nóz "uniwersalny"

[mrnobody]

Witam!! chciałbym się podpytać co do w/w noża. Ja używam zazwyczaj 2 noży o ostrzu 8-9 cm oraz 11-12 do wszystkiego. Nie lubię ani szefa kuchni ani slicera wiec niestety  miarę szybko zużywają mi się noże. Od kilku lat maltretuję http://www.sklep.dexpol.com/index.php?show=sklep&co=produkt&IDprod=1528&IDkat=119 ( drugi od góry ale niestety dałem znajomemu do ostrzenia i mi wygiął KT ), nabyłem jakiś czas temu http://www.specshop.pl/product_info.php?products_id=5163&name=Opinel_-_N%B0112_Pantry_knife ale niestety nie spełnił oczekiwań, bo nie jest wygodny i szybko ręka i się męczy. W związku z tym, mam pytanie czy n/w noże mogą spełniać zadanie noża uniwersalnego:
1. http://www.swissknife.pl/produkt/156,Noz-kuchenny-Victorinox-dlugosc-ostrza-10-cm.html
2. http://www.swissknife.pl/produkt/159,Noz-do-stekow-Victorinox-dlugosc-ostrza-12-cm.html
czy tego typu profile (choć nie dedykowane) są w stanie zapewnić mi komfort krojenia ( prawie) wszystkiego ?
prosiłbym o jakieś sugestie bądź propozycje. Jestem w stanie na taki nóż przeznaczyć do 100 zł.

[maba]

10tka za mała, brałbym 12tkę albo 15cm

Ewentualnie tańszy Fibrox ~> http://www.swissknife.pl/produkt/259,Noz-kuchenny-Victorinox-dlugosc-ostrza-12-cm.html

P.S. Fajne te kute, sam bym przytulił - tylko mogłoby by być ciut szersze. No i rękojeść wydaje się strasznie mała, chuda i niewygodna, ale w łapie nie miałem, więc mogę tylko domniemać, że Fibrox to nie będzie..

ED/
O TEN fajowy, tylko cena zabija.

[mrnobody]

byłem dzisiaj w saturnie i były tylko fiskarsy ff pro i ff i jakoś mi nie leżały a rękojeść jakaś klejąca (?). Nie było żadnych vicroinoxów.
MichaelD - mógłbyś coś doradzić?
ps ten nóż do steków http://www.swissknife.pl/produkt/159,Noz-do-stekow-Victorinox-dlugosc-ostrza-12-cm.html ma ząbki? bo na zdjęciach nie mogę się dopatrzyć...bo jak ma to odpada...

[maba]

ps ten nóż do steków http://www.swissknife.pl/produkt/159,Noz-do-stekow-Victorinox-dlugosc-ostrza-12-cm.html ma ząbki? bo na zdjęciach nie mogę się dopatrzyć...bo jak ma to odpada...

Oczywiście, że nie ma.

Tutaj fajne pokazane chyba wszystkie kute ~> http://www.victorinox.com.pl/?p=2:45

[mrnobody]

a na tym zdjęciu na zbliżeniu wygląda jakby miał http://megapunktgastro.pl/sushi-bar/noze/produkt/noz-kuchenny-kuty-%287.7153.12%29/1052.html (albo słaba jakość zdjęcia) Przeglądając różne noze przeczytałem, że niektóre stekowce mają malutkie ząbki.
ps dzięki maba za pomoc.
edyta: esh..znalazłem w końcu, że mają piłkę http://allegro.pl/victorinox-noz-kuchenny-kuty-7-7153-12-12cm-i1390860715.html

[MichaelD]

Zamiast kutych , kup Fibrox 15cm http://www.swissknife.pl/produkt/260,Noz-kuchenny-Victorinox-dlugosc-ostrza-15-cm.html

Tak 15cm wygląda w porównaniu do innych.
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,103351.msg742633.html#msg742633

[mrnobody]

w sumi masz racje........ale jakoś mi się podobają te kute . Najwyżej kupie i kutego 15  i fibroxa 12.

[MichaelD]

Kute noże Victorinoxa nie maja żadnej przewagi nad Fibrox'ami.

[na chwile]

Kute noże Victorinoxa nie maja żadnej przewagi nad Fibrox'ami.

dokładnie, a poza tym Fibroxy są o niebo wygodniejsze

[Powała]

Moja wiedza na nożach jest delikatniw mówiąc co najmniej skromna, ale doświadczenie życiowe (62) mówi mi, że nie ma niczego "uniwersalnego", jeśli coś jest "do wszystkiego", to jest "do niczego". Tak samo jest chyba z nożami, ale może się mylę...

[na chwile]

Moja wiedza na nożach jest delikatniw mówiąc co najmniej skromna, ale doświadczenie życiowe (62) mówi mi, że nie ma niczego "uniwersalnego", jeśli coś jest "do wszystkiego", to jest "do niczego". Tak samo jest chyba z nożami, ale może się mylę...

myślę, że biorąc pod uwagę Twój wiek, Twoja wiedza o nożach skromna być nie może. Moje zdanie o uniwersalności jest w sumie takie samo, jak Twoje poza jednym szczegółem. Moja ręka strasznie przyzwyczaja się do noża i czasem łatwiej mi wykonać pewne czynności nożem nie dedykowanym, ale za to znajomym.

[mrnobody]

W końcu (chyba) ostatecznie zdecydowałem się na fibroxa 12 i 15 cm. Mam nadzieje ( bo niestety nie miałem możliwości "macania") będą te noże dobrym wyborem.
Co do uniwersalności - niestety lata przyzwyczajeń do jednego noża sprawiło, że reszta noży ( szefa kuchni, slicer i inne) leży sobie w bloku a tylko 12 cm są używane i maltretowane. Nie jestem w stanie "odzwyczaić" się od tego.

[OstrySklep.pl]

Jeżeli kuty, to wygodniejszy z profilowaną rączką http://www.ostrysklep.pl/noz-kuchenny-kuty-7-7203-15-victorinox.html , tylko cena wysoka.
Tańszy, to Fibrox 5.2003.15 http://www.ostrysklep.pl/noz-kuchenny-5-2003-15-victorinox.html
Nie powala wyglądem, ale spełnia swoją funkcję

[mrnobody]

Witam!! doszły w końcu noże do mnie bo zamówiłem victorinoxy fibrox 12 i 15 cm i niestety jestem zawiedziony, bo oczy mi chyba pizdą zarosły jak je zamawiałem, bo co prawda rękojeści nie byłem w stanie sprawdzić, ale ostrze tak. Niestety jest dla mnie za szerokie oraz zbyt cienkie i giba się na wszystkie strony. Pokroiłem 2 cytryny, poszatkowałem kawałek sałaty zapakowałem do kondonów i będą sobie leżeć.W tak zwanym między czasie ( po zamówieniu a przed dostawą) byłem w sklepie agd i kupiłem 13 cm nóż firmy ambition 13 cm z serii tytanium ( tak się z witryny do mnie uśmiechał) ze musiałem go kupić. Jak ktoś byłby zainteresowany pseudo mini recką to służę. Pasują mi po prostu noże z wąskim ostrzem.Wracając do tematu, to nie wiem jak mam swojemu skarbowi wytłumaczyć, że tych 20 noży , które leżą w szufladach i w bloku mi nie wystarczają i niezbędny jest kolejny zakup satysfakcjonującego mnie noża (zważywszy, że pod choinkę dostałem jeszcze dwa pikutki z serii 5.09.) Tyle ode mnie z 1 wrażenia po zakupie w/w sprzętów 1 potrzeby .