Domowy smalec czyli,SEBENZA w słoninie.

[jetron]

Nuda............A może tak smalec topiony, domowym sposobem zrobię?
A może jakieś inne nożyki niż kuchenne użyję?
No to na szybko:Combat Elite wyjąłem z kieszeni,Morę Clipper z szuflady kuchennej,Busse SAR 5 z pierwszej szuflady ,,fixedowej" i jeszcze... o, Sebenza Insingo i  nowy nabytek Boker Titan Drop Point leżą na stole.Wystarczy...
Słonina,szynka,kiełbasa,mięso,cebula, mniam... będzie smalec pychota,zwłaszcza do czarnego chleba i białego pszenicznego piwa...

Pierwsza pod nóż poszła słonina,gruba mniej więcej na 2cm.Kroiłem jednym cięciem,na paski grubości ok. 2cm,zmieniając kolejno noże.Słonina nie jest twardym materiałem do ,ale jest dosyć lepka i  klinuje nóż.Najlepszy okazał się Boker!

[jetron]

Następnie kroiłem cebulę.Tu najskuteczniejsza okazała się Mora.

Szynka,kiełbasa, nie warto wspominać,ale jeszcze mięsko zostało do pokrojenia.Mięsko dosyć twardawe i żylaste bo to o dziwo, nie wieprzowina tylko wołowa pręga.To tak ażeby smalec bardziej dietetyczny był   ---  kumacie ideę ? Coś jak cola bez cukru albo dietetyczne czekoladki  

No i tyle.
Wszystkie noże spisywały się gorzej niż kuchenniaki.
Najsłabiej Busse-SAR 5 (INFI) był skazany na porażkę. Wiadomo gruba głownia, convex, powłoka i jeszcze mój egzemplarz ma wypolerowaną KT,co nie jest właściwe przy INFI.
Sebenza (S35VN) oczywiście cięła jak brzytwa, ale komu potrzebna brzytwa w kuchni?Nie przepadam za wklęsłym szlifem.
Świetnie spisał się Boker (440C),bardzo dobrze kroił każdy materiał, a przez słoninkę wręcz płynął.Lepiej niż Sebenza.
Mora Clipper nierdzewka (Sandvik?) dobrze wywiązywała się z każdego zadania, najlepiej ze wszystkich noży szatkowała cebulę.Nie przypadkiem od lat, jedna Morka leży w szufladzie u mnie w kuchni!
Combat Elite (S30V) ewidentnie był najporęczniejszym nożem, wszystko nim robiło się wygodnie ale niczego najlepiej. Nożyk jest za mały do kuchni,to idealne EDC.

Podsumowanie.
Cóż miałoby wynikać z tego testu zrobionego ad hoc?
NIC !
Prawda objawiona jest taka, że każdy nóż kroi.Jeden lepiej, drugi gorzej.Ważne żeby ostry był! Ważny jest rodzaj szlifu,grubość głowni,rodzaj stali,potem ergonomia itp.itd.Ważne co i  jak chce się używać. Ale nie będę mendził,bo to oczywista oczywistość  jest i śliny szkoda.

Smacznego!

[afro]

ten boker jest najładniejszy ! chyba jedyny model który mi sie podoba z tej firmy

[kali]

Dobre wnioski

[Piniolski]

Wyciągnąłem podobne. Człowiek już spokojnie kompa nie może włączyć, żeby jakiś nóż się nie spodobał
Milutko wygląda ten tytan. Jetron jak porówujesz fakturę i kolor do Sebki?

[jetron]

Wyciągnąłem podobne. Człowiek już spokojnie kompa nie może włączyć, żeby jakiś nóż się nie spodobał
Milutko wygląda ten tytan. Jetron jak porówujesz fakturę i kolor do Sebki?

Kolor identyczny,troszkę drobniejsze piaskowanie niż Sebka.
Wykonanie bardzo dobre,no ale Seba górą - wiadomo.

[kosma]

Ból w tym bokerku jest taki że jest ultra cienki i mi zupełnie nie leżał w łapie

[jetron]

Ból w tym bokerku jest taki że jest ultra cienki i mi zupełnie nie leżał w łapie

Fakt,ma 7 mm grubości i jest wyjątkowo płaski.
Wiadomo,każdemu co innego.Mi leży mniej więcej tak jak Sebenza Regular - średnio.

