Lansky system vs Turnbox

[mentos]

Witam,

Odrazu mowie iz przeszukalem i albom slepy albo nie bylo.

Wiekszosc ludzi porownuje turboxa do triangla i tu wiadomo jaki jest wynik. Mnie osobiscie interesuje porownanie systemu do ostrzenia lasky a turboxa/triangla. Nie mam doswiadczenia w ostrzeniu tak wiec szukam czegos co pozwoli mi naostrzyc noze z takimi kontami jak sa potrzebne.

Czy ktos kto ma doswiadczenia z jednym i drugim moze opowiedziec co przemawia za jednym i drugim rozwiazaniem?
Z gory podziekowal.

[Zaleś]

Witaj,
Było, było, nawet w tym dziale na pierwszej stronie wątków. http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,53633.0.html

[mentos]

Witaj,

Ten watek czytalem ale dla uscislenia chodzi mi o porownanie systemow ala http://www.lanskysharpeners.com/LKCLX.php a http://www.lanskysharpeners.com/LCSGM.php

W tamtym watku mamy porownanie tylko systemow z pretami.

[Zaleś]

Sorka, nie wiem czemu wydawało mi się, że chodzi o Turnbox'a i TriAngle'a  . Zwracam honor.
Co nieco o porównaniu Systemu do V'ek można znaleźć:
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,82280.0/highlight,lansky.html
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,82280.0/highlight,lansky+system.html
http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,14848.0/highlight,lansky+system.html
Coś o systemie jest tu: http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,49822.0/highlight,lansky+system.html
W sumie to tyle co mi się udało znaleźć traktującego o Systemie i jego porównaniu do TurnBox'a albo 3A. Mam nadzieję, że trochę pomogłem (i zrehabilitowałem się po wpadce w poprzednim poscie  ).

[mentos]

Zabieram sie za czytanie, i dzieki za liniki.

Chyba musze nauczyc sie szukac.

[mentos]

Poczytalem i mam teraz jeszcze wieksze rozterki.
Kupic 3A czy zniszczyc kilka kuchenniakow na kamieniach ( ktore tez musze kupic )?

[Zaleś]

Ja Ci niestety za bardzo nie pomogę, sam jestem chwilowo "zielony" w kwestiach ostrzenie i noży. Jak na razie planuje ostrzałkę budżetową. Zakupić diamenty a'la Lidlowe w gradacjach 320, 600 i 1200, do tego zrobić sobie we własnym zakresie stojaczek do nich z kątami 15 i 20 i na tym na razie ostrzyć. Zalety: tanio, diamenty (naostrzy się tym prawie każdą stal). Wady: nie naostrzę na tym recurvy (i tak na razie nie planuję mieć noża z rec) ani ząbków (też nie planuje w najbliższej przyszłości noża z nimi, bardziej podobają mi się ostrza plain).
Jak się wynalazek nie sprawdzi, to stracę góra jakieś 35 PLN.

[mentos]

Chyba jakos wewnetrznei zaczynaja wygrywac kamienie. wiem ze doswiadczenie mam prawie zerowe ale jak spadac to z wysokiego konia.

Ostatnio z mojego zestawu kuchenniakow "dostal nóg" taki maly do obierania i zakupilem malucha w Ikea. Tnie jak porabany i to powoduje iz wiem jak tępe mam pozostale noze.

Jedyny problem to ze znalezieniem kamykow. ale to musze poszukac.

[Pitt]

Ja ostrzę na Lansky System, na płaskim kamieniu, na crock sticku, na diamentach z Lidla. Najlepsza KT jest po Lansky'm. Wada: powyżej 10 cm trzeba się nagimnastykować by kąt utrzymać.

[glowak_71]

Ja mam Gourmenta (pręty 9'') i w kuchni wszystkie inne ostrzałki poszły w odstawkę, że o komfortowym ostrzeniu recurwy nie wspomnę. Teraz dokupiłem do niego pręty diamentowe i dziś w godzinę "wyprostowałem" 3 noże (każdy z recurwą), z którymi nie mogłem sobie dać rady od dość dawna, a próbowałem diamentami z Lidla i brązowymi prętami. Widać było, jak nabyty convex znika na rzecz ładnie wyprofilowanej KT. Te 9'' daje też dodatkowego bonusa - da się bez problemu machnąć ostrze 28 cm. (taki mam najdłuższy nóż).

[Zaleś]

Ok, nie przeczę że diamenty do Lanskiego czy do 3A są lepszym rozwiązaniem niż to, o którym wcześniej pisałem. Zaletami ich jest raczej na pewno dobra jakość, możliwość ostrzenia recurw (co prawda nigdzie na forum nie znalazłem informacji o zaletach/wadach takich ostrzy w stosunku do prostych, ale to nie rozmowa na ten wątek) no i to, że ma się już gotowy system i nie trzeba nic modzić. Wada to koszt ~150-170 PLN na zakup załóżmy podstawowego TurnBox'a (~55-60 PLN) oraz diamenty do niego (~95-100 PLN). Ale jeżeli ma się mały budżet, to chyba rozwiązanie z diamentami a'la Lidl (powiedzmy koszt ~25 PLN za trzy gradacje) do tego parę deseczek, kątomierz, piłka do drewna, jakiś klej albo wkręty i 1-1,5 h czasu no i odrobina umiejętności manualnych żeby to poskłądać do kupy. Zalety to niski koszt, kilka gradacji diamentów. Wady to zapewne nie najwyższa jakość/trwałość diamentów oraz brak możliwości ostrzenia rekurw oraz ostrzy typu combo/serrated. Ale na początek do SRM 710 i może jakiegoś RAT'a 1 wystarczy. Nawet jeżeli ten pomysł się nie do końca sprawdzi to w sumie niewiele stracę, najwyżej po jakimś czasie (jak się budżet poprawi) to zainwestuje w gotowy system i diamenty do niego a swój "wynalazkowy system" zostawię do ostrzenia kuchenniaków.
Heh, nie ma to jak "mały" off-top, mam nadzieję że mentos mi wybaczy  .

[rot]

Na systemie Lanskiego nie ostrzyłem, ale jakoś nie przekonuje mnie mocowanie głowni w tym imadełku, zabawa z mocowaniem prętów, dokręcaniem, oliwieniem... Chyba za leniwy jestem na takie zabawy.
Mam turnboxa i polecam. Mi starcza od ponad dwóch lat. Co jakiś czas oczywiście męczy mnie triangle, ale nie znalazłem jeszcze dostatecznego powodu, żeby go kupić. Co tylko i wyłącznie dobrze świadczy o turnboxie.
Oprócz turnboxa miałem po drodze ostrzałkę diamentową - dla mnie nic fajnego, więc się z nią pożegnałem. Alumina rules - przy niezajechanych nożach ofkors.

Myślę, że zwykły turnbox (prętów białych prawie nie używam, także moim zdaniem tylko brązowe spokojnie wystarczą) i jakieś zgrubne (na pewno poniżej 300 - 150 widziałem na alle) diamenty do profilowania to dobry i tani zestaw.

Co dla mnie też ważne, turnboxa można wrzucić do plecaka, jak jedziemy gdzieś na trochę dłużej. Nic się nie otworzy, pręty nie wypadną, jest mały i lekki. Z tego też powodu nie kupię Lanskiego do kuchenniaków (chociaż mnie kuszą te dłuższe pręty strasznie), o którym pisze glowak_71 - czasem mam potrzebę zabrać ostrzałkę ze sobą, a w przypadku Gourmeta byłoby to kłopotliwe. Tym bardziej, że kuchenniaki naostrzę turnboxem przy odrobinie dobrej woli

I jeszcze jedno - turnbox ładnie wygląda stojąc sobie gdzieś na półce W porównaniu z plasticzanym triangle to dzieło sztuki użytkowej. A jak ktoś do Ciebie wpadnie, to proponuję zakładać się, że nie zgadnie cóż to za skomplikowane urządzenie. Gdybym nie był taki miętki i kazał płacić przegrywającym zakład, myślę, że jakiegoś Mad Doga bym sobie sprawił  

[mentos]

mentos sie nie gniewa

Dzisiaj pojade poszukac jakiegos kamyczka do ostrzenia. I zaczne nauke na kuchenniakach z berghoffa i zobaczymy jak mi to pojdzie. Na razie na diamenty zbyt mocna nadszarpnelyby moj budrzet (nie planowany przezemnie a przez zonke tak wyjazd w cieple kraje ) tak wiec "zwykła" osełka bedzie musiala wystarczyc.

[rybak]

Ok, nie przeczę że diamenty do Lanskiego czy do 3A są lepszym rozwiązaniem niż to, o którym wcześniej pisałem. Zaletami ich jest raczej na pewno dobra jakość, możliwość ostrzenia recurw

A na takim Lidlu sie nie da?

[Zaleś]

A na takim Lidlu sie nie da?

Generalnie z tego co czytałem to płaskie osełki nie są polecane do tego typu noży a jeżeli już, to wymagają wyższego stopnia wtajemniczenia i tytułu przynajmniej mistrza ostrzenia    . Ale jeżeli się da to tym lepiej .

[rybak]

Generalnie z tego co czytałem to płaskie osełki nie są polecane do tego typu noży a jeżeli już, to wymagają wyższego stopnia wtajemniczenia i tytułu przynajmniej mistrza ostrzenia    . Ale jeżeli się da to tym lepiej .

Wyzszy stopien wtajemniczenia polega na tym, ze sie ostrzy na krawedzi.

Na DMT, albo EZE-Lapie bym tak nie robil, bo one maja ciensza warstwe diamentow no i ich szkoda, ale na krawedziach moich Lidlo-podobnych plytek profilowalem chyba nawet moja 710 kiedys.

[Zaleś]

Wyzszy stopien wtajemniczenia polega na tym, ze sie ostrzy na krawedzi.

Na DMT, albo EZE-Lapie bym tak nie robil, bo one maja ciensza warstwe diamentow no i ich szkoda, ale na krawedziach moich Lidlo-podobnych plytek profilowalem chyba nawet moja 710 kiedys.

No coś tam chyba widziałem, nawet filmik udowadniający był. Najpierw będę musiał opanować w stponiu przynajmniej przyzwoitym ostrzenie zwykłych ostrzy.

[rybak]

Izzii.

Nie ma nic gorszego jak pospiech przy ostrzeniu.

[Pitt]

KT wyprowadzona na Lansky Standard. 20st na stronę. Bez polerowania na czerwonym kamieniu.

[mentos]

Po dłuższych namysłaj wybor padl na 3A + diamenty. Mam nadzieje ze bede zadowolony teraz czekam az mi to przyjdzie.