którzy będą chcieli kupić. Są tak złożone, że wyglądają jak jeden kawałek a po otwarciu okazuje się, że jest przecięty wzdłuż.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 12-06-2013, 21:26:48
ostatnio spróbowalem flaków gotowych z sokołowa - M A S A K R A
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: StaszekAlkatras w 13-06-2013, 00:29:25
Puma, ale tragedi strasznej nie ma o ile sama wolowinka dobra. Usmazysz szybko lewa prawa nawet na chleb rzucisz i jest smakowicie :) Chwyt jednak ponizej pasa...


Ja na szczescie nie mialem dzis tego problemu i u mnie zagoscil:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img7/2045/p1200709kopiowanie.jpg)


Pozdrawiam
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sapek1 w 14-06-2013, 21:15:20
Znajomy góral który ma gospodarkę  co jakiś czas podrzuca mi bundz .Kroję go w plastry  i kładę na niego kolejno ; czosnek ,pomidor (lub ogórek zielony) posypuje to wszystko liśćmi świeżej bazylii i skrapiam oliwą z oliwek .
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 14-06-2013, 21:35:26
Grochówka. Młoda sama robiła. Zupa wyszła idealna.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Beer w 15-06-2013, 23:25:02
Na kolację pita z samodzielnie robionym hummusem, bakłażanem, odrobiną fety z ziołami i suszonym pomidorem. Miałem zdjęcie zrobić ale za szybko zjadłem ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 16-06-2013, 12:31:31
Beer - moje smaki :) Wczoraj znów posiadówa u Greka, pita z pastami, musaka, obowiązkowa retsina :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 16-06-2013, 16:27:49
Jak ktoś lubi takie klimaty to naprawdę polecam restaurację Akropol na Placu Solnym we Wrocławiu. Żarełko wyborne.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: zamkeram w 16-06-2013, 20:24:12
Tortilla z kurczakiem i warzywami.


(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh5.googleusercontent.com/-vXHEdP1Spps/Ub4BVrmkGcI/AAAAAAAAAzg/EMY9IX699bk/s640/CIMG3985.JPG)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sapek1 w 16-06-2013, 21:33:44
Dziś na kolację ; sałatka grecka + ogórek zielony i papryka .. mogę to jeść tonami i mi się nie znudzi
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 18-06-2013, 18:12:21
No nie dzisiaj, ale za kilka dni.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14228422/uto1.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 18-06-2013, 19:22:45
Sałatka sledziowa
-śledź wędzony
-dwa jajka na twardo
-por zielony
-cebula
-ogórek kiszony
-mały pomidor
-koperek
-majonez własnej roboty
-pieprz

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4359/173d9921c8dd00a6.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 18-06-2013, 20:49:35
No nie dzisiaj, ale za kilka dni.

Katz, a co to? Wygląda jak marynowane parówki :?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 18-06-2013, 21:00:05
Katz, a co to? Wygląda jak marynowane parówki :?

To są marynowane parówki !?
Dla nas to jakaś kulinarna nowość chyba?
http://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CDMQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.mniammniam.com%2FUtopence___czyli_parowki_marynowane-12999p.html&ei=Ra7AUb_7GonXtQb63YA4&usg=AFQjCNHmgOhQFAFqExXVAH9vSdVpAbww_g&sig2=mNYT_nADhd4Fxd4vNp2RMA
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 18-06-2013, 21:02:20
Katz, a co to? Wygląda jak marynowane parówki :?

Albo, nie daj Boże - tofu ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-06-2013, 22:07:32
To już mam pomysła na jutro. Idę szukac słoików. Dziś ziemniaki, kalafior oraz wątróbka z cebulą, jabłkiem i majerankiem. Zrobiłem. Nie zostawili.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 19-06-2013, 00:29:10
Albo, nie daj Boże - tofu ;-P

Szmofu ;) Internacjonalistycznie poszedł, acz utrzymał się w ramach byłego obozu demokracji ludowych - słowackie utopence i ukraińska marynowana cebula  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Beer w 19-06-2013, 00:36:44
Katz, jakich parówek używasz? Od dawna poszukuję w Polsce smaku zbliżonego do spekacków i niestety słabo z tym
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 19-06-2013, 00:57:49
Parówki i owszem Sawim ma rajcę, to czeskie utopence.

Parówki to jakieś samorobne  bazaru.

A za tofu to [email protected] dać mogę dać.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 20-06-2013, 23:12:19
w niedziele jagnięcina + medaliony z polędwicy wieprzowej z grzybami w boczku:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4453_zps2bb229da.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/IMG_4453_zps2bb229da.jpg.html)

a przed chwilką risotto szparagowe z kurczakiem:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4467_zps2a322c56.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/IMG_4467_zps2a322c56.jpg.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 20-06-2013, 23:27:27
Drugie zdjęcie piękne, ale to pierwsze... Chyba lekko przesuszone mięsko, co? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 20-06-2013, 23:50:38
To pierwsze to ogrzewane ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 20-06-2013, 23:56:51
a mi z kolei risotto na rozgotowane wygląda i szparagi też, ale ja się nie znam... aż mi Kolegi szkoda, jak PiotrB to zobaczy ;>
a ten sosik na pierwszym zdjęciu to co? aż się boję pytać w sumie...
a co to w kieliszku? zastanawiam się właśnie co w takim kolorze do jagnięciny pasuje... w takim kieliszku
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 20-06-2013, 23:59:10
A u mnie ostatnio goszczą takie smaki, jak wątróbka drobiowa z truskawkami w salsie balsamicznej, albo na przykład pierś z kurczaka podana ze zblanszowanym na miodzie mango ze świeżą miętą i sos piri-piri

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-06-2013, 00:01:48
no normalnie w [email protected] się poprzewracało :? :winky:
a schabowy? a mielony?
a jak się blanszuje na miodzie? :?

edzia:
u mnie na śniadanie chińszczyzna (małża zrobiła), na obiad bitki z kopytkami (ze styropianu), na kolację kanapki ze srem i keczupem :) zdjęcia nie mam... mogę w sumie rano zrobić...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 21-06-2013, 00:04:51

a jak się blanszuje na miodzie? :?

tak, żeby się nie skarmelizował ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-06-2013, 00:07:17
znaczy jak? podgrzewałeś sam miód w garnku do wrzenia, w to owoca, a potem do zimnej wody? chyba,że ten mniodzio w wodzie był rozpuszczony?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 21-06-2013, 00:13:09
miodzio w wodzie rozpuszczony
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-06-2013, 00:18:52
aaa kumam. za mną ostatnio chodzi jakieś mięso na słodko, chociaż nigdy nie lubiłem. ledwo indyka z żurawinami przyswajałem. muszę jakiś fajny przepis znaleźć. może bym co w weekend wynalazkowego upichcił :?
eee albo nieee, Młody powie, że nie lubi, Małża się zapyta czy nie lepiej by to było zrobić inaczej... ja się wkurzę, bez sensu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 21-06-2013, 00:22:11
a mi z kolei risotto na rozgotowane wygląda i szparagi też, ale ja się nie znam... aż mi Kolegi szkoda, jak PiotrB to zobaczy ;>
Najważniejsze, żeby smakowało temu, który to będzie jadł.
Ja np po powrocie z pracy (w kuchni) jem w domu taki śmietnik, że wstyd, żeby to ktokolwiek widział. Nigdy w życiu bym czegoś takiego NIKOMU nie podała. Mieszanka wszystkiego i niczego, ale jakoś dla siebie to mi się zwykle nie chce gotować wymyślnych potraw. Ostatnio z totalnego braku czasu jem mrożonki. W sumie nawet nie najgorsze, o ile się doda odpowiednią ilość sosu sojowego i innych dodatków smakowych...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 21-06-2013, 07:46:45
Risotto było aldente i tak ma właśnie wyglądać...
Szparagi były jeszcze chrupiace bo gotowane 4min a potem do wody z lodem - zahartowane...

Po czym wnosicie ze rozgotowane?
Tam było 250g ryżu, 100g masła + 2 łyżki śmietany + grana padano + szparagi
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Chamaeleo w 21-06-2013, 08:42:10
Mój wczorajszy obiad:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://c3201142.cdn.imgwykop.pl/comment_Rssz4ELD5qljMbOOCoOeJO7V5T8pGwkK,w400.jpg)


Spghetti z łososiem, kaparami i oliwkami :)
Mało krojenia, bo to szybkie danie, ale jakie pyszne  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-06-2013, 09:09:49

Po czym wnosicie ze rozgotowane?


Po wyglądzie :) ale może tylko tak wyglądało, nie wiem, nie jadłem :)
poza tym muszę się przyznać, że nie jestem specem ani od szparagów ani od risotta. te dania u nas małża robi.
a zdradzisz co to za sos na pierwszym zdjęciu?

Najważniejsze, żeby smakowało temu, który to będzie jadł.
Ja np po powrocie z pracy (w kuchni) jem w domu taki śmietnik, że wstyd, żeby to ktokolwiek widział. Nigdy w życiu bym czegoś takiego NIKOMU nie podała. Mieszanka wszystkiego i niczego, ale jakoś dla siebie to mi się zwykle nie chce gotować wymyślnych potraw. Ostatnio z totalnego braku czasu jem mrożonki. W sumie nawet nie najgorsze, o ile się doda odpowiednią ilość sosu sojowego i innych dodatków smakowych...

Pewnie, że najważniejsze, żeby smakowało. Moje ulubione niedzielne śniadanie to jajecznica z tego, co akurat znajdę w lodówce. Ale nikt poza mną tego jeść nie chce, więc coraz rzadziej robię :(



Spghetti z łososiem, kaparami i oliwkami :)


nie jadłem w tej wersji :) zawsze robię z natką i dużą ilością czarnego pieprzu... zarzucisz przepis?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 21-06-2013, 09:17:07
Sos BBQ na foto...
W pierwszej wersji był winno-kawowy i taki polecam :)


W kieliszku piwo - pasuje do wszystkiego nawet do lodów  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Chamaeleo w 21-06-2013, 09:19:00
Nie jadłem w tej wersji :) zawsze robię z natką i dużą ilością czarnego pieprzu... zarzucisz przepis?
Moim zdaniem bardzo udane połączenie, ale trzeba uważać z solą :) Przepis powstał na zasadzie kupiłem łososia i otworzyłem lodówkę :winky:
Ale robiłem to tak:
1.Pół cebuli w drobną kostkę i zeszkliłem na maśle na patelni, do tego dorzuciłem posiekane kapary i czarne oliwki w plastrach.
2.Dodałem jakieś 300 ml śmietanki 30%
3.Wrzuciłem porwanego na kawałki wędzonego łososia.
4.Chwilę to zagotowałem żeby sos nieco zgęstniał.
5.Dorzuciłem makaron na patelnie.
W zasadzie nie dodawałem żadnych przypraw, bo składniki są bardzo wyraziste same w sobie, ale myślę, że można by dodać trochę białego pieprzu i przed podanie posypać kilkunastoma ziarenkami grubej soli.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-06-2013, 09:27:05
Sos BBQ na foto...
W pierwszej wersji był winno-kawowy i taki polecam :)


W kieliszku piwo - pasuje do wszystkiego nawet do lodów  :D

ufff, bałem się, że keczup ;>
piwo!!! faktycznie smakuje do wszystkiego :)
kieliszek mnie zmylił, z tej perspektywy nie wygląda jak pokal
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-06-2013, 09:41:36
jeszcze tutaj sie nie chwaliłem :)
 
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://m.ak.fbcdn.net/sphotos-d.ak/hphotos-ak-frc3/1011400_638843979477936_320020774_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-06-2013, 10:49:24
Moim zdaniem bardzo udane połączenie, ale trzeba uważać z solą :)

wypróbuję, dzięki :)
ano łosoś sam w sobie słony.ja robię tak:
w garnku podgrzewam śmietanę, do tego starty parmezan i grubo mielony pieprz, a na koniec natka pietruszki (dużo) i łosoś (mają się tylko podgrzać, a nie rozgotować,) do tego wrzucam makaron aldente z odrobiną wody i redukuję, aż będzie jednolite
łososia do tego kupuję sałatkowego, bo tańszy, a płaty i tak trzeba kroić
mniam :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 21-06-2013, 10:59:13
A u mnie ostatnio goszczą takie smaki, jak wątróbka drobiowa z truskawkami w salsie balsamicznej, albo na przykład pierś z kurczaka podana ze zblanszowanym na miodzie mango ze świeżą miętą i sos piri-piri



Kiedy pisałem ten post na tarasie mojego mieszkania, nade mną, ze wschodu na zachód, przeleciał bolid. Niebo aż rozbłysło.
Właśnie przeczytałem na onecie

http://wiadomosci.onet.pl/kraj/potezny-bolid-nad-polnocno-zachodnia-polska,1,5545994,wiadomosc.html (http://wiadomosci.onet.pl/kraj/potezny-bolid-nad-polnocno-zachodnia-polska,1,5545994,wiadomosc.html)

Z Warszawy do Murowanej Gośliny w 4 minuty. Czad.

Nawet w pierwotnej wersji posta o tym napisałem, ale przed wysłaniem wywaliłem, a dokładnie treść była "właśnie przeleciał nade mną bolid, od zachodu idzie burza, i słychać kanonadę działek na poligonie- chyba Rosomaki"
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 21-06-2013, 13:13:49
Po mojemu risotto wygląda bardzo dobrze. I wg mnie ta zmyłka, że może się wydawać na rozgotowane, wynika z masła i śmietanki. Aż się domyślam, że było cudownie maślane.


Ale mi smaka narobiłeś.


Torciki urodzinowe przekozackie. Zawsze się zachwycam takimi cudeńkami, bo o ile o kuchni mogę rozmawiać i raczej głupka z siebie nie zrobię, to cukiernik ze mnie marny. Nawet piana do ciast mi nie chce wyjść :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 21-06-2013, 13:56:39
a przed chwilką risotto szparagowe z kurczakiem:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4467_zps2a322c56.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/IMG_4467_zps2a322c56.jpg.html)

Risotto ma forme prawidlowa, martwilbym sie predzej o kurczaka, jakby troszeczke za "suchy"..... a jeszcze na temat risotta, to czy ryz, nie jest za "dlugi"? Powinien byc krotki, ale oczywiscie mozna robic prawie z kazdego ryzu, byleby mial konsynstencje kleista i wyczuwalne ziarenka.....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 21-06-2013, 14:00:59
Kurak jeszcze dziś był soczysty :winky:
Pieczona sama pierś w marynacie na papierze w 180 stopniach z termoobiegiem przez 25min...
Wyszła na prawdę świetna... No i oczywiście odpoczywała z 10min przed krojeniem


Ryż arborio - był krótki
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 21-06-2013, 23:45:17
Przed


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img10/3826/1iw9.jpg)

Po


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img689/5088/4wjk.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dura w 22-06-2013, 00:08:44
A co to za rybka? na drugiej fotce wygląda (może tylko wygląda) jak by miała ząbki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 22-06-2013, 07:15:09
A z wczoraj takie tam żarełko na kolację pod drinka ;-)
Skrzydełka w miodzie .

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4381/b6f45c4d3eb0acdb.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 22-06-2013, 15:02:45
Dzisiaj delikatnie :)


Podobnie jak Gadzeciarz, z tym, że ja poszedłem w pałki w miodzie z papryką wędzoną ostrą. Do tego suróweczka "babcina" czyli z młodej kapustki.


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img191/7126/s8zh.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MrBebo0010 w 22-06-2013, 22:11:22
A co to za rybka? na drugiej fotce wygląda (może tylko wygląda) jak by miała ząbki.
Po mojemu pstrąg
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 23-06-2013, 01:01:30
Udka z kurczaka (tylko sól i pieprz) bez kości, smażone na patelni. Chrupiące niebo w gębie, na koniec polane odrobiną masła. Do tego chrzanik, piklowane ogóreczki i pieczywo z serkiem topionym :D
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img32/8756/3fmv.jpg)

Tutaj w ramach bycia miłym (w pracy) zrobiłam naleśniki z nadzieniem z ubitej kremówki z mascarpone, gruszkami, wanilią i odrobiną cytryny. Sos z owoców leśnych. Mniam, mniam.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img841/596/wgyl.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 23-06-2013, 01:41:08
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14228422/0IMG_0841.JPG)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 23-06-2013, 12:16:24
Kam, wygląda to bardzo smakowicie, szczególnie intryguje mnie nadzienie do naleśników, ponieważ nie jestem ich szczególnym fanem, ale czytając poleciała mi ślinka :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 23-06-2013, 12:30:25
Zmienialiśmy kartę i z racji wywalenia deserów typu tiramisu (mascarpone) i zapiekane gruszki, właśnie one pozostały nam na stanie, więc nie było szkoda trochę zużyć :jezor: Powiem Ci, że bardzo dobre były, ale głownie to zasługa mojego ukochanego przepisu na ciasto naleśnikowe od Michel'a Roux :D

Katz, co tam w środku schowałeś? Bardzo apetycznie wygląda.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 23-06-2013, 12:39:05
Nic nie chowałem to z knajpy wietnamskiej sajgonki na zimno, kawałki pieczonego kurczaka, papryka, mięta, sałata i to pewno nie było ostatnie słowo kucharza.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 23-06-2013, 12:53:11
@Kam6

a mógłbyś tu podać ten przepis na naleśniki, który wykorzystujesz?

pzdr
Tomek
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 23-06-2013, 13:23:44
Oczywiście podzielę się przepisem.

Naleśniki by Michel Roux
125g mąki
15g drobnego cukru
szczypta soli
2 jajka
325ml mleka
100ml kremówki
kilka kropli esencji waniliowej lub pomarańczowej albo trochę startej skórki z cytryny
20g topionego masła do smażenia (na patelniach 365+ z Ikei wcale nie potrzeba (https://img.knives.pl/proxy/?url=http://forum.knives.pl/Smileys/knives/wink.png) ale jednak to też daje smak)

Mąkę, cukier i sól wsypujemy do miski. Dodajemy jajka, dobrze mieszamy składniki trzepaczką, dolewając 100ml mleka. Ciągle mieszając, dolewamy stopniowo resztę mleka i śmietanę. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na mniej więcej godzinę.
Przed przystąpieniem do smażenia mieszamy ciasto i dodajemy esencję waniliową, pomarańczową lub startą skórkę z cytryny. Patelnię o średnicy 22cm smarujemy odrobina topionego masła i podgrzewamy. Łyżką wazową nalewamy trochę ciasta i przechylając patelnię, rozprowadzamy je tak, żeby tworzyło cienką warstwę (tak, one są naprawdę cienkie). Smażymy około 1 minuty.
Kiedy na całej powierzchni pojawią się małe dziurki, odwracamy naleśnik i smażymy 30-40 sekund. Przekładamy na talerz i smażymy następne; gotowe naleśniki oddzielamy od siebie pergaminem.

Smacznego :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 23-06-2013, 13:39:22
Kam, a w którym momencie dodawałaś mascarpone do kremówki żeby kremówka nie opadła?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 23-06-2013, 13:55:22
Ubijam kremówkę, do prawie ubitej dodaję dobrze schłodzone mascarpone. Jeżeli chodzi o proporcje to zależy co chcesz uzyskać. Więcej mascarpone = sztywniejsza masa, ale i cięższa/tłustsza. W przypadku naleśników wyżej, po dodaniu nadzienia jeszcze na chwilę wrzucałam naleśniki na patelnie + karmelizowałam cukier na wierzchu także w środku nie była to już tak sztywna masa. Jeżeli preferujesz na zimno to oczywiście nie ma takiej potrzeby. Swoją droga proponuję zamienić gruszki na borówki. Dla mnie jest to jeszcze lepsza wersja :D lub truskawki - w końcu sezon mamy! :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 23-06-2013, 14:26:36
Tak coś czułem, że naleśniki jeszcze wylądowały na patelni, ale myślałem, że wlałaś na patelnię sok z pomarańczy, doprowadziłaś go do wrzenia i na to wrzuciłaś naleśniki :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 23-06-2013, 14:44:59
Dzięki Kam,
muszę sprawdzić na małej ilości, bo u mnie w domu/kuchni, to naleśniki raczej nie na słodko lubią. Tylko ja jadam z dżemem, ale pikantne nadzienia też czasem, więc porcja musi być pod jedną osobę.

Pzdr
Tomek
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 23-06-2013, 14:58:18
Nie próbowałam jeszcze wersji wytrawnej, ale z pewnością da się przepis przerobić. Może zamiast kremówki użyć, nie wiem, maślanki? No i oczywiście bez cukru wtedy. Zamiast wanilii/cytryny/pomarańczy można by dodać jakiejś przyprawy pasującej do dania, które ostatecznie jest w planach, np trochę pieprzu cayenne czy pieprzu cytrynowego. Ważne by zachować całą technikę ich robienia i proporcje.

Baw, nie nie używałam żadnego soku z pomarańczy, ale a propos ich właśnie to polecam flambirowanie z likierem pomarańczowym w roli głównej: na mocno rozgrzaną patelnię dać cukier, naleśnika, podlać cointreau i... uwaga ogień ;) poczekać aż cukier się ładnie skarmelizuje, alkohol wyparuje i voila gotowe.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 23-06-2013, 15:58:12
No to w ramach rewanżu podaję mój przepis (dużo wychodzi, bo i nas do naleśników mało nie siada)  :winky:

Biorę 3 - 4 jaja kurze + 0,75 mleka i ze szczyptą soli w mikser (duża micha) jak się kręci to wlewam kilka łyżek oliwy (extra virgin) i sypię stopniowo mąkę aż się zrobi mocno gęste. (Tej mąki, to tak 0,5 do 0,8 kg wchodzi). Potem dodaję trochę mleka, żeby się silnik nie przegrzał  :winky:
Czekam kilkanaście minut (coś tam wtedy "dojrzewa" w tym cieście). W efekcie mam ok 3/4 miski miksera z dość gęstym ciastem wtedy biorę wodę mineralną gazowaną i wlewam, żeby rozcieńczyć do "gęstości" roboczej. W efekcie mam ok 3 l mieszaniny gotowej do smażenia.
Wychodzi 25 - 30 naleśników o srednicy ok 27-28 cm - taką mam żeliwną patelnię do naleśników. Próbowałem teflonowych wynalazków, ale smak ciasta smażonego na lekko natłuszczonym żeliwie mi bardziej podchodzi, niż takie cósie z teflonu.

Pzdr
Tomek


P.S.
a farsze, to już pełne fristajlo - serek fetopodobny + szpinak + kukurydza + smażone kawałeczki mięsa (mogą być takie okrawki jak do kebabu) + papryczki słodkie i ostre i co tam każdy lubi najbardziej.
No i z dżemem, albo serem też to ciasto się dobrze "komponuje"
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: vrtel w 23-06-2013, 16:11:58
Tarta ze szpinakiem, śmietaną, fetą i gorgonzolą :)
Ciasto wałkowane termosem :/

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img24.imageshack.us/img24/9199/4lx2.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/24/4lx2.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 23-06-2013, 21:16:27
Tarta ze szpinakiem, śmietaną, fetą i gorgonzolą :)
Ciasto wałkowane termosem :/

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img24.imageshack.us/img24/9199/4lx2.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/24/4lx2.jpg/)


Przydałby Ci się porządny, francuski nóż do pokrojenia ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 25-06-2013, 21:37:34
Kapusta po szeklersku

http://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDkQFjAB&url=http%3A%2F%2Fkuchenne-nierewolucje.pl%2Fkapusta-po-szeklersku-wg-roberta-maklowicza%2F&ei=xvDJUZKRMorKsgafyYCwCg&usg=AFQjCNEYMf4oZCcysTo3LvwTtEXItpjBHQ&sig2=StzfCxOpkIq3J5It1_rFGg (http://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&ved=0CDkQFjAB&url=http%3A%2F%2Fkuchenne-nierewolucje.pl%2Fkapusta-po-szeklersku-wg-roberta-maklowicza%2F&ei=xvDJUZKRMorKsgafyYCwCg&usg=AFQjCNEYMf4oZCcysTo3LvwTtEXItpjBHQ&sig2=StzfCxOpkIq3J5It1_rFGg)

się właśnie ugotowała :winky:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4402/6e0a3d969f8d37b0.jpg) (http://www.fotosik.pl)


http://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0CC4QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.tvp.pl%2Fstyl-zycia%2Fkuchnia%2Fmaklowicz-w-podrozy%2Fprzepisy%2Fszekely-kaposzta-kapusta-po-szeklersku%2F8978861&ei=xvDJUZKRMorKsgafyYCwCg&usg=AFQjCNG2GC9iISsCxTW2ZeUqztUbjVSyEA&sig2=Ya8KhtCpqThgKT2hHtVT5g
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 28-06-2013, 20:23:58
Golonka w piwie gotowana

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4421/814e525155455781.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4421/b5a4b08bff7abb1b.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4421/4e545db57c3efd3d.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Marynata to Piwo Imbirowe z dwóch puszek do tego Ziele Angielskie oraz Liść Laurowy, w takiej zalewie 24h
Reszta normalnie około godziny gotowania i dodałem warzywa oraz kostkę rosołową i sól.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-06-2013, 21:21:18
mniam :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 29-06-2013, 09:25:48
mniam :)

W rzeczy samej, dość mniam... Co gorsza, byłem proszony na tą ucztę, i gdybym dojechał do Olsztyna, to żarłbym  :'(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-06-2013, 09:48:13
z musztardą, chrzanem, ogóreczkiem i świeżym chlebkiem mógłbym to zjeść nawet na śniadanie :)
nie wiem ile lat nie robiłem golonki :(
a wracając do tematu, na śniadanie płatki kukurydziane z jogurtem, słonecznikiem i suszonymi owocami (wynalazki jakieś)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 29-06-2013, 09:51:37
Kapusty zasmażanej bym dobawił :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 29-06-2013, 09:53:58
Na sniadanie jagodnik z najlepszej piekarni w miescie:)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 29-06-2013, 11:29:59
Bób się zaczął :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 29-06-2013, 11:43:27
znaczy się ten co jadłem dwa tygodnie temu to co? :?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 29-06-2013, 13:17:05
W dzikich krajach szybciej dojrzewa. ;p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 29-06-2013, 16:44:38
siem,taki obiadzik na szybko;cycek z kury,marchewka i ryż
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/MYfc9V7.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Redux w 29-06-2013, 21:07:36
O schabowy z kurczaka :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MrBebo0010 w 30-06-2013, 09:59:38
Dzisiaj na śniadanie pierwszy raz w tym roku sałatka ze swoich pomidorów i cebuli, brakowało mi tego przez całą zimę :)
Pięć pomidorów, trzy cebule, kilka łyżek śmietany, pieprz ziołowy i sól :)

http://www.youtube.com/watch?v=BlxelewpCY4
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 30-06-2013, 10:44:23
Na obiad miał być rostbef, ale niestety po otwarciu okazało się, że źle pocięte i steków z tego zbyt nie będzie. No to wyciąłem tłuszcz i znowu amatorskie sous-vide. Temperatura 57*C, z czosnkiem i rozmarynem. Potem pół minuty na stronę na patelni i na chleb :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 30-06-2013, 12:32:55
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/scaled/medium/341/rop.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/341/rop.jpg/)

Pozazdrościłem Gadzeciarzowi. Kapusta po szeklersku w moim wydaniu  8)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 30-06-2013, 12:44:19

Pozazdrościłem Gadzeciarzowi. Kapusta po szeklersku w moim wydaniu  8)

Mogę tylko życzyć smacznego :winky:
Ja sobie  to znaczy swoją porcję przyprawiłem Harissą .
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dariuszp17 w 30-06-2013, 12:51:05
Mogę tylko życzyć smacznego :winky:
Ja sobie  to znaczy swoją porcję przyprawiłem Harissą .

Zrobiłem w wydaniu klasycznym w/g załączonego przez Ciebie przepisu. Wyszła całkiem, całkiem. Może ciutkę za tłusta, ale domownikom smakowała  :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: killrathi w 30-06-2013, 12:52:49
same przysmaki u Was... u mnie prościutko ;)

wypiek własny. Dwa z ziarnem słonecznika i siemieniem lnianym i dwa z żurawiną. Na zakwasie.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img856/7204/5du6.jpg)

do tego własna mielonka z szynkowaru ;)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img42/8452/fubh.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 30-06-2013, 12:56:32
Z wczoraj,golonka w piwie gotowana podpieczona na grillu

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4429/7fa4b01a28d2b3d5.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4429/00e74c60a4621b91.jpg) (http://www.fotosik.pl)
obok pieczone pieczarki oraz kawałek łopatki w miodzie gryczanym i kminie rzymskim.


I dzisiejsze pierogi z jagodami,żona jagody zbierała a dziś zrobiła pierogi


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4430/fec31ba9d2b5ce0b.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 30-06-2013, 20:13:58
Pierogi z jagodami :slini: :slini: :slini: no to mnie teraz zabiłeś, tu nie ma świeżych zwyczajnych jagódek, tylko borówki amerykańskie, a to zupełnie inny smak :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 30-06-2013, 20:24:36
czas pożegnać się z ostrą kuchnią ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 30-06-2013, 20:25:44
ja chcę na jagody!! :( albo jagód... i pierogów...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 30-06-2013, 23:19:38
marcin, proszzz
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img824/8506/dscf0284ku.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 01-07-2013, 12:05:20
O jaaaaaaaaaa... a tu jeszcze miesiąc nim do PL przyjadę :/ no żesz...

U mnie zdrowe śniadanie - jajecznica z mlekiem i marchewką (tak, w środku) do tego szklanka mleka i pełnoziarnisty chlebek (z Polski :) )
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 01-07-2013, 12:08:33
marcin, proszzz

Wyślesz pocztą? :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 01-07-2013, 12:24:59
Może to banał, ale jagódki dosyć dokładnie płuczemy przed jedzeniem (jak zresztą wszystkie owoce lesne).
Chyba, że ktos lubi mieć bąblowicę, ale to raczej dosc wysublimowana przyjemnosć  ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pogmothoin w 01-07-2013, 13:41:59
Może to banał, ale jagódki dosyć dokładnie płuczemy przed jedzeniem (jak zresztą wszystkie owoce lesne).
Chyba, że ktos lubi mieć bąblowicę, ale to raczej dosc wysublimowana przyjemnosć  ;>

Za kazdym razem, kiedy myje maliny, czy jagody zawsze mam rozterke - jak dokladnie umyc miekkie owoce, zeby zachowaly ksztalt? :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 01-07-2013, 16:47:00
pumeksem ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pogmothoin w 01-07-2013, 16:50:52
pumeksem ;>

Juz to przerabialem. Niestety wychodzi wtedy przecier, ktory w dodatku smierdzi onucami.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 01-07-2013, 19:24:21
Za kazdym razem, kiedy myje maliny, czy jagody zawsze mam rozterke - jak dokladnie umyc miekkie owoce, zeby zachowaly ksztalt? :)


Moja babcia używa szczoteczki do zębów z miękkim włosiem. Czasochłonne, ale jaki efekt  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 01-07-2013, 21:31:28
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img442.imageshack.us/img442/3931/kfef.jpg)
Żeberka
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img585.imageshack.us/img585/8518/1jo8.jpg)
pomidory, ogórek, papryka, sałata, musztarda, śmietana, pieprz,sól
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img17.imageshack.us/img17/4488/w945.jpg)
Z ziemniakami. Ziemniaki z koperkiem oczywiście 8D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-07-2013, 21:39:37
siem, taki tam makaronik,miesko mielone,sos z krałzy marki łowicz,ser :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/5lQAqaa.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 02-07-2013, 21:49:49
Zapiekałeś wcześniej?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 02-07-2013, 23:12:23
Zapiekałeś wcześniej?

nie,normalnie makaron gotowany na twardosc "fleta po stosunku" :) ,miesko podsmazone z cebulka,czosnkiem.Potem gotowy sos z lowicza,potarty ser na gore ktory sie troszke roztopi :) i tadammmmm
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 03-07-2013, 11:38:32
Ciasto z rabarbarem :D pierwsze w tym roku! Tym razem najbanalniejsze a la biszkopt (przygotowania przed pieczeniem zrobione w 10min bez użycia mikserów czy innych takich),
następnym razem (jak już zaopatrzę się w wałek albo chociaż w jakąś butelkę :jezor: ) będzie boskie kruche :D uwielbiam rabarbar :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img690/2914/c92x.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skov w 03-07-2013, 13:00:14
Ooo! Przypomniałaś mi o krzaku rabarbaru w ogrodzie, idę z cukrem opierdzielić :D. Ciasto bardzo sympatyczne :).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 03-07-2013, 17:24:04
Łosoś sous vide 47*C na grzance z serkiem śmietankowym i szczypiorkiem :slini:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img507/9371/9g20.jpg)

I coś na słodko - babeczka, krem(mascarpone, twarożek, miód) + truskawki z octem balsamicznym i bazylią :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img534/1159/b3fo.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 04-07-2013, 00:09:31
Apetycznie Puma, apetycznie. Jak długo robiłeś łososia? :) aż osiągnął 47*C czy potem w tej temperaturze go troszkę jeszcze trzymałeś?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 04-07-2013, 09:05:07
Łososia robiłem dopiero drugi raz, ale włożyłem do 47*C i wyjąłem po 25 minutach. Większość przepisów podaje czas 15-20 minut z możliwością przedłużenia do 30-40. Może następnym razem będę eksperymentował z krótszym czasem, chociaż 25 minut to jeszcze nie tak długo ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 04-07-2013, 11:55:05
Polecam 42* przez 25 min .
U mnie dzisiaj rostbef z polskiego sezonowanego angusa w sous vide na 54* przez 2 godziny.
Puma zerknij na tą stronkę:
http://www.chefsteps.com/courses/accelerated-sous-vide-cooking-course
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Reniferu w 04-07-2013, 12:30:27
nie jest tak artystycznie jak u użytkownika "Szuja" ale w smaku mmmmmmniam, jestem jeszcze w miarę młody :), i jako student rzadko gotuję, dziewczyna była zachwycona moje 1 risotto, w sumie to 2 jedno na wcześniejszy obiad drugie bardziej kolacjowe

obiad z papryką
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img811/1515/d4n0.jpg)

kolacja z pieczarkami

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img13/7854/fy7y.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 04-07-2013, 12:50:07
Panowie, odnośnie sous vide, kupiliście tę machinę do utrzymywania temperatury, czy sami coś wykombinowaliście?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 04-07-2013, 13:23:47
Ja mam zestaw hendi (pakowarkę i podgrzewacz).
Ale można sobie samemu zrobić z lodówki turystycznej lub  garnka, który dobrze trzyma ciepło - do łososia i steków wystarczy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 04-07-2013, 13:42:23
No tak mnie właśnie zastanawia ten pojemnik do podgrzewania.


Bo żeby kupić taki specjalistyczny to jakieś cholerne pieniądze, a potrzebna jest po prostu grzałka, która utrzymywałaby temperaturę.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 04-07-2013, 14:04:41
Raczej termometr i wtedy czuwasz, jak za zimno to dolewasz gorącej wody albo włączasz gaz.
Właśnie się za chłodnik zabieram  :slini:

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 04-07-2013, 14:11:55
Na gazie byłoby prościej, a ja mieszkam w tym nowym budownictwie, co to dla względów bezpieczeństwa nie ma gazu! Jestem skazany na te płyty. Nie będę latał z tym garnkiem z grzałki na grzałkę jak któraś będzie za bardzo nagrzana :)


A ja znalazłem coś takiego- [size=78%]http://seattlefoodgeek.com/2010/02/diy-sous-vide-heating-immersion-circulator-for-about-75/ (http://seattlefoodgeek.com/2010/02/diy-sous-vide-heating-immersion-circulator-for-about-75/)[/size] .
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 04-07-2013, 14:27:20
Za tą kasę to naprawdę okazja .
Tu link do polskiego dystrybutora polyscience http://morning.com.pl/pl/polyscience.html (http://morning.com.pl/pl/polyscience.html)
Wodę w garnku nagrzewasz do odpowiedniej temp. jak spadnie dolewasz wody z czajnika mieszasz i gotowe.
Jak robisz w garnku to nie trzymasz cały czas na palniku, co 5-10 min włączasz na 1-2min i już (jak masz garnek żeliwny lub z grubym dnem to nawet rzadziej)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Puma w 04-07-2013, 14:29:02
Polecam 42* przez 25 min .
U mnie dzisiaj rostbef z polskiego sezonowanego angusa w sous vide na 54* przez 2 godziny.
Puma zerknij na tą stronkę:
http://www.chefsteps.com/courses/accelerated-sous-vide-cooking-course (http://www.chefsteps.com/courses/accelerated-sous-vide-cooking-course)
42? Z taką temperaturą nie spotkałem się w żadnym przepisie, ale chętnie spróbuję. Dzięki za link, leci do ulubionych.

baw, ja się bawię w amatorskie sous vide i najpierw próbowałem garnek 5l z wodą 57* w piekarniku ustawionym na 65*. Trzyma nieźle temperaturę tylko trzeba sprawdzić i ustawić piekarnik odpowiednio.

Łososia robiłem w garnku na najmniejszym palniku na minimum. Wystarczy zagrzać do 47*, przykryć, wyłączyć gaz i po 10 minutach znowu włączyć na minimum na 2-3 minuty. Temperatura waha się między 46-48*, przy większym garnku można zrobić jeszcze dokładniej.

Bez gazu też można - nalać wody o odpowiedniej temperaturze, przykryć i w razie potrzeby dolać trochę wrzątku :winky: Przy 5 litrach wody temperatura bardzo wolno spada.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 04-07-2013, 14:33:28
No to jest to jakaś opcja.


Tak się zastanawiam jakby kupić najzwyklejszą grzałkę z termostatem, to kosztuje małe pieniądze, a może by się sprawdziło.

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Mr-PIORO w 04-07-2013, 15:16:49
40-42* jest zajebisty, kolorem nie różni się od surowego i ma genialną konsystencję.
 http://www.chefsteps.com/activities/salmon-104-f
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 07-07-2013, 14:07:55
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14489912/szniad.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 07-07-2013, 18:00:51
tortillo podobne :) czyszczenie lodówy
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/0beZO5B.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/02QRiq5.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Reniferu w 07-07-2013, 18:19:21
                        lump998 (http://forum.knives.pl/index.php?action=profile;u=15134) - ja nie miałem z czego czyścić :) postawiłem na mięcho i dużo seraCyc z kurki pokrojony w paski i przyprawione (papryka, trochę tabasco i zioła)- w miseczce zmieszana mąka, przyprawy - co popadnie, obok miseczka z wodą. Kura maczana w mące z dodatkami, później w wodzie i znowu do mąki. Po lekkim upierniczeniu stanowiska pracy na trochę do frytkownicy kura poleciała aż się zarumieniła panierka. Placek na patelnię lub do opiekacza a w nim kilka kawałków kurczaka, sos barbecue, i inne które były pod ręką do tarkowana lub krojona drobno mozzarella i jazda aż ser się roztopi - zjadłem 1,5 więcej nie podołałem, można też warzywka wrzucić.


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img832.imageshack.us/img832/5308/nb47.jpg)




Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 07-07-2013, 18:44:41
Na obiad było tak.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14489912/bissara.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ptr w 07-07-2013, 18:53:05
Wygląd ma dosyć kontrowersyjny...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 07-07-2013, 19:03:25
Katz- czy to pizza z dzisiaj ? czy wczorajsza po imprezie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 07-07-2013, 19:14:29
Fotka robiona butem.Skrzydełka kurczaka w miodzie
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/IMOxxrR.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 07-07-2013, 19:16:48
Katz- czy to pizza z dzisiaj ? czy wczorajsza po imprezie :)

Ja tam nie jem drugi raz, ale jak kto woli.

To jest Bissara.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 07-07-2013, 21:45:12
Katz, czy To jeszcze żyło?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 10-07-2013, 22:06:18
Tagialtelle con salsa piemontese di nociole.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14489912/ob.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 14-07-2013, 15:22:14
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/q71/s720x720/67400_651329464896054_1683272101_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 14-07-2013, 17:59:38
Grillowana polędwica,zapiekana bułka z ziołami i surówka z kapusty

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images10.fotosik.pl/4513/f88be6fe63f4e05b.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 15-07-2013, 15:27:50
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14489912/sfinia.jpg)

Śfiniowe polędwiczki z kurkami w śmietanie i mamałyga z rozmarynem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 16-07-2013, 08:54:36
(http://files.myopera.com/katz72/albums/14489912/sfinia.jpg)

Śfiniowe polędwiczki z kurkami w śmietanie i mamałyga z rozmarynem.

Ty powiedz, kto Ci tak gotuje? Żonka, zaprzyjaźniony catering czy sam? Bo gros tego co masz na talerzu to moje przysmaki. Ino ostatnio nie mam czasu na gotowanie w ogóle :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 16-07-2013, 20:28:31
A to tak 50/50 SD i ja.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 16-07-2013, 20:50:35
dzisiaj rano uśmiechnęło się do mnie śniadanie ;)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images34.fotosik.pl/717/b15850833b37a8cbmed.jpg) (http://www.fotosik.pl)

przepraszam za jakość, ale przy robieniu jajecznicy nie ma czasu na sesje fotograficzne...zwłaszcza nieplanowane ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 17-07-2013, 11:36:36
Ty powiedz, kto Ci tak gotuje? Żonka, zaprzyjaźniony catering czy sam? Bo gros tego co masz na talerzu to moje przysmaki. Ino ostatnio nie mam czasu na gotowanie w ogóle :(
Ty lepiej powiedz, czy już jesteś, byłeś, ew. będziesz w Karkonoszach?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 17-07-2013, 12:36:52
Ty lepiej powiedz, czy już jesteś, byłeś, ew. będziesz w Karkonoszach?

Byłem, w niedziele wróciłem. Ale 2 tygodnie był urlop od internetu :)

Pobyt pikny, ale żonie aparat zajumali u walończyka w galerii, tak się na kamloty zagapiła :(

PS. Jako, że my co roku w górach to jeszcze okazja będzie, przypomnę się zimą z wyprzedzeniem :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 17-07-2013, 14:54:58
shake truskawkowy z sorbetem gruszkowym :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img5/2681/nwxu.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pogmothoin w 17-07-2013, 15:40:49
Czuje miete do truskawek ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 17-07-2013, 19:00:23
siemka ściemka :)
tak na szybko pizza: 2 szklanki mąki,1/5 łyżeczki proszku do pieczenia,3/4 szklanki mleka,sos pomidorowy,ser,szynka i 20 min w 180 stopiach
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/IdqLBsq.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-07-2013, 15:52:41
placuszki
http://imgur.com/JlPqlmZ

cos nie chodzi foto, wklejam z telefonu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-07-2013, 15:59:36
Ja obiecałem Młodemu, że zrobię jutro na śniadanie z jabłkami :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-07-2013, 16:10:02
Ja obiecałem Młodemu, że zrobię jutro na śniadanie z jabłkami :)
jak z jabłkami to racuchy, mniam mniam :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-07-2013, 16:42:39
a czym się różnią placki od racuchów? :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 19-07-2013, 16:53:26
Racuchów nie robi sie z surowych ziemniaków.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-07-2013, 17:08:27
a placki robi się tylko z surowych ziemniaków?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jabberwocky w 19-07-2013, 20:16:15
A co było na zdjęciu?:>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-07-2013, 21:46:03
nie wiem, mam wyłączoną opcję zapachu w telefonie :)

edzia: w kompie też ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: killrathi w 19-07-2013, 22:28:59
od wczoraj to :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img21.imageshack.us/img21/132/0mbr.jpg)

zdjęcie zrobione świeżo po odebraniu z wędzarni
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 19-07-2013, 22:38:27
od wczoraj to :D

(http://img21.imageshack.us/img21/132/0mbr.jpg)

zdjęcie zrobione świeżo po odebraniu z wędzar
Ile krzyczą u Ciebie za wędzona kiełbaskę?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: killrathi w 19-07-2013, 22:43:48
kiełbasę sam robię.
Wędzić tylko sam nie mam gdzie to do wędzarni noszę.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 19-07-2013, 23:42:18
Tylko pół flaszki od wczoraj wypiłeś ??!! Ze zdrowiem wszystko OK aby?? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 20-07-2013, 10:21:29
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1001204_654455797916754_1354443392_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 20-07-2013, 10:29:55
no, energii to Ci chyba starczy do wieczora :) ja zrobiłem placuszki z jabłkami :) Młody wciągnął cały talerz  :kopara:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: killrathi w 20-07-2013, 11:39:34
Tylko pół flaszki od wczoraj wypiłeś ??!! Ze zdrowiem wszystko OK aby?? ;)

wiesz, niewiele w zapasie zostało to i delektować się trzeba ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 20-07-2013, 17:28:37
wątróbka drobiowa z jabłkiem i z cebulą

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/2/468d5b2d79b0435f.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 20-07-2013, 22:59:15
wiesz, niewiele w zapasie zostało to i delektować się trzeba :winky:

A dobry był napój? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Diłek w 24-07-2013, 09:57:48
Dorzucę, co prawda bez zdjęcia, przepis na surówkę z białej kapusty z czerwonymi porzeczkami, ktorą zrobiłem w niedzielę do obiadu (przepis znaleziony w książce).
400g białej kapusty poszatkować i posolić, odstawić na 20 min,
250g czerwonych porzeczek przetrzeć przez sito (można zmiksować).
 1 marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Przetarte porzeczki, marchewkę  i 2-3 łyżki majonezu wymieszać z kapustą. Doprawić do smaku solą i cukrem.
Zostawić chwilę aby się "przegryzło".
Podałem z częściami kurczaka pieczonymi w piekarniku i upieczonymi ziemniakami. Do tego kompot wiśniowy.
Na deser lody cytrynowo-miętowe, polane przetartymi ( i dosłodzonymi) czerwonymi porzeczkami.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 24-07-2013, 22:34:14
jakiś czas temu tilapia słodko kwaśna:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4488_zpsf6979ded.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/IMG_4488_zpsf6979ded.jpg.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 24-07-2013, 23:01:54
Pstrąg, i przyprawa do grilla. Moda wymyśliła. Zgaga mnie pali do tej pory, ale wart było :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 25-07-2013, 09:03:46
jakiś czas temu tilapia słodko kwaśna:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/IMG_4488_zpsf6979ded.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/IMG_4488_zpsf6979ded.jpg.html)
a rzuc ten przepis czlowiek malo ryb je
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 25-07-2013, 11:58:07
Cebulę i trzy kolory papryki podsmazyc, dodać keczup najlepiej siódemka, heinz lub inny mało kwasny. Posłodzić do smaku, ewentualnie rozrzedzić sos woda. W oryginalnym przepisie dodaje sie jeszcze octu i gotuje ok godz żeby ocet wyparowal, ale według mnie to zbędne.
Rybę pokroic na kawałki, doprawić i obtoczyc w ciescie z jajka i mąki ziemniaczanej (gestsze niż na naleśniki) i usmazyc na głębokim tłuszczu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 31-07-2013, 13:14:52


 :kosunia:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 31-07-2013, 19:33:12
Panowie jestem z dziewczyna w ostródzie, jak na razie jesteśmy rozczarowani jedzeniem, każdy tylko pizze i frytki [email protected] moglby ktos cos polecić jakas knajpę ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 01-08-2013, 09:21:35
A jesteście zmotoryzowani?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: shdart w 01-08-2013, 22:08:10
warto poczytać http://gastronauci.pl/
sporo opinii, w Ostródzie też
sam jednak nie znam nic w Ostródzie, dlatego tylko link podsyłam
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 01-08-2013, 22:38:35
nie jestesmy bylismy dzis w knajpie kresowa w miare ok zarcie do tej pory nr 1
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 12-08-2013, 11:41:01
Ni to śniadanie, ni obiad, ni kolacja. Z braku tematu "Co masz na deser", tu wrzucam. Tort malinowo-truskawkowy, mocno schłodzony :) .
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/a/img845/3451/q3ox.jpg) (http://imageshack.com/i/nhq3oxj/)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: yetisize w 12-08-2013, 13:25:52
Już nie pamiętam kiedy ostatnio jadłem:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img856.imageshack.us/img856/5558/dyfw.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/856/dyfw.jpg/)

Trochę rozmazane, bo niecierpliwy byłem, żeby buchnąć w ten talerz ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 15-08-2013, 15:23:07
Dziś pstrąg złowiony w Lidlu i kurki w śmietanie ;-)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/31/2ef27be7e9dd8556.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images52.fotosik.pl/31/5c5a2a6555c3ad77.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 15-08-2013, 15:27:39
bułka z mielonką
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images61.fotosik.pl/74/ee77fda592382583med.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 15-08-2013, 18:17:26
Straszne włamy w KT widoczne nawet mimo daremnej jakości zdjęcia...  :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 15-08-2013, 21:26:26
Pewnie mielonka była wyżej hartowana.
"Szpagetti" na szybko.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 16-08-2013, 01:50:14
Pewnie mielonka była wyżej hartowana...

Diabeł, nie miełonka...  :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 16-08-2013, 11:40:03
Nieee, to byla mielonka z dziczyzny, no i wiadomo , podwyzszona zawartosc zelaza ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 17-08-2013, 08:41:29
Pieczone udo z indyka

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images51.fotosik.pl/32/339bdff7238e0aa6.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Wątróbka drobiowa zawijana w boczku oraz cebula z jabłkiem usmażona ;-)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images52.fotosik.pl/32/63421a16ee5f3f4d.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/33/5fb0231ee8325eee.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 17-08-2013, 19:14:51
Jagodzianki :slini: .
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/a/img689/1228/qmqs.jpg) (http://imageshack.com/i/j5qmqsj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kam6 w 18-08-2013, 00:58:47
Ja chcę taką jagodziankę  :slini: zjadłam co prawda będąc w PL całkiem sporo takich smakowitości, ale szczerze mówiąc - nigdy nie mam dość :slini: mmmm pyszota...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-08-2013, 08:46:11
Jagodzianki kolegi Trak wyglądają znakomicie, ale kultowe są te z Augustowa, z Rynku Zygmunta Augusta 13 ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-08-2013, 21:46:27
Ta wątróbka wcześniej smażona była? Czy razem z boczusiem?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-08-2013, 09:28:37
Straszne włamy w KT widoczne nawet mimo daremnej jakości zdjęcia...  :dodge:

Nóż po prostu brudny od mielonki. Nie ma żadnych ubytków na klindze :)
Zdjęcie po ciemku robione i na szybko,bo nie chciałem telefonu mielonką upierniczyć,to i wyszły dziwne kwiatki.

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 19-08-2013, 16:10:23
Ta wątróbka wcześniej smażona była? Czy razem z boczusiem?


W piekarniku zapiekane -razem. Cebula z jabłkiem smażona na patelni.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 19-08-2013, 19:01:57
W piekarniku zapiekane -razem. Cebula z jabłkiem smażona na patelni.
Powiem Ci, że skusiłeś konesera, czyli mnie ;-). Nie robiiłem nigdy tym sposobem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 19-08-2013, 19:11:58
Powiem Ci, że skusiłeś konesera, czyli mnie :winky: . Nie robiiłem nigdy tym sposobem.
W moim odczuciu lepiej smakuje jak jest letnie lub nawet w temperaturze pokojowej.
Gorące również smakowało ale... warto spróbować :winky:  smacznego życzę!
I jeszcze jedno,jabłka mają być słodkie! Jak by co to użyć cukru!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 22-08-2013, 11:14:51
Takie tam zabawy z pomidorami.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img812/9574/yky8.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img841/7945/663p.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img842/9167/vl25.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 22-08-2013, 11:21:52
przypomniałeś mi, że muszę przecier zrobić...takie suszone to już dla mnie za wysoka szkoła jazdy chyba
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gumich w 22-08-2013, 11:40:52
Takie tam zabawy z pomidorami.

(http://imageshack.us/a/img812/9574/yky8.jpg)

(http://imageshack.us/a/img841/7945/663p.jpg)

(http://imageshack.us/a/img842/9167/vl25.jpg)



Mógłbyś dać przepis na te pomidory, zbieram się już od jakiegoś czasu żeby wyprodukować.
Nadają się idealnie na szybki obiadek gotuje się makaron a na patelni podsmaża  pomidory razem z cukinią i gotowe :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 22-08-2013, 12:23:01
Mógłbyś dać przepis na te pomidory, zbieram się już od jakiegoś czasu żeby wyprodukować.
Nadają się idealnie na szybki obiadek gotuje się makaron a na patelni podsmaża  pomidory razem z cukinią i gotowe :)

Pomidory nadają się te bardziej mięsiste, mi udało się na targu dostać odmianę lima za 2 zł za kg. Te zwykle nie nadają się bo po ususzeniu zostaje sama łupka :0
Pomidory przekrawamy na pól albo lepiej na 4 części (potem tak robiłem) i usuwamy całe gniazda nasienne. Następnie te wydrążone polówki/ćwiartki kładziemy na papierze śniadaniowym/do pieczenia na blaszkach lekko solę i do piekarnika, ja mam gazowy to ustawiłem tak jak się dało najmniejszy płomień i na wpół otwarte drzwiczki do piekarnika i się suszyło coś ok 20 h. Jeżeli macie z termoobiegiem to 110 stopni i ok 12-13 h i powinno być ok. Ważne żeby nie wysuszyć na wiór, maja być lekko elastyczne i pomarszczone! Można tez użyć suszarki do grzybów etc. Po ususzeniu do słoiczków wyparzonych ja wkładałem trochę bazylii suszonej, można świeżej, ząbek czosnku i pomidorki tak do połowy i znowu posypałem bazylią, czosnek i pomidory, znowu sypie bazylie. Ważne żeby nie zapełniać na maxa słoika tylko tak do ok 4/5 wysokości. Podgrzewamy oliwę lub olej słonecznikowy, rzepakowy, z winogron, co komu pasuje, i gorącym ale bez przesady zalewamy słoiczki prawie do pełna, ważne o tyle, ze pomidorki wchłoną trochę oleju i jak wlejemy za mało to będą wystawać nie przykryte. Lekko stukamy słoiczkiem obracamy na boki aby uwolnić powietrze z pomiędzy pomidorów i zakręcamy słoik stawiajmy do góry nogami, zawekuje się. Ogólnie można kombinować ja np do niektórych dodałem suszona papryczkę chili, można rozmaryn dodać itp.
Ta ilość widoczna na zdjęciu powstała z 10 kg pomidorów.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: charin w 22-08-2013, 22:53:48
Uwielbiam suszone pomidory, ale słyszałem że produkowanie ich własnoręcznie, jest kompletnie nieopłacalne. Wypowiesz się? Są lepsze niż kupowane?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 22-08-2013, 23:23:44
10 kg pomidorów - 20 zł
2 l oleju - 10 zł
Czosnek, bazylika - 5 zł
Wyszło 11 słoiczkow, w sklepie po ok 7 zł

Nie liczę energii bo mam gaz w czynszu.
Czy lepsze ?, zależy od jakich , smak jak dla mnie extra , ważne żeby kupić dobrze dojrzałe pomidory.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 25-08-2013, 00:21:50
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14669982/grucz.jpg)

Takie tam z Gruczna.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 25-08-2013, 01:53:26
(http://files.myopera.com/katz72/albums/14669982/grucz.jpg)

Takie tam z Gruczna.


Półgęsek bym żarł  :slini:

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: zwieracz81 w 25-08-2013, 12:10:43
(http://files.myopera.com/katz72/albums/14669982/grucz.jpg)

Takie tam z Gruczna.

 :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 25-08-2013, 15:57:40
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1239266_674891485873185_1685501016_o.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1271320_674891529206514_1896069988_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 25-08-2013, 16:31:14
Wygląda smakowicie...
Ale browar " popaprany " ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-09-2013, 21:02:56
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14818602/figi.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mariaczi w 13-09-2013, 13:00:45
Maciek, kopyta po takiej sałatce wyciągniesz.

Szybki montaż: grillowane polędwiczki, sos czosnkowy, brokuł.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img89/4151/jmyf.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 15-09-2013, 20:36:29
Maciek, kopyta po takiej sałatce wyciągniesz.

Ależ tam jest szynka :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 15-09-2013, 20:39:15
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1275185_685582591470741_129915721_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Ramrege w 15-09-2013, 21:16:59
Tabasco łeeee sam ocet- przynajmniej kup Tabasco Habanero dużo lepsze w smaku i trochę ostrzejsze
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: maba w 15-09-2013, 21:29:58
Ja z tych ogólnodostępnych i niedrogich lubię pikantnego Vifona - w miarę ostry i smaczny, bez porównania do tych Tabasco. Fajny szczególnie zmieszany z keczupem ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://www.tan-viet.com.pl/_upload/_prod/74_Sos_pikantny_chili_VIFON_100ml.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 15-09-2013, 22:40:28
Tabasco łeeee sam ocet- przynajmniej kup Tabasco Habanero dużo lepsze w smaku i trochę ostrzejsze

z habanero jest ten zielony...pyszny zresztą :) właśnie sobie z nim żółty serek zjadłem ;>
wracając do tematu:
na śniadanie placki z jabłkami, potem rosół, potem carbonara :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-09-2013, 18:46:34
śniadanie na kolanie :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/c9PfYZM.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 19-09-2013, 19:30:13
Od dawna nie kupuję gotowych wędlin :D . Schaby i szynki.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/a/img546/3117/2ytb.jpg) (http://imageshack.com/i/f62ytbj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-09-2013, 20:21:55
Trak i to się nazywa  '' prawdziwa wędlina '' ja też nie pamiętam kiedy w sklepie kupowałem ..... mniam
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skiper w 19-09-2013, 20:26:06
Trak i to się nazywa  '' prawdziwa wędlina '' ja też nie pamiętam kiedy w sklepie kupowałem .....
A skąd masz te wędliny?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-09-2013, 20:34:16
A skąd masz te wędliny?
z wędzaroka  :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 19-09-2013, 20:36:35
Trafiony, zatopiony :D . Z takiego: Edit: Pytanie nie było do mnie, przepraszam.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/a/img854/8301/bqp1.jpg) (http://imageshack.com/i/nqbqp1j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-09-2013, 20:42:11
ło panie piękny zameczek, chyba się skusze na wakacje w twoich stronach :) w przyszłym roku
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 19-09-2013, 20:45:40
ło panie piękny zameczek, chyba się skusze na wakacje w twoich stronach :) w przyszłym roku
Tylko weź oprócz trampków i dobrego humoru jakieś kamasze do łażenia po górach ;-).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-09-2013, 20:53:13
Tylko weź oprócz trampków i dobrego humoru jakieś kamasze do łażenia po górach ;-).
sprzedałem Wickowi a w strażackich daleko nie zajdę  :)  miodóweczke zabiorę  :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Paweł Chachu w 19-09-2013, 20:59:13
Trafiony, zatopiony :D . Z takiego: Edit: Pytanie nie było do mnie, przepraszam.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/a/img854/8301/bqp1.jpg) (http://imageshack.com/i/nqbqp1j)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)

tak mi się przypomniało :-)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img843.imageshack.us/img843/8149/bmu8.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/843/bmu8.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 19-09-2013, 21:01:41
tak mi się przypomniało :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img843.imageshack.us/img843/8149/bmu8.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/843/bmu8.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
stary a głupi  :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-09-2013, 22:08:48
Trafiony, zatopiony :D . Z takiego:

ale zajebista kuchenka :) też mam w planach takie coś :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 19-09-2013, 22:18:12
ale zajebista kuchenka :) też mam w planach takie coś :)
No to specjalnie dla Ciebie troszkę w tle :) .
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/a/img526/6204/x5gz.jpg) (http://imageshack.com/i/emx5gzj)Uploaded with ImageShack.com (http://imageshack.com)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 19-09-2013, 22:33:36
ładny domek :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-09-2013, 22:44:22
siedziałbym tam na emeryturze, to jest za dwa lata bo 13 juz przepracowałem :) hehehhe
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 21-09-2013, 14:01:20
Wlasnie stejka trawie....

Jakis Angus z Irlandii z pieprzem, do tego pol brokula i troche marchewki z wody, na to maslo ziolowe, doprawione paroma kiszonymi ogorkami od tesciowej (ze wszystkich Starszych Pan z pokrewienstwa robi najlepsze, zaladowalismy przy ostatniej wizycie w Polsce tak z pol bagaznika :winky: ) i pare lykow jakiegos wytrawnego burgunda po wszystkim.

Mmmmmm... :)


PS. krojone bylo pikutkiem do stejkow ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-09-2013, 14:32:35
Smaka mi narobiłeś na te stejki...tylko ja bym z duszonymi pieczareczkami wciągnął i ziemniaczkami z twarożkiem pikantnym...a do tego czerwone wytrawne... albo nawet browarek. Muszę się dobrze zastanowić, czy nie przełożyć bigosu na jutro ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-09-2013, 16:17:54
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1265710_689000234462310_1680249060_o.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 02-10-2013, 14:23:54
Bon żur  8D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img208.imageshack.us/img208/9581/hylv.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/208/hylv.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 02-10-2013, 14:27:16
Błe, kiełbasa... ;p

u mnie dziś będą robione własnoręcznie pierogi z grzybami, kapustką i cebulką :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 02-10-2013, 14:34:26
Pierogi bez mięsa...błeeee ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 02-10-2013, 14:36:42
Inaczej byś powiedział jakbyś spróbował ;p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 02-10-2013, 16:18:11
Błe, kiełbasa... ;p

u mnie dziś będą robione własnoręcznie pierogi z grzybami, kapustką i cebulką :)

ale własnoręcznie, czy żonoręcznie? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 02-10-2013, 17:07:35
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img405/6971/hbgj.jpg)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img69/1893/8z07.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Reniferu w 02-10-2013, 19:19:51
takie tam weekendowe na kolację pomijając bałagan "góra żarła" :) 1,2KG sztuka i powiedz tu dziewczynie, żeby kupiła nieco większą golonę


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img51.imageshack.us/img51/5397/bdzx.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 02-10-2013, 19:22:30
ale własnoręcznie, czy żonoręcznie? ;)

Własnoręcznie. Żona robiła pyzy w tym czasie:-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 02-10-2013, 19:35:18
takie tam weekendowe na kolację pomijając bałagan "góra żarła" :) 1,2KG sztuka i powiedz tu dziewczynie, żeby kupiła nieco większą golonę


(http://img51.imageshack.us/img51/5397/bdzx.jpg)


no , jak robileś ? ja bym troche bardziej przypiekl :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Reniferu w 02-10-2013, 22:31:27
afro (http://forum.knives.pl/index.php?action=profile;u=10591)na fotce tak mało przypieczona wygląda :), (ja nie robiłem :P, miałem sporo innych zajęć przed domem) a była spoko,
golona posolona i popieprzona odstawiona na 10min później do gara a tam już szał pora, liść laurowy, ziele angielskie, magi (liście) dalej trochę soli z litr wody i gotowane z 1,2h. później do żaroodpornego naczynia (musiała użyć 2 z racji wielkości) do tego warzywa to co było pod ręką, kostkę wołową w rozpuściła w 3-4 łyżkach tego wywaru z golonki zalane łomżą miodową i tak przez 1,2h pieczesz je w tym żaroodpornym a na górze dała folię amelinową  (mniejsze szybciej naturalnie) od czasu do czasu polewane piwkiem i tym soczkiem z warzyw ostanie 35 min bez folii żeby ładnie przypiekło się, podkładzik kosmiczny pod wódeczkę lub bimberek


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 02-10-2013, 22:59:03
Bon żur  8D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img208.imageshack.us/img208/9581/hylv.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/208/hylv.jpg/)


Lubię, ale nie czwarty dzień z kolei. Młoda tyle nagotowała. Więc jest żur z kiełabasą, kiełbasa z żurem, jajko z, żurem, więcej jajek i mamy żurek z jajkiem, dowalimy ziemniaków, i odmiana przyszła. Młoda na kucharkę się szkoli. Rozumiem że w barze, robia gar z kilku litrów zakwasu, ale w domu? Wylać? Szkoda, i nie tylko zupy ale i chęci oraz pracy młodej.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skiper w 03-10-2013, 04:44:58
takie tam weekendowe na kolację pomijając bałagan "góra żarła" :) 1,2KG sztuka i powiedz tu dziewczynie, żeby kupiła nieco większą golonę


(http://img51.imageshack.us/img51/5397/bdzx.jpg)

Ładnie to wygląda. A gdzie drugi kieliszek i flaszka?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 03-10-2013, 08:19:17
Lubię, ale nie czwarty dzień z kolei. Młoda tyle nagotowała. Więc jest żur z kiełabasą, kiełbasa z żurem, jajko z, żurem, więcej jajek i mamy żurek z jajkiem, dowalimy ziemniaków, i odmiana przyszła. Młoda na kucharkę się szkoli. Rozumiem że w barze, robia gar z kilku litrów zakwasu, ale w domu? Wylać? Szkoda, i nie tylko zupy ale i chęci oraz pracy młodej.
U mnie od soboty jest jedzony  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-10-2013, 08:29:26
Inq, jak lubisz takie wynalazki z parówkami (ja lubię ;) ), to zrób jeszcze pajączki. Kroisz parówki z dwóch stron wzdłuż na4, ale nie dojeżdżasz do końca. Zostawiasz tak ze  2 cm nie przekrojonego w środku. No i potem do piekarnika z czym tam lubisz, tylko nie zawijaj.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 03-10-2013, 08:50:59
Dzięki, spróbuje kiedyś.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 03-10-2013, 21:04:59
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images55.fotosik.pl/97/44111599e68491a0.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Moja propozycja
Pieczarki usmażone na patelni z dodatkiem masła,cebuli i czosnku.
Pod koniec smażenia tj. około 15 min dodajemy słodką śmietanę oraz posiekany koperek i czekamy aż zawartość naszej potrawy zgęstnieje.
Smacznego
Następnym razem pieczarki pokroję w ćwiartki :winky:
Mniam i polecam
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 03-10-2013, 21:24:23
Inq, jak lubisz takie wynalazki z parówkami (ja lubię ;) ), to zrób jeszcze pajączki. Kroisz parówki z dwóch stron wzdłuż na4, ale nie dojeżdżasz do końca. Zostawiasz tak ze  2 cm nie przekrojonego w środku. No i potem do piekarnika z czym tam lubisz, tylko nie zawijaj.
u nas w domu mówimy na to koziołki. Fajna zabawa, zwłaszcza z dzieciakami jest taka http://timetocookonline.com/2011/09/17/sausage-spaghetti-monsters/, jest jeszcze film, ale nie umiem odszukać.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 04-10-2013, 10:05:57


Moja propozycja
Pieczarki usmażone na patelni z dodatkiem masła,cebuli i czosnku.
Pod koniec smażenia tj. około 15 min dodajemy słodką śmietanę oraz posiekany koperek i czekamy aż zawartość naszej potrawy zgęstnieje.
Smacznego
Następnym razem pieczarki pokroję w ćwiartki :winky:
Mniam i polecam
Takie duze pieczarki jak na zdjeciu, to napewno w cwiartki, natomiast lepsze do takiej potrawy sa male pieczarki, przeciete tylko na pol, smazone 5-6min, zalewamy smietanka, troszke bialego wina i dusimy ok. 5-7 minut. A na koniec rzucamy koperek i swiezo zmielony pieprz.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 04-10-2013, 10:22:57
Pany, zna ktoś  przepis na pieczarkowa z mlekiem i masłem ? taki gęsty kremik , z grzankami taplanymi w jajku i serze ....

kiedyś jadłem to na jakiś urodzinach.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 04-10-2013, 10:29:35
przepisu nie znam, ale pewnie dałbym radę zrobić w oparciu o gogle :)
zmodyfikowałbym ten przepis na przykład:
http://agatagotuje.pl/zupa-krem-z-pieczarek/

pierwszy jaki wyskoczył na "zupa krem z pieczarek"
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 04-10-2013, 10:41:57
a tu powraca temat steyka ;-)

http://kuchnia.wp.pl/zyj-zdrowo/health/1756/1/1/jak-przygotowac-perfekcyjny-stek-.html
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 04-10-2013, 17:58:48
na chwile , myślałem że to jakaś inksza wersyjo, a co by nie pitolic za wiala to na łobiod były ''Zboczniaki''
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/5qSKJVG.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/2OHVWSl.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dombras w 04-10-2013, 18:13:22
A ja dzisiaj miałem wolne i po 5 godzinach misternego gotowania i pieczenia, wyjaśniłem na obiadek ten kawałek mięska w chrupiącej skórce... :slini:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img854.imageshack.us/img854/342/zev6.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/854/zev6.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 04-10-2013, 18:21:36
erona aleś kopyto przyjął :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 05-10-2013, 19:38:39
Na kolacje będzie :winky:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images51.fotosik.pl/100/663ae1bf2559c8ed.jpg) (http://www.fotosik.pl)


Gratulacje pięknej i chrupiącej golony,ja swoją miałem wczoraj ale żem w piwie z warzywami gotował .
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images53.fotosik.pl/100/947196284525e63e.jpg) (http://www.fotosik.pl)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/101/c23c2e8bff4bdb29.jpg) (http://www.fotosik.pl)


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 05-10-2013, 21:47:43
Ogórkowa
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 05-10-2013, 21:55:30
u mnie też :) ale dzisiaj z talerza, nie z termosu jak wczoraj ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 05-10-2013, 21:58:53
jo tyż :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: killrathi w 05-10-2013, 22:01:26
bułeczki pszenne dziś upiekłem na kolację :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img547.imageshack.us/img547/5041/aunf.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 05-10-2013, 22:01:46
Bez mięcha ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: killrathi w 05-10-2013, 22:03:34
mięcho też jest... kiełbasę ostatnio robiłem :p
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 05-10-2013, 22:04:11
No, to w porządku ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 06-10-2013, 22:46:56
Zupa krem ze sztumia... znaczy z buraków.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14818602/kremsztum.jpg)

Placki ziemniaczano-kapuściane z łososiem.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14818602/placky.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 11-10-2013, 22:42:10
A to jeszcze jedno

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/katz72/albums/14818602/objat.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 12-10-2013, 12:26:25
Katz, co to jest i skąd bierzesz przepisy? Napisałbyś, jak te placuszki zrobić, co poprzednio wklejałeś, bo wygladają smakowicie. Może bym zrobił dzisiaj, jak łatwe :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 12-10-2013, 14:08:15
Wlasnie trawie "stejki" z nowozelandzkiej jagnieciny.

Zrobilem z grubsza tak, jak poradziliscie, tyle, ze chyba za krotko smazylem - 2 minuty na strone, a jak tak potem zmierzylem, to mialy jakie 3.5cm grubosci.
Dochodzily w folii alu w piekarniku przy 80 stopniach 10 minut.... i wyszly takie miedzy krwistym a medium :)

Po czym stwierdzilem, ze krwiste=swietne, a zawsze jadlem raczej miedzy medium a wysmazone, jutro tak wolowine sprobuje zrobic :)

Dzieki :)


PS. a na deser :) byla zupa z dyni, bo zona sobie zazyczyla dla siebie na obiad, tez wyszla niezle.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-10-2013, 18:22:22
Katz, co to jest i skąd bierzesz przepisy? Napisałbyś, jak te placuszki zrobić, co poprzednio wklejałeś, bo wygladają smakowicie. Może bym zrobił dzisiaj, jak łatwe :)

To je kura grilowana i salatka z sałaty roszponki dyni pieczonej orzechow wloskich oleju z orzechow i costam jeszcze.

Co do plackow to tak jak zwykle ziemniaczane, ale tarte na grubych oczkach, pol na pol z kiszona kapusta. Ale teraz dslbyn 70% ziemniaki 30% kapusty.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 12-10-2013, 20:28:26
Dzięki :) moja Małża coś koło południa wspomniała, że zjadłaby kaczkę z jabłkami,więc pyknąłem kacze cycki w jabłkach w sosie pomarańczowym na szybko. Muszę przyznać, że wyszło pyszne.
Placki w takim razie next weekend, bo jutro wyjście obiadowe, a w tygodniu pewnie czasu nie będzie. Ten łosoś to zwykły wędzony, czy coś kombinowałeś? Na śmietanie z pieprzem, czy to sos jakiś specjalny?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 13-10-2013, 10:48:31
Na słodko: lody z bitą śmietaną i kulkami czekoladowymi śniadaniowymi ;P

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img404.imageshack.us/img404/1364/9t25.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/404/9t25.jpg/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 13-10-2013, 15:32:23
Zwykły wedzony, smietana, pieprz świeżo mielony i cytryna na łososia.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 14-10-2013, 20:02:43
siem, jestem po badaniach okresowych wiec dietka idzie feeee :)  zaczynam od pizzy dla mnie klasycznej , syr, szynka i pieczarki, oczywiście na grubym cieście.Zapijane Cocacolą :) mmmmm
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/05OMope.jpg)
oczywiscie na przecierze pomidorowym i ser na górze, wypiekana w piekarniku 175 stopni  ( to dla wiadomości usera Puma )
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 15-10-2013, 08:00:05
Pizza na diecie ?;)
To dieta 10000 kalori ;)
No i widzę że to nie żytnia mąka ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 15-10-2013, 08:04:23
Pizza na diecie ?;)
To dieta 10000 kalori ;)
No i widzę że to nie żytnia mąka ;)
dietka zakończona :) zaczynam z nowym rokiem ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 20-10-2013, 23:02:53
Moja wariacja na temat pierożków WON TON robionych na parze:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/DSC02728_zps057ecc27.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/DSC02728_zps057ecc27.jpg.html)

Dzień rozpusty aka odstępstwa od racjonalnego żywienia za to jak przyjemnie -  Quiche ze szpinakiem, serem i salami orzechowym:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/784A4735_zps9060cc7d.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/784A4735_zps9060cc7d.jpg.html)

a teraz dla ludzi o silnych nerwach jak się żywię na co dzień :) :
Owsianka z serkiem, amarantusem i takie tam zdrowe kalorie
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/784A4737_zps01710478.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/784A4737_zps01710478.jpg.html)

inne śniadanie - jajka z musem brokułowym
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/784A4740_zps23fc9e01.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/784A4740_zps23fc9e01.jpg.html)

indyk pieczony z makaronem żytnim i warzywami:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/784A4738_zps54c53bff.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/784A4738_zps54c53bff.jpg.html)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-10-2013, 07:49:58
te warzywa fajnie wyglądaja siekane smażone ?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexameth w 21-10-2013, 08:12:47
@Szuja , żywisz się tak zdrowo , że aż niezdrowo  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 21-10-2013, 08:19:15
Pieczone obok indyka
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: maroko75 w 22-10-2013, 15:36:49
na śniadanie jak codzien owsianka drodzy Panowie :D  magnez wit z grupy B i pelno energii :jezor:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: qielbus w 23-10-2013, 10:46:18
A wczoraj na kolację były skrzydełka w stulu Buffalo z nowo testowanym sosem. Uwielbiam! Szybko, niezdrowo i baaaaardzo smacznie :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 23-10-2013, 11:05:48
Na śniadanie gotowane kiełbaski z boczkiem i serem w środku (podobno). Co Wy wiecie o "niezdrowo" ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 23-10-2013, 13:41:55
na łobiod bydzie golono, z wywaru zrobja żur z jajkiem i ziemniokami
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/QR9m1HT.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 23-10-2013, 13:47:31
Na śniadanie gotowane kiełbaski z boczkiem i serem w środku (podobno). Co Wy wiecie o "niezdrowo" ;>

Jakbys popił to sniadanie półlitrówką to byłoby niezdrowo. ;P
Tak to jest co najwyżej kalorycznie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 23-10-2013, 13:54:45
na łobiod bydzie golono, z wywaru zrobja żur z jajkiem i ziemniokami
(http://i.imgur.com/QR9m1HT.jpg)
posmaruj miodem i do piekarnika
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 23-10-2013, 14:00:24
posmaruj miodem i do piekarnika
tak zrobiłem tyko że posmarowałem masłem :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: StaszekAlkatras w 23-10-2013, 16:17:43
A jeszcze lepsze jak wymieszasz miod z musztarda 50 na 50 i dopiero do pieca. Palce lizac

Pozdrawiam. Daniel
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 23-10-2013, 19:57:52
Jakbys popił to sniadanie półlitrówką to byłoby niezdrowo. ;P
Tak to jest co najwyżej kalorycznie.
Właśnie wtedy było by zdrowo a tak to jest tyko kaloryczne ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 26-10-2013, 15:37:27
Deser dla mnie i dla mojej lubej :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img12/8660/y3jq.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img443/8444/ow1a.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img811/281/dra4.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img812/4044/fk01.jpg)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 26-10-2013, 16:09:07
mmmmmmmmmmmmniammmm :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 28-10-2013, 21:03:42
śniadanie:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/DSC02732_zps307bdc93.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/DSC02732_zps307bdc93.jpg.html)

i dzisiejsza kolacja:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/DSC02733_zpsba66eebb.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/DSC02733_zpsba66eebb.jpg.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 02-11-2013, 16:47:14
dietetyczne spagetti:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/ipad036_zps67da5fce.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/ipad036_zps67da5fce.jpg.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 02-11-2013, 16:50:16
Fajne :)
ja jem spaghetti z miski... :(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 03-11-2013, 00:17:39
Takie eleganckie fotki to i ja coś wstawię :winky:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/137/09a74b5280d0eaec.jpg) (http://www.fotosik.pl)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/137/d30788e41937432e.jpg) (http://www.fotosik.pl)

taka przystawka z krewetek w koperkowym sosie chyba śmietankowym,na promie StenaLine i to było super-dania główne -cóż takie SE ;-(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 03-11-2013, 00:39:09
Szuja - Pamiętasz jak wygląda moja żona??? Ona je ze 3x więcej niż Ty...
Ja jebię - skąd Ty siłę do życia bierzesz??? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: wsadhs w 03-11-2013, 10:42:41
U mnie jajecznica na szynce domowej roboty, chleb z masłem i kawa.


(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh3.googleusercontent.com/-qsNYupwQe9I/UnYY7RQNlyI/AAAAAAAAARc/6Ss3hhAMcxE/w1171-h878-no/CAM00232.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 03-11-2013, 18:43:12
Szuja - Pamiętasz jak wygląda moja żona??? Ona je ze 3x więcej niż Ty...
Ja jebię - skąd Ty siłę do życia bierzesz??? :winky:
bo to co ja jem w trakcie dnia za zwyczaj nie nadaje się do wklejenia / fotografowania :)
i jem 5 posiłków dziennie...

ps. przed chwilką była zdrowa pizza :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/038_zps0cbc68da.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/038_zps0cbc68da.jpg.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 10-11-2013, 19:48:12
U mnie dzisiaj paella

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img62/3615/psbu.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 10-11-2013, 20:54:16
nigdy jeszcze nie jadłem, a strasznie mnie ciekawi to danie :)
u mnie dzisiaj na obiad był gulasz z jelenia z buraczkami i śluskami kląskimi ;) na śniadanie dziecko zażyczyło sobie placuszki z jabłkami, więc ojciec musiał zrobić, po czym dziecko zjadło DWA :/
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pape w 10-11-2013, 21:26:20

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img585.imageshack.us/img585/7476/g64g.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/585/g64g.jpg/)


Niestety zdjęcie już trochę po fakcie, reszta na jutrzejszy świąteczny obiad.
Gęś pieczona z kaszą, ziemniakami i jabłkami.
Wspaniała.

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-11-2013, 22:04:32
u mnie dzisiaj na obiad był gulasz z jelenia z buraczkami i śluskami kląskimi ;)

U mnie wczoraj- pulpeciki z renifera z buraczkami i śluskami kląskimi ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 10-11-2013, 22:06:43
U mnie wczoraj- pulpeciki z renifera z buraczkami i śluskami kląskimi ;)

też dobrze, skąd wytrzasnąłeś renifera? masz świadomość, że będziesz się młodemu na gwiazdkę tłumaczył? ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 10-11-2013, 22:17:58
Z Ikei. Doby renifer to martwy renifer.
Dodatkowo kabanosiki z łosia i szyneczka z renifera do kanapek.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 10-11-2013, 22:21:48
A faktycznie, u Ciebie nie ma Mikołaja, tylko Gwiazdor. Znaczy można wcinać renifery bez ryzyka ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 11-11-2013, 14:31:11
Grilowana pierś z indyka, sos z czerwonego wina, kuskus, sałata, pomidor, vinegrette

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img443/6538/nzkl.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-11-2013, 14:49:41
Oj, chyba ten kuskus za bardzo Ci sie rozgotowal ;-P  Powinien byc sypki.......
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 11-11-2013, 14:54:41
Tak zdecydowanie byl za miekki, korzystajac z okazji mam pytanie odnosnie sosu z czerwonego wina, zrobiłem go na pełnej improwizacji z tego co znalazłem, pytanie czy to co zrobilem ma sens, bo wyszedl nawet całkiem spoko:

Wziąłem to co znalazłem w lodowce a wiec cebula pokrojona na czastki do tego kawalem pietruszki, 2 marchewki, pomidor, wszystko pokrojone na kawalki do garnka zalałem pół szklanki wina czerwone wytrawne dopełniłem wodą tak aby nie do konca nawet przykrywało warzywa i gotowało sie z ok 2 h, tak na 15 minut przed końcem wrzuciłem 1,5 łyzeczki tymianku i pare kawalkow skórki z pomaranczy, bez tego białego potem odcedziłem wywar. Na patelnie dalem ze dwie łyzki masła roztopilem, wycisnąłem zabek czosnku lekko sie przesmażył, wlałem na to wywar i dolalem z 1 szklanke wina tak sie długo na wolnym ogniu gotowało az wiekszość odparowała, trocze zmielonego pieprzy świeżego, trochę soli i ze 2 łyzeczki miodu, dalej delikatnie sie gotuje az zredukuje sie do takiego syropu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-11-2013, 16:00:15
Zawsze jest sens, jak ktos tak lubi.
Tylko dla mnie, w przypadku zrobienia kuskus'a, indyka grillowanego i salatki, to strasznie duzo czasu zajelo zrobienie sosu.
Z grubsza liczac, conajmniej 2, 5 godziny....... Na zdjeciu, sos wyglada..... taki "rozrzedzone" wino. Czy te aromaty z warzyw, czules w sosie? Chyba nie.
Pozwolisz, ze napisze jak ja bym to zrobil, ok? Przede wszystkim , przy zestawieniu kaszy kuskus, indyk, dalbym zupelnie inny sos. Z warzyw, ktore wymieniles, zrobilbym z niego sos, bez wina, a jesli, to biale, moze mialbys przyprawe jakas "egzotyczna", typu mieszanke curry czy kurkuma, a na koncu do uduszonych warzywdodalbym smietanke i zblendowal. W tym czasie robie kuskus, grilluje indyka. Na centralnym talerzu polozylbym kuskus, dookola oblozylbym troszke "chudszymi" paseczkami indyka, polal soem i "posypalbym" po calosci salata z pomidorami i "szprycowal" pikantnym dressingiem... No ale to moja fantazja...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Honolulu w 11-11-2013, 16:22:18
Ok. dzięki Piotrze za opinie, rzeczywiście sos się długo robił, ale to właśnie on był punktem wyjścia, chodził mi po głowie, a do niego to to co już było w lodowce, indyk itp.
I odnośnie sosu na bazie czerwonego wina może mógłbyś jakiś przepis na niego podrzucić, będę wdzięczny.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 11-11-2013, 16:37:45
Przewaznie sos z wina robi sie na bazie smaku ze smazenia miesa jakiegokolwiek.
Powiedzmy, ze smazyles jakiegos steka wolowego, na tym smaku podsmazamy cebulke drobno pokrojona i jeden zabek czosnku.
Smazymy do lekkego zrumienienia, zalewamy winem czerwonym, wczesniej, jesli masz, zapalic jakims brandy.
Gotujemy na ostrym ogniu, az zredukuje sie do polowy objetosci, doprawiamy sola, pieprzem, cukrem ( jesli wyczuwamy czasem goryczke),jakims ziolem, w wypadku steka, moze byc tymianek, zagotowujemy, dusimy jakas minute-dwie.....i  mozemy zagescic na trzy sposoby.
1. Struganym twardym maslem,
2.Lyzka smietany
3. Kulka roux(czyli maka wymieszana z maslem).
W przypadku masla, nie zagotowujemy sosu, a w resztach przypadku, spokojnie zagotowujemy.
To taki, najprostszy sos.....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pape w 13-11-2013, 20:09:05
Tom kha gai, z ryżem, bo jako jedno danie.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img89.imageshack.us/img89/5728/67ux.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 13-11-2013, 20:11:43
No to teraz was podkurwić czas...
U mnie dziś kiełbaska swojej roboty, duuużo. Świniak miał jakieś 230kg. Kiełbaski trzy rodzaje
Z jeleniem
Z dzikiem
Z sarną
Zwykła biała
No i oczywiście balerony, polędwiczki, boczki etc...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 13-11-2013, 20:16:40
Eeee tam, kazdy moze w Polsce to zrobic, kielbaski szynki i itp. Mnie nie [email protected] ;-P

Mnie to bys [email protected], jak bys napisal o salcesonach, kaszaneczkach i itp. produktach, bo tego nie dostane u mnie.... :slini:



Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 13-11-2013, 20:18:10
Eeee tam, kazdy moze w Polsce to zrobic, kielbaski szynki i itp. Mnie nie [email protected]


Fajno, że u was tak nie można. też mnie to cieszy... :D 8) ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 13-11-2013, 21:23:57
eee panie to gratulować trzeba...
czy tak każdy może?:)
no pewnie może tylko jak widzę tych wszystkich ludzi w supermarketach to zastanawiam się dlaczego tego nie robią ....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 13-11-2013, 22:00:35
No to teraz was podkurwić czas...
U mnie dziś kiełbaska swojej roboty, duuużo. Świniak miał jakieś 230kg. Kiełbaski trzy rodzaje
Z jeleniem
Z dzikiem
Z sarną
Zwykła biała
No i oczywiście balerony, polędwiczki, boczki etc...
Dopuszczam możliwość, albo nie - mam pewność, że Twe wędzonki są lepsze od moich. Mam małą wędzarenkę - taką na max 7kg i zaopatruję się w mięsiwo w sklepie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 13-11-2013, 22:06:28
A nie masz nikogo znajomego w ubojni żeby z pół prosiaka kupić i żeby od razy rozebrał?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Trak w 13-11-2013, 22:09:32
No nie mam, ale chyba czas się rozejrzeć. Ostatnio jak kupiłem schab na kotlety, to woda tryskała przy rozbijaniu na wszystkie strony :-(.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 13-11-2013, 22:25:54
W małych mieścinach jedno się nie zmieniło- wszyscy się znają i wszystko można załatwić. Ma to swoje plusy i minusy, ale u nas problemów ze świniakiem nie ma :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 14-11-2013, 03:43:50
Fajno, że u was tak nie można. też mnie to cieszy... :D 8) ;-P
A, skrotowo napisalem, tzn. ze umnie tez mozna zrobic kielbaski, szynki, boczki, bo robie.
Ale nie da sie zrobic kaszanki, salcesony itp., bo tych surowcow nie da sie kupic  :]


A ja nie bede Was [email protected], co moge zrobic u siebie z rybami i owocami morza, bo w Polsce niestety moze jest dostepne z 1%? ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 16-11-2013, 14:53:28
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://m.ak.fbcdn.net/scontent-b.xx/hphotos-frc3/1394402_648179538537825_1023898985_n.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 16-11-2013, 16:00:16
ingliszbrejkfest
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pogmothoin w 16-11-2013, 17:49:43
[ynglysz brekfest] "brejki" sa w samochodzie np :winky:

No i chyba jeszcze bialej albo czarnej kaszany brakuje - chyba, ze to tylko na wyspie obok tak serwuja.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 16-11-2013, 17:51:08
Ale za to pieczywo jak brytyjskie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 16-11-2013, 18:36:54
@afro - albo jesteś gurnikiem albo masz niesamowity metabolizm i bardzo przykrą wątrobę ;]
choć ostre sosy pomagają ale na pewno nie na to co jest na talerzu...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 16-11-2013, 19:26:48
sosow nie uzywam kobity myslaly ze beda potrzebne :D no jem jak zwierz ale z tyciem to problemy sa ciagle czlowiek chudy
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 16-11-2013, 19:55:03
Na śniadanie gotowane frankfurterki, wędlinka, serek, pomidorki i sałatka, potem ogórkowa, a na drugie pierwszy raz w życiu zrobiłem kebaba i wyszedł :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pogmothoin w 16-11-2013, 19:56:13
(...) i wyszedł :)

Gdzie? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 16-11-2013, 20:23:56
Z talerzy do brzuchów, a resztę drogi będę mógł opowiedzieć jutro :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 17-11-2013, 20:13:44
Na kolacje domowe sushi :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 17-11-2013, 22:06:49
Wczoraj bitki z jarzynami, ze schabu, dzisiaj zupa węgierska- ze schabem, jutro strogonow- ze schabem:-)  w lidlu promocja. Grzech nie kupić:-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 17-11-2013, 22:12:22
A ja nie wiem, od kiedy zaczalem "stejki" czesciej jesc, to mi swinia jakas taka sucha sie wydaje i nijaka, oprocz karkowki (ciulkwens robil zarombista u Lubka...) i "Schäufele" (to u nas taki okoliczny przysmak, swinska lopatka upieczona specjalnie, razem ze skora, miesa na tym od cholery, ledwo zjadlem za pierwszym razem...)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 18-11-2013, 00:40:57
Zjadles cala lopatke ???????? O zesz Ty........... To jest wieksze od golonki, conajmniej 2 krotnie!!!!!!!!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 18-11-2013, 17:33:09
Zjadles cala lopatke :question: :question: ?? O zesz Ty........... To jest wieksze od golonki, conajmniej 2 krotnie!!!!!!!!!

A nie wiem, bo golonki chyba nigdy nie jadlem takiej tradycyjnej (dzieki za przypomnienie, trzebaby sprobowac, ale to raczej jedza czesciej jeszcze bardziej na poludnie, u nas to "lopatkowa" okolica, jest dosc czesto np. w robocie w kantynie), to trudno porownac... Ale mialem wrazenie, ze zezarlem ze dwa 20dekowe steki, a tam caly czas cos jeszcze bylo... :winky:

Sporo miecha bylo, pysznego, ale ja nie jem zadnych ziemniakow, ryzu itp. zapychaczy, tylko jakichs warzywek troche, to i miejsca bylo dosc. No i tylko miecho jadlem, Schwarte (skora ze slonina) zostawilem, jakos nie wchodzila.

Jakbym jeszcze ta megakluche mial zezrec, co daja do Schäufele standardowo, to bym tu teraz pewnie nie pisal, tylko lezal gdzies pekniety... ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 18-11-2013, 22:51:26
Rybak - nie pękaj  :rotfl:

tak "bajdzewej" pytanie do fachowców:

wczoraj przygotowałem na obiad gęsie nogi (w bidlu promocja była i prezio namawiał do jedzenia gęsiny, to się skusiłem). Przepis ze zstrony lidla mniej więcej zastosowałem. Na jakieś 24 h lekko posolne, popieprzone + potymiankowane zostawiłem w chłodzie. Po obsmażeniu w tłuszczu pozyskanym z odkrojonych "tłustych" kawałków dusiłem w garze żeliwnym typu "doufeu" ok 30 minut. (Pascal w filmiku podawał, że 20 minut wystarczy). Mięso wyszło w smaku znośne, ale twarde dość. Czy mój błąd polegał na zbyt długim duszeniu (może tak jak z gotowaniem jajek - co jest [email protected] z tymi jajkami gotuję je już trzecią godzinę, a one ciągle twarde), czy może za krótko w przyprawach leżało?
Pomóż "drogie brawo gerl" i braci nożowo/kuchenna pliiiiiizzzzzzzzz  :'(

pozdr
Tomek
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pape w 18-11-2013, 23:13:27
Nie jestem fachowcem,
ale ostatnia gąska (4,5) kg. piekła się 4 godz. i była dosyć miękka i bardzo smaczna.  30 min. to chyba zdecydowanie za mało, mimo iż to tylko nóżki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: BoyLer w 21-11-2013, 11:43:49
Mam szybkie pytanie. Gotować, gotuję dużo, jednak dzisiaj pierwszy raz zabieram się za piersi z kaczki ze skórą. Ma ktoś może jakiś sprawdzony łatwy przepis?
A główne pytanie dotyczy stopnia wysmażenia. Zawsze tłuczono mi do głowy, że drób należy wysmażyć do co najmniej 68 stopni, a w przepisach na piersi kacze, często przewija się informacja by mięso było różowawe. Czy to bezpieczne?

ps.
piersi kacze mam z lidla, polowałem na jagnięcinę, ale widać szybko się rozeszła...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marlboro w 21-11-2013, 11:49:15
Różowa taka powinna być każda inna to GUMA
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 21-11-2013, 12:14:01
Kaczkę, pomimo jednak, że to drób, można jadać wedle wysmażenia stosowanego do steków i jest to bezpieczne.


Też zgodzę się, że w pełni wysmażona to guma, ale znam też takich co steka jadają tylko well well done, chociaż smakuje to po prostu jak karkówka wg mnie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 21-11-2013, 16:37:23
Mam szybkie pytanie. Gotować, gotuję dużo, jednak dzisiaj pierwszy raz zabieram się za piersi z kaczki ze skórą. Ma ktoś może jakiś sprawdzony łatwy przepis?
A główne pytanie dotyczy stopnia wysmażenia. Zawsze tłuczono mi do głowy, że drób należy wysmażyć do co najmniej 68 stopni, a w przepisach na piersi kacze, często przewija się informacja by mięso było różowawe. Czy to bezpieczne?

ps.
piersi kacze mam z lidla, polowałem na jagnięcinę, ale widać szybko się rozeszła...

ten jest genialny, jak dla mnie :)

http://eksplozjasmaku.blox.pl/2012/12/Piersi-kaczki-ze-smazonymi-jablkami.html

dwa razy robiłem i dwa razy było pyszne
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-11-2013, 17:39:12
a macie jakis dobry przepis na karczek ? na sobotni obiad
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 22-11-2013, 20:46:44
Pojadymy fotą bo coś tu ino godocie, takie tam zapasiki , trocha schabu, boczku, indyka i parę granatów z kurzych cycków :) bo tej sklepowej ..ujni niy da się do gymby wrazic.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/l9sA4ce.jpg)
Potym wuszt bydzie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 22-11-2013, 21:57:08
Lump, ty.......... ty ......potrafisz w....ć głodnego. 
Panowie kto jedzie odwiedzić Lumpa?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 22-11-2013, 22:24:27
Właśnie wciągam tradycyjną piątkową pizzę :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 22-11-2013, 22:25:30
Lump, ty.......... ty ......potrafisz w....ć głodnego. 
Panowie kto jedzie odwiedzić Lumpa?

Powiedz tylko godzine :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 22-11-2013, 22:27:58
Właśnie wciągam tradycyjną piątkową pizzę :)

Ja dalej eksperymentuje z kamieniem do pizzy, jest coraz lepiej :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 22-11-2013, 22:37:23
Czasem trza se odstępstwo od kebabów walnąć ;)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/0CRNnXl.jpg)

podwójny hotdog z serem na ostro :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 22-11-2013, 22:42:29
Ja dalej eksperymentuje z kamieniem do pizzy, jest coraz lepiej :D

Odkąd mam kamień, moje życie zmieniło się na lepsze :winky:

Ja robię tak, że piekarnik z kamieniem najpierw grzeje się sam z godzinę na 250, potem wstawiam samego placka posmarowanego oliwą razem z tą tacką do pizzy na 5 minut, później na takiego podpieczonego placka sos, ser,  składniki i z powrotem na kamień ale już bez tacki na 5-7 minut (w zależności od tego jak długa przerwa była między samym plackiem, a całością). I jest pycha :)

edzia: placki do kebaba też na kamieniu ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: K110 w 22-11-2013, 23:11:26
Ja od razu ze składnikami na jakieś 6-8 minut, ale daje mniej składników - kiedyś napychałem po brzegi ale nie dało się zdjąć z łopatki na kamień - a ostatnio w top szefie robili pizze i dawali składników minimalnie i tak popróbowałem też :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 22-11-2013, 23:14:33
Ja wkładam na kamień na folii aluminiowej, wtedy łatwiej jest i nałożyć i zdjąć.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 23-11-2013, 16:36:41
A taka tam gąska z jabłkami i żurawiną .

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images55.fotosik.pl/163/8ea0c491072d9e48.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images52.fotosik.pl/163/2bb8d78b44177d31.jpg) (http://www.fotosik.pl)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images51.fotosik.pl/162/5a0e3859b16704fe.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 23-11-2013, 20:35:28
Dzisiejsza kolacja, dieta niestety...  :badass:

Biały ser z suszonymi pomidorami i oliwkami, 2 plasterki suszonej francuskiej kiełbasy, anchois.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img716/4936/umj3.jpg)


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 23-11-2013, 21:09:52
Dzisiejsza kolacja, dieta niestety...  :badass:

Biały ser z suszonymi pomidorami i oliwkami, 2 plasterki suszonej francuskiej kiełbasy, anchois.

(http://imageshack.us/a/img716/4936/umj3.jpg)




I - dla niepoznaki - filizanka Jacka Danielsa... ;P

Dzisiaj na obiad sobie zrobilem steki jagniece z Nowej Zelandii znowu - starsza corka sprobowala... "zjadlabym tylko jakbym byla bardzo glodna, te brazyliskie z wolowiny tata zrob znowu..." :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mr_neox w 28-11-2013, 08:32:05
śniadanie mistrzów...

sałatka z kapusty pekińskiej, miksu sałat, marchewki, pomidora, cebulki + oliwa i przyprawy (foto przed wymieszaniem) + whisky  :D :D :D


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img5/4567/xisn.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 28-11-2013, 08:37:18
No to niezle, z samego rana single'a pijesz. Ja bym nie mogl.......
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 28-11-2013, 08:39:18
Cholera, ja, wegetarianin, a dawno żem takiej sałatki nie jadł... Trzeba się kopsnąć na zakupy bo lodówka pusta ;(
U mnie dzisiaj kanapki z masłem orzechowym ;( ;(
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mr_neox w 28-11-2013, 08:49:07
nie wiecie co tracicie... zaraz idę po sałatę do biedronki bo zjadłem końcówkę właśnie, no i tullamore też wyszło :shy: :D

ps. jak kiedyś wolałem rano kanapkę to od paru dni jak mam ten nożyk to sałatki bardzo szybko się kroją i zachciało mi się je robić ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 28-11-2013, 09:03:27
Ja ostatnio w ogóle (po tych przejściach moich...) mam trochu monodietę o.O jajka gotowane, lub sadzone, do tego ziemniaki... sałatek, surówek, nic takiego nie jem... cholera, trzeba się ogarnąć, ale jak się idzie do roboty na 6.30 to jakoś ciężko ;(

ALE! dzisiaj jadę na zakupy i robię sobie taki mix jak masz Ty neox. :)
tak, pozazdrościłem ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 29-11-2013, 21:07:40
Dzisiejszy obiad:
pstrąg pieczony w folii z pietruszką i koperkiem, pieczone ziemniaki, dresing jogurtowy z ogórkiem, mix sałat :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img849.imageshack.us/img849/4162/sazk.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 03-12-2013, 10:54:33
Casse croute :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/sybir/albums/14330622/WP_20131203_003.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-12-2013, 10:59:43
jako cham musiałem wygooglać, co to jest. tłumaczenie dla reszty chamów: coś między przystawką, a przegryzką
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 03-12-2013, 11:26:46
jako cham musiałem wygooglać, co to jest. tłumaczenie dla reszty chamów: coś między przystawką, a przegryzką

Taki rodzaj drugiego śniadania (w Niemczech zwany np. Brotzeit) :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ptr w 03-12-2013, 11:28:25
jako cham musiałem wygooglać, co to jest. tłumaczenie dla reszty chamów: coś między przystawką, a przegryzką


 :rotfl:


Sybir, do takiego śniadanka nie ma nic lepszego jak cepelia. Lajolka sprawdza się swietnie! :)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 03-12-2013, 11:33:31

 :rotfl:


Sybir, do takiego śniadanka nie ma nic lepszego jak cepelia. Lajolka sprawdza się swietnie! :)



Po to noszę głównie :) A takie śniadanka od dłuugiego czasu smakują mi najbardziej.

Z tym, że brakuje cydru w zestawie, ale ponieważ nie robię na budowie, to w pracy nie piję ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-12-2013, 11:44:52
mi by opinel z węglówki do tego pasował... no i owce i góry :winky:

edzia: to ja jeszcze bym chciał się dopytać, bo widzę, że fachowiec czyta. To jest tylko drugie śniadanie, czy po prostu "coś pomiędzy",  bo taką definicję znalazłem:

Cytuj
casse-croûte m (plural casse-croûtes (http://en.wiktionary.org/wiki/casse-cro%C3%BBtes#French)) or casse-croute (http://en.wiktionary.org/wiki/casse-croute) (1990 spelling reform)
 
  • Snack (http://en.wiktionary.org/wiki/snack), light meal (http://en.wiktionary.org/wiki/meal) taken between larger ones. On fait la pause casse-croûte.It's snack break now.
  • Snack (http://en.wiktionary.org/wiki/snack), the food that makes up that meal, usually quite portable (http://en.wiktionary.org/wiki/portable) Tu as prévu les casse-croûtes pour la route ?Did you bring any snacks for the road?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ptr w 03-12-2013, 11:51:43
Swoją drogą robotnicy na tym zdjęciu z lat 30 nieźle z butelczyn pociągają. To były czasy :D


Ed: Drugie śniadanie jest właśnie pomiędzy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-12-2013, 11:57:06
Swoją drogą robotnicy na tym zdjęciu z lat 30 nieźle z butelczyn pociągają. To były czasy :D


Ed: Drugie śniadanie jest właśnie pomiędzy.

podwieczorek też ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 03-12-2013, 11:58:53
Swoją drogą robotnicy na tym zdjęciu z lat 30 nieźle z butelczyn pociągają. To były czasy :D


Ed: Drugie śniadanie jest właśnie pomiędzy.

mi by opinel z węglówki do tego pasował... no i owce i góry :winky:

edzia: to ja jeszcze bym chciał się dopytać, bo widzę, że fachowiec czyta. To jest tylko drugie śniadanie, czy po prostu "coś pomiędzy",  bo taką definicję znalazłem:


To jest dokładnie przekąska, przegryzka. U nas najczęściej taką formą przegryzki jest drugie śniadanie, kiedyś też podwieczorek (który w założeniu wcale nie był słodko-deserowy).

ED. szybciej piszecie niż ja czytam ;P

A owce i góry - chętnie, jeśli znajdziesz mi jakieś w odległości 4 km od morza ;P. Bałtyckiego, dla precyzyjności :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 03-12-2013, 12:06:54
4km od Bałtyku to powinieneś śledzie jeść ;)
Możesz sobie ewentualnie usiąść na wydmach i popatrzeć na barany z grzbietów fal ;> Albo na jakichś innych baranów, bo tego chyba nigdzie nie brakuje ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 03-12-2013, 12:39:10
Albo na jakichś innych baranów, bo tego chyba nigdzie nie brakuje ;)

O, to wystarczy rolety podnieść ;P A za śledziem jakoś nie przepadam. Ja mentalna i genetyczna pyra jestem :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 03-12-2013, 13:07:45

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s24.postimg.org/ynqjvl52t/DSC01041.jpg) (http://postimage.org/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ptr w 03-12-2013, 17:47:23
Wigilia już wyraźnie blisko :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: steameat w 03-12-2013, 21:49:51
Wigilia już wyraźnie blisko :D
Karp sous vide ktokolwiek?  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: przeszczep w 11-12-2013, 18:13:19
Ależ zajebisty obiad mi wyszedł :) trochę eksperymentów i może wyjść coś ciekawego :)

Polędwiczki wieprzowe w sosie z: sos sojowy, trochę wywaru z kostki rosołowej, zredukowane czerwone wino wytrawne, śmietana, musztarda dijon, ser camembert, i to wszystko robione na cebuli.
Do tego słodkie ziemniaczki Gala i jest super :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 11-12-2013, 18:52:08
ja guacamole mam :D kolacja :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 11-12-2013, 23:11:49
Kolejny dzień. Vifon, bułka, serek topiony, i pył z ytonga. I tak do niedzieli najbliższej :frown:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 11-12-2013, 23:14:52
Kolejny dzień. Vifon, bułka, serek topiony, i pył z ytonga. I tak do niedzieli najbliższej :frown:

Posiłek Mistrzów!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 11-12-2013, 23:18:07
Plus budowy jest jeden: katar mija od razu. Minus, smarkając popatrz gdzie smarkasz. Możesz zabić.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Landsberger w 17-12-2013, 22:44:32
Jak lubię gotować to nigdy pierogów nie robiłem dzisiaj po raz pierwszy:



(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img560.imageshack.us/img560/9935/q2xi.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/560/q2xi.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 17-12-2013, 23:04:29
Wygladaja zajebiście ! Nie przejedza ci sie przed świętami?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Landsberger w 17-12-2013, 23:18:25
Wygladaja zajebiście ! Nie przejedza ci sie przed świętami?


Przejeść nie, te są z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami, na święta będą z kapustą kiszoną i grzybami.
Dzisiaj sobie trenowałem czy w ogóle potrafię zrobić ciasto na pierogi. Jak pisałem wcześniej pierwszy raz robiłem pierogi.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-12-2013, 00:02:02

Przejeść nie, te są z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami, na święta będą z kapustą kiszoną i grzybami.
Dzisiaj sobie trenowałem czy w ogóle potrafię zrobić ciasto na pierogi. Jak pisałem wcześniej pierwszy raz robiłem pierogi.
Daj przepis z kaszą gryczaną.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 18-12-2013, 00:17:19

Daj przepis z kaszą gryczaną.

Ale na co przepis? Nadzienie do pierogów robisz z gotowanej kaszy gryczanej, może być przesmażona ze skwarkami. Pierwszy raz jadłem ten wynalazek w Zamościu, w tamtych stronach to popularne. 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 18-12-2013, 22:11:08
Ale na co przepis? Nadzienie do pierogów robisz z gotowanej kaszy gryczanej, może być przesmażona ze skwarkami. Pierwszy raz jadłem ten wynalazek w Zamościu, w tamtych stronach to popularne. 
To wcale nie takie łatwe, dobrze ugotować gryczaną. Raz tylko trafiłem na kucharza, który to zrobił tak że mniammniam.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: ahaswer w 18-12-2013, 22:57:41
jeden jedyny raz jadłem dobrze zrobioną kaszę gryczaną. Była zapiekana w świniaku- miękka, sprężysta, sypka... po prostu cudo :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Klucha w 18-12-2013, 23:15:35
Do przemyśla podjedź na przemyską pizzę z kaszą ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 18-12-2013, 23:17:32
Do przemyśla podjedź na przemyską pizzę z kaszą ;)

Olaboga.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Klucha w 18-12-2013, 23:22:17
To niby taka "tradycja" przemyska.
http://pizzeria-galicyjska.pl/
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 18-12-2013, 23:23:23
Tradycyjna polska pizza z kaszą. :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Klucha w 18-12-2013, 23:26:25
Wyczułem ten sarkazm :rotfl:
Tak to niby coś w ten deseń.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 18-12-2013, 23:27:35
Ale żeby tak nie kłapać po próżnicy, to jem doskonałe węgierki wędzone od Sawima.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 19-12-2013, 17:25:51
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1472785_739538509408482_1574778578_n.jpg)


obiad po pracy
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 20-12-2013, 15:45:13
Whisky po jajecznicy!?!?!?!?!  :special: to tylko bekanie Ciebie czeka....... po steku rozumiem, no ale coz, rozne sa gusta...... ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 20-12-2013, 16:05:00
sarkazm- zapierdol w robocie i odreagować musiał brakiem normalnego obiadu
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 20-12-2013, 16:56:01
przynajmniej single malt :)
no i wiem że jesteś 100% pasjonatem skoro nawet do jajecznicy "jest potrzebny" opinel :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 22-12-2013, 14:11:51
Dzisiejszy obiad, 21 rolek   :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img30.imageshack.us/img30/7228/e4s.JPG)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 24-12-2013, 09:56:13
W Japonii swieta obchodza 25-tego, to dzisiaj na szczescie mam wolne, wiec jedzenie bedzie mieszane, na pewno akcent japonski, czyli to co lubi moj syn i ja tez :slini:
Czyli miedzy innymi, "paluszki" krabowe i sashimi z krewetek krolewskich
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img547.imageshack.us/img547/641/tbo1.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 25-12-2013, 22:23:03
tak świątecznie biorę się za pasztet z łososia i krewetek :)
jak będzie gotów zapodam foto

PS. wczoraj kupiłem w biedronce całego łososia - 2kg za 35zł, można też było kupić filet ale jakoś mnie podkusiło że poćwiczę filetowanie - 1h walki i wniosek - muszę jeszcze sporo poćwiczyć ale dałem radę :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 25-12-2013, 23:42:58

Dziś sałatka:

roszponka + rukola
blanszowany seler (na zapałkę)
pierś z kaczki Sous Vide (z olejem z orzechów włoskich)
orzechy włoskie
karmelizowane jabłka
vinegrette pomarańczowo -  mietowo -  musztardowy
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 28-12-2013, 22:34:51
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/kypoI5K.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 28-12-2013, 22:42:16
Na śniadanie wędliny i sery ze świąt + kiełbaski na gorąco; na obiad poświąteczne cycekaki z jabłkami; na kolację pizza (zjebałem sos :/  nigdy nie dodawajcie zwykłej, surowej papryki) smakuje, jak kanapka z paprykarzem szczecińskim na ciepło  :rzyga:
Za to jutro w planach jest kiełbadron z ogniska po powrocie z lasu :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 28-12-2013, 22:52:43
Są dodatki:
Kolejny dzień. Vifon, bułka, serek topiony, i pył z gładzi, płyt oraz kafelek. I tak do sylwestra :frown:
Ale na drugi dzień świąt kuraka robiłem. Eksperyment taki. Drania piekłem całą noc w 80 stopniach, rano budzenie, tfu studzenie, w rękawie,  a godzinkę przed obiadem na 150. Faszerowałem marchewką. Dobry był. I sos też całkiem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 29-12-2013, 17:49:42
Pierwsze podejscie do Japonskiego omletu Tamagoyaki. Dostalem na swieta kwadratowa mala patelnie do omleta oraz miske do ryzu Hangiri.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh4.googleusercontent.com/-lHE2CD1Lag8/UsBCZ-iCBqI/AAAAAAAATbU/EFqfQSdyTh0/w677-h508-no/20131229_153850.jpg)

Wysmienite:D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Szuja w 01-01-2014, 18:18:32
wczoraj na obiad:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img.photobucket.com/albums/v482/letrev/NOZE/784A5693_zps11c30a30.jpg) (http://smg.photobucket.com/user/letrev/media/NOZE/784A5693_zps11c30a30.jpg.html)

wołowinka, sos bbq, pomidorek, pieczywko żytnie i malinówka :]
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skiper w 01-01-2014, 19:41:17
wczoraj na obiad:
- obrazek usunięto -
wołowinka, sos bbq, pomidorek, pieczywko żytnie i malinówka :]
 
Obiadek nietradycyjny: brak zupki.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 02-01-2014, 13:09:48
Jak brak? Malinowa ta zupka ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 02-01-2014, 13:32:06
Przed-obiadek, kiełaska z zupy buraczkowej.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/scaled/large/199/ypwf.jpg) (http://imageshack.com/photo/my-images/199/ypwf.jpg/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skiper w 02-01-2014, 13:57:39
Jak brak? Malinowa ta zupka :winky:
   
Aaa, chyba że tak.  :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 02-01-2014, 14:04:23
Przedobiad :D. Sałatka z kurczakiem.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img824.imageshack.us/img824/6120/ey8h.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 04-01-2014, 22:05:38
Na szybko ;P.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.us/a/img62/2434/rhnp.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 05-01-2014, 12:45:12
no nie mów, że jeździłeś tą endurką po talerzu :?
edzia: u mnie ogórkowa się gotuje, a co na drugie nie wiem jeszcze
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 05-01-2014, 12:47:30
no nie mów, że jeździłeś tą endurką po talerzu :?
edzia: u mnie ogórkowa się gotuje, a co na drugie nie wiem jeszcze
Nieee, "ukroiłem" tylko kawałek, dociskając, a nie przeciągając, by do zdjęcia wyglądało jakbym nią jadł :rotfl: :D.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Jastrząb w 05-01-2014, 12:54:39
Na szybko ;P.

(http://imageshack.us/a/img62/2434/rhnp.jpg)
Schabowy z ryżem? Już myślałem, że ja jestem pierdolnięty, że tak lubię, ale widzę, że nie jest ze mną tak źle ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 05-01-2014, 12:56:36
Nieee, "ukroiłem" tylko kawałek, dociskając, a nie przeciągając, by do zdjęcia wyglądało jakbym nią jadł :rotfl: :D.

ufff :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 05-01-2014, 13:07:41
Schabowy z ryżem? Już myślałem, że ja jestem pierdolnięty, że tak lubię, ale widzę, że nie jest ze mną tak źle ;)
Hehehe :D. Nie lubię ziemniaków... Bardzo rzadko jem, a jak już, to ubijane "puree". Wole ryż i wszelkiego rodzaju makarony, kasze (kuskus np. uwielbiam).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 05-01-2014, 13:17:26
Najważniejsze że kiszony jest.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 05-01-2014, 13:19:09
Najważniejsze że kiszony jest.
Ooo przepraszam - korniszonek, własna teściowa robiła :rotfl:. Zajebiste są :D.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 05-01-2014, 15:02:36
Wędzone wczoraj ale dzisiaj degustacja


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/U03JobT.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 05-01-2014, 15:13:16
Smakowicie to wygląda,fajne są takie wyroby,zazdraszczam ;-)
Ja na dzisiejsze śniadanie to sobie sałatkę śledziową zrobiłem-też dobra była ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 05-01-2014, 15:39:00

Wędzone wczoraj ale dzisiaj degustacja





fajne to mosz :) z nowym rokiem UE zabrania wędzenia naturalnego :( , schodzimy do podziemia :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 05-01-2014, 16:03:15
a w d......e mam UE.


My Polacy przecierz konspiracje mamy zapisaną w genach :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: LUCYFER w 05-01-2014, 16:09:57
Tak właśnie, dokąd żył będę to sam sobie wyhoduję, zabiję i uwędzę.

Dziś na kolację kurczak się piecze w sosie z 7pod, pomidorów i cebuli,
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 05-01-2014, 21:35:08
Wędzone wczoraj ale dzisiaj degustacja





fajne to mosz :) z nowym rokiem UE zabrania wędzenia naturalnego :( , schodzimy do podziemia :)

to niech UE wypierdala - a jak trzeba to my wypierdiolmy z unii
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: mariaczi w 05-01-2014, 21:41:00
Ta wcześniej zabronili bigos odgrzewać.

Dobrze  że mam własną wędzarnię...

Świeży chlebek i rolada z boczku z piekarnika, z czosnkiem. Mniam na kolację.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bambusfly w 05-01-2014, 21:58:57
Ciekawo jak to się ma do włoskiej pizzy robionej również w piecach opalanych drewnem? Śmiech na sali. Przeciętny mieszkaniec większego miasta wdycha tyle dziadostwa od spalin, przemysłu etc, że spożywanie rzekomo szkodliwych "zasmołowanych" i śmiertelnie szkodliwych wędlin zakrawa o absurd. Zresztą w w unii gdzie ślimaki to ryby, takie przepisy to normalka. Zabić drobnych rzemieślników i producentów, to chyba główny i jedyny cel. Koniec świata normalnie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 05-01-2014, 22:18:21
Ja już nie pamiętam kiedy sklepowe jadłem ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 05-01-2014, 22:22:32
z nowym rokiem UE zabrania wędzenia naturalnego :( , schodzimy do podziemia :)

wędzarka podziemna bez sensu jest, bo osy lubią gniazdo założyć :/

ja zaraz wstawiam pizzę :) sosik zrobiony, składniki pokrojone, niech sobie placek jeszcze chwilę porośnie :)
a grillo-wędzarkę będę w przyszłym roku robić chyba :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 05-01-2014, 22:24:02
Zabić drobnych rzemieślników i producentów, to chyba główny i jedyny cel. Koniec świata normalnie.

nie przesadzaj, chodzi tylko o to, żeby nas zmusić do kupna wszystkiego w odpowiednich koncernach ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: malkontent w 05-01-2014, 22:38:35
I tak będzie dodawany aromat dymu wędzarniczego jak od wielu lat jest to praktykowane.
W dużych firmach wędzenie dymem to była fikcja.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 05-01-2014, 22:40:33
Panowie ,to że my sobie wędzimy na własnym podwórku to jeszcze nic.Rolnik od którego kupowałem świniaczka musiał się ostro gimnastykować z czasem.Zabronili uboju gospodarskiego i to jest problem . Bo jak taki ,,życzliwy,, np. sąsiad doniesie ,to prosie będzie kosztowało mnóstwo pieniążków  :'(


Koncząc ja wędzę , gonię bimber , piekę chleb i będę to robił aż do śmierci mojej czy UE
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 06-01-2014, 09:26:21
Zabić drobnych rzemieślników i producentów, to chyba główny i jedyny cel. Koniec świata normalnie.

Co znaczy "chyba"...? (https://img.knives.pl/proxy/?url=http://www.websmileys.com/sm/sad/533.gif)

Nalezy tylko miec nadzieje, ze coraz wiecej ludzi zacznie otwierac oczy i przestanie lykac rozne opowiesci o tym, ze UE sluzy do tego, zeby rozdawac pieniadze.... (ciekawe, skad je bierze...)

Jest tez spora szansa na to, ze nowe sowiety zbankrutuja tak samo jak stare, jeszcze zanim ludzie oczy otworza... Ale otwierac trzeba, zeby pogonic bande zaraz jak zacznie proby "odbudowy" po tym bankructwie - bo, ze znowu zacznie, to pewne.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 06-01-2014, 11:52:07
+1000 albo i więcej...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lisek777 w 06-01-2014, 12:02:00
I tak będzie dodawany aromat dymu wędzarniczego jak od wielu lat jest to praktykowane.
W dużych firmach wędzenie dymem to była fikcja.


Fachowo to się nazywa ,,dym wędzarniczy w płynie'' czyli produkty zanurzane są w czarno-brązowej substancji przypominającej smołę lecz o rzadszej konsystencji, doprowadzane do określonej temperatury, przebywaniu tam kilku godzin a następnie wyciąganiu oraz ,,odciekaniu'' i suszeniu.
  Ludzie następnie zachwycają się, że zajebiście uwędzone, złociste makrele za 11 zł kilogram wciagają...

Niestety masz rację - wędzenie inne niż powyższe w duzych firmach to fikcja. Zbyt dużo czasu to zajęłoby i przez to /między innymi/ nie byłoby opłacalne...
 
  Osobiście wędzę na olszynie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 06-01-2014, 12:19:40
(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1501626_748996058462727_1885590120_o.jpg)


wieprzowina teryiaki zalana bulionem :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Cheeba w 06-01-2014, 15:38:30
Przed chwilą wsunąłem Lemon Chickin :)
Pyyycha :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://strony.toya.net.pl/~feelon/Fot/lemon.jpg)


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 06-01-2014, 15:49:06
Bylismy z zona oplakac pelnoletnosc niewoli, w knajpie wzialem stek, rumpsteak z argentynskiego angusa, medium...

Dalo rade Wam powiem...

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 06-01-2014, 17:36:00
Ostatnio kupiłem stejki w Polskich stekach Rib-eye sezonowane 30 dni,jak dla mnie majstersztyk,jadłem w kilku knajpach.Ale te,smak nie do opisania.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 06-01-2014, 18:42:53
Małża golonkę zapodała. Nie mam siły się ruszyć.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 06-01-2014, 18:49:08
Małża golonkę zapodała. Nie mam siły się ruszyć.

Ale co? W krocze zapodała golonkę? ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bambusfly w 06-01-2014, 19:05:21
Ale co? W krocze zapodała golonkę? ;)
+1
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 06-01-2014, 19:21:15

Z okazji moich 30 urodzin, menu dla 14 osób. 84 wydania w ciągu 2,5 godziny jak dla amatora to dobry wynik; teraz rozumiem, iż wcześniejsze zaplanowanie i przygotowanie jest kluczem aby wyjść obronną ręką.
Całe szczęście że miałem wystarczającą ilość zastawy stołowej aby pomiędzy wydaniami nie bawić się w mycie naczyń.

1.) Sałata z roszponki, ruccoli, czarnych oliwek, rzodkiewki + oliwa, cytryna, sól i pieprz  (Silver Spoon pp. 654)
2.) Pizzaiola Tartines (Silver Spoon pp. 161)
3.) Raviolli z gruszką, mascarpone, pecorino romano + masło szałwiowe
4.) Halibut Sous Vide w sosie szafranowym http://blog.sousvidesupreme.com/2011/07/saffron-scented-halibut (http://blog.sousvidesupreme.com/2011/07/saffron-scented-halibut/)
5.) Rolada z piersi kurczaka (szpinak, prosciutto, pecorino romano) + sos na bazie szalotek, Chardonnay, musztardy i śmietanki
6.) Mus czekoladowy + karmelizowany ananas w chilli i zielonym pieprzem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Proceder w 06-01-2014, 20:00:53
Nr 5 brzmi ciekawie,ostatnio jadłem kurczaka ze szpinakiem,raczej fanem szpinaku nie byłem,ale ten smakował rewelacyjnie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 06-01-2014, 20:11:53
Trzeba ponumerować potrawy w jakimś przyklejonym spisie, i oczywiście fotografia obok obowiązkowa :D
Będzie można o żarciu mówić tak, jak to w dowcipie o wariatach: opowiadali sobie kawały podając tylko ich numery.

OT PS: Ordynator wszedł, posłuchał rzucanych liczb i wybuchów niepohamowanego śmiechu; chciał być oryginalny i zawołał: "137"
Dostał wpierdziel, bo to był kawał o wariatach.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 06-01-2014, 21:00:07
hejka, pizza z boczkiem swędzonym :) naturalnie i serkiem pleśniowym turek :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/HMs3UDF.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Boryss w 10-01-2014, 14:09:41
Widzę amatorów włoskiej kuchni. Też robię pizzę, wypiekam ją na kamiennym kaflu, jest rewelacyjna, rzadko w której pizzerii mi tak smakuje. Polecam też proste włoskie danie mojego autorstwa: czosnek, pomidorki, oliwki, wszystko podsmażam, (czosnek pierwszy), na koniec dodaję bazylię i rukolę, oczywiście sól pieprz do smaku. Makaron tagiatelle al dente oczywiście. Podaję ze świeżą rukolą na wierzchu. Moja żonka była zachwycona pomimo, że do wegetarian jest jej daleko.  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 11-01-2014, 20:58:30
naleśniczki :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/uzsRDpJ.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/yt4cHct.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 11-01-2014, 21:02:13
Jak ja nie lubię naleśników.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 11-01-2014, 21:10:45
Jak ja uwielbiam naleśniki!! Lumpik, podziel się ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 11-01-2014, 21:11:01
Jak ja nie lubię naleśników.
to masz pecha,to po co komentujesz !


Jak ja uwielbiam naleśniki!! Lumpik, podziel się :winky:
Marcin , zjedzone już :)  15 wrąbałem :)


Uzywaj modyfikuj, bo nastepnym razem skasuje
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 11-01-2014, 21:12:32
...,to po co komentujesz !
Bo po to jest forum....
Jeszcze w jakimś zakresie mamy wolność słowa.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 11-01-2014, 21:17:03
Fakt ;)
zawsze idzie się dogadac , hej ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 11-01-2014, 21:46:31
Ja też nie lubię naleśników na słodko. Ale naleśniki, które w krokiety się zamieniają, albo takie z mięskiem. .... :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 11-01-2014, 22:49:53

Trzy dania na dziś:
1.) Lasagne (z świeżym makaronem) z sosem bolognese. Sos musi mieć bardziej zwartą konsystencję, świeży makaron mniej wody wchłania niż suche płaty.

2.) Tiramisu

3.) Winter tabbouleh , połączenie smakowe co najmniej dziwne ale wyszło naprawdę smaczne.
- Kasza burgul
- Świeża Mięta i Natka pietruszki
- Czerwona cebula, Koper Włoski, Seler
- Oliwa, Sok  z cytryny, sok z granata, sól i pieprz
- Orzechy włoskie i granat


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 11-01-2014, 22:53:53
Ale się ładnie złożyło, u mnie też naleśniki - ze szpinakiem - nie na słodko, za to z czosnkiem i indyczą szynką:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://przeklej.net/img.php?im_id=174126) (http://przeklej.net/image_details/174126.html)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 13-01-2014, 15:09:58
Wczorajsza przegryzka przedobiednia: kalmary w panierce i podprażona na chrupko tortilka:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://files.myopera.com/sybir/albums/14330622/WP_20140112_002.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 13-01-2014, 16:06:27
Co to za panierka, bo wygląda jak racuchy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: steameat w 13-01-2014, 16:13:08
Co to za panierka, bo wygląda jak racuchy.

Zrobiłeś mi dzień. :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pawelmomo w 13-01-2014, 16:30:06
Przed-obiadek, kiełaska z zupy buraczkowej.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/scaled/large/199/ypwf.jpg) (http://imageshack.com/photo/my-images/199/ypwf.jpg/)

No mistrzu widzę że wiesz co to znaczy dobry sos....Węgry rządzą!!!! :rzyga: :slini:
Też go używam....i twierdzę że dobry sos musi tak samo piec na wejściu jak i na wyjściu :D !!!
Pozdro.

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Robcyk w 13-01-2014, 19:32:51
Gdzie kupujecie ten sosik wegierski?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 13-01-2014, 19:40:42
Gdzie kupujecie ten sosik wegierski?

https://www.google.pl/search?q=sos+pisia&ie=utf-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:pl:official&client=firefox-a&gws_rd=cr&ei=WTLUUv_0Jo_VsgbIk4HAAQ#q=pista+sos+w%C4%99gierski&rls=org.mozilla:pl:official

a w temacie to dzisiaj miałem kilka udek, i trochę ryżu pozostałe z wczorajszego obiadu, więc podsmażyłem to na oliwie, wsypałem po puszce czerwonej fasoli i kukurydzy, dodałem kilka łyżeczek sambal oelek i wyszło niezłe... tylko z boku łyżka śmietany, bo pikantniusie ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 13-01-2014, 22:05:25
Co to za panierka, bo wygląda jak racuchy.

Taka jak fabryka dała ;) W greckich delikatesach kupiłem. Jak na kupne to rewelacja.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sloniu_21 w 14-01-2014, 02:53:58
W pracy
śniadanie: kaszanka z cebulą z patelni + 2 kromki chleba żytniego
II śniadanie: sok pomidorowy + kanapka z wędzonym schabem ze świąt
obiad: flaki po zamojsku + bułka pszenna
W domu:
podwieczorek: 0,5 l browara
kolacja: flądra duszona w koperku z cytrynową nutą
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 14-01-2014, 10:49:24
Wczorajsza przegryzka przedobiednia: kalmary w panierce i podprażona na chrupko tortilka:

Ale jesteś pewien, że to były kalmary, a nie świńskie odbyty?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 14-01-2014, 11:57:24
Ale jesteś pewien, że to były kalmary, a nie świńskie odbyty?

Waliły rybskiem, nie świnką. Chyba, że świnka była na rybnej mączce chowana, to kto tam wie ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 14-01-2014, 12:12:12
Panie czego to teraz nie wymyślą.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 14-01-2014, 19:47:12
mój pierwszy burger a precyzyjnej vegaburger
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/dEnzEE2.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 16-01-2014, 15:22:30
Waliły rybskiem, nie świnką. Chyba, że świnka była na rybnej mączce chowana, to kto tam wie :winky:
Jesli "walily" rybskiem, tzn. ze byly stare.  ;-P
Swieze nie pachna ryba, tylko morzem...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 16-01-2014, 21:23:54
Jesli "walily" rybskiem, tzn. ze byly stare.  ;-P
Swieze nie pachna ryba, tylko morzem...

Zakładam, że pojęcie "skrót myślowy" nie jest Ci obce ;)? Poza tym tu wszystko wali rybskiem, to Gdynia. Przez sąsiadów zza miedzy zwana Śledziowem :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: upj w 16-01-2014, 22:00:07
Śniadanie , wersja podstawowa
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/24/63a9.jpg) (https://imageshack.com/i/0o63a9j)
 na "bogato" (https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/853/h8iq.jpg) (https://imageshack.com/i/nph8iqj)bu....zdjęć mi nie wstawia  :'( tymczasowo tu

https://picasaweb.google.com/112092471369943048064/160114?authkey=Gv1sRgCP3jrqjA0LCxIw (https://picasaweb.google.com/112092471369943048064/160114?authkey=Gv1sRgCP3jrqjA0LCxIw)(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/826/rhpt.jpg) (https://imageshack.com/i/myrhptj)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 16-01-2014, 22:34:09
Zakładam, że pojęcie "skrót myślowy" nie jest Ci obce ;)? Poza tym tu wszystko wali rybskiem, to Gdynia. Przez sąsiadów zza miedzy zwana Śledziowem :D

Sam Sybir wali rybskiem.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 16-01-2014, 22:42:20
Sam Sybir wali rybskiem.
dwie rzeczy na tym świecie "walą rybskiem", z czego jedna jest "rybskiem" ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 16-01-2014, 23:17:27
miałem nawet o tym napomknąć przy okazji tych świńskich odbytów i ich sąsiedztwa, ale się powstrzymałem ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 17-01-2014, 10:34:46
dwie rzeczy na tym świecie "walą rybskiem", z czego jedna jest "rybskiem" ;>

To zapraszam jednak nad morze czasami ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 17-01-2014, 13:36:22
To zapraszam jednak nad morze czasami ;)

bywam ;)  (niedaleko mam)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 17-01-2014, 14:00:39
bywam ;)  (niedaleko mam)

Północne się  nie liczy ;P Do nas zapraszam, szczególnie w sezonie - ryba everywhere, so fish, wow, such smell ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 18-01-2014, 01:44:03
Północne się  nie liczy ;P Do nas zapraszam, szczególnie w sezonie - ryba everywhere, so fish, wow, such smell ;P

Ja nad naszym Baltykiem bywam. Ostatni raz w Morzu Polnocnym nogi maczalem w polowie lat 80 XX wieku.  Tak, tak, niektorzy tyle zyja ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 18-01-2014, 09:41:22
Ja nad naszym Baltykiem bywam. Ostatni raz w Morzu Polnocnym nogi maczalem w polowie lat 80 XX wieku.  Tak, tak, niektorzy tyle zyja ;>
:D ja byłem w zakopcu jak miałem 12 lat :D dziś mam 26 :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Kriss89 w 18-01-2014, 09:51:38
Wczorajsza kolacja: sushi domowej roboty
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/706/vkca.jpg) (https://imageshack.com/i/jmvkcaj)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 19-01-2014, 21:18:19
hejka :) na obiad galert drobiowy, a na deser rogaliki.
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/0sZAupW.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 20-01-2014, 07:13:24
o jadłbym :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 20-01-2014, 11:27:51
Śniadanie , wersja podstawowa
Oliwki! :slini:

Wczorajsza kolacja: sushi domowej roboty
Nigdy nie jadłem, dlatego z ciekawości - da się tym najeść? Ja mięsny strasznie jestem, i wszystko co nie mięsne, musi być mi podawane w tonach bym się najadł :D

hejka :) na obiad galert drobiowy, a na deser rogaliki.
Lubię! Chociaż koniecznie musi być więcej mięsa i jajek itp. niż samej żelatyny :D.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 20-01-2014, 11:54:40
sushi da się rade najeść, tym ryżem napasiesz się jak prosiok :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 20-01-2014, 11:58:24
Wczoraj zrobiłem sobie 5 rolek sushi, czyli 40 kawałków i później zdychałem z obżarstwa, a ja lubię pojeść :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 20-01-2014, 19:06:36

Lubię! Chociaż koniecznie musi być więcej mięsa i jajek itp. niż samej żelatyny :D.
To fakt że mięska mało, ale z dwóch kitek nie dało rady więcej wyskrobac :). Obie były lewe wiec mniejsze, bo kura drapie więcej prawą i prawe są większe :)
(tak kiedyś usłyszałem w mięsnym od goscia co kupował przede mną ) ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 20-01-2014, 21:14:30
To fakt że mięska mało, ale z dwóch kitek nie dało rady więcej wyskrobac :). Obie były lewe wiec mniejsze, bo kura drapie więcej prawą i prawe są większe :)
(tak kiedyś usłyszałem w mięsnym od goscia co kupował przede mną ) ;)
pewno miał rację, ale skoro drapią prawą, to i pewnie na prawej śpią ;) - bardziej żylaste mięsko mają tam, ja tam wolę lewe ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 20-01-2014, 21:32:46
pewno miał rację, ale skoro drapią prawą, to i pewnie na prawej śpią ;) - bardziej żylaste mięsko mają tam, ja tam wolę lewe ;>
:) dobre
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skiper w 21-01-2014, 07:05:11
mój pierwszy burger a precyzyjnej vegaburger
[obrazek usunięto]

Smakowicie wygląda, te kotlety to na pewno sojowe... :)

Śniadanie , wersja podstawowa
[obrazki usunięto]
 
J.w., i do tego artystycznie przygotowane, aż ślinka leci. :)



Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 21-01-2014, 07:54:10
Kotlety niekoniecznie z soi muszą być ;)
może być ciecierzyca, cieciorka, soczewica... :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 21-01-2014, 11:47:02
nie,kotlety sam,zrobilem z soczewicy pieczarek i cebulki :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 21-01-2014, 11:48:05
właśnie o to mi chodziło, robione ręcznie ;)
daj przepis bo w składzie wszystko co uwielbiam :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 21-01-2014, 11:58:27
Przepis jest prosty i wzięty z głowy ale,smakowy
soczewice zalewamy wodą na ok aż spęcznieje 30 minut potem gotujemy, pieczarki smażymy z cebulką, przyprawiamy, później wszystko łączymy i mielimy i podsmażamy i mamy kotlet
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skiper w 21-01-2014, 15:46:19
Przepis jest prosty i wzięty z głowy ale,smakowy
soczewice zalewamy wodą na ok aż spęcznieje 30 minut potem gotujemy, pieczarki smażymy z cebulką, przyprawiamy, później wszystko łączymy i mielimy i podsmażamy i mamy kotlet
 
Podaj proporcje i jakie przyprawy dodajesz. Moczysz przed smażeniem w jajku, mące i bułce?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rambo w 21-01-2014, 16:15:37
kubek,szklankę soczewicy, średniej wielkości cebula, ok 6 średniej wielkości pieczarek
przyprawy: sól, czarny pieprz, czubryca czerwona
po zmiksowaniu w niczym nie maczam, formuje kotlet i na patelnię
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 21-01-2014, 16:21:29
Cebula surowa, czy przyszkloną na maśle dodajesz?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Skiper w 21-01-2014, 20:43:40
Cebula surowa, czy przyszkloną na maśle dodajesz?
 