[Sybir]

<szydera mode on>
Smalec? Sebenzą? Od dziś może nam się Pan nie kłaniać!  

Z drugiej mańki, że zacytuję klasykę polskiej reklamy: skoro nie ma różnicy to po co przepłacać? Kup Pan morę i vicka  
<szydera mode off>

A już zupełnie na serio - różne noże różne funkcje. Nie chodzi o to, że się nie da (pamiętacie sałatkę robioną Urban Palem CS?). Chodzi o komfort, szybkość i bezpieczeństwo wykonania danej pracy.

I narobiłeś mi smaku tym smalcem z czarnych chlebkiem i piwem

[PiotrXXX]

Tyle noży pobrudziłeś a wystarczyło wziąć Opinela 10 ( lub 12) i byłoby pozamiatane 

[maba]

Podziwiam, że tak się chciało. Bo takie noże w kuchni to tragedia.. Ani fajne, ani przyjemne, ani wygodne.

Noże w miarę fajne, ale deskę to byś kupił jakąś większą i lepszą

P.S. O jak ja nie znoszę tak grubo pokrojonej cebuli

[jetron]

Podziwiam, że tak się chciało. Bo takie noże w kuchni to tragedia.. Ani fajne, ani przyjemne, ani wygodne.

Noże w miarę fajne, ale deskę to byś kupił jakąś większą i lepszą

P.S. O jak ja nie znoszę tak grubo pokrojonej cebuli

Cebula w smalcu się wysmażyła,a deskę?
Coś Ty! Nie stać mnie - za drogie noże kupuję !

[gdi]

Dlaczego skoro z cebulą wygrała mora, na fotce jest jakieś gripowate crk?

[elkrakerso]

Świetny przykład na to jak karkołomne pomysły trzeba wymyślać żeby móc poużywać sobie noży jak się ma za dużo. 

[jetron]

Świetny przykład na to jak karkołomne pomysły trzeba wymyślać żeby móc poużywać sobie noży jak się ma za dużo. 

Tu masz jeszcze bardziej karkołomy:

http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,95302.msg642814.html#msg642814

Niektórzy wymyślają "karkołomne" sposoby,żeby noże poużywać,a inni żeby pisać setki niemerytorycznych postów 

[maba]

Coś Ty! Nie stać mnie - za drogie noże kupuję !

Tak myślałem

Świetny przykład na to jak karkołomne pomysły trzeba wymyślać żeby móc poużywać sobie noży jak się ma za dużo.  

Też bym pierdolca dostał mając tyle stali w domu - przecież coś z tym trzeba robić!

[Mario]

A po co Sebcia w tytule jak o niej w sumie dużo nie ma ?

[Piniolski]

No właśnie po co Sebenza? Dobre pytanie

Jetron nie przejmuj się złośliwymi uwagami. Każdy nawet najdruniejszy test zawsze zrobi komuś uciechę. Osobiście planuję analizę porównawczą, którą blokadą lepiej rozłupuje się orzechy, ale drogie skubane w tym roku.

[maba]

A po co Sebcia w tytule jak o niej w sumie dużo nie ma ?

Pewnie taki chłyt marketingowy! Bo kto by wszedł do jakiegoś smalcowego wątku jakby Sebenzy nie było?

Trzeba było dodać w tytule jeszcze "Sanrenmu" - wtedy to by było wejść!

[jetron]

A po co Sebcia w tytule jak o niej w sumie dużo nie ma ?

O żadnym nożyku dużo nie ma! Ale hasło Sebenza zadziałało jak magnes i wszedłeś !

Pewnie taki chłyt marketingowy! Bo kto by wszedł do jakiegoś smalcowego wątku jakby Sebenzy nie było?

Trzeba było dodać w tytule jeszcze "Sanrenmu" - wtedy to by było wejść!

I tu masz rację !
Sebenza w plebejskiej słoninie--- ZGROZA !!!
Tytuł chwytliwy,jak najbardziej.
Ludzie coś maja z tą Sebenzą,nie wiem osso chodzi?!
Przykładowo:mam na bazarku ze 20 fajnych noży,po przyzwoitych cenach,a zeszły tylko 3 Sebenzy! Czary!!!

Koniec OT.