Petty R2 / SG2 120-135mm

[khiledim]

Od niedawna jestem posiadaczem noża Tojiro DP3 VG-10 i jestem z niego zadowolony.
Jednak z czasem brakuje czegoś mniejszego do pokrojenia czegoś małego, wykrojenia czubkiem, czy częściowego przekrojenia do czubka noża.
Wcześniej miałem fiskarsa 12cm którego chciałbym zastąpić właśnie czymś fajnym - o podobnej długości 12-13cm.

Generalnie szukałem czegoś z rękojeścią europejską, niestety ciężko mi coś znaleźć wiec otworzyłem się też na stricte japońskie rękojeści.
Stal zdecydowanie taka która łatwo nie zardzewieje, nie lubię żadnej patyny na nożu itp. Powinna też długo trzymać ostrość, to będzie często używany prze zemnie nóż.
Po research'u wydaje mi się, że stal R2 / SG2 będzie spełniać moje oczekiwania.
Najchętniej bez damastów, młotków itp. Tylko ładnie wykończony nóż który będzie łatwo czyścić, bez zbędnych bajerów.

Aktualnie rozważałem takie wybory:
Takamura Petty 130 mm R2
https://hamono.pl/product/takamura-petty-130-mm-r2/

Hatsukokoro Hayabusa SG2 Migaki Green Nóż uniwersalny 12 cm
https://japonskienoze.pl/hatsukokoro-hayabusa-sg2-migaki-red-noz-uniwersalny-12-cm-3561.html
Ten najbardziej odpowiadał temu co chciałem zakupić. Niestety z tego co wyczytałem na forum dosyć słabo jest wykonany i spasowany.

Nigara Hamono SG2 Nóż uniwersalny 12 cm
https://japonskienoze.pl/nigara-hamono-sg2-noz-uniwersalny-12-cm.html

Hatono SG2 Damascus Black Dye Nóż uniwersalny 13,5 cm
https://japonskienoze.pl/hatono-sg2-damascus-black-dye-noz-uniwersalny-13-5-cm.html

Kanetsugu Zuiun Series R-2 Damascus KZD-1 Kiritsuke Petty 150mm [niestety raczej trochę za długi]
https://japanesechefsknife.com/products/kanetsugu-zuiun-series-r-2-damascus-kzd-1-kiritsuke-petty-150mm-5-9-inch

Będę wdzięczny za wszystkie linki / propozycje / podpowiedzi / sugestie.

[Cheeba]

Bierz Takamure.
Watek w sumie można zamknąć;) 

[khiledim]

Nie ma konkurencji dla Takamury w tej stali i zakresie cenowym do 1k z kawałkiem? 

A jesteś w stanie wskazać sprawdzoną stronę na której będzie ona dostępna z wysyłką do Polski?
Nie mogę znaleźć, przynajmniej na stronach sprawdzonych i polecanych przez forumowiczów.

[Cheeba]

Proszę bardzo;
https://www.cleancut.eu/butik/knifebrands/takamura-3-serie3/takamura-r2/allkniv2015-04-21-15-11-23-detail

Daleko od 1000.

[bfxXx]

Bierz Takamure.
Watek w sumie można zamknąć;) 

+1

Bierz Takamurę

[Cheeba]

Nie ma konkurencji dla Takamury w tej stali i zakresie cenowym do 1k z kawałkiem? 

A jesteś w stanie wskazać sprawdzoną stronę na której będzie ona dostępna z wysyłką do Polski?
Nie mogę znaleźć, przynajmniej na stronach sprawdzonych i polecanych przez forumowiczów.

A tak, żeby odp szerzej, alternatyw jest mnóstwo, ale za te cenę można brać w ciemno. One są wyprzedane wszędzie nie bez powodu. Nie przeszkadza Ci rekojesc, jest dostępny w dobrej cenie.
Best Bang for your buck bierz póki są mówię ci