..., pieczarki smażymy z cebulką,
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 21-01-2014, 20:58:12
Sorry, mój błąd.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: kosiarz w 22-01-2014, 09:58:28
U mnie dziś będzie tradycyjnie żurkowo :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img4.garnek.pl/a.garnek.pl/027/431/27431216_800.0.jpg/kuchenne-rekodzielo.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2014, 15:29:08
siem, mały zapasik z polędwiczki, indyka i piersi kurczaka
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/dtI6rBY.jpg)
oczywiście użyty do tego celu zgodnie z UE
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/we3JAxL.jpg)
 :) żart
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: arni w 24-01-2014, 17:52:40
lump998 chłopie a ty tak na poważnie z tym koncentratem  :winky:


Wędzonki pierwsza klasa  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2014, 21:47:39
na kolacyjo chlyb z tustym :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/XlGVcV8.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 24-01-2014, 21:49:47
U mnie dziś będzie tradycyjnie żurkowo :)
Kosiarz u mnie dziś też najlepsza z zup.
Lump, to gdzie przyjechać? Klucz pod wycieraczką zostaw. Coby bałaganu nie robić ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2014, 21:53:01
Kosiarz u mnie dziś też najlepsza z zup.
Lump, to gdzie przyjechać? Klucz pod wycieraczką zostaw. Coby bałaganu nie robić ;P
tam kaj jest trójkąt trzech cysorzy :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 24-01-2014, 21:55:58
O, to niedaleko.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 24-01-2014, 21:57:24
Serniczek z przepisu Homera :*

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm4.staticflickr.com/3812/12123386154_6dbb7d421d_c.jpg) (http://www.flickr.com/photos/[email protected]/12123386154/)
20140118_154757 (http://www.flickr.com/photos/[email protected]/12123386154/) by Marcin Palanis (http://www.flickr.com/people/[email protected]/), on Flickr

I rogaliki:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm8.staticflickr.com/7345/12123626436_e308f534a0_c.jpg) (http://www.flickr.com/photos/[email protected]/12123626436/)
20140118_155620 (http://www.flickr.com/photos/[email protected]/12123626436/) by Marcin Palanis (http://www.flickr.com/people/[email protected]/), on Flickr
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 24-01-2014, 22:03:29
na kolacyjo chlyb z tustym :)
(http://i.imgur.com/XlGVcV8.jpg)

To wlasny smalec ze szpyrkom, czy kupny?

A noz to co jest, bo fajny...?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2014, 22:07:45
To wlasny smalec ze szpyrkom, czy kupny?

A noz to co jest, bo fajny...?
tuste teściu robił, nożyk jest z m2 Wołodji :) niezły chlastacz do kuchni :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 24-01-2014, 22:20:07
tuste teściu robił, nożyk jest z m2 Wołodji :) niezły chlastacz do kuchni :)

Jau, to se fajnie masz.

Mozna tylko napisac, ze win-win situation :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 24-01-2014, 22:33:03

Serniczek...

I rogaliki... 

Przyjemne. Tak z wyglądu  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 24-01-2014, 23:03:30
Serniczek kapitalny wyszedł. Przepis polecam! Tylko nie rób tak jak ja... bo wlałem cały zapach :D
A rogaliki to nasza specjalność już...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2014, 23:23:54
Serniczek kapitalny wyszedł. Przepis polecam! Tylko nie rób tak jak ja... bo wlałem cały zapach :D
A rogaliki to nasza specjalność już...
A potem dziwisz się Marcin że Ci bimboch rośnie ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 24-01-2014, 23:26:30
Lumpiku, ja tylko wypiekałem. Nie żarłem. a benc mi rośnie po prostu ;(
Ty lepiej przestań żryć smalec bo Cię podagra dopadnie!!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 24-01-2014, 23:45:50
Lumpiku, ja tylko wypiekałem. Nie żarłem. a benc mi rośnie po prostu ;(
Ty lepiej przestań żryć smalec bo Cię podagra dopadnie!!
zapije czystą i będzie git.
Dobra spadam bo szef nas wy....li za pogawędkę :) jak co to na appsie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Landsberger w 25-01-2014, 08:37:19
Na zewnątrz -20, trzeba więc zjeść porządne śniadanie. :)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/69/hi94.jpg) (https://imageshack.com/i/1xhi94j)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 25-01-2014, 08:52:18

Na zewnątrz -20, trzeba więc zjeść porządne śniadanie. :)

Niezłe, ale tak jakby czegoś mi w tym zestawie brakuje... :? O, już mam - brak 100`ki antyfryzu  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Landsberger w 25-01-2014, 09:00:42
O, już mam - brak 100`ki antyfryzu  :winky:


I to się znajdzie, zaraz ruszam połazić po Trójkącie Lidzbarskim. 0,5 w plecaku jest. :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 25-01-2014, 09:18:43
Wieczór przy świecach, wino i  anal

http://biznes.onet.pl/pokrojony-swinski-odbyt-moze-udawac-kalmary-ue-bij,18491,5588503,news-detal (http://biznes.onet.pl/pokrojony-swinski-odbyt-moze-udawac-kalmary-ue-bij,18491,5588503,news-detal)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 25-01-2014, 10:20:49

Wieczór przy świecach, wino i  anal

Już było proszę doktora - Katz Sybira pytał czy jest pewien, że to czego pożarciem się chwalił to kalmary. Czy może raczej kałmary  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 25-01-2014, 10:48:41
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/223/7488daa22e222f05.jpg) (http://www.fotosik.pl)

Warmiński smalec oraz chleb "Kopernika" z kminkiem :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 25-01-2014, 11:00:07

Warmiński smalec oraz chleb Kopernika z kminkiem :winky:

Jacku, smalec wygląda smakowicie, ale nie wiedziałem, że Kopernik była Litwinką  ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 25-01-2014, 11:05:18
Jacku, smalec wygląda smakowicie, ale nie wiedziałem, że Kopernik była Litwinką  ;-P
Kopernik to kobietą chyba była a nie litwinką ;-)
A smalec to Warmia robi,taka nowa fabryka do przerobu mięsa u nas ;-)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 25-01-2014, 11:10:43

Jeśli chleb Kopernik jest z kminkiem, to oczywistym jest, że była ona Litwinką - Litwini nawet herbatę z kminkiem piją  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 25-01-2014, 11:18:22
Ba, oni nawet kminek z kminkiem jedzą.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 25-01-2014, 11:19:20
Jeśli chleb Kopernik jest z kminkiem, to oczywistym jest, że była ona Litwinką - Litwini nawet herbatę z kminkiem piją  :winky:

Otóż jest inne wyjaśnienie- Kopernik żmudnie pracował nad swoimi tezami, był więc Żmudzinem. I zagadka kminku wyjaśniona.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 25-01-2014, 12:03:38

Otóż jest inne wyjaśnienie- Kopernik żmudnie pracował nad swoimi tezami, był więc Żmudzinem. I zagadka kminku wyjaśniona.

Czy Żmudzinką? Wstrzymała Słońce, ruszyła Ziemię, żmudzkie ją wydało plemię?  :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 26-01-2014, 11:01:31
Serniczek z przepisu Homera :*

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm4.staticflickr.com/3812/12123386154_6dbb7d421d_c.jpg) (http://www.flickr.com/photos/[email protected]/12123386154/)
20140118_154757 (http://www.flickr.com/photos/[email protected]/12123386154/) by Marcin Palanis (http://www.flickr.com/people/[email protected]/), on Flickr


ten przepis obadaj :



Sernik z rosą

Ciasto kruche:
2 szklanki mąki krupczatki
10 dkg cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka (biała zostawić na pianę)
1 całe jajko
10 dkg margaryny
1 łyżka smalcu (ja nigdy nie mam i nie dodaję ewentualnie łyżkę masła)

Zagnieść to wszystko (ja to robię w plastikowej misce). i wyłożyć ciastem dno blachy (ja wcześniej kładę papier pergaminowy).

Masa serowa:
1 kg twarogu (używam gotowego, zmielonego)
0,5 szklanki oleju
2 całe jajka
4 żółtka (biała zostawić na pianę)
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe (małe bez cukru)
1 szklanka cukru

Ubić jajka i żółtka z cukrem. Do dużej miski wyłożyć ser, wlać ubite jajka, olej, proszek budyniowy, mleko. Wszystko wymieszać. Wylać na ciasto (jest rzadkie). Wstawić na 50 minut do 180 O C.

Z białek i 1 szklanki cukru ubić pianę (na sztywno – najpierw same białka na małych obrotach później stopniowe wsypać cukier i na wysokich obrotach ubijać). Pod koniec dodać jeszcze łyżkę mąki ziemniaczanej.
Po 50 minutach wyjąć sernik – wyłożyć ubitą pianę i piec jeszcze 15 minut na złoty kolor.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 26-01-2014, 15:02:20
nie ten przepis, homer podawal wczesniej. ale ten brzmi swietnie, zrobie!
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: kargulelo w 28-01-2014, 18:36:33
  (https://img.knives.pl/proxy/?url=https://imagizer.imageshack.us/v2/1125x844q90/27/3iy4.jpg)


Tacos w tortilli kukurydzianej z łopatką, sałątą, salsą z chili, jogurtem naturalnym i szczypiorkiem :P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 31-01-2014, 14:32:30
Chciałem chałwę, dostałem kanapki. Substytut zadowalający :)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/N2SXdaY.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 31-01-2014, 16:32:05
Czy ta "pokazująca" na 7 mą godzinę, to kanapka z cytryną?  ;>

P.S.
fajnie masz, że takie z serduszkiem kanapki Ci robi (ten kto robi)  :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pogmothoin w 31-01-2014, 18:02:50
P.S.
fajnie masz, że takie z serduszkiem kanapki Ci robi (ten kto robi)  :slini:

Ja wiem, czy tak fajnie? Chalwa miala byc ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 31-01-2014, 18:04:47
Chalwa powiadasz...

to jakis nowy szyfr ;>

Pzdr
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bambusfly w 31-01-2014, 18:31:50
Przypomnijcie ten przepis Homera na sernik, wygląda zacnie;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 31-01-2014, 18:52:41
e jednak nie :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 31-01-2014, 19:25:34
Przypomnijcie ten przepis Homera na sernik, wygląda zacnie;)

Proszę:
Przepis na sernik:  Składniki: 1 szklanka cukru
                                          12,5 dag masła lub margaryny "Kasia" /dla margaryny to pół paczki/
                                          6 jajek
                                          zapach migdałowy
                                          1 kg sera  tłustego lub półtłustego /nie kupować sera już przekręconego
                                                                                             w wiaderku, bo sernik się nie uda. Najlepiej
                                                                                             kupić tzw. krajankę ser nie twaróg./
                                          1 łyżka /od zupy, czubata/ mąki ziemniaczanej
                                          1,5 łyżeczki od herbaty proszku do pieczenia
                                          rodzynki /ilość wg uznania np:150g./
Wykonanie: Ser przekręcić przez maszynkę. Wystarczy jeden raz.
                 Rodzynki zalać gorącą wodą, żeby zmiękły i napęczniały.


               Cukier, masło. żółtka jajek i zapach utrzeć na pulchną masę.  Dodać przygotowany przekręcony prze 
maszynkę ser. Znów trochę utrzeć  i dodać  mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Chwilę ucierać , potem wsypać odsączone z wody rodzynki. Wszystko wymieszać. Na końcu ubić pianę z jajek /lekko posoloną/ i od razu dodać do pozostałych składników /piana nie może  stać po ubiciu bo podejdzie znów białkiwm/ Wszystko delikatnie wymieszać. Wlać do formy np: tortownicy o średnicy 24 cm. posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką.

Wstawić do zimnego piekarnika. Piec w temperaturze 220 stopni  1 godzinę. Gdyby się sernik za szybko rumienił na wierzchu, można nakryć  go lekko  papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Zostawić w formie do następnego dnia.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 31-01-2014, 19:38:00
A u mnie się szykuje comber jagniecy z batatami sosem balsamicznym i orzechami
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 31-01-2014, 19:38:07
Czy ta "pokazująca" na 7 mą godzinę, to kanapka z cytryną?  ;>


Tak, dżem gruszkowy i skórowana cytrynka dla przełamania smaku :)

Ja wiem, czy tak fajnie? Chalwa miala byc :winky:

Chałwę sam se dziś kupiłem :winky:

Chalwa powiadasz...

to jakis nowy szyfr ;>

Pzdr

Zupełnie bez podtekstów. Zasmakowała mi grecka oryginalna i miałem smaka po nocy :D

P.S.
fajnie masz, że takie z serduszkiem kanapki Ci robi (ten kto robi)  :slini:

Najlepsza z małżonek :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: W. Irving w 31-01-2014, 19:49:34
Tak 3-maj sybir

Pzdr
Tomek
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dar007 w 31-01-2014, 21:58:56
Ogórkooooowa. mniam.

Najlepsza z małżonek :)
Tak 3-maj sybir

Pzdr
Tomek
trochę wam się rymło panowie
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bambusfly w 31-01-2014, 22:03:56
Proszę:
Przepis na sernik: 

Podziękował:)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: marcin90-70 w 31-01-2014, 22:04:54
smacznego.
tylko dodaj mniej aromatu niż ja :D ja całą flaszeczkę wlałem... ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bambusfly w 31-01-2014, 22:06:02
Zanotowane :D, już dawno za mną chodził taki serni.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 01-02-2014, 16:12:22
Śniadanie.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/h1S10j4.jpg)


Obiad.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/0XTJjtk.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bambusfly w 01-02-2014, 16:30:33
Apetycznie wygląda to śniadanie, może coś więcej o nim?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 01-02-2014, 16:47:51
Szakszuka.

Takie tam z basenu morza śródziemnomorskiego, pomidory, cebula, czosnek, cumin, zatar i na to jajka.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 05-02-2014, 19:27:30
Pierwsze doświadczenia z dojrzewającymi wędlinami.
Jeszcze duuuuużo nauki przede mną  :rotfl:
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imageshack.com/a/img560/8638/oy0u.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 06-02-2014, 12:53:23
to się je? :?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: sawim w 06-02-2014, 13:55:57

To suche? Tak, a bo co? Tylko trzeba umieć cienko pokroić ...
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 06-02-2014, 14:20:33
Robi się http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kurczak/kurczak_w_sosie_pomaranczowym/przepis.html :D. Już się doczekać nie mogę...

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://www.kwestiasmaku.com/zdjecia/908.kurczak-pomaranczowy/kurczak-pomaranczowy-02.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 06-02-2014, 14:39:47
to się je? :?

Się je :) , tak jak pisał sawim - trzeba tylko cienko pokroić.

Posypka z estragonu i ziół prowansalskich zdała egzamin, muszę popracować nad mieszanką peklującą.
Trochę za bardzo wyschły ale boczek, karkówka i polędwica już dojrzewają :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 06-02-2014, 14:57:52
Robi się http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kurczak/kurczak_w_sosie_pomaranczowym/przepis.html (http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kurczak/kurczak_w_sosie_pomaranczowym/przepis.html) :D . Już się doczekać nie mogę...

Dziwna receptura, strasznie suchy kurczak wyjdzie, co zreszta na zdjeciu widac, takie "wiorowate", bleeee......

Ja, to bym zrobil tak
te wszystkie skladniki na marynate wymieszal jeszcze z oliwa, ok 1/3 szklanki, zmiksowal i zalal kurczaka na noc, nie gotowal. Nastepnie, dwie drogi
1. Rozgrzal patelnie, szybko obsmazyl po 1-1,5 z dwoch stron, polewajac marynata, potem do piekarnika nagrzanego na 200 stopni( konwekcyjny na 180) i gora 7-9 minut. Z reszta marynaty zagotowal laczac smak z pieczenia i zagescil maczka ziemniaczana
2. Rozgrzal piec na 220 stopni (konwekcyjny 200) i gora 10-15 minut, w zaleznosci od grubosci piersi, ale mozna je lekko rozbic do grubosci, powiedzmy 1,5cm. Polac marynata i piec jak wczesniej podalem....a sos pozniej z pieczenia, jak wyzej.....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 06-02-2014, 15:17:41
Dziwna receptura, strasznie suchy kurczak wyjdzie, co zreszta na zdjeciu widac, takie "wiorowate", bleeee......

Ja, to bym zrobil tak
te wszystkie skladnikina marynate wymieszal jeszcze z oliwa, ok 1/3 szklanki, zmiksowal i zalal kurczaka na noc, nie gotowal. Nastepnie, dwie drogi
1. Rozgrzal patelnie, szybko obsmazyl po 1-1,5 z dwoch stron, polewajac marynata, potem do piekarniak nagrzanego na 200 stopni( konwekcyjny na 180) i gora 7-9 minut. z reszty marynaty zgotowal laczac smak z pieczenia i zagescil maczka ziemniaczana
2. Rozgrzal piec na 220 stopni (konwekcyjny 200) i gora 10-15 minut, w zaleznosci od grubosci piersi, ale mozna je lekko rozbic do grubosci , powiedzmy 1,5cm. Polac marynata i piec jak wczesniej podalem....a sos pozniej z pieczenia, jak wyzej.....
Hm, a mi on właśnie wygląda na takiego "świeżego" i soczystego jak stripes'y :D. Spróbuję i zobaczę ;P. W końcu gotowanie do nauka na błędach :D.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 06-02-2014, 15:21:01
Nie wiem, moze monitor przeklamuje....
Ale ja nigdy nie pieklem piersi dluzej niz 10-15minut. Oczywiscie w dobrym piecu.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 06-02-2014, 15:27:12
Nie wiem, moze monitor przeklamuje....
Ale ja nigdy nie pieklem piersi dluzej niz 10-15minut. Oczywiscie w dobrym piecu.
Mój 'piec' to Amica Comfort Gi, czyli staroć jak i mieszkanie, które wynajmuję :rotfl:. W rodziców piecu to może bym i zwracał uwagę na takie detale, a tu i tak "na czuja" :D.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 06-02-2014, 15:30:50
No to faktycznie na czuja, ale sprawdz po 15 minutach wykalaczka, przebij piers, jesli po wyciagnieciu, plynie przezroczysty sok, to wystarczy.
Jesli rozowy, to wiadomo, dluzej, ale niewiele....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Dexter w 06-02-2014, 15:31:16
No to faktycznie na czuja, ale sprawdz po 15 minutach wykalaczka, przebij piers, jesli po wyciagnieciu, plynie przezroczysty sok, to wystarczy.
Jesli rozowy, to wiadomo, dluzej, ale niewiele....

Tak przeważnie właśnie robię, ale thx za potwierdzenie :).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 06-02-2014, 16:13:57

Trout en papillote (pstrąg pieczony w papierze)  + ziemniaczki z oliwą/czosnkiem i rozmarynem


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s4.postimg.org/m24cox315/DSC01116.jpg) (http://postimg.org/image/m24cox315/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s4.postimg.org/epywjdkt5/DSC01117.jpg) (http://postimg.org/image/epywjdkt5/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s4.postimg.org/c7d7ioz2x/DSC01123.jpg) (http://postimg.org/image/c7d7ioz2x/)



(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s4.postimg.org/dxw8k6gm1/DSC01119.jpg) (http://postimg.org/image/dxw8k6gm1/)

Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 06-02-2014, 16:18:49
Hm, a mi on właśnie wygląda na takiego "świeżego" i soczystego jak stripes'y :D. Spróbuję i zobaczę ;P. W końcu gotowanie do nauka na błędach :D.

Na tej fotce to wygląda niestety jak porcja styropianu w sosie ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 06-02-2014, 16:40:13
Na tej fotce to wygląda niestety jak porcja styropianu w sosie ;-P


+1
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: MichaelD w 08-02-2014, 23:13:35
Halibut Sous Vide (30 min przy 50 st. C)
- Halibut (bulion rybny, masło, sól pieprz, szafran)
- Kompot z pomidorów (szalotka, czosnek, oliwa, skórka z pomarańczy)
- Cukinia ( natka pietruszki, mięta, skórka z cytryny, oliwa)




(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s8.postimg.org/biztfjx01/DSC01124.jpg) (http://postimg.org/image/biztfjx01/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s8.postimg.org/ytdzb89g1/DSC01125.jpg) (http://postimg.org/image/ytdzb89g1/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s8.postimg.org/x44w35tqp/DSC01126.jpg) (http://postimg.org/image/x44w35tqp/)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://s8.postimg.org/mssjai21d/DSC01127.jpg) (http://postimg.org/image/mssjai21d/)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 09-02-2014, 07:16:24
Knajpa niedaleko ma argentynska wolowine i robi nawet niezle steki, wiec korzystajac z tego, ze dzieciaki byly na roznych imprezach wczoraj, przeszlismy sie tam z zona i znowu wciagnalem jednego, pycha...

Ale nie o tym chcialem wlasciwie, wieczorem glod byl umiarkowany (ciekawe czemu :) ), wiec na szybko zrobilem miske salaty: ogorek kiszony od... chyba tesciowej, pomidor, salata lodowa, poszatkowane, wymieszane, pokropione styryjskim olejem z pestek dyni - i kupka dzikich srednich krewetek na krotko z zamrazalnika do wrzatku, a potem maslo ziolowe na to...

Tez nie bylo zle.

Zwlaszcza salata z tym olejem to bajka jest....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 09-02-2014, 14:59:32
Dziś kochana żonka na obiad kuraka upiekła ;-)

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://images54.fotosik.pl/241/9358ba271c014407.jpg) (http://www.fotosik.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 09-02-2014, 15:05:59
No to niezle tego biedaka zes zwiazal......rzucal sie? ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 09-02-2014, 15:26:54
U mnie dzisiaj standardowe śniadanko rodzinne, czyli miszmasz, potem zupka warzywna, tudzież ogórkowa do wyboru, a potem będą steki, znaczy przepraszam, stejki. Dla mnie z warzywami, a dla nie odchudzających się z frytkami.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gadzeciarz w 09-02-2014, 15:34:59
Do tego kuraka szpinak mielim ;-)  tyle że nie chciało mi się zasmażki robić to śmietany 18% dodałem oczywiście czosnek obowiązkowo.
Kuraka obezwładniła i przyprawiła żoneczka co by się dobrze na rożnie obracał .
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: bathonuk w 09-02-2014, 16:26:54
Cukiernikiem nie jestem , ale i tak jest pyszny:D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://lh5.googleusercontent.com/-rP_1jTGUVHA/UvedO18KF0I/AAAAAAAAUT4/59xmB93aM9Y/w975-h732-no/%255BUNSET%255D)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 09-02-2014, 17:57:36
Martwa natura z Karesuandem :)


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://img31.otofotki.pl/obrazki/ai685_SAM_5877.jpg)


Na razie sie rozmrazaja.
A po namysle dorzucilem jeszcze dwie sztuki :)

Dzikie, gdzies tam z Atlantyku, dwa razy takie, jak wczoraj jadlem :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 10-02-2014, 12:22:59
Habibi, habibi!

Hummus z francuską bagietką żytnią. Do picia whiskey berbere. Poza bagietką - wyroby własne.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://vivaldi.net/media/com_easysocial/photos/4636/21658/67267a29b1b1508f523ec3373d7d373c_original.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pitersek w 10-02-2014, 13:54:06
Ja też dziś na śniadanie hummus własnej produkcji degustuję ;) do tego chleb żytni (100%) niestety z pobliskiej piekarni, a nie domowy plus rukola i jajko na twardo.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 10-02-2014, 14:25:53
Ja też dziś na śniadanie hummus własnej produkcji degustuję ;) do tego chleb żytni (100%) niestety z pobliskiej piekarni, a nie domowy plus rukola i jajko na twardo.

Moje smaki, wypisz-wymaluj :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: furgon w 10-02-2014, 14:41:21
Pierwsze doświadczenia z dojrzewającymi wędlinami.
Jeszcze duuuuużo nauki przede mną  :rotfl:
(http://imageshack.com/a/img560/8638/oy0u.jpg)


Napisz coś więcej. Na wędlinach domowych widziałem przepis na polędwiczki wieprzowe, w którym gość nacierał je tylko pieprzem kolorowym i sól. Czym peklujesz?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 10-02-2014, 15:55:16
Polędwica dojrzewająca marki Beef Master z Lidla, 48h marynowana w oliwie, czerwonym winie i ziołach, smażona 3 min. na stronę, potem sól, pieprz i "odpuszczanie" w piekarniku w foli aluminiowej 180oC przez 8 min. Podana na tostach, zwieńczona masełkiem czosnkowym (znaczy masło wymieszane z posiekanym i posolonym czosnkiem).
Pewnie pomyliłem i połączyłem ze sobą różne przeczytane przepisy, ale wyszło świetnie.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm4.staticflickr.com/3800/12436084104_97c966da14_c.jpg)

Biszkopt z jabłkami wypieku mojej żony podany z lodami śmietanowo wiśniowymi, do tego kawa "po irlandzku" z dodatkiem lodów waniliowych.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm4.staticflickr.com/3795/12436083404_b878687c1b_c.jpg)

To był dobry dzień :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: jackdaniels11 w 10-02-2014, 18:00:53
Napisz coś więcej. Czym peklujesz?


http://wedlinydomowe.pl/inne-wyroby-miesne/wedliny-dojrzewajace/560-poledwica-suszona-a-la-wedliny-parmenskie

Zmodyfikowałem trochę przepis - robiłem bez czosnku ale do soli dodałem trochę cukru. 
Warto przeczytać posty pod przepisem, szczególnie @eva
Testowałem na małych kawałkach, teraz dojrzewają 3 rodzaje mięsa (kawałki po ok. 75dkg)


Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: tomeh w 10-02-2014, 23:26:57
Na śniadanie widzę wiele mięcha zjada spora część osób. A gdzie stare dobre tosty, chleb z jajkiem czy z sałatą. Kasza manna i ryż. Na kolację - nie jadam praktycznie. Obiad to mixy ziemniaczane zazwyczaj od pure, przez piekarnik do gotowania na parze.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 10-02-2014, 23:38:14
Na śniadanie widzę wiele mięcha zjada spora część osób. A gdzie stare dobre tosty, chleb z jajkiem czy z sałatą. Kasza manna i ryż. Na kolację - nie jadam praktycznie. Obiad to mixy ziemniaczane zazwyczaj od pure, przez piekarnik do gotowania na parze.

Stare dobre tosty? :rotfl: O już 11 jeszcze 19 do bazarku.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 11-02-2014, 09:39:54
na pierwsze śniadanie omlet z dwóch jajek, dwóch dodatkowych białek, płatków owsianych i razowej mąki... z dżemem  :dodge:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gie w 11-02-2014, 23:04:43
Hummus
Cacy :) Tradycyjny z ciecierzycy? Fajny jest kombinowany - pół na pół cieciora z soją.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: junasz w 11-02-2014, 23:48:39
To już sam nie wiem... je jestem poebany czy Wy?  :winky:  Żeby jakieś humusy? A przecież można jak człowiek...


(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/GdI2hi4.jpg)


 :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gie w 11-02-2014, 23:59:56
A przecież można jak człowiek...
Pfff :jezor:
Ostatnio trenuję jajówę z żeliwa, idzie mi coraz lepiej, ale przez ostatni tydzień zeżarłem tych jaj chyba ze 20.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-02-2014, 00:01:36
To już sam nie wiem... je jestem poebany czy Wy?  :winky:  Żeby jakieś humusy? A przecież można jak człowiek...


(http://i.imgur.com/GdI2hi4.jpg)


 :D

No cóż, stawiam na to, że Ty. ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 12-02-2014, 00:03:53
No cóż, stawiam na to, że Ty. ;-P
Ty jesteś, my nie :winky:


Hummus to jest to!

Ja robię z ciecierzycy, ale czasem domieszam zielonego groszku, też jest fajny, bardziej jedwabisty. Daję bardzo dużo czosnku, chili, oliwę lub olej sezamowy, tahini (kupne, albo sam mielę sezam), sól, pieprz i do lodówki, na dojrzewanie. Następnego dnia najlepsze. Ale mało gorzkie mi wychodzi. Pewnie muszę walić więcej tahini. 
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: junasz w 12-02-2014, 00:08:50
Echhh... ani potwierdzić, ani zaprzeczyć.  ::)  Jednakowoż, że powtórzyć sobie pozwolę jednego z kolegów mych - człek aż tak długo wspinał się na szczyt drabiny pokarmowej nie po to, coby teraz trawę wpier...  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-02-2014, 00:12:11
I nie po to żeby żreć pomidora z uprawy hydroponicznej z Holandii, o smaku równym H2O.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: junasz w 12-02-2014, 00:22:34
I tu Cię zaskoczę. Pomidor ze szklarni kolegi - ogrodnika... a tak dokładniej z pewnego tajemnego zakątka onej szklarni, który to zakątek - na ptrzeby własne właściciela i jego rodziny - niemal idealnie odtwarza warunki, które można uznać za naturalne.  ;-P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-02-2014, 00:25:18
To jak taki dobry, to po co na nim 2kg pieprzu? ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: junasz w 12-02-2014, 00:29:35
Bo wiesz... jedni lubią nudnie i bezsmakowo... inni z pieprzem.   :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-02-2014, 00:33:16
Czyli jednak bezsmakowy. ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: junasz w 12-02-2014, 00:39:32
Fajnie się z Tobą "gada". Specjalnie dla Ciebie wezmę takiego bezsmakowego na Forekshow.   :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-02-2014, 00:41:04
A nie Twingoshow? :rotfl: MSPANC
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: junasz w 12-02-2014, 00:54:39
Echhh... że też ja Cię jeszcze lubie... mimo wszystko.  :?    :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 12-02-2014, 10:33:57
Cacy :) Tradycyjny z ciecierzycy? Fajny jest kombinowany - pół na pół cieciora z soją.

Ten akurat tradycyjny, ale krzyżak kiedyś sprzedał mi patent na hummus z bobem - polecam!

Z soją nie próbowałem, jakoś jestem sojo-sceptyczny.

Ty jesteś, my nie :winky:


Hummus to jest to!

Ja robię z ciecierzycy, ale czasem domieszam zielonego groszku, też jest fajny, bardziej jedwabisty. Daję bardzo dużo czosnku, chili, oliwę lub olej sezamowy, tahini (kupne, albo sam mielę sezam), sól, pieprz i do lodówki, na dojrzewanie. Następnego dnia najlepsze. Ale mało gorzkie mi wychodzi. Pewnie muszę walić więcej tahini. 

Alek, sok z cytryny jeszcze koniecznie i kolendry trochę, wtedy załapie goryczkę.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-02-2014, 10:44:21

Z soją nie próbowałem, jakoś jestem sojo-sceptyczny.


O to, to, szkoda soją psuć.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: gie w 12-02-2014, 11:15:18
Z bobem muszę spróbować, robisz z łupinkami czy bez?

O to, to, szkoda soją psuć.
Psuć w sensie smaku czy właściwości odżywczych?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Sybir w 12-02-2014, 11:52:42
Z bobem muszę spróbować, robisz z łupinkami czy bez?

Bez, sam miąższ.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 12-02-2014, 13:18:37
Z bobem muszę spróbować, robisz z łupinkami czy bez?
Psuć w sensie smaku czy właściwości odżywczych?

W każdym możliwym sensie.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dombras w 12-02-2014, 20:40:26
dziś krowie gówno z owsikami + panierowana dziesięcioletnia wkładka z filcaka...  :special:

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/690/40ex.jpg) (https://imageshack.com/i/j640exj)

a na poważnie:
makaron ryżowy ze szpinakiem, czosnkiem, zielonym pieprzem i sosem pesto + smażona sola.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 12-02-2014, 20:53:05
mam nadzieję, że smakowało lepiej niż wyglądało
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 12-02-2014, 21:08:11
n

makaron ryżowy ze szpinakiem, czosnkiem, zielonym pieprzem i sosem pesto + smażona sola.



Nie myślałeś żeby dodać odrobiny koperku dla kontrastu?  :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: dombras w 12-02-2014, 21:20:52
n

Nie myślałeś żeby dodać odrobiny koperku dla kontrastu?  :rotfl:

spróbuj sam :
kostka szpinaku siekanego frosty - połóż zamrożoną bezpośrednio na rozgrzanym oleju/oliwie...
po roztopieniu i uduszeniu (10 minut ) dodaj parę wyciśniętych ząbków czosnku, następnie pieprz, sól, kolejno - zielony sos pesto (genovese lub inny jak kto tam kce se dodać) wg uznania, na koniec cały serek wiejski biały (z domkiem na opakowaniu) mieszasz, dusisz, próbujesz, kombinujesz czego tu jeszcze (na pewno nie kopru  :kopara: !!!!!!!!!!!) i gotowe...

a makaron tradycyjnie - gotujesz wodę, jak zacznie się gotować - wyłączasz wodę, wrzucasz na parę minut makaron ryżowy, odławiasz/odcedzasz, wyjmujesz (nie wiem jaką technikę stosujesz do oddzielania wody od makaronów :) ) i łączysz z sosem... chwilę jeszcze dusisz i wuala...

faktycznie wygląda jak opis z nad zdjęcia ale smakuje..... sami spróbujcie... :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: na chwile w 12-02-2014, 21:24:00
dopiero po chwili do mnie dotarło, że to Twój podpis, a nie kontynuacja wypowiedzi ;>
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 12-02-2014, 21:25:21
Grunt, że się zrozumieliśmy  :D
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 12-02-2014, 21:32:25
I tu Cię zaskoczę. Pomidor ze szklarni kolegi - ogrodnika... a tak dokładniej z pewnego tajemnego zakątka onej szklarni, który to zakątek - na ptrzeby własne właściciela i jego rodziny - niemal idealnie odtwarza warunki, które można uznać za naturalne.
O, to muszą być naprawdę zdrowe i smaczne!
A... :winky: nie pytałeś pewnie kolegi-właściciela, dla kogo są te pomidorki które rosną w "zwykłych", nienaturalnych warunkach?
Zresztą odpowiedź nie byłaby zaskakująca :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: junasz w 12-02-2014, 23:11:45
Cóż... skoro dla tzw. narodu zdecydowanie wiodącą i najważniejszą właściwością towaru jest cena...  :winky:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 13-02-2014, 00:39:35
Niestety, to warunki życiowe, płacowe zmuszają tzw. naród do - wybacz mi małą złośliwość - bezsensownego uwzględniania ceny podczas zakupów*. I nikt tego nie uniknie, mówię o przeciętnych ludziach, czyli 99% tzw. narodu (narodów?).
Ale jak ostatnio głosi fama (co to podobno głupia jest :winky: ), coraz częściej warzywa i owoce sprzedawane z certyfikatami jako ekologiczne i drogie, rosnące teoretycznie w czystych, tajemnych, naturalnych zakątkach szklarni i pól - w rzeczywistości rosną w tych zwykłych, "naturalnych" (nienaturalnych?) warunkach, na zwykłej chemii; jaką szansę ma kupujący na wiarygodne, szybkie i tanie skontrolowanie, z którego to zakątka szklarni pochodzą jego świeżo drogo zakupione "ekologiczne i naturalne" warzywka? Uczciwości coraz mniej...
Taką niedrogą pewność niestety daje tylko dobry kolega, właściciel szklarni... albo ew. szklarnie "w rodzinie" :D Choć niektórzy mówią coś o dobrym wychodzeniu z nią tylko na zdjęciach?

*To widać również tu, na Forum: najczęściej kupowane są tanie i marne chińskie "maszyny", zamiast porządnych polskich lub europejskich urządzeń - czyżby i w tej dziedzinie zdecydowanie wiodącą i najważniejszą właściwością towaru była jego cena :winky: ?
Sam z tego powodu ostatnio kupiłem obrotowo-kołyskowe imadło maszynowe, chińskie, 3 razy taniej niż kosztuje polski Bison-Bial i od razu się strasznie wkur...łem, mimo że nie oczekiwałem niczego specjalnego i jakiejś lepszej dokładności; natrafiłem na tak bezsensowną rzecz, że to aż nie do wiary - można ją było zrobić bez żadnych problemów i dodatkowych  kosztów DOBRZE I PRAWIDŁOWO, ale chinole jakby mózgów nie mieli i spier...lili sprawę. Może dlatego, że to dla "długich nosów" robione... dywersja.
Teraz będę po żółtkach poprawiał i nie wiem, czy się uda - bo będzie to napawanie na żeliwo i obróbka spoiny.
Sorry za częściowy OT :winky: , taki klimat.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: pavyan w 14-02-2014, 22:03:45
Wedle rozkazu!
Nie talerz, ale MICHA sałatki warzywnej, bez ziemniaków-wypełniacza - sam kroiłem.
Okład? No... perspektywa skraca ten pagórek, ale to 4,5kg - może być taki okład? :rotfl: Mniam, niam, starczy na niecały tydzień.

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://www.occur.pl/images/0245c46c/83558862/7c62fca155.jpg) (http://www.occur.pl)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: StaszekAlkatras w 14-02-2014, 22:52:13

To wiec i ja musze sie wytlumaczyc bo widze, ze calkowicie sie nie rozumiemy.

Niestety, to warunki życiowe, płacowe zmuszają tzw. naród do - wybacz mi małą złośliwość - bezsensownego uwzględniania ceny podczas zakupów*. I nikt tego nie uniknie, mówię o przeciętnych ludziach, czyli 99% tzw. narodu (narodów?).


Napisales tu narodu ew. narodow. Ja napisalem narodu poniewaz moim zdaniem bezsensowne uwzglednianie cen podczas zakupow dotyczy naszego narodu, ale krajow bardziej rozwinietych juz nie(sam mieszkam w Irlandi i nie musze odpuszczac sobie w sklepie danego produktu ze wzgledu na jego cene. W Polsce bylo to niestety notoryczne), stad moja odpowiedz narodu a nie narodow i tyle. A czemu z duzej litery hmmmm pewnie dlatego, bo byl to poczatek zdania. Mam nadzieje, ze mamy juz jasnosc sytuacji i w koncu zaczniemy rozmawiac jednak o tym samym :)


Dzieki Baw, ze stoisz na strazy. Jezeli czujesz taka potrzebe to prosze Cie bardzo...


(https://img.knives.pl/proxy/?url=https://imagizer.imageshack.us/v2/1137x640q90/812/xvi5.jpg)
zeby nie bylo oczywiscie mule w 2roznych sosach :)


Pozdrwiam, Daniel
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: PiotrB. w 15-02-2014, 01:33:10
Jesli ktos ma potrzebe poprawiania zdan z baboli jezykowych, jestem jak najbardziej za. Jest sporo osob, ktorzy nie zwracaja uwagi na to, zeby stawiac nawet najglupsze przecinki. A bywa ze, bez przecinkow, zdanie zmienia zupelnie tresc. Bardzo prosze, poprawiajcie, nawet zaznaczajmy np. czerwonym kolorem.....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: WAR w 17-02-2014, 10:32:46
Cytuj
6. Użytkownicy zobowiązani są do publikowania postów z zachowaniem podstawowych zasad pisowni języka, w którym publikują. Posty ignorujące zasady gramatyki i/lub interpunkcji świadczą o lenistwie oraz braku szacunku wobec interlokutorów. Tym samym mogą zostać uznaniowo lub na prośbę użytkowników forum usunięte jako śmieci. Żółte papiery na "dys-coś-tam" muszą akceptować w szkołach. My nie musimy.


I tym miłym akcentem zachęcam do nie offtopowania ;)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 21-02-2014, 20:16:59
Siem, pierogi ruskie ''bez pitolenia''  :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/xKL2L6G.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/nYqZ9WZ.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/OaUlCW2.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/GZepVGD.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/jtiv54N.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/5CICBda.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/cFqpqCb.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/LDrAaup.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/sMVtcPP.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/amhivWr.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/tjLKUg0.jpg)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/77ppJlw.jpg)
no to drugą częśc warzenia znosz :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: afro w 21-02-2014, 23:39:50
kulinarna pornografia
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: shdart w 22-02-2014, 19:57:27
Widzę, że preferujesz dość grube ciasto.
I nie chciałoby mi się pitolić na tak małej desce :D
Ale i tak zazdraszczam. Mnie zazwyczaj nie chce się ....
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 23-02-2014, 07:00:16
Widzę, że preferujesz dość grube ciasto.
I nie chciałoby mi się pitolić na tak małej desce :D
Ale i tak zazdraszczam. Mnie zazwyczaj nie chce się ....
Wałkuje na blacie i przekładam na deske do wycinania.To fakt lubie grube ciasto ;).
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 23-02-2014, 19:25:30
Mięsko z Lidla na tostach z masełkiem czosnkowym w/g poprzedniej receptury + ziemniaczki opiekane :D

(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://farm8.staticflickr.com/7432/12725081794_67ee6ea1bd_c.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Fred w 23-02-2014, 19:29:51
Mięsko z Lidla na tostach z masełkiem czosnkowym w/g poprzedniej receptury + ziemniaczki opiekane :D

Gdzie Recon? Nie ma Recona!!! :rotfl:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: InQuizitor w 23-02-2014, 19:30:24
Gdzie Recon? Nie ma Recona!!! :rotfl:
Z prawej strony czubek Vicka kuchennego ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 23-02-2014, 20:21:47
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/sQsNXry.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Lump w 23-02-2014, 20:30:40
la pulpettt z kaszaa gryczanaa w sosiee własnym ze buraczkami :)
(https://img.knives.pl/proxy/?url=http://i.imgur.com/IAaJniJ.jpg)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 23-02-2014, 20:53:16
Katz!!!


 :slini:   :slini:   :slini:
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 23-02-2014, 21:52:47
Katz!!!


 :slini:   :slini:   :slini:

Wcześniej jako przystawka był siekany tatar i plastry wędzonej gęsiny, oraz porządny, świeżo wypieczony bawarski precel.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: baw w 23-02-2014, 21:54:14
Wcześniej jako przystawka był siekany tatar i plastry wędzonej gęsiny, oraz porządny, świeżo wypieczony bawarski precel.


Bujaj sie!
Ta gęsina to mnie najbardziej zabolała.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 23-02-2014, 21:57:32

Bujaj sie!
Ta gęsina to mnie najbardziej zabolała.

Cała przyjemność po mojej stronie. :)
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: rybak w 23-02-2014, 22:01:40
Wcześniej jako przystawka był siekany tatar i plastry wędzonej gęsiny, oraz porządny, świeżo wypieczony bawarski precel.


...te... cieciu... nie zaden "precel", tylko "precel "er" w kuleczku"... Albo jestes na biezaco z Brukselom aktualnom, albo gin i nie zawracaj mojej drogocennej duuuupy... ;P
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 23-02-2014, 22:17:22
Na brukselkę jeszcze nie czas. :P Jeszcze nie urosła.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: RNL w 23-02-2014, 22:50:18
Wcześniej jako przystawka był siekany tatar i plastry wędzonej gęsiny, oraz porządny, świeżo wypieczony bawarski precel.

Piszesz z SOR-u?
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: katz w 23-02-2014, 22:52:13
Hehehe, panie dohtor, takie rzeczy.
Tytuł: Odp: Co masz na obiad, śniadanie, kolacje :)
Wiadomość wysłana przez: Benchsong